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厨师个人简历范文(篇1)
个人信息
yjbys
性 别：男
民 族：汉族出生年月：1980年9月15日
证件号码： 婚姻状况：未婚
身 高：166cm体 重：65kg
户 籍：广东湛江现所在地：广东湛江
毕业学校：雷州市第一高级中学学 历：高中
专业名称：酒店管理毕业年份：1997年
工作年限：十年以上职 称：中级职称
求职意向
职位性质：全 职
职位类别：餐饮/娱乐
职位名称：厨师
工作地区：湛江市 ;
待遇要求：2800-3500元/月 需要提供住房
到职时间：可随时到岗
技能专长
语言能力：普通话 一般
计算机能力：差 ;
综合技能：
教育培训
教育经历：时间所在学校学历
1994年9月 - 1997年7月雷州市第一高级中学高中
培训经历：时间培训机构证书
2008年9月 - 2008年12月湛江市财贸学校厨点培训基地中级中式烹调师
2009年9月 - 2010年1月湛江市财贸学校厨点培训基地高级中式烹调师
工作经历
所在公司：95196部队
时间范围：1998年12月 - 2000年12月
公司性质：国有企业
所属行业：其他
担任职位：厨师(饮事班长)
工作描述：本人诚实勤恳，从事厨艺工作10年。做过饭堂炒菜，大排档快餐等工作。对于在饭堂炒大锅菜工作也较为突出;对于大排档以及各种饭店的菜式配制及炒法都可过关。厨房管理、成本控制、新派粤菜，粤菜，川菜，海鲜.制作，自我创新.从事饮食业这些年，厨班以人性化的管理，积极务实之心而行，总的理念为：以人为本，用心自我，与时代同行，走在时间的前面。 技术过硬有特色 精管理有团队精神。
离职原因：退伍
所在公司：湛江市海富大酒店
时间范围：2001年7月 - 2002年9月
公司性质：合资企业
所属行业：餐饮、娱乐、酒店
担任职位：厨师(尾三锅)
工作描述：本人诚实勤恳，从事厨艺工作10年。做过饭堂炒菜，大排档快餐等工作。对于在饭堂炒大锅菜工作也较为突出;对于大排档以及各种饭店的菜式配制及炒法都可过关。厨房管理、成本控制、新派粤菜，粤菜，川菜，海鲜.制作，自我创新.从事饮食业这些年，厨班以人性化的管理，积极务实之心而行，总的理念为：以人为本，用心自我，与时代同行，走在时间的前面。 技术过硬有特色 精管理有团队精神;
离职原因：其他原因
所在公司：湛江市众利酒店
时间范围：2003年2月 - 2004年10月
公司性质：国有企业
所属行业：餐饮、娱乐、酒店
担任职位：厨师(前三锅)
工作描述：厨房管理、成本控制、新派粤菜，粤菜，川菜，海鲜.制作，自我创新.从事饮食业这些年，厨班以人性化的管理，积极务实之心而行，总的理念为：以人为本，用心自我，与时代同行，走在时间的前面。 技术过硬有特色 精管理有团队精神。
离职原因：其他原因
所在公司：196医院
时间范围：2004年11月 - 2006年8月
公司性质：事业单位
所属行业：餐饮、娱乐、酒店
担任职位：厨师长
工作描述：对于在饭堂炒大锅菜工作也较为突出;对于大排档以及各种饭店的菜式配制及炒法都可过关。厨房管理、成本控制、新派粤菜，粤菜，川菜，海鲜.制作，自我创新.从事饮食业这些年，厨班以人性化的管理，积极务实之心而行，总的理念为：以人为本，用心自我，与时代同行，走在时间的'前面。 技术过硬有特色 精管理有团队精神。
离职原因：其他原因
所在公司：湛江市第十五高级中学(海棠香鸭仔饭店)
时间范围：2007年3月 - 2010年12月
公司性质：私营企业
所属行业：餐饮、娱乐、酒店
担任职位：厨师长
工作描述：厨房管理、成本控制、新派粤菜，粤菜，川菜，海鲜.制作，自我创新.从事饮食业这些年，厨班以人性化的管理，积极务实之心而行，总的理念为：以人为本，用心自我，与时代同行，走在时间的前面。 技术过硬有特色 精管理有团队精神。
