美食广播稿 篇1
湖南美食是中国饮食文化的瑰宝之一，它集中体现了湖南丰富多彩的地方特色和文化底蕴。湖南美食以其独特的口味和烹制方法吸引了众多游客。接下来，我会为大家介绍一下湖南美食的文化和独特之处。
湖南美食源远流长，历史可以追溯到3000多年前，展现了湖南饮食文化的独特性和魅力。湖南美食以其酸甜苦辣的特点深受广大民众的喜爱。其中代表性的菜品有麻辣香锅、剁椒鱼头、红烧肉等。
麻辣香锅是湖南的一道传统美食，它的口味刺激，入口麻辣鲜香。选用新鲜的肉类食材，搭配豆皮、沙粉肚、鸭血等食材，再配以各种调料烹制而成。我们可以体验到麻辣香锅独特的酸辣味道和融合的口感。
剁椒鱼头是湖南招牌菜之一，也是地方特色之一，口感香辣鲜美。选用绿色的豌豆尖、黄瓜、胡萝卜、洋葱等食材，再加上多种调味料的烹制，让人感受到鲜嫩多汁的鱼肉和剁椒的辣香味道。
红烧肉是传统湘菜，曾经是宫廷宴席上的贵重菜品。红烧肉优良的食材、含香味的调料、分寸的火候都成为了红烧肉美味的制胜关键。红烧肉口感鲜香，肥而不腻，尤其是红色玫瑰花酒烹饪后，味道更加浓郁。
除了以上这些具有代表性的湖南美食，湖南还有许多其他美食值得品尝。比如老灶火烧羊蹄筋、衡阳回头肉、岳阳蒸肉、益阳菜豆腐等。这些美食不仅有着独特的口感，而且让我们感受到了湖南美食的地道魅力。
与湖南美食相呼应的是湖南的居民文化和民俗文化。湖南的人们喜爱开荤摆酒，饮食讲究讲究入味和外观，是非常有感染力和挑战性的。除此之外，湖南迷信文化和宗教信仰也对饮食文化产生了一定的影响。
总的来说，湖南美食代表着湖南的一种独特文化和魅力。通过食物，我们可以了解到湖南人生活的方式和生活方式的多样性。
如果您想了解湖南的美食文化，不妨计划一次湖南之旅，并把湖南美食品尝的经历写在游记里，分享给大家。总之，湖南美食的独特性和激情会给您带来深度的印象和良好的回忆。
美食广播稿 篇2
厦门美食广播稿
大家好，我是你们的主持人，今天我想和你们分享一些关于厦门美食的故事和美食指南。厦门是一座美丽的海滨城市，也是福建省的重要城市之一，这里有丰富多样的美食文化，让人们流连忘返。
首先，我们来说一说厦门的海鲜。这里的海鲜非常新鲜，价格也相对便宜。最出名的当属厦门的海蛎煎，它被誉为“东方的美味”，是厦门的地方特色小吃之一。口感酥脆，味道香辣，每一口都能让你回味无穷。除了海蛎煎，厦门的海鲜还有很多，比如鲍鱼、龙虾、海参、螃蟹等，都能让你大快朵颐。
其次，我们再来说一说厦门的小吃。厦门的小吃种类很多，其中有些小吃是非常有特色的，比如：沙茶面、花生汤、烧肉粽、煎堆等。这些小吃既有地方特色，又美味可口，给人们的味蕾带来了极大的享受。
除了海鲜和小吃，厦门的特色餐馆也值得一提。比如：厦门最出名的翁家饭店，这里的红烧肉、烤鳗鱼、招牌菜翁家盐焗鸡都非常有名，并且味道绝佳。同时，厦门的大众点评餐厅也很不错，这里的美食餐厅以性价比高、口味好、环境舒适等特点深受人们喜爱。
最后，让我们来了解一下厦门的夜市美食。厦门的夜市是一道亮丽的夜景，也是一种深入了解当地人生活的方式。这里有很多传统小吃摊位，如炸花枝、沙茶面、烧肉粽等。在这里，你可以享受美食的同时，还能感受到当地夜生活的气息。
好了，今天我们就为大家介绍到这里，相信你们已经对厦门的美食、夜市和特色餐厅有了一个初步的了解。希望大家有机会到厦门旅游时，一定不要错过这里的美食文化，让你的味蕾也来一次精彩之旅。感谢收听。
美食广播稿 篇3
近年来，美食探店成为了现代人们非常热衷追求的生活方式之一。通过走访各地，品尝不同种类的美食，感受不同区域的文化风情，成为了越来越多人的爱好。
同时，也有越来越多的美食探店爱好者在社交平台上分享他们一路上的发现和经历，吸引了更多人的关注和加入到这个美食探险的大军中。
