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水的化学式及物理性质
水的化学式：H₂O
水是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。水，包括天然水（河流、湖泊、大气水、海水、地下水等）{含杂质}，蒸馏水是纯净水，人工制水（通过化学反应使氢氧原子结合得到的水）。水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要作用。它是一种狭义不可再生，广义可再生资源。
纯水可以导电，但十分微弱（导电性在日常生活中可以忽略），属于极弱的电解质。日常生活中的水由于溶解了其他电解质而有较多的正负离子，导电性增强。
摄氏温标规定在一个标准大气压下水的沸点为100℃
水的物理性质
水在3.98℃时密度最大，为999.97kg/m³，一般来说常取1.0000kg/m³。固态水或固态冰的密度为916.8kg/m³，比液态水的密度小，所以冰能漂浮在水面上。水结冰时，体积略有增加。在标准大气压下，纯水的沸点为100℃，凝固点为0℃。
水的定义
水是由氢、氧两种元素组成的无机物，化学式为H₂O。水在常温常压下为无色无味的透明液体，导电性十分微弱，属于极弱的电解质。水包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。纯水导电性十分微弱，属于极弱的电解质。日常生活中的水由于溶解了其他电解质而有较多的阴阳离子，才有较为明显的导电性。