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圣诞节酒店活动总结 篇1
20xx年12月xx日举行的圣诞party已告一段落，与去年相比，今年的活动形式有了新的突破，也得到了广大的顾客认可。活动结束时，作者总结活动的实际情况
根据数据显示，整体接待人数较去年有所下滑，分析主要原因如下：1、今年12月xx日平安夜为周一而不是周末，消费群体均为上班状态，且小朋友也在读书，对销售票券数量产生一定的影响2、票券的销售数量减少，员工推销意识有待提高，前提是不断收集餐厅熟客资料并将相关推广内容准确、有效地传达给到顾客。
一、人员安排方面
1、咖啡厅:23日人手充足，xx日略显紧张，当日已另行安排帮手，服务不够细致有待提高;旋转餐厅:xx日-xx日安排收银员及酒吧员值守，以舒缓48楼人员不足，根据当日预定以及时增加人手协助服务，无特别事项大堂吧：
安排一名工长和一名服务员值班。由于客人少，不需要增加人手。
洲际宴会厅:
1、支援人员对西餐操作不熟悉，质量有待提高，建议圣诞节前做专场培训，达标上岗;2、本部厅面服务人员处于缺编状态，此次仍有参与唱诗班安排，为保证服务质量，建议人事部在明年圣诞节不作西餐人员安排3、现场员工纪律有待加强，因酒店wifi的便捷及当日节目表演使许多员工未按要求遵守相关纪律;出品方面：咖啡厅：未按既定的菜单出品，鱼翅汤改成了意大利菜汤，热菜方面亮点不够，有出品圣诞火鸡，但无圣诞火腿，客人反馈**偏高。
旋转餐厅：
按照既定**出品，客人表示满意。
洲际厅：
出品按既定菜单出品，但未注意到以下细节：1、自助餐区需增加明星标识，便于客人熟知出品类别及取用区域;2、出品高峰期食品出现短缺情况;3、热盘出品不够精细，虽客人无特别意见，在日后出品方面仍有大的提升空间;4、厨房部分食品准备不足，下单晚，造成食材缺货，如：。。。5、西饼房人员缺编严重导致甜品区域出品缺乏亮点，西饼出品仍有待提高。
二、服务方面
支援人员能够按照既定的自助餐服务要求给客人提供服务，但服务意识仍有待提高，体现在以下几个方面：1、餐台上客人使用过的碗碟、餐具未及时收撤;2、未及时给客人添加酒水及茶水3、纪律方面不足，员工将注意力转向节目表演上而未注意客人的感受4、因为迎宾的人数安排不足导致大量客人自行寻找座位，服务人员未及时引领;5、节目表演准备工作不到位，彩排时间短，应改为14:00开始6、同步转播设备存在问题，检查工作需提前完成。
三、合理化建议
洲际厅:1、自助餐不设酒会，安排18:00进场，避免客人等候的焦虑;2、自助餐台移至洲际厅外围，保证宴会厅内座位充足，3、工作安排不够细致，有漏洞，需作出合理化安排。
旋转餐厅：**由于多了一条信息，酒店将在特殊节假日另行安排，晚上不得使用，以避免不必要的投诉和纠纷。楼层服务人员紧缺，需要更多的人员来保证服务质量。
由于大多数餐点是供家庭或情侣度假的，因此建议以双人或家庭*为主导。**链节的流程和注意事项不够清晰，需要以文本的形式进行更新。(如票券的**程序等)。
酒水的赠送可多元化，除红酒及气泡酒，可考虑增设其他软饮或特色饮品。
咖啡厅：1、重大节日人手配备仍需增加，确保服务质量;2、节日气氛不够浓烈，建议增加圣诞老人及**人物巡游次数;3、网购界面仍需注明清楚节假日票券可否使用及注意事项，避免客人不理解及投诉。
圣诞节酒店活动总结 篇2
一、活动主题：
1冬季生活的情歌，提拉米苏送上圣诞祝福
2让我们把圣诞钟声传遍四面八方，把我们的爱和赞美传给全世界
在平安夜和你心爱的人共进晚餐
4.圣诞节，让我们相聚在xx酒店(餐厅)
二、活动时间
2018.12.24-2018.12.25
三、活动内容
1.圣诞帽子的海洋
所有进入酒店餐厅消费的顾客，都会免费获赠一顶圣诞帽，圣诞帽里面装有酒店餐厅的小礼物(圣诞帽子和圣诞礼物上会印有酒店餐厅的名字)。
2.相遇圣诞老人
酒店在圣诞节前夕，安排数名工作人员身着圣诞老人的服装，在酒店餐厅附近派发宣传单，并和路过的小朋友进行猜拳游戏，猜赢的小朋友可以获得糖果、巧克力等小礼物。
3.圣诞节**
