出国留学网

目录

高考食谱每日一菜“另类肉末蒸鸡蛋”

字典 |

2012-04-20 08:03

|

推荐访问

高考

【 liuxue86.com - 高考食谱 】



高考食谱:孩子的最爱——另类肉末蒸鸡蛋

 

  要说起肉末蒸鸡蛋,那是再家常的菜不过了。做法十分简单,将鸡蛋和肉末搅打在一起,加入调料,上锅蒸熟即可。可多年前,我看过一部由已故著名演员傅彪和他的妻子张秋芳共同出演的电视剧,剧名叫《恩情》。里面有一个情节,张秋芳饰演的媳妇在婆家,挺受婆婆的气。婆婆做了肉末蒸鸡蛋,家里每人一个,就是没有媳妇的。我除了记住了剧中的故事情节,还对剧中的那道肉末蒸蛋引起了极大的兴趣和高度的关注,因为它的做法很特别。虽然剧中并没有展示菜的做法,镜头也只出现过两次。但我还是记住了菜的样子,并凭着我的记忆,学做了这款另类肉末蒸鸡蛋,口味是否和剧中一致,无法得知,但至少从外表看是一样的,不仅好看,而且也非常好吃,更值得推荐的是:这道菜做给过生日的家人吃是再好不过的了,简便宜做。

  主料:鸡蛋3枚,肉馅150克

  调料:葱、盐、糖、白胡椒面、料酒、豉油、花椒油等。

  第一步:先将肉馅加入料酒、盐、糖、花椒油、白胡椒面、豉油、水等调料进行腌渍入味。

  第二步:取蒸盘一只,将肉馅平铺在盘中。

  第三步:将鸡蛋分别打在平铺的肉馅上,即可上锅蒸。(注意动作幅度要小,免得鸡蛋随晃动,挤到一起,菜的造型就不好看了)。

  第四步:当面上的鸡蛋全部成型后,再改小火,蒸5分钟,以确保鸡蛋下的肉馅熟透。

  一切过程全部结束后,我看到的是:精心模仿后的成功。白色的蛋清衬托着桔黄色的蛋黄,好似清晨薄雾的天空,泛着鱼肚白。本应火红色的太阳,如蒙上了白色轻纱,变成了桔黄色。更加柔和,令人遐想。“天空”覆盖着广袤的“大地”——肉馅,这是以文学欣赏的心境,对视觉感受的表述。至于口感的体验:我的感受是:吃的是一个蛋清、蛋黄非常完整的荷包蛋,而不是传统蒸蛋样的蛋羹;从边缘入口时,结实的蛋白和肉末的混搭感觉非常之奇妙,两个字“好吃”。

  看见我实物照片中两只小小的猫猫爪吗?那就是被这道菜香味吸引来的,我家的小馋猫。乘我照相之际,企图“先下手为强”。

  论其营养:如果再用西红柿块围个边,做个盘饰,既养眼又荤素搭配,营养更是没得说。最适合生长发育阶段的孩子和迎战高考(论坛)、中考的学子们食用,因为这道菜里丰富的全营养素,可助孩子们一臂之力。试一下吧,热爱厨艺的妈妈或爸爸们,即使你孩子有挑食的毛病,看见这道菜,他(她)们就不会离开餐桌。


 


高考语文复习资料 高考数学复习资料 高考英语复习资料 高考文综复习资料 高考理综复习资料
高考语文模拟试题 高考数学模拟试题 高考英语模拟试题 高考文综模拟试题 高考理综模拟试题
高中学习方法 高考复习方法 高考状元学习方法 高考饮食攻略 高考励志名言

  想了解更多高考食谱网的资讯,请访问: 高考食谱

本文来源:https://www.liuxue86.com/a/419587.html
高考院校库(挑大学·选专业)
高校搜索
专业分数线
延伸阅读
为了帮助考生能够更顺利的走进高考的殿堂,下面由出国留学网小编为你精心准备了“2020高考期间哪些食物能吃,哪些不能吃”,持续关注本站将可以持续获取高考资讯!2020高考期间哪些食物
2020-07-07
掌握高考资讯,有助提前准备好考试,下面由出国留学网小编为你精心准备了“2020高考期间如何搭配饮食?”,持续关注本站将可以持续获取高考资讯!2020高考期间如何搭配饮食?高考即将来
2020-07-07
为了帮助考生能够更顺利的走进高考的殿堂,下面由出国留学网小编为你精心准备了“2020高考时饮食需要调整吗?”,持续关注本站将可以持续获取高考资讯!2020高考时饮食需要调整吗?即将
2020-07-07
高考备考是一个长期性的备考行为,而好的饮食能更好的度过这个期间,下面由出国留学网小编为你精心准备了“高考冲刺期考生怎样科学饮食?”,持续关注本站将可以持续获取高考资讯!高考冲刺期考
2020-07-01
为了帮助考生能够更好的准备这次高考,下面由出国留学网小编为你精心准备了“高考前切忌的饮食习惯”,持续关注本站将可以持续获取高考资讯!2020高考前切忌的饮食习惯高考对每一个中学生都
2020-06-18
出国留学网小编为大家提供高考食谱:6道高钙菜,一起来看看吧!有兴趣的家长可以做给孩子尝尝,祝大家备考顺利!高考食谱:6道高钙菜一、土豆蒸肉食材准备:土豆500克、瘦肉240克、生姜
2019-05-29
高考生每天吃什么?怎么吃?成了每个考生家长的每日思考的主题!出国留学高考网为大家提供高考家长必读:高考饮食攻略,更多高考资讯请关注我们网站的更新!高考家长必读:高考饮食攻略下周,准
2018-08-18
高考频道为大家提供高考总熬夜应该吃什么?一起来看看吧!更多高考资讯请关注我们网站的更新!高考总熬夜应该吃什么?众所周知,熬夜会损害身体健康,对于很多高考的学生来说,熬夜是常有的事,
2018-11-01
临近高考,难免会紧张。出国留学网小编为大家提供高考饮食:减压食物有哪些?一起来看看吧!希望大家都能顺利减压,轻松面对高考!高考饮食:减压食物有哪些?1、香蕉香蕉真的很奇妙,是简单就
2019-06-03
出国留学网小编为大家提供高考饮食及减压小技巧,一起来看看吧!希望大家注意饮食禁忌,好好备战好高考!祝大家备考顺利!高考饮食及减压小技巧备考期间科学饮食:三餐需注意早餐:一定要有碳水
2019-05-20