在广播节目中，美食探店成为了热门话题之一。主持人们充分利用广播的声音特性，通过语言的描述，生动地向听众们展示各地的特色美食。
美食探店广播节目，听起来就非常有趣和诱人。让人甚至不由自主地想要跟随主持人的步伐，来一次风味之旅。
首先，主持人介绍每日探店的地点，接着通过生动的语言描绘餐馆的环境、气氛和特色菜品；结合对厨师的采访，让我们了解这道菜的来历、烹饪方法和最重要的口感。
用专业的术语去描述这些菜品，听起来像是一道道有声版的美食图鉴。听众们可以在想象口中的味道的同时，了解这些美食背后的故事和文化特色。
除了介绍特色餐馆，美食探店广播也经常出现各种美食挑战和小游戏。例如，听众必须听出一道菜的材料是什么，或者根据主持人的提示猜出这道菜的名字。这些小游戏不仅增加了听众们的趣味性，也能够帮助他们更加细致地品味美食。
美食探店广播节目的魅力还在于它可以鼓励人们去探索和品尝不同种类的食物。特别是对于那些刚刚踏入美食世界的初学者，美食探店广播节目可以成为他们开启新味觉体验的窗口。
最后，美食探店广播节目的另一个优点在于，它可以为那些正在寻找向导的游客提供非常宝贵和实用的建议。当代人的生活方式更多地受到旅游的影响，越来越多人选择走出去，寻找新的美食探险之旅。美食探店广播节目不仅可以为他们介绍最好的地方，还可以提供细节和实用的建议，以更好地帮助他们如何品尝新美食。
总而言之，美食探店广播节目将每一道菜都描述得如此生动，以至于人们甚至可以感受到这些美食的独特风味。这种娱乐和文化性兼备的广播节目吸引了众多听众，成为了当代人们生活中不可或缺的一部分。
美食广播稿 篇4
维：美食对于我们来说，不仅是舌尖上的享受，也是优秀文化带给我们的馈赠。
前些天是端午节，一个沉浸在淡淡粽子清香和浓浓文化氛围的节日。
千年来，都不曾改变。
大家好，盘子在唱歌与大家好久不见了，我是小维。
一首好听的歌曲过后，让我们今天的节目在粽香中款款走来。
————————————后弦《没有这首歌》----------------
小维：好了，一首优美的音乐过后，我们开始来了解一下耳熟能详的粽子吧，全国各地的粽子都各具特色，先来看一下浙江的吧。
纯白：浙江嘉兴的粽子是口碑最好的，大大糯糯的甜粽当中，卧着厚厚的红豆沙，是自家制的用沙布滤去了豆皮的那种，旁边是一大块亮亮的猪油，这样的.粽子可以想见在经过了蒸煮之后，是怎样的一种油润甜蜜。
咸粽子有相近的风格，只是馅换成了在酱油里浸泡了良久的瘦肉条，煮熟后，肉卤已经渍出了淙叶外，是怎样的一种诱惑?浙江另有一种湖州肉粽也相当出名，只是很少有人吃过正宗真品，也不乏以讹传讹的说法。
小维： 江苏的粽子会包得比较紧，就算有馅，基本上也是淡味的，因此即使是甜粽子，还是可以蘸糖吃，最干净利落的是冻的白粽子，硬硬的去蘸白糖，很是清爽。
如果放枣子，会搅成枣泥。
一些地方还有在端午节用五彩丝线编成蛋网，放了煮熟的咸鸭蛋给小孩子挂在脖子上的习俗语。
纯白: 河北的粽子里能见到整粒的红枣，也会放红豆、火腿，甜咸口味都有，小孩子还会在端午这一天拿了煮熟的鸡蛋和鸭蛋，互相用力顶，看谁先把手中的蛋顶破，小小孩的手上，还会缠上五彩丝线，想一想都很有节日气氛。
小维: 安徽的粽子里会有红豆、绿豆，还有不浸酱油的肉，再拌了猪油，搁上芝麻。
小孩子也喜欢互相碰鸭蛋，家门口要挂艾的。
纯白: 湖南的风俗是，一个家庭里只要不是有什么特别重大的事情发生，到了端午都是要包粽子的。
除了瘦肉，还放鲜的或是咸的鸭蛋黄，最好吃的粽子是放一层米，再放一层腌好的肉，上面再放一层米，上面再放一层腌好的肉，再放米，再放肉……
小维: 贵州的粽子很大，人称“枕头粽”是咸的，里面放腊肉和香肠，慢慢蒸熟。
这种粽子的特质在于，包的时候一定要有“鼻梁骨”.
