化学是一门以实验为基础的科学
一、蜡烛及其燃烧的探究
在实验探究中，一要关注物质的性质，如颜色、气味、状态、硬度、密度、熔点、沸点等；二要关注物质的变化，如石蜡燃烧时是否熔化等；三要关注物质的变化过程及其现象，如发光、放热、有气体生成等。
请将你对蜡烛燃烧的观察与下列描述进行比较。
点燃前：蜡烛是由石蜡和棉线烛芯组成的，普通蜡烛为圆柱形固体，乳白色（特殊用途的蜡烛因加入配料而制成不同颜色，不同形状），手感滑腻，有轻微气味，质地较柔软，难溶于水，密度比水小。
燃烧时：点燃的蜡烛可以持续燃烧，蜡烛缓慢变短。燃着的蜡烛顶部受热熔化而形成一个凹槽，熔化后的液态石蜡贮于凹槽中，如果吹动蜡烛或受热不均匀，贮于凹槽中的液体会沿烛体流下，遇冷逐渐凝固附着在烛体上。蜡烛的火焰分外焰、内焰、焰心三层，外焰与空气充分接触，温度最高。蜡烛燃烧时，用干冷的烧杯罩在火焰上方，发现烧杯内壁有水雾出现，取下烧杯，迅速倒入少量澄清石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊，说明蜡烛燃烧后有水和二氧化碳生成。
熄灭后：蜡烛刚熄灭时，有一缕白烟从烛芯飘出，点燃白烟，火焰会顺着白烟将蜡烛重新点燃。
【例题1】小明在探究蜡烛燃烧的过程中，发现罩在火焰上方的烧杯内壁被熏黑。他的以下做法中你认为不合适的是（ ）
A.反复实验，并观察是否有相同的现象
B.查资料，了解石蜡的主要成分，探究生成的黑色物质是什么
C.因与本次实验目的无关，故不予理睬
D.询问老师或同学，讨论生成黑色物质的原因
【解析】化学是以实验为基础的科学，在实验中往往会发生一些意外的现象，千万别轻易忽略这些细节，许多发明和发现都是源自实验中发生的与期望不符合的现象或数据。历史上很多科学家就是从类似的意外发现中，不断地探究进而取得了令人羡慕的成就。我们也应该培养严谨、求实、勇于创新的科学态度，这也是学好化学的前提。在探究过程中，除了实验和观察外，查找资料、与他人交流等也同样是获得证据的重要方式。因此A、B、D的做法都是可取的。
【答案】C
二、对人体吸入的空气和呼出气体的探究
向盛有空气和呼出气体的集气瓶中分别滴入数滴澄清石灰水，振荡，均变浑浊，但后者白色浑浊更明显，说明呼出的气体中二氧化碳含量比空气中的更多。
向盛有空气和呼出气体的集气瓶中分别放入燃着的木条，进行比较，燃着的木条在空气中燃烧更旺，燃烧的时间更长，说明呼出的气体中氧气含量比空气中的少。
对着一块干燥的玻璃片呼气后，与另一块放在空气中的干燥玻璃片相比较，被呼气的玻璃片上有一层水雾，而空气中的没有，说明呼出的气体中含有较多的水蒸气。
【例题2】市场上销售的碳酸饮料中，溶有大量的二氧化碳气体。请你设计实验方案验证打开瓶盖时冒出的气泡中含有二氧化碳。将实验设计及相关内容填入下表中。
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实验过程
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实验现象
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实验结论
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【解析】要检验冒出的气体中含有二氧化碳，可利用二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊的性质来检验。
【答案】
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实验过程
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实验现象
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实验结论
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打开汽水瓶盖，塞上带导管的橡皮塞，导管另一端伸入一支装有澄清石灰水的试管中
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澄清石灰水变浑浊
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冒出的气泡中含有二氧化碳
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三、科学探究的方法指导
