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(女,37岁)求 职 位:楼面经理 | 期望薪资:3000-5000元/月 |
目前职位:餐饮/酒店管理 | 学 历:高中 |
工作经验:5-10年 | 现居住地:广州白云黄石 |
联系电话: | 电子邮箱: |
自我评价
1 有八年以上的餐饮管理经验,热爱餐饮行业,能吃苦耐劳
2、诚实守信,有较强的服务意识,工作勤奋主动,性格开朗,做事仔细,思维周密,有良好的沟通能力和陈述技巧,良好的协作能力和团队精神,思维敏捷,应变能力强,态度积极;
3、实践知识丰富,通过一段时间熟悉后,能够根据实况对工作流程、管理模式提出合理的建议,能够承受工作压力,完成餐厅定制的目标。
4、有从事餐饮业的意愿,愿为了企业的发展而共同努力.
工作经验
1997-10 至 2012-2任职餐饮/酒店管理薪资3000-5000元/月
工作职责:1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。
2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取,结合实际,敢于、善于提出各种合理化建议。
3、负责制定服务规范 、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。
4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。
5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。
6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。
8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。
9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。
10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。
11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。
12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
13、做好所有员工的考勤(包括店长本人考勤记录)、考核、考评工作,坚持公平、公正、公开的原则,并将考核情况上报公司人事部,店长非日常事务在工作时间内离开达30分钟以上的必须报上一级批准后,并明确告知下属方可离开。
14、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。
15、定期组织店内管理层召开管理会议。
2008-1 至 2010-4任职餐饮/酒店管理薪资3000-5000元/月
工作职责:1、对餐饮总监负责,全面负责餐厅工作。按照餐饮部工作计划,制定餐厅的每月工作计划,督促落实情况,在平时的巡视中不断完善计划,完成餐厅的各项指标和日常运转工作。
2、坚持餐厅服务质量和卫生标准,不断完善工作程序。带领全体员工最大限度地满足宾客的合理需求,确保服务质量。
3、负责制定每月餐厅员工的培训计划,督促培训的落实,并定期参加培训。在平时巡视工作中不断充实内容。
4、及时收集员工的各种合理化意见和建议,以饭店的规章制度为准则规范员工的行为,并注意及时的鼓励和表扬下属;定期召开餐厅各班组督导、员工会议,与员工交流思想,最大限度的调动员工的积极性,合理的调配劳动力。
5、掌握日常管理工作,根据具体接待工作,组织人员,作好协调各班组工作。
6、保证餐厅区域设施设备完好,并定期维护保养,严格管理餐厅物资、用具等,做到帐物相符,保持完好,杜绝浪费。
7、坚决执行上级指令,严格遵守国家政策和饭店制度、规定,以身作则。
8、处理宾客的投诉,与客户建立良好的关系。
吴秀丽语言能力
英语:一般
广州2012个人简历范文延伸阅读,教你如何撰写一个优秀的个人简历。
个人简历主要内容
1、个人资料:必须有姓名、性别、联系方式(固定电话、手机、电子邮箱、固定住址),而出生年月、籍贯、政治面貌、婚姻状况、身体状况、兴趣爱好等则视个人以及应聘的岗位情况,可有可无。
2、学业有关内容:毕业学校、学院、学位、所学专业、班级、城市和国家,然后是获得的学位及毕业时间,学过的专业课程(可把详细成绩单附后)以及一些对工作有利的副修课程以及您的毕业设计等。
3、本人经历:大学以来的简单经历,主要是学习和担任社会工作的经历,有些用人单位比较看重你在课余参加过哪些活动,如实习,社会实践,志愿工作者,学生会,团委工作,社团等其他活动。切记不要列入与自己所找的工作毫不相干的经历。
4、荣誉和成就:包括“优秀学生”、“优秀学生干部”、“优秀团员”及奖学金等方面所获的荣誉,还可以把你认为较有成就的经历(比如自立读完大学等)写上去。或者是参加国家学术性竞赛,国际比赛获得的荣誉等。
5、求职愿望:表明你想做什么,能为用人单位做些什么。内容应简明扼要。
6、附件:个人获奖证明,如优秀党、团员,优秀学生干部证书的复印件,外语四、六级证书的复印件,计算机等级证书的复印件,发表论文或其他作品的复印件等。
7、个人技能:专业技能,IT技能和外语技能。同时也可以罗列出你的技能证书。
8、第三方推荐:通过专业的职业测评系统,出具详细客观的测评报告,作为第三方推荐信,附在简历后面作为求职推荐的形式。一方面说明求职者的职业性格、职业兴趣,另一方面有利于用人单位判断求职者与岗位的匹配情况。
9、封面:你也可以在个人简历上设计封面,也可以省去封面。关于封面,有部分HR不喜欢封面,在选择封面时需慎重考虑。封面的要求一般要简洁,可以在封面上出现个人信息,方便用人单位查阅。并且封面的风格要符合应聘公司的文化和背景,也要凸显自己的个性和风格。
个人简历的写作标准
1、整洁:简历一般应打印,保证简历的整洁性。
2、简明:要求简历一般在1200字以内,让招聘者在几分钟内看完,并留下深刻印象。
3、准确:要求简历中的名词和术语正确而恰当,没有拼写错误和打印错误。
4、通俗:语言通俗晓畅,没有生僻的字词。
5、诚实:要求内容实事求是,不卑不亢。表现自然。
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