离职原因：其他原因
所在公司：佛山市良特餐饮有限公司
时间范围：2011年4月 - 2011年9月
公司性质：国有企业
所属行业：餐饮、娱乐、酒店
担任职位：厨师(中级管理)
工作描述：厨房管理、成本控制、新派粤菜，粤菜，川菜，海鲜.制作，自我创新.从事饮食业这些年，厨班以人性化的管理，积极务实之心而行，总的理念为：以人为本，用心自我，与时代同行，走在时间的前面。 技术过硬有特色 精管理有团队精神。
离职原因：家里原因
所在公司：中山市古镇东方红湘菜馆
时间范围：2011年10月 - 2012年1月
公司性质：私营企业
所属行业：餐饮、娱乐、酒店
担任职位：厨师长
工作描述：厨房管理、成本控制、新派粤菜，粤菜，川菜，海鲜.制作，自我创新.从事饮食业这些年，厨班以人性化的管理，积极务实之心而行，总的理念为：以人为本，用心自我，与时代同行，走在时间的前面。 技术过硬有特色 精管理有团队精神。
离职原因：
其他信息
自我介绍：本人1996年开始从事厨房工作，以诚实勤恳好学的工作态度做过饭堂炒菜，大排档快餐等工作。对于在饭堂炒大锅菜工作也较为突出;对于大排档以及各种饭店的菜式配制及炒法都可过关。从事厨艺工作10年以来，厨房管理、成本控制、新派粤菜，粤菜，川菜，海鲜.制作，自我创新.从事饮食业这些年，厨班以人性化的管理，积极务实之心而行，总的理念为：以人为本，用心自我，与时代同行，走在时间的前面。 技术过硬有特色 精管理有团队精神;
发展方向：本人诚实勤恳，从事厨艺工作10年。做过饭堂炒菜，大排档快餐等工作。对于在饭堂炒大锅菜工作也较为突出;对于大排档以及各种饭店的菜式配制及炒法都可过关。厨房管理、成本控制、新派粤菜，粤菜，川菜，海鲜.制作，自我创新.从事饮食业这些年，厨班以人性化的管理，积极务实之心而行，总的理念为：以人为本，用心自我，与时代同行，走在时间的前面。 技术过硬有特色 精管理有团队精神。
其他要求：如贵单位有想接纳本人的兴趣的话，只希望每月能有2-4天的休息日以及能够免费提供食宿。
厨师个人简历范文(篇2)
姓名：
性别：男
民族：汉族
出生年月：
证件号码：
婚姻状况：已婚
身高：172cm
体重：68kg
户籍：四川自贡
现所在地：上海
毕业学校：四川自贡5中
学历：高中[ J458.COm]
专业名称：烹饪毕业
工作年限：十年以上
求职意向：
职位性质：全职
职位类别：餐饮/娱乐-行政主厨/厨师长
职位名称：行政总厨
工作地区：江西赣州
待遇要求：5000元/月
到职时间：三天内
技能专长：
语言能力：英语差;普通话一般
教育经历：时间所在学校学历
工作经历：
发展方向：可以由主厨做起
其他要求：
联系方式：
联系电话：
电子邮件：
个人网站：
邮政编码：
通讯地址：
厨师个人简历范文(篇3)
姓名：xxx
国籍：中国
目前所在地：广州
民族：汉族
户口所在地：韶关
身材：162cm62kg
婚姻状况：已婚
年龄：34岁
求职意向
人才类型：普通求职
应聘职位：餐饮/娱乐类：厨师
工作年限：8
职称：无职称
求职类型：全职
月薪要求：20xx——3500
希望工作地区：广州
工作经历
公司名称：广州边防检查站
起止年月：20xx-01～20xx-01
担任职务：中厨主管
公司名称：北京锦粤都饮食有限公司
起止年月：20xx-01～20xx-01
担任职务：中厨主管
公司名称：裕记烧鹅饭店
起止年月：1999-10～20xx-12
担任职务：厨师
公司名称：荔湾饮食公司荣华大酒楼
起止年月：1997-01～1999-10
担任职务：厨师
教育背景
毕业院校：某某中学
最高学历：高中
