第二单元 生物和细胞
第一章 观察细胞的结构
一. 练习使用显微镜
1. 显微镜的构造(P36)
2. 显微镜的使用方法：
(1) 取镜和安放;右握左托(右手握镜臂，左手托镜座)
(2) 对光：升、转、看、调
(3) 观察：放、压、降、看、升、看、调
(4) 整理
取镜和安放：右手握住镜臂，左手托住镜座。把显微镜放在实验台距边缘7cm左右处，略偏左。安装好目镜和物镜。
对光：转动转换器，使低倍物镜对准通光孔(物镜前端与载物台要保持2cm距离)。把一个较大的光圈对准通光孔。左眼注视目镜内，右眼睁开。转动反光镜，使光线通过通光孔反射到镜筒内。通过目镜可以看到白亮的圆形视野。
观察：把所要观察的玻片标本放在载物台上，用压片夹压住，标本要正对通光孔的中心。转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓下降，直到物镜接近玻片标本为止(此时眼睛一定要看着物镜)。双眼睁开，左眼向目镜内看，同时逆时针方向转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓上升直到看清物像为止。再略微转动细准焦螺旋，使看到的物像更加清晰。
整理：实验完毕，应该把显微镜的外表擦拭干净，把物镜偏转到两旁，目镜放回镜头盒，把镜筒缓慢下降到最低处，再把显微镜放入镜箱内。
3. 几点重要的结论：
(1)显微镜的放大倍数等于目镜和物镜的放大倍数的乘积
(2)显微镜物象和实物是上下左右都相反(从目镜内看到的物象是倒像)
(3)要将视野中的某个方向的物象移到视野的中央，玻片就往那个方向移动(例如：要将视野中左上角的物象移到视野的中央，玻片就往左上角移动)，如果是将视野中央的物象移向某个方向，就将玻片往相反的方向移动。
(4)放大倍数越小，视野范围越大，看到细胞数目越多，物象越小，光线越亮;
放大倍数越大，视野范围越小，看到细胞数目越多，物象越大，光线越暗。
(5)目镜长度与放大倍数成“反比”，目镜越长，放大倍数越小。
物镜长度与放大倍数成“正比”，物镜越长，放大倍数越大。
(6)视野中的污点有三种情况：物镜上，目镜上，装片上。移动目镜，如果污点随之移动，则污点在目镜上;移动玻片标本，污点随之移动，则污点在玻片标本上;如果前两次都不能移动污点，则污点在物镜上。
(7)光线依次要通过反光镜、光圈、通光孔、玻片标本、物镜、镜筒、目镜，才能进入到人的眼睛。
(8)低倍镜下观察到的物像清晰，换上高倍物镜后物像模糊不清，应用细准焦螺旋进行调节。
(9)转换物镜时，应转动转换器的边缘，而不能直接用手扳动物镜。
(10)镜头脏了，只能用擦镜纸擦拭。
二. 模仿制作临时装片
1.重要的注意事项：材料要薄而透明;盖盖玻片时要一边先接触水滴，再缓慢放下，避免出现气泡。
2.制作植物细胞临时装片的步骤
观察洋葱表皮细胞：
(1)准备：擦、滴(清水)
(2)制片：撕、展、盖
(3)染色：滴(稀碘液，如果要观察植物细胞中的叶绿体，则不需要染色)、吸
3.制作动物细胞临时装片的步骤
观察人体口腔上皮细胞：
(1)准备：擦、滴(生理盐水)
(2)制片：刮、涂、盖
(3)染色：滴(稀碘液)、吸
4.常见的玻片标本
切片：用从生物体上切取的薄片制成的。如：叶的横切面切片
涂片：用液体的生物材料经涂抹制成的。如：血涂片
装片：用从生物体上撕下或挑取的少量材料或直接用个体微小的生物制成的。
如：草履虫装片
三.细胞是生命活动的基本结构和功能单位
植物、动物和人体都是由许多细胞构成的。
人体的各项功能都是由细胞或多个细胞共同完成的。
所有的细胞都能显示出生命的各种属性，在它们之中进行着新陈代谢活动。植物的光合作用就是在细胞里进行的，细胞内还一直进行着呼吸作用。一切复杂的瞬息万变的生命活动都是在细胞内进行的。
生命存在的一个重要表现是自我繁殖。细胞能通过分裂不断地产生新的细胞，细胞和生命一样，表现出生长、衰老、死亡的过程。这一切说明，细胞是生物体最小的结构和功能单位。
1.植物细胞的结构和各部分结构的作用：
细胞壁：透明，保护和支持细胞
细胞膜：保护细胞，控制物质出入细胞
细胞质：含有大量的物质，里面有叶绿体、液泡，液泡中充满细胞液
能流动，从而加速细胞内、外的物质交换
细胞核：含有遗传物质
植物相邻细胞通过胞间连丝相联系，互相交流营养物质。
2.动物细胞的结构
细胞膜：保护细胞，控制物质出入细胞
细胞质：能流动，可以加速与外界的物质交流
细胞核：含有遗传物质
3.细胞通过分裂产生细胞
(1)分裂的过程：
一个细胞分成两个细胞，使细胞数目增多。
分裂时，细胞核先分裂，然后质分裂(植物：在原来细胞的中部，逐渐形成新的细胞膜和细胞壁;动物：细胞中部的细胞膜向内凹陷，缢裂成两个);
细胞的生长表现为从周围环境中吸收营养物质并逐渐长大，使细胞体积增大，(植物)生长时先出现很多小液泡，最终合并为一个大液泡。
(2)细胞分裂的过程中，染色体的变化是：先加倍再减半，两个新细胞的染色体形态和数目与原细胞的染色体形态和数目相同。