纯白： 广西粽子的个头也很大，有一斤多，会让人联想到越南的又细又长，足够一家人食用的大粽子。
小维： 广东粽子以咸味为主，最传统的是裹蒸粽，里面放鸭肉、栗子、干瑶柱和北菇，甜味的有金华火腿咸肉粽、绿豆碱水粽，是用来蘸白糖冷吃的。
现在的馅经过了发扬光大，已经涉及各个价值领域，海鲜包进粽子尤来已久，就是见到鲍馅、鱼翅馅、燕窝馅，也不必太惊奇。
肇庆的煎，是把裹蒸粽踏平了，鸡蛋打匀后，裹在外面，再放入油锅里煎。
广东还有一个习俗，那就是要在端午褒消暑的粥和汤，常用的原料有荷叶、老鸭和冬瓜。
烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。
碱粽是在糯米中加入碱液熟而成，兼具黏、软、滑的特色，冰透后加上蜂蜜或糖浆，尤为可口。
肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等。
豆粽，用九月豆混合少许盐，配上糯米襄成，蒸熟后，豆香扑鼻，也有人蘸上白糖来吃。
闽南的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。
烧肉粽的糯米必选上等，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、莲子、虾米及卤肉汤、白糖等。
另外，可依据个人喜爱，加蛋黄、笋干、鸡肉、鹌鹑蛋等。
吃时蘸蒜泥、荠辣、红辣酱、萝卜酸等多种作料，香甜嫩滑，油润而不腻。
碱粽是在糯米中加入盐液蒸熟而成，兼具黏、软、滑的特色，冰透后蘸蜂蜜或糖浆，尤为可
口。
小维：闽南粽子主要用“煮”，闽南煮粽子一定要水开后才下粽子，水要浸过粽面，待水重新开过，再用旺火查3个小时左右即可。
在煮粽过程中，不要添生水，煮好以后趁热捞出。
在泉州的台式粽子属于台北粽子。
台北粽子一般先将糯米用红葱头、酱油、盐、胡椒等炒至八分熟，再凶以炒过的内馅如卤猪肉、豆干、竹笋、卤蛋黄、香菇、虾米、萝卜干等，置蒸笼蒸熟，有点像油饭，具有咀嚼感，不会太黏腻。
纯白：好了，介绍了那么多，我们先来放松一下吧，欣赏一首。
吃货大搜索精彩呈现。
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下面我们再来了解一下粽子怎么吃比较健康。
纯白：首先应注重高纤：粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。
小维：然后是少油低热量：肉粽早已成为“粽族”中的主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高。
如果能改用瘦肉，甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代。
营养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量，但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与营养素，正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。
因此，养成阅读营养标示的习惯，购买符合个人需求的粽子，才能让这个端午节既美味又健康。
小维：食物搭配：端午节前后可别餐餐以粽果腹，而忘记其他种类食物的摄取，因为粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。
建议搭配时令蔬菜，餐后来一份水果。
端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有多年历史。
端午节的由来与传说很多，这里仅介绍以下四种：
1、源于纪念屈原，这个大家肯定耳熟能详，这里我们不多说。
不要再让屈原那个可怜的家伙再跳一次江了。
接下来，我们说其他三种。
2、源于纪念伍子胥端午节的第二个传说，在江浙一带流传很广，是纪念春秋时期(公元前770--前476年)的伍子胥。
伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。