在圣诞节**活动期间，针对情侣、儿童、家庭消费等不同人群，推出圣诞节**，不同的**有不同的打折优惠。
4.圣诞节**菜
在圣诞节**活动期间，凡消费满***元的顾客，即可免费获赠酒店餐厅的招牌特色菜一味，或者是圣诞火鸡一份。
5.圣诞节幸运礼物
到酒店餐厅消费的顾客，可以参加圣诞老人的幸运**活动，可以根据派发传单的号码、餐桌号码来临时获取，中奖者可以获得酒店餐厅的会员卡、优惠卷等礼物。
6.圣诞节的心愿
凡在圣诞夜(平安夜)来本酒店餐厅消费的顾客，可以参与酒店餐厅举行的圣诞节许心愿，新年圆梦的活动，顾客可以在圣诞节通过酒店餐厅的心愿墙来许下自己的心愿，在新年元旦再次光临酒店餐厅的时候，可以收到额外的惊喜。
7.来自圣诞卡的祝福
在圣诞节**活动期间，凡是来本酒店餐厅消费并留下了相关通讯地址和****的顾客，会获赠一张精美的圣诞卡，顾客可以在圣诞卡上写上祝福语，酒店餐厅负责将圣诞卡寄送给顾客想寄送的人。
三、圣诞节**活动的相关准备
(1)酒店餐厅的人员准备
1酒店餐厅的所有员工在圣诞节期间都要戴一顶红色的圣诞帽，圣诞帽由酒店餐厅发放
2找一个合适的人来扮演圣诞老人。顾客应该穿上圣诞老人的衣服。服装由酒店餐厅订做
三。让所有员工提前记住活动流程和规则
(2)圣诞节活动物资准备
1圣诞帽，圣诞树，圣诞老人的衣服
2糖果，巧克力，*洋娃娃，酒店餐厅会员卡，圣诞卡，圣诞灯，气球等
三。提前设计当天的主菜，准备火鸡、南瓜等圣诞特色菜，准备原料
(3)酒店餐厅内外环境准备
1准备圣诞树和装饰圣诞灯
2.在玻璃橱窗上涂鸦merrychristmas!圣诞节快乐!等字样
3.活动当天**圣诞节歌曲
圣诞节酒店活动总结 篇3
篇一：圣诞节活动总结酒店
为了增强酒店员工的凝聚力，丰富他们的生活和工作。根据我们领导的安排，我们举行了一个关于圣诞节的活动。现将有关的工作做下总结，具体情况如下：
一、接待人数较下滑原因分析
1、今年12月24日平安夜为周一而不是周末，消费群体均为上班状态，且小朋友也在读书，对销售票券数量产生一定的影响
2、票券的销售数量减少，员工推销意识有待提高，前提是不断收集餐厅熟客资料并将相关推广内容准确、有效地传达给到顾客，
二、人员安排方面
1、咖啡厅:23日人手充足，24日略显紧张，当日已另行安排帮手，服务不够细致有待提高;旋转餐厅:23日25日安排收银员及酒吧员值守，以舒缓48楼人员不足，根据当日预定以及时增加人手协助服务，无特别事项大堂吧：
安排一名工长和一名服务员值班。由于客人较少，不需要额外的工作人员；
洲际宴会厅:
1、支援人员对西餐操作不熟悉，质量有待提高，建议圣诞节前做专场培训，达标上岗;2、本部厅面服务人员处于缺编状态，此次仍有参与唱诗班安排，为保证服务质量，建议人事部在明年圣诞节不作西餐人员安排3、现场员工纪律有待加强，因酒店wifi的便捷及当日节目表演使许多员工未按要求遵守相关纪律;出品方面：咖啡厅：未按既定的菜单出品，鱼翅汤改成了意大利菜汤，热菜方面亮点不够，有出品圣诞火鸡，但无圣诞火腿，客人反馈**偏高;
旋转餐厅：
根据确定的**产品，客人表示满意；
洲际厅：
出品按既定菜单出品，但未注意到以下细节：1、自助餐区需增加明星标识，便于客人熟知出品类别及取用区域;2、出品高峰期食品出现短缺情况;3、热盘出品不够精细，虽客人无特别意见，在日后出品方面仍有大的提升空间;4、厨房部分食品准备不足，下单晚，造成食材缺货，如：。。。5、西饼房人员缺编严重导致甜品区域出品缺乏亮点，西饼出品仍有待提高
服务方面：
支援人员能够按照既定的自助餐服务要求给客人提供服务，但服务意识仍有待提高，体现在以下几个方面：1、餐台上客人使用过的碗碟、餐具未及时收撤;2、未及时给客人添加酒水及茶水3、纪律方面不足，员工将注意力转向节目表演上而未注意客人的感受4、因为迎宾的人数安排不足导致大量客人自行寻找座位，服务人员未及时引领;5、节目表演准备工作不到位，彩排时间短，应改为14:00开始6、同步转播设备存在问题，检查工作需提前完成
三、合理化建议
洲际厅:1、自助餐不设酒会，安排18:00进场，避免客人等候的焦虑;2、自助餐台移至洲际厅外围，保证宴会厅内座位充足，3、工作安排不够细致，有漏洞，需作出合理化安排
