(2011 模拟)怀柔区
(二)阅读下面短文，完成第 20～21 题。
(共 8 分) 琴里知闻唯绿水 茶中故旧是蒙山 选自《人民政协报》2010 年 3 月 2 日 A4 版(有改动)
①虎年春节前夕，蒙顶山绽放新绿，春茶已开始采摘。来自浙江、江苏等地的茶商顾不 上过节，跑到雅安抢购蒙顶山名茶。随即 2010 年第一杯蒙顶山名茶最早面世于京、沪。
②蒙顶山，因“雨雾蒙沫”而得名。这里因常年雨量达 2000 毫米以上，故称“西蜀漏 天” 。蒙顶山下的雅安市则有“漏城”之名;又有“雅安多雨，中心蒙山”之说。雨多而形 成云多、雾多的景象。雅安地处北纬 30 度，位于四川盆地的边缘地带。西进为青藏高原， 向东是成都平原。夏无酷暑，冬无严寒。常年雨水充沛，四季云雾缭绕。这里的海拔高度、 土壤、气候等，最适于茶叶的生长。
③蜀中三大名山中，峨眉天下秀，青城天下幽 ，蒙顶山下茶。追溯蒙顶山茶的历史， 起始于西汉，距今已有两千多年。 《中国茶经》 “中国茶叶大事记”载： “西汉时，甘露祖师 吴理真结庐蒙山， 亲植茶树。 公元前 53 年， ” 吴理真在蒙顶山驯化野生茶树， 研究制茶工艺， 开始了世界人工种植茶叶的先河。 据此蒙顶山成为我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早 的地方。
④蒙顶山茶品质特佳。到了唐代，备受珍视。饮一杯蒙顶山茶，滋味清甘醇厚，唇齿留 香，回味悠长。在常璩(qǘ) 《华阳国志·巴志》中，我们可以寻找到蒙顶山茶最初的故迹。 当年周武王会合四川的少数民族共同伐纣， 巴蜀之茶就有进贡之记载—— “园有芳翦香茗” 。
⑤最让人称道的史实则是，茶祖吴理真在蒙顶山上开始了他一项传奇的植茶之行。7 棵 仙茶“高不盈尺，不生不灭，迥异寻常” 。唐代《元和郡县志》载： “蒙山在县南十里，今每 岁贡茶，为蜀之最。 ”到清代时，蒙顶山五峰被辟为禁地，七珠仙茶用石栏围起来，命名为 “皇茶园” 。现今，皇茶园遗址仍矗立在蒙顶山之巅。
⑥在我国，赞茶的名联佳句首推以民谚方式流传甚广的“扬子江中水，蒙山顶上茶” 。 唐代大诗人白居易《琴茶》诗有“琴里知闻唯绿水，茶中故旧是蒙山”的吟唱。唐宋大家孟 郊、韦处厚、欧阳修、陆游、梅尧臣等，都留下不少以蒙山茶为题的诗文。明清时代的诗文 题词则更为丰富。当代诗人、文学艺术家也留下了许多吟诵蒙顶山茶的华章佳句，形成了特 色独具的蒙顶山茶文化。
⑦如今， “蒙山茶” 已获得国家地理标志产品保护， “蒙顶山茶” 证明商标批准注册。 2008 年，雅安藏茶传统制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。同年，蒙顶山茶传统制 作技艺被列入省级非物质文化遗产保护名录。
⑧在蒙顶山天盖寺，有一块清代的石碑——《天下大蒙山》 ，上面记载的史实都已经远用心 爱心 专心 1 去，但茶文化早已深深植根 于蒙顶山的泥土中。2004 年 9 月，第八届国际茶文化研讨会暨 首届蒙顶山国际茶文化旅游节在蒙顶山下的雅安举行。来自世界 28 个国家和地区的专家、 学者共同发表了 《蒙顶山国际茶文化宣言》 —— “蒙顶山世界茶文化发源地， 茶文明发祥地， 蒙顶山是世界茶文化圣山” 。
20.阅读文章③——⑧段，完成下面表格。 (4 品质 特佳 茶祖 吴理真植 仙茶 蒙顶 山茶 传统 制作技艺 最早 不生 不灭 皇茶 园 特色 独具茶文 化 开发 保护 蒙顶 山茶崇高 地位 21.阅读下面材料，从“蒙顶黄芽”中选择最突出的两点，具体说明蒙顶山茶的特征。 (4 分) 答： 蒙 顶黄芽：是黄茶之珍品。宋代诗人文彦博《蒙顶茶诗》称“旧谱最称蒙山味，露芽 云液胜醍醐” 。蒙顶黄芽自唐至清皆为贡品。蒙顶黄芽采用早、嫩、鲜、壮独芽为原料，沿 袭传统“包黄”独特工艺，精心制作而成，每千克蒙顶黄芽约 8 万 粒茶芽组成。其形嫩芽 肥壮，扁平匀齐;色黄润隐毫;汤黄透碧，香甜而鲜嫩，味甘醇鲜爽;冲泡品饮时，叶态似 嫩笋，直立起伏。
【参考答案】 ：
20. (本题满分 4 分，填对一空给 1 分) 悠久 历史 西汉 清甘 醇厚，唇 齿留香， 回味悠长 名 联 佳句 众多 世界茶文化 发源地茶文明发 祥地世界茶文化 圣山 21.答题要点：最早、选料精、工艺独特、形、色、味、态俱佳均可。 (本题满分 4 分，两点各 2 分;特点、材料对应满分，不对应扣 1 分，语言不通顺扣 1 分) 用心 爱心 专心 2 用心 爱心 专心 3 、(2011 模拟)门头沟区
| 中考政策 | 中考状元 | 中考饮食 | 中考备考辅导 | 中考复习资料 |