当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。
吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。
子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国大宰，受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。
子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。
3、源于纪念孝女曹娥端午节的第三个传说，是为纪念东汉孝女曹娥救父投江。
曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。
过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。
就此传为神话，继而相传至县府知事，令度尚为之立碑，让他的弟子邯郸淳作诔辞颂扬。
4、源于古越民族图腾祭。
近代大量出土文物和考古研究证实：长江中下游广大地区，在新石器时代，有一种几何印纹陶为特征的文化遗存。
该遗存的族属，据专家推断是一个崇拜龙的图腾的部族----史称百越族。
出土陶器上的纹饰和历史传说示明，他们有断发纹身的习俗，生活于水乡，自比是龙的子孙。
其生产工具，大量的还是石器，也有铲、凿等小件的青铜器。
作为生活用品的坛坛罐罐中，烧煮食物的印纹陶鼎是他们所特有的，是他们族群的标志之一。
创立用于祭祖的节日。
在数千年的历史发展中，大部分百越人已经融合到汉族中去了，其余部分则演变为南方许多少数民族，因此，端午节成了全中华民族的节日。
纯白:最后我们为大家准备了闽南粽子的制作方法，一起来看一下。
小维:1.晚糯米洗净用清水浸泡2小时，捞出沥干水分。
鲜栗子放入木炭炉内烘裂壳，去壳取肉。
水发香菇去蒂切片，虾仁干用温水泡软，竹棕叶洗净用沸水泡软。
纯白：2.锅内加酱油香料卤汁、猪肉、鸭肉煮至卤熟，取出切成30等块。
炒锅置火上，加熟猪油烧至五成热，放入泡好沥干的糯米翻炒，加入卤汁、红糖、味精、熟猪油拌匀，待糯米呈赤黄色、五成熟时，盛出晾凉。
小维：3.取棕叶二三片并列互叠，折成尖底三角形漏斗状，先倒入糯米约25克，再放入栗子、香菇、虾仁各粘在三角形叶沿，中间放入卤猪肉、鸭肉、扁鱼碎粒，最上边盖上糯米约
25克，收拢棕叶两端，包成有四个角的立体形，用咸草捆扎四角及中腰，每15个扎成一串。
纯白:4.锅内放肉粽、水，用中火煮约3小时，捞出保温即可。
辣酱、辣椒酱佐食。
小维:接下来，让我告诉大家几个新奇的粽子品种的做法吧。
鲜玉米粽的做法1米提前一夜浸泡，把鲜玉米粒用刀切下来，和糖，米一起拌匀。
鲜箬叶洗净，棕树叶子洗净焯烫一下，撕成窄条2取一片叶子，如图卷起，放入馅3两边往中间折，然后把长端再扣过来绑住即可。
锅里烧足量水，水开后下粽子，大火20分钟，转中火继续40分钟到1小时即可橙香牛肉粽的做法
1橙子皮，用刀子剖去白色的部分。
切细丝。
2老抽、生抽、大葱、姜片、蒜片、香叶、八角、花椒、盐、白糖、鸡精放在一个碗内，倒入少许开水。
牛肉去除筋膜，切块。
3待调料冷却，将牛肉放入，腌渍一晚。
4包之前，将大料挑出，将酱汁倒入浸泡好的糯米中，牛肉和橙丝留着。
糯米提前浸泡4小时，控干水分，加入腌牛肉的酱汁，再加入生抽、盐少许。
5粽叶两片，剪去尾部。
将粽叶常常的叠起。
填上糯米和牛肉。
将上面的叶子叠起来，盖住米粒。
将长的粽叶折叠，包裹住。
捆上线，好了。
锅内放水，将粽子放入，水要没过粽子。
大火煮开，转小火，煮3小时，焖一晚。
小维：好了，今天的节目到这儿就要结束了，相信大家对粽子也有了更进一步的了解，
美食广播稿 篇5
尊敬的听众朋友们，大家好！今天我带给大家一个关于长沙美食的广播稿。作为湖南省省会，长沙不仅有着丰富的历史文化底蕴，更是一个美食之城。无论是湖南菜、湘菜，还是特色小吃，长沙的美食可谓琳琅满目，令人垂涎欲滴。接下来，让我们一起来探索长沙的美食之旅吧！