旋转餐厅：新拉手网**因多备注一条信息，特殊节假日酒店会另出安排，及拉手网晚上不得使用，以避免不必要的投诉与纠纷。楼层服务人员紧缺，需要更多的人员来保证服务质量。
由于大多数餐点是供家庭或情侣度假的，因此建议以双人或家庭*为主导。**链节的流程和注意事项不够清晰，需要以文本的形式进行更新。(如票券的**程序等)。
酒水的赠送可多元化，除红酒及气泡酒，可考虑增设其他软饮或特色饮品
咖啡厅：1、重大节日人手配备仍需增加，确保服务质量;2、节日气氛不够浓烈，建议增加圣诞老人及**人物巡游次数;3、网购界面仍需注明清楚节假日票券可否使用及注意事项，避免客人不理解及投诉。
篇二：圣诞节活动总结酒店
为丰富广大员工的业余文化生活，加强酒店内部沟通与交流，增进企业的凝聚力和广大员工对企业的归属感，适逢圣诞节来临之际，pa特策划举办激情之夜圣诞狂欢系列活动，让全体员工在酒店共度佳节。具体事项如下：
一、 活动背景及目的
在每个人的期待中，圣诞节悄然来临。怀揣着一颗期盼已久的心，怀揣着一颗激动兴奋的心，酒店决定开展一个以平安圣诞，喜迎元旦的主题晚会。期末考试即将来临，同事们对考试的神查感到紧张。
希望通过举办晚会来寄托节日的祝福，也希望借此机会放松同事们紧张的神经。
二、活动主题
平安圣诞，喜迎元旦
三、活动时间
xx年12月24日
四、活动地点
08地理教育班
五、活动对象
08地理教育班全体
六、活动记录
晚会于1点19分开始，经理钱xx致开幕词并宣布活动正式开始。
2晚会从开始到结束，同事们的热情都很高。特别是在主持人陈振坤、秦晓的带动下，晚会气氛高涨！
在两位主持人的主持下，党内只有一个联系。晚会的节目更是精彩。在爱情问答节目中，同事们少了羞涩，更大胆了，主动表达了自己对爱情的看法。
随着苹果喂食计划的到来，晚会的气氛更加高涨，晚会的气氛达到了顶峰！
3.21:30伴随着最后的许愿环节，同事们默默地许下了心中最真挚的祝愿。晚会在一首优美的圣诞歌曲中结束。
七、活动中的不足
1极少数同事行为随和，一直忙着在手机上娱乐繁忙的业务，完全没有把自己融入这个快乐的集体。
2.活动的纪律性不是很好，晚会过程中时常有人在晚会会场进进出出。
3.晚会准备的资源没有得到最好的利用，像准备的喷彩，大部分被台下的同事嬉闹是给玩了，并没有派上事先准备的用场。
4宴会的食物准备不足，导致同事们暂时不用吃饭。
八、活动意义
举办此晚会一是寄托了酒店对同事们的节日美好祝福，增进酒店与同事们之间的感情，促进班级朝健康向上、团结有爱的方向发展;二是在一定程度上缓解同事们因期末考试的不安紧张情绪，帮助同事调试心情，帮助同事们健康向上。相关
圣诞节酒店活动总结 篇4
一、活动目的：
寻找经销商，找到比较理想的分销伙伴来实现良好的产品销售覆盖。同时，通过圣诞节活动迅速提升销售终端和消费者对红酒的品牌认知度。
二、活动地点：
三、活动对象：
酒水二级批发商;酒水终端零售商。
四、活动构思：
目前XX市场中，各种品牌的酒水纷繁复杂，经销商通常扮演等着厂家上门来要求经销的“老太爷”角色，在这种情况下，我们要想得到经销商足够的重视是不容易的，经销商的本质是惟利是图。如果我们还是传统的找经销商，必将被动，不管是在经销条款还是在今后的销售中。如果能够通过活动博得零售商和消费者对我们红酒的信任与好感，在销售渠道中产生“拉力”。可以让我们在选择经销商上变动主动，甚至可以让经销商主动来要求经销红酒产品。
五、活动创意：
圣诞节之际，我们电视台、工商会等开展一个经销商的评选活动，让酒水零售商们来评选自己心目中的供应商。零售商是最清楚地区供应商的信誉、络、销售能力的。能够有机会评选自己的上游供应商，对于零售商来说获得了前所未有的尊重，更利于他们在以后的经营中选择良好的供应商。对于电视台来说开办一个这么的节目对于提高他们的收视率有极大的帮助。同时，也提高了电视台经济类节目层次。
六、活动实施要点：
必须取得当地电视台和新闻媒体的支持合作。同时要强调评选活动对零售商的意义，才能调动他们的积极性来参加这个活动。
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