(3)生物体的生长表现在：细胞生长(体积增大)和细胞分裂(数目增多)
四.动、植物细胞结构的主要不同点
植物细胞
动物细胞
相同点
都有细胞核、细胞膜、细胞质
不同点
有细胞壁和液泡，绿色部分的细胞内有叶绿体
没有细胞壁和液泡，也没有叶绿体
(1)植物细胞比动物细胞多了细胞壁、叶绿体和液泡;
(2)植物细胞的液泡中含有细胞液，细胞液的成分有水、无机盐、糖分、色素等。
细胞是一个统一的整体，细胞是动、植物体结构和功能的基本单位。
第二章 细胞的生活
一. 细胞质中的能量转换器 叶绿体：光能转化为化学能
线粒体：将化学能释放
二. 细胞核是遗传信息库
1. 细胞核中有一些能被碱性染料染成深色的物质是染色体。
2. 染色体由DNA和蛋白质组成的。
3. DNA是双螺旋结构，它是细胞核中储存遗传信息的物质，基因是决定生物性状的DNA片段。
4. 遗传信息是生命体内每一个细胞中所包含的具有指导身体发育的全部信息。这些信息储存在DNA分子中，而DNA主要存在于细胞核中。
3.细胞是物质、能量和遗传信息的统一体
第三章 细胞是怎样构成生物体
一、生物体的各种组织是由细胞分裂、分化形成的
1.细胞分裂产生新细胞，这些细胞在形态、结构和功能上逐渐发生了变化，即细胞分化，从而形成不同的组织。
2.组织：由许多形态相似，结构和功能相同的细胞，联合起来在一起而形成的细胞群。
3.组织的形成是细胞分化的结果。
二.识别人体的几种基本组织
名称
组成
功能
举例
上皮组织
由上皮细胞构成
保护、分泌
人的口腔上皮、腺体
结缔组织
分布广泛
连接、支持、保护、营养等
骨组织、血液、肌腱
肌肉组织
由肌细胞构成
收缩、舒张
骨骼肌、心肌、平滑肌
神经组织
神经细胞
产生兴奋、传导兴奋
三.植物的几种主要组织
1.保护组织：由表皮细胞构成，具有保护内部柔嫩部分的功能(例：洋葱鳞片叶表面)
2.营养组织：细胞壁薄，液泡较大，有储藏营养物质的功能;含有叶绿体的营养组织还能进行光合作用(例：番茄果肉)
3.分生组织：由具有分裂能力的细胞构成。其细胞的特点是：细胞小，细胞壁薄，细胞核大，细胞质浓，具有很强的分裂能力，能够不断分裂产生新的细胞，再由这些细胞分化形成其他组织。
4.输导组织：导管和筛管，导管能够运输水和无机盐，筛管能够运输有机物。
四.生物体结构的层次性： 组成
分化 组成 植物体
细胞 组织 器官 组成 组成
系统 动物体
动物体在神经系统和体液的调节下组成一个统一的整体。
五.绿色开花植物体的结构层次：细胞、组织、器官、个体的结构层次
1.绿开花植物即被子植物，生长发育是从受精卵开始的。
2.受精卵经过细胞分裂、分化，形成组织、器官，进而形成植物体。
(细胞 组织 器官 植物体)
细胞：植物结构和功能的基本单位
组织：分生组织、保护组织、疏导组织、营养组织、机械组织
器官：由不同的组织按照一定的次序联合起来，形成具有一定功能的结构。
如：营养器官：根、茎、叶;
生殖器官：花、果实、种子
3.绿色开花植物是由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成
六.人体的结构层次：细胞、组织、器官、系统、个体的结构层次
1.人体的生长发育也是从受精卵开始的。
2.受精卵经过细胞分裂、分化，形成组织、器官、系统，进而形成人体。
(细胞 组织 器官 系统 人体)
细胞：动物结构和功能的基本单位
组织：上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织
器官：由不同的组织按照一定的次序联合起来，形成具有一定功能的结构。以某种组织为主。
如：心脏、肝脏、脾脏、大脑、肱二头肌
系统：能够共同完成一种或几种生理功能，并按照一定的次序构成的多个器官的总和。例如：人体的八大系统(消化系统、生殖系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、运动系统、呼吸系统、循环系统)，在神经调节和体液调节下，八大系统协调配合，共同完成人体复杂的生命活动。
3.动物比植物多了“系统”这一结构层次。
七.单细胞生物可以独立完成生命活动
1. 单细胞生物：身体只由一个细胞构成的生物
2. 大多数单细胞生物生活在水域环境中
3. 一个细胞就可以完成获得营养、气体交换、排出废物等各种生命活动
4. 生活中的单细胞生物：细菌、单细胞真菌(如：酵母菌)
单细胞动物(如：草履虫、眼虫、变形虫)
单细胞藻类植物(如：衣藻)等
5. 单细胞生物的结构和生活
观察草履虫：
(1) 将载玻片擦拭干净，吸取表层的(氧气丰富)培养液一滴，滴在在玻片上
(2) 在在玻片中的培养液中放几丝棉花(限制草履虫运动，便于观察)，再盖上盖玻片
(3) 草履虫的结构图
(4) 草履虫的应激性
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