首先，我们不得不提及的就是湖南菜。湖南菜以其独特的口味和丰富的烹饪方式享誉中外，在长沙可谓是数不胜数。其中最为出名的当属著名的宫廷菜系——湘菜。湘菜以其独特的辣味和口感而闻名于世。比如，麻辣豆腐、红烧肉、糖醋鱼等都是湖南菜中的经典之作。在长沙，我们可以品尝到地道正宗的湖南菜，去品尝那一口儿辣而麻的口感，感受做菜的艺术。
除了湖南菜，长沙还有许多独具特色的小吃，它们简单而美味，充满了长沙人的智慧和对美食的独特想象力。首推的必定是长沙的米粉。长沙的米粉以其细腻的口感和独特的调料而出名。不同于其他地方的米粉，长沙的米粉看似简单，却有着非凡的味道。你可以尝一碗麻辣米粉，或者清汤米粉，感受那滑嫩的口感和独特的香味。另外，长沙的螺蛳粉也是一道必尝的美食。软糯的螺蛳、香辣的调料以及口感独特的米粉，构成了这道美味小吃的独特魅力。
在长沙，我们还可以品尝到各种各样的美味小吃，比如糖油藕、糯米糍、臭豆腐、烧烤等等。这些小吃虽然看似普通，但每一道都蕴含着长沙人对美食的热爱和执着。他们用心烹制每一道小吃，希望给顾客带来最好的味道和体验。
除了传统的湘菜和特色小吃，长沙还有一些国际化的美食餐厅，如西餐厅、日本料理等。这些餐厅以其独特的风味和精致的料理吸引了许多食客。无论是品尝西餐的牛排、比萨，还是享受日式料理的寿司、生鱼片，长沙都能满足你对美食的各种需求。
在长沙，我们还可以去夜市品尝美食。夜市是长沙人生活的一部分，也是体验长沙美食文化的不二之选。我们可以在夜市中品尝到各种美食，如糖葫芦、烧烤、串串、羊蝎子等等。夜市上的美食丰富多样，不同的摊位都有自己独特的特色菜品，满足了人们对美食的各种需求。
长沙美食之旅令人惊喜连连。从传统的湖南菜到各种独特的小吃，再到国际化的美食，长沙的美食文化给人们带来了无尽的惊喜和口福。无论是长沙人，还是游客，都能够在这个美食之城找到属于自己的美味。
感谢各位听众朋友们的聆听，希望我们的广播内容能够给大家带来一些美食之旅的想象和期待。让我们一起品味长沙的美食，享受美食带来的快乐！谢谢大家！
美食广播稿 篇6
美食创作广播稿
主持人：大家好，欢迎收听本期的美食创作广播节目！我是主持人XXX，今天我们要为大家带来一场关于美食创作的盛宴。美食作为一种文化与艺术的结合，总是能够给我们带来无比的享受。无论是形式、口感还是味道，都能够让我们陶醉其中。那么，今天我们就一起来探索一下美食创作的世界吧！请大家跟随我的脚步，一起去感受各种美食的奇妙魅力。
篇章一：创意美食的魅力
主持人：创作美食不仅仅是为了满足人们的味蕾，更是一种艺术表达的方式。它融合了色彩、质地和形式，让人们能够通过触感和视觉的刺激，收获美食带来的独特体验。创意美食可以把平凡的食材和烹饪技巧，通过巧妙的组合和创新的手法，演绎成一道令人惊艳的佳肴。比如，我们可以利用果蔬的多样性，将其雕刻成花朵、小动物等可爱的造型，让食材变得不再单调，让人一看就心生喜爱。
篇章二：美食创作的技巧与勇气
主持人：创作美食需要有细心的观察和耐心的积累，更需要勇于尝试和突破的勇气。创新的美食不断涌现，正是因为有人敢于突破固有的束缚，不断尝试新的可能性。比如，有些大厨发明了“反向烹饪”的技术，将原本结实的肉类或海产品，通过用低温慢慢烹饪的方式，使得其在口感上更加嫩滑多汁。而另一些大厨则用现代科技手段，将传统的烹饪方式与虚拟现实结合，带来身临其境的美食体验。这些创意的技巧都需要厨师勇敢尝试，不断追求更高的境界。
篇章三：美食创作与文化传承
主持人：美食创作不仅仅是个人的创新和表达，还承载着丰富的文化内涵。世界各地的美食国度，都有着千百年的历史和传统。美食创作的背后，隐藏着厨师对传统文化的理解和传承。比如，中国的烹饪文化以其丰富的调味料和独特的烹饪方式而闻名于世。在创作美食时，厨师们时常会使用传统的烹饪工艺，将其融入到现代的创新之中。这样既保留了传统的味道，又使得美食更加具有时代感和吸引力。
篇章四：美食创作的未来
主持人：美食创作在不断地发展和创新之中，其中的潜力仍然远未被完全发掘。将来，我们或许可以看到更多的科技手段融入到美食创作中。比如，利用3D打印技术，可以制作出形态各异的美食原型，将食材和艺术完美结合。又或者，通过虚拟现实技术，让食客们能够在完全虚拟的环境中享受美食，体验极致的感官盛宴。无论是哪种方式，我们都可以相信，美食创作的未来一定更加令人期待和惊喜。