科学探究的方法主要包括提出问题、做出猜想或假设、制定计划、进行实验（实验步骤）、收集证据（包括观察到的现象、测定到的数据或其他资料）、分析、解释与结论。
观察主要指用眼看、鼻闻、耳听、手感等方式或借助仪器了解实验现象。在学习中，观察的内容主要有实验仪器和装置（仪器安装的顺序和方法）、所用药品（颜色、状态、气味等）、实验操作（实验前、实验中、实验后及注意事项）、实验现象（实验过程中、实验结束时）。
【例题3】镁是一种银白色金属，它可以在空气中点燃。取一段用砂纸打磨过的镁带用坩埚钳夹住，在酒精灯上点燃，发出耀眼的白光，放出大量的热，生成的氧化镁是一种白色的固体粉末。根据上述有关镁的叙述回答下列问题：
（1）镁带在空气中燃烧，由______________生成____________（填物质的颜色、状态），该过程发生了__________________（填“物理变化”或“化学变化”）；
（2）镁带燃烧时的现象是__________________________________________________。
【解析】（1）镁带燃烧前是银白色金属，燃烧后生成的氧化镁是白色固体粉末，所以该过程生成了其他物质，发生了化学变化；（2）注意：不要将实验现象的描述与对实验现象的分析、推测、结论等相混淆。例如，描述实验现象时，不应直接指明生成物的名称。本题中镁带在空气中燃烧，生成氧化镁是实验结论，而生成一种白色固体粉末才是实验现象。
【答案】（1）银白色金属白色固体粉末化学变化（2）发出耀眼的白光，放出大量的热，生成一种白色固体粉末
基础检测
1.一元硬币的外观有银白色的金属光泽，一些同学认为它是由铁制成的。在讨论时，有的同学提出“我们可以拿磁铁来吸一下”。“拿磁铁来吸一下”属于科学探究中的（ ）
A.实验 B.假 C.观察 D.做结论
2.能使带火星的木条复燃的是（ ）
A.空气 B.二氧化碳 C.水蒸气 D.氧气
3.常用于检验二氧化碳气体的物质是（ ）
A.食盐水 B.澄清石灰 水C.纯净水 D.蔗糖水
４.蜡烛在空气中燃烧生成了（ ）
A.水 B.二氧化碳 C.水和二氧化碳 D.灰烬
５.不属于蜡烛燃烧实验现象的是（ ）
A.火焰分为三层，外层最亮
B.熄灭后有白烟产生
C.生成二氧化碳和水
D.罩在火焰上的烧杯内壁出现白雾
６.将燃着的木条分别伸入右图所示的a、b两个集气瓶中，出现的现象是（ ）
A. a熄灭、b变旺 B. a变旺、b熄灭
C. a、b都变旺 D. a、b都熄灭
7.通过探究“我们吸入的空气和呼出的气体有什么不同”实验，得出结论正确的是（ ）
A.吸入的气体全部是氧气 B.呼出的气体全部是二氧化碳
C.呼出的气体极易溶于水 D.呼出的气体里含有较多水蒸气
8.请完成下列空白。
（1）金属铜是__________色，水是__________色，空气是___________色；
（2）描述下列物质在通常状况下的状态：食盐________，二氧化碳__________，汽油___________；
（3）生活中有很多物质具有气味，试举两例_____________________；______________________。
（4）豆油浮在水面上，说明豆油的密度_________________________水的密度；
（5）请按下列要求各举两例能燃烧的物质：
固体_________________；液体________________；气体___________________。
9.把某种金属用铁制小刀轻轻切下一小块放入盛有水的烧杯中，观察到该金属能与水剧烈反应，放出热量，本身熔化成银白色的小圆球，浮在水面上。根据以上叙述，推断该金属的性质有：（1）硬度_________________________（填“较大”或“较小”）；（2）熔点___________________________（填“较高”或“较低”）；（3）密度比水的_____________________（填“大”或“小”）；（4）颜色。
基础检测参考答案
1.A 2.D 3.B 4.C 5.C 6.B 7.D
1.A 2.D 3.B 4.C 5.C 6.B 7.D
8.（1）紫红无无（2）固态气态液态（3）醋、白酒(或其他合理答案)（4）小于（5）木材、煤酒精、汽油液化石油气、天然气(或其他合理答案)
9.（1）较小（2）较低（3）比水小（4）银白色
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