物质的变化和性质
一、物理变化和化学变化
1.物理变化是指没有生成其他物质的变化。如水的三态变化，铝压成铝箔、抽成铝线等。
2.化学变化的基本特征是生成其他物质，同时还发生能量变化。化学变化常伴有放热、发光、放出气体、生成沉淀、颜色改变等现象。
3.化学变化的过程中一定伴随物理变化，物理变化过程中不一定有化学变化。如蜡烛燃烧过程中伴随着蜡的熔化等物理变化。
【例题1】下列属于化学变化的是（ ）
A.电灯通电后发亮B.从海水中得到食盐
C.食物腐败D.电热棒工作时发热
【解析】因为化学变化常伴有放热、发光、放出气体、生成沉淀、颜色改变等现象，这些可以帮助我们判断是否有化学变化，但化学变化的基本特征是生成其他物质。在A、B、D的变化前后都没有生成其他物质，因此它们都属于物理变化。而C的食物腐败是由于食物与空气等发生了反应，变成了其他的物质而不能食用，因此属于化学变化。
【答案】C
二、物理性质和化学性质
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物理性质
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化学性质
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区别
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物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质
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物质在化学变化中表现出来的性质
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性质判断
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直接或由仪器间接观察
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必须通过化学变化才可判断
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性质内容
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颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性等
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根据物质的化学变化判断其化学性质，如可燃性、稳定性（如受热是否易分解）等
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【例题2】阅读下列信息：铝是一种银白色的金属，具有金属光泽，质地较软，很容易制成薄片；铝的密度较小(2.7 g/m3)，有良好的导电性和传热性；铝在空气中容易与氧气作用，生成致密的保护层——氧化铝；铝与稀盐酸反应产生氢气。
根据上述信息，请你回答下列问题。
（1）铝的物理性质有___________________________________________________；
（2）铝的化学性质有___________________________________________________。
【解析】根据是否发生化学变化（化学反应），将物质的性质分为物理性质和化学性质。铝在空气中能与氧气反应生成与铝不同的氧化铝，铝可与稀盐酸反应生成新物质氢气，铝本身也发生改变，这些都属于铝的化学性质；其余则属于它的物理性质。
【答案】（1）银白色、有光泽的金属，质地较软、密度较小，良好的导电性和传热性（2）在常温下可与氧气反应生成氧化铝，可与稀盐酸反应生成氢气
基础检测
1.下列描述涉及一些物质的变化，其中只涉及物理变化的是（ ）
A.野火烧不尽，春风吹又生
B.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
C.只要功夫深，铁杵磨成针
D.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
2.下列成语描述的变化中，一定包含化学变化的是（ ）
A.木已成舟 B.花香四溢
C.烛炬成灰 D.滴水成冰
3.下列有关物质性质的描述中，属于物理性质的是（ ）
A.碳酸分解生成二氧化碳和水
B.甲烷（天然气、沼气的主要成分）极难溶于水
C.乙醇（俗称酒精）可以燃烧
D.水分解生成氢气和氧气
4.下列物质的用途中，主要应用其化学性质的是（ ）
A.用铁、铝制作炊具 B.用汞（俗称水银）作体温计的指示液
C.用酒精作燃料 D.用铜制作导线
5.下列描述正确的是（ ）
A.石蜡受热熔化属于化学变化
B.木炭燃烧属于物理变化
C.水银的熔点低属于物理性质
D.金刚石的硬度大属于化学性质
6.下列说法中正确的是（ ）
A.物理变化和化学变化一定同时发生
B.物理变化一定有其他物质生成
C.化学变化一定有其他物质生成
D.化学变化一定有发光、发热、变色、生成沉淀、生成气体的现象
7.下列家庭常用品中，可根据哪些物理性质来区别？
（1）盐和糖_______________；（2）铜制品和铁制品________________；
（3）酒和醋_______________；（4）瓷勺和塑料勺__________________。
8. ①木炭是灰黑色的多孔性固体；②木炭能燃烧；③我国某些地方冬天有时用木炭来取暖；④将木炭粉碎；⑤木炭可制黑火药；⑥取一小块木炭点燃，放入氧气瓶中燃烧，发出白光。上述描述属于物理性质的是_________________（填序号，下同），属于物理变化的是________________，属于化学性质的是__________________，属于化学变化的是________________，属于用途的是________________。
基础检测参考答案
1.C2.C3.B4.C5.C6.C
1.C2.C3.B4.C5.C6.C
7.味道 颜色 气味 硬度
8.① ④ ② ⑥ ③⑤
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