主持人：今天我们一起探讨了美食创作的世界，感受了创意美食的魅力以及创作的技巧与勇气。同时，我们也明白了美食创作与文化传承的关系，以及美食创作的未来发展方向。在这个美食的时代，每个人都可以做出属于自己的美味佳肴。希望大家能够在美食的海洋中畅游，尽情发挥创意，创造出让人惊艳的美食作品。感谢大家收听本期节目，我们下期再会！
美食广播稿 篇7
园主大喊冤枉，再查还是超标。后来发现祸根竟是一株茶树下的几节废电池！我不禁要问：废电池的危害究竟有多大？应如何处理废电池？一节废电池就是一颗“炸弹”，有人这样形容废电池的“杀伤力”。说是“炸弹”，当然是隐形的，它的杀伤力既看不见，也不发声，其产生的后果却是严重的。严重到损害人体健康，以至于危及生命。据科学家测定：一颗纽扣电池产生的有害物质，可污染60万升水，相当于一个人一生的用水量；一节一号电池烂在地里，能吞噬一平方米土地，并可造成永久性公害。我国是电池生产消费大国，电池的年产量高达140亿节，消费约100亿节，约占世界总量的1/3。以全国13亿人口计算，假设每年每人用6节电池，那么这些电池可以污染46800亿立方米的水，相当于中国全年径流总量的1.73倍；也可使7800平方千米土地失去利用价值，这相当于1.23个上海或15个浦东新区的面积。据估计，全球每年约有320亿节废旧电池被丢弃，其危害之大不能不令人触目惊心！若电池和垃圾一起填埋腐烂后，渗出的重金属物质会渗透到土壤中，污染地下水，进入人体，产生危害。进而进入鱼类、农作物中，破坏人类的生存环境，间接威胁到人类的健康。因为对自然环境威胁最大的五种物质，电池里就包含了三种：汞、铅、镉。现在还有很多人不知道废电池的危害有多大，曾有关部门做了一个小型调查。一共调查了69个人，其中有23人不知道废电池有危害，25人把废电池随手扔掉。可以想象这种现象在全校、全国还有多少人呐！所以，努力扩大有关“废电池的危害”的宣传，使人们能够正确的认识废电池的危害，实在是现在当务之急之事。而防止电池污染环境最有效最简易的办法就是——回收废电池。这样，既减少污染，又是巨大的再生能源，是一举两得的事。据测算，如每年回收利用40%即30亿节电池，可提炼出锌3万多吨，二氧化锰4万多吨，氧化铵1万多吨，还有大量的铜帽，铁皮，蜡等物质，都可以再生利用。由此可见，回收废电池，实在是一件利己利国的大好事。那就让我们从我做起、从小做起、从身边做起吧！培养社会责任心和使命感，参与废旧电池的分类回收利用作为我们每一个人的责任和义务。为把我们的家园建设成更美好的“乐园”而不懈努力吧！回音谷：原来一节小小的废电池有这么大的“杀伤力”！小作者的深刻描写太让人警醒了！小读者们，让我们行动起来，一起回收废电池，一起为把我们的家园建设成更美好的“乐园”而不懈努力吧！你们还可以把自己回收废电池的经历写成作文，对吧
美食广播稿 篇8
2013年11月2日星期六 14：00分**：嘉兴学院学生会社团管理中心
11月2日，于越秀校区2号教学楼a幢222教室由美食协会举办的“甜蜜再恋”制作蛋糕大型活动圆满结束。来到这里，第一感觉是甜蜜的，让人有爱的感觉。教室里到处都是丝带和粉红色的气球，桌子上到处都是粉红色的爱桌布和各种水果。 我的耳朵里正在**浪漫的**。
相信大家已经迫不及待了吧。
等到会员们陆续入场后，工作人员开始分配奶油和巧克力等制作工具，然后会员们开始制作属于自己的“甜蜜再恋”。当然，有事可做，有吃的，有玩的。这次“甜蜜再恋”制作蛋糕大型活动可以要评比的哦，一等奖的小组每个人都会拥有一个属于自己的“甜蜜小熊“，心动不如行动，动手吧。
每个人都参与进来，每个人都斗志昂扬，每个人都怀着微笑和热情投入来人这场“甜蜜”中。活动逐渐结束，教室里满是奶油，当然，教室里还有各种各样的蛋糕。大家合影留恋，进行评比。
颁奖完毕后，终于到了大家可以品尝自己的劳动成果的时候啦，将自己的劳动吃下去，更加甜蜜，最后不自觉的发起了一场蛋糕大战。
此次美食协会举办的“甜蜜再恋”制作蛋糕大型活动圆满结束。当然，活动虽然结束了，但是留下的是大家的欢乐和笑声，轻松愉悦的比赛中洋溢着青春的热情和浪漫，让我们期待下一次的“浪漫”。
嘉兴学院学生会管理中心书记冯俊杰
2013年11月3日
美食广播稿 篇9
一、 烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你“口水直流三千尺”。
