小满为什么要吃苦菜呢？？据说，吃苦菜可以去除一些疑难杂症？下面就让出国留学网小编带大家了解一下小满吃苦的好处，希望大家喜欢，仅供参考。
苦苦菜，民间俗称苦菜，是一种药食兼具的无毒野生植物。苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。
苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维
生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。《本草继
目》：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。
宁夏人喜欢把苦菜汤熟，冷淘凉拌，调以盐，醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭.使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的人还将苦苦
菜用开水汤熟，挤山苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。
苦菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫而病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
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