毕业时间：1992-07-01
语言能力
外语：英语一般
国语水平：良好
粤语水平：良好
工作能力及其他专长
多年厨师以及厨房操作管理(可任厨房各个岗位及管理)
厨师个人简历范文(篇4)
个人信息
XXX
性别：男
年龄：53岁民族：汉族
工作经验：5年以上居住地：浙江台州路桥区
身高：CM户口：江西上饶铅山县
自我评价
以客户为尊，以信为本，以诚相待、质量上乘，通过使顾客满意，最终达到承包经营理念推广。本人具有多年经营管理食堂经验，对各类大小型企业均有较强的实际操作能力。-
求职意向
希望岗位：后勤保障类-食堂主管/经理后勤保障类-食堂厨师
寻求职位：大小企业食堂承包;食堂厨师。
希望工作地点：浙江台州
期望工资：/月(可面议) (要求提供住房)到岗时间：随时到岗
其它待遇要求：托管优势：省麻烦，不需现金支出，只需定期结算，避免漏洞。不需直接管理，只需监督，省时省力。不需后勤采购，只需对原食品原料检查、验收。不出办公楼，就可以解决所有员工进餐问题。
工作目标/发展方向
为了进一步搞好职工食堂，体现食堂服务员工，保障生产，易于管理，对外承包经营管理当属首选。
本人具有多年从事食堂承包经营管理经验及承包经营大小企业的基础，能够对各类企业工厂的生产情况制定相应管理方式和经营理念，以配合公司的生产，保证后勤。
具体操作方式如下：
一、合作模式
1、我们可在适当的时间先试着承包食堂1-3个月，对方满意后再签正式合同。
2、公司免费提供厨房场地、厨具、水电、燃料(可协商)等设备。
3、公司免费提供食堂工作人员住宿。
4、公司监督、配合食堂管理。杜绝员工自己烧菜、蒸菜。
5、我们可垫付贵公司人员伙食费，实行每月结算一次。
6、双方共同制定食堂制度。
7、我们可交付公司1000元以上的保证金，合同期满退还。
8、我们以丰俭由客、自由消费、自选菜式供餐，保证每天按时开饭，供应充足、饭香菜鲜、价廉味美，根据菜式制定出合理价格，快餐素菜以1元每份，荤菜2元至4元不等，饭每人1元吃饱，每天每餐提供免费汤一份。(快餐、订餐可双方协商，保证不高出外面快餐店的菜价提供给公司员工用餐。)
9、公司员工实行排队就餐，以现金购买饭卡或IC卡充值等多种形式进行就餐(超市模式)。
10、提供少数点菜、小炒、以备急用(小炒素菜每份4元，荤菜6元不等)。
11、我们保证在紧急供应和来客招待时，以最短的时间到位。
12、公司可在每1-2个月随机抽查一次，综合满意率低于50%的，我们即将做出相应的改善，尽量满足公司员工的要求。
13、公司员工若出现集体中毒，需经过医学证明，如果属实，由我们承担一切后果。
二、操作模式：
我们以诚为本、职工满意、公司放心、全力为企事业单位后勤解决后顾之忧的服务理念，并坚持以下五大重点原则的经营管理方式操作：
1、卫生：
a、个人卫生：
首先保持良好的个人形象、卫生习惯、工作风貌等特征，做好自己，始终留给公司一个完美的第一印象。
b、厨房餐厅卫生：
厨房清洁，设立岗位责任制，所有日常用品厨具餐具等每天都得在工作后必须进行严格清洗，严格消毒并加盖保管，防止再污染。食堂餐厅所有场地以及厨房所有设备在用完后都要予以擦拭、打扫、确保干净整洁，长期保证。
c、食品卫生：
在市场采购所有原材料及食品都要保证新鲜，杜绝异味、腐烂、发霉、生虫及快过期的原料。进厨房存放有序，防止污染，中毒。
2、口味：
首先对贵公司所有员工做个初步调查，以贵公司大部分人员口味一致为主，小部分为次，烧出适合公司所有人员口味的美味佳肴。(擅长小炒菜和大锅菜，本地口味、海鲜、大众口味、川味及南北风味)
3、合理价格：
根据市场购进菜价，菜式，制定出合理价格，以薄利多销、以客为主的经营管理方式，保证长期价廉物美，并每天公布菜单菜价，让公司人员消费一目了然。
4、服务：