二、 净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起;待他自熟莫催他，火候足时他自美;黄州好猪肉，价贱如泥土;富者不肯吃，贫者不解煮;早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。--苏轼
三、 外婆最拿手的就是做卤味拼盘了，这道菜也是江浙一带喜筵上不可缺少的。每次跟着外婆去帮厨，外婆总会带上她密制的卤料罐，而我的任务就是抱这那只青色的小瓦罐，神气的跟在后头，如同我也是喜宴里最不缺少的大厨。也许就在那个时候种下了我儿时成为一名厨师的梦想。
四、 新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。--陆游
五、近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿。
六、 一下车，我就往人堆里钻。一股浓浓的甜味迎面扑来，顿时，我垂延欲滴。定睛一看，原来是雪白雪白的棉花糖。啊，好想尝一尝!诸葛老师好象猜出了我的心思，立即给我买了一个。我来不及说声谢谢，就迫不及待地咬了上去。“恩，味道果然是妙极了!”
七、 紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。
八、 妈妈熬的鸡汤，白色的，很香，咸味，很好喝。每次妈妈做鸡汤，我都拿个小勺子喝，喝一口，品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去。
九、 正在这时，李老师问我想吃什么肉，我毫不犹豫地说要骆驼肉。于是老师就给我点了8串。看着红通通的火炙烤着那一串串骆驼肉，发出扑哧扑哧的响声，飘出一阵阵肉香，我的口水忍不住流了三千尺。一分钟、两分钟、三分钟……终于烤熟了，当老师把肉递给我时。我不管三七二十一，张嘴就咬。“哟，好烫!”烫也顾不了了，吁了口气，我又继续吃着。一串、两串、三串……直到第五串，我才吃出味来：好酸!
十、 每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗，可是没有你，似乎都一样。
十一、 鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹;蜀酒浓无敌,江鱼美可求。-- 杜甫
十二、 你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
十四、 那么吃面也是很有讲究的，手工面一般是汤和面分碗而盛的，吃面的时候，是用筷子把面夹到汤碗里再吃的，这种面吃到嘴里，细而长、柔而韧、清而辣，辣中含清香。正如有人曾经评价：“一碗庆阳臊子面，吃到嘴里，赛过活神仙”。如今庆阳臊子面，已成为了城乡饭馆早餐的时尚面食，人们生活中必不可少的美味佳肴了。
十五、 小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞。
十六、 中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。
十七、 山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
十八、 汤汁浓、味道重、油水足”的菜，就是好菜，用“浓而不腻”、“味浓香醇”、“盐足油重”等词语，来形容美味佳肴。厨师调味，也离不了“浓、重、大”的三字原则。
十九、 蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。
二十、 乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。
二十一、 初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。
二十二、 豆腐西红杭汤：豆腐切成手指大小的块，西红杭切块，锅里放油烧热，倒入豆腐，加入盛汤用的盆子的半盆水，放少量盐、鸡精、味精，烧开后再烧3分钟，倒入西红杭烧开盛入盆子。