我们本着顾客是上帝的服务宗旨，尽量做到贵公司全体员工满意、公司放心。
5、安全：
做好防火防盗及有关安全工作，避免公司的财产损失。
相信通过我们的服务，把公司更多的实惠和优越传递给每一位员工，我们的计划也是我们的承诺，我们的承诺有实际兑现的能力表现，可提供实地考察。
教育经历
1996-09--1999-07江西铅山一中技工类/高中
技能专长
技术职称：厨师
语言能力：其他：一般;中文普通话：精通
所在地方言：熟练;
计算机能力：初级
计算机详细技能：熟练Word和Excel办公软件
其它相关技能：
大小企业承包食堂及经营管理经验丰富，大众口味，会做小炒菜和大锅菜。
厨师个人简历范文(篇5)
姓名：
出生年月：
性别：男
籍贯：山东省乐陵市
民族：汉
政治面貌：群众
学历：高中
住址：
电话：
工作经历：
19xx~ 19xx 上海市楼上楼酒家中厨
19xx ~ 19xx 上海市元盛食品有限公司牛排馆，由由大酒店西厨房
1999 ~ 20xx 上海市唯尚餐饮管理有限公司厨房领班、分店厨师长、
公司行政总厨
20xx ~ 20xx 上海市拉斐特西餐厅副厨师长
20xx ~ 20xx 上海市盖高商务管理有限公司后厨主管
20xx ~ 20xx 上海市晓樑餐饮管理有限公司Ginspires西餐厅总厨
20xx.10至今 个人经营
个人特长：
中餐（本帮家常菜）
西餐（欧美菜系、东南亚菜系）
工作职能：
新店筹备、员工培训、菜品制作，新品研发、质量把关，卫生监督，厨务管理、设备维护，成本核算，部门沟通，消防安全等
厨师个人简历范文(篇6)
个人概况
姓名：
国籍：中国
目前所在地：
民族：汉族
户口所在地：河源
婚姻状况：未婚
年龄：27岁
培训认证：诚信徽章：
求职意向及工作经历
人才类型：普通求职
应聘职位：餐饮/娱乐类：厨师、厨师、厨师：
工作年限：8
职称：高级
求职类型：全职
可到职日期：一个星期
月薪要求：2000——3500
希望工作地区：广东省广州珠海
个人工作经历
公司名称：红高粱酒店
起止年月：20xx—09～20xx—10
公司性质：
所属行业：
担任职务：厨师
工作描述：
离职原因：
公司名称：江顺模具
起止年月：20xx—05～20xx—09
公司性质：
所属行业：
担任职务：厨师长
工作描述：
离职原因：
教育背景
毕业院校：韶关商业技工学校99烹饪班
最高学历：中专
毕业日期：2xx1—07—01
所学专业一：烹饪
所学专业二：厨师
语言能力
外语：英语一般
国语水平：良好
粤语水平：良好
工作能力及其他专长
本人对工作有一定的责任感，对自己要求严格，讲卫生。与同事能够和睦相处，沟通能力强。
喜欢发掘新的.品种菜系，做到色，香，味，型配方面到位。
对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来。做的更好。深受同事和客人青睐。受到上司的表扬。
配合能力强。有食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的相关工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验；
认真细致，能吃苦耐劳。
详细个人自传
1、身体健康，持有健康证及厨师证；
2、自己有5年以上企业食堂工作经验；
3、懂开菜单会炒大锅菜，湘菜、川菜、以粤菜为主；
4、诚实，正直，吃苦耐劳，服务意识强
5、沟通、协调能力强
6、烹饪酒店专业毕业，持有学士学位证书或毕业证书。
7、英文能力好，能说流利的普通话和广东话。
8、能够领导和培训团队。善于与不同阶层的人沟通。
9、5年大中型国际酒店副总厨工作经验。
10、表达能力强，具有问题解决能力。
11、适应非正常时间内工作。
12、熟悉电脑操作，如PowerPoint，Word，Excel，以及上网。
13、良好的团体合作精神。
个人联系方式
通讯地址：
联系电话：
家庭电话：
厨师个人简历范文(篇7)
本人概况
姓名：王燕燕
性别：女
民族：汉
政治面目：群众
学历(学位)：大专
专业：文秘
联系电话：12345678
手机：
联系地址：北京市东城区__大街10号
邮编：100007
EmailAddress：
呼机：
教育背景
毕业院校：
北京秘书学院1997.9——1999.7文秘专业
所学专业：秘书实务、会议理论与实务、公文写作、公文处理、档案学、办公室协调工作、计算机及现代办公设备的基本理论、财务、金融、税务、法律、商务英语、计算机中英文录入、编辑、排版、制表，速记，书法，英文打字等。
工作经历
1999.8——-至今__进出口公司前台接待兼文秘
前台接待工作及办公室行政工作，工作期间认真负责，得到了领导和同事的一致好评。
个人自我介绍
我性格开朗、大方，掌握良好的礼仪知识和接待工作经验，头脑灵活、反应敏捷，能够灵活处理工作中的突发事件。我认为，前台接待工作代表着公司的形象，岗位虽然平凡但却十分重要，因此要做好前台接待工作需要具备极强的责任心。我愿意同贵公司共同发展、进步。
请给我一个机会，我将还您以夺目的光彩!
本人性格
开朗、谦虚、自律、自信
厨师个人简历范文(篇8)
类型：全职
婚姻：已婚
院校：__大学
电脑：一般
主修：普通中学
英语：无
求职意向INTENTIONOFJOB
工作职位：高级厨师/调酒师|后厨佛山市
求职状态：在职,会考虑好机会
发展方向：本人从事饮食十年多久，精通粤菜，客家菜，川菜，面，粉，粥。想有做一百人或二百人的用餐，或者一百以下，需公司买社保，年假，工作靠稳定得。
培训教育DESCRIPTIONOFJOB
1994年06月毕业
广东省雷州市火炬中学高中普通中学
技能特长SPECIALSKILL
本人从事饮食十年多久，精通粤菜，客家菜，川菜，面，粉，粥。想有做一百人或二百人的用餐，或者一百以下，需公司买社保，年假，工作靠稳定得。
工作经历EXPERIENCEOF体重：65KG
文化程度：初中专业：餐饮工作年限：9年
技术职称：高级厨师初级营养师
性格特点：豪爽实在：富有正义：做事认真：责任心强：热心助人：
喜爱的菜式：粤菜：养生菜：私房农家菜：法国菜：意大利菜式：
职业格言：用灵感创作厨界艺术家最美味饕餮盛宴：
个人经历
xx年深圳佳记餐厅学徒：
xx年深圳乡下菜餐饮集团有限公司打荷——砧板(五星绿色饭店)
xx年上半年广州市来利大酒店砧板《下半年深圳京洋宾馆时啤》(三星)
xx年东莞广开花园酒店花园酒店—砧板(白金五星级)
xx年深圳东恒假日酒店—时啤(三星)后调东华假日酒店尾锅(四星)
xx年天津市绿色时代生态大酒店(三星)炒锅：下半年深圳观澜鼎记酒家厨师长
xx年海南泰华酒店(四星)二锅：下班年深圳阳光酒店聚贤阁中餐主管(白金五星)
同时承包《xx年深圳好时代餐厅厨师长：下半年深圳源轩阁厨师长》
xx年深圳福朋喜来登大酒店(三锅)同时承包《深圳灵芝私家菜厨师长》
xx至今天津市饕餮盛宴餐饮有限公司出品总监
实习经历：
深圳沙井田园酒店(三星)深圳大梅沙京基喜来登大酒店(白金五星)
深圳稻香酒家(地王店)深圳洲际大酒店(超白金五星)
东莞中信高尔夫球会深圳喜悦轩酒家等：
个人评价：
民以食为天：当初接触厨师行业完全处于一种喜好：但是慢慢的厨师行业不单是我喜好
而是成为我的事业。厨房成了我的灵魂，确保每一种出品外观有特色;追求完美，永不满足，
永远力争精益求精。
联系方式：
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