二十三、 世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法，只将食粥致神仙。
二十四、 臭豆腐干是“热情好客的”，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。
二十五、 秀风景，秀美食，秀工作，秀恩爱，秀孩子。打开人人微博朋友圈，似乎都是大家过的都很好。
二十六、妈妈熬的鸡汤，白色的，很香，咸味，很好喝。每次妈妈做鸡汤，我都拿个小勺子喝，喝一口，品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去。
二十七、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你“口水直流三千尺”。
二十八、臭豆腐干是“热情好客的”，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。
海绵蛋糕卷口感特别柔软，绵滑，搭配上淡淡的香橙味道，吃在嘴里有一种幸福的味道。
二十九、全巧克力的蛋糕 它不是最眩、最醒目的，但是总有忠实拥趸对它青睐有加。香浓诱人的巧克力口味;柔软的口感、甜蜜的味道,完美的全巧克力蛋糕经得起各种口味的挑剔.表面富有曲线美的巧克力花纹与蛋糕的名称相得益彰。
美食广播稿 篇10
美食探店广播稿
大家好，欢迎来到本期美食探店广播，我是您的主持人。今天我将带您走进一家藏在市中心的小店，探寻那里独特的美味。
这家店叫做“Crème Brûlée”，顾名思义，它的特色就是法国传统点心“焦糖布丁”。这家店位于繁华街道旁的一个小巷子里，看起来十分安静，不太起眼。但一旦您走进这个店内，就会被那种独特香气所吸引。店里的装修十分简约，窗口前摆着裙间玫瑰，舒适的座位且柔和的灯光使人瞬间放松。
在这里，您可以品尝到最正宗的焦糖布丁。这款点心是由香滑的奶油、香草、鲜奶和蛋黄混合加工制作而成，口感绵密柔滑，入口即化。但最吸引人的是上面那层浅浅的焦糖，一敲即破，露出柔软的内在馅料，甜而不腻，回味无穷。每一口的味道都会令人陶醉。
此外，这家店也提供了其他食品和饮品，供您选择。比如精致的蛋糕、半熟芝士蛋糕、挞类和餐点等。其中，精致的蛋糕还特别推荐。它们不只是看起来漂亮，也口感绝佳，细腻的绵密口感和不同种类的口味一定可以满足各种钟爱甜食的人。
店内的服务也是无可挑剔。店员们都十分热情，会根据你的口味和需要提供专业的建议。他们的服务周到、细致，让您一进门就仿佛回到家一样。服务以及优秀的品质让您有归属感，希望您下次再回来，重新感受到那满满的快感和惊喜。
总的来说，“Crème Brûlée”是一家值得品尝的美食店，它提供的不仅仅是焦糖布丁，还有许多其他绝妙的甜点和饮品。想要品尝正宗的法式甜点或者寻找一个舒适、放松的地方，那么一定不要错过这家店。好啦，本期的美食探店就到这里，我们下期再见！
美食广播稿 篇11
经过了一天的休整，这时的您是否格外的轻松呢，想好和家人一起品味什么样的美味了吗？今天的节目中我要带给您别样的美味，走出庄里吧，一起去品味外国的美味佳肴吧。
今天我们把行程锁定到哪里了？那当然是6月的梦想之地----南非。想去南非看世界杯啦，当然也千万别错过南非的风情美食与山川美景，做一次全方位的美食体验，一定会收获颇丰。今天节目中带领大家走进南非，你将发现一些世界上独一无二的南非美食。（歌曲 ：南非世界杯主题曲）
说起南非最有名的餐厅，一定要提到南非有一家名为“货仓”的主题餐厅，被修建在一艘沉船之内。来此就餐的人们可以边品尝美食，边欣赏窗外遨游的鲨鱼。那是一种什么样的刺激感觉，正在就餐的您随时可以看到鲨鱼向你张开了血盆大口，所以来此的人，还真的需要一些勇气哦。其实“货仓”餐厅建在一个大型海洋公园之内，整个餐厅是一艘船，船身大部分沉入水下。这艘沉船是仿照20世纪初南非传说中的“幽灵船”的样子打造的。很有意思吧。
非洲，对于外界来说是一个神秘如梦的地方，那里有浓密茂盛的热带雨林，有世界上最广袤的撒哈拉沙漠，有古朴粗犷的风俗民情，当然还有具有浓郁风情的非洲美食。今天我要给大家介绍南非的美食。南非的美食“重镇”是开普敦，长久以来，深受东西方以及非洲饮食文化的影响，形成了自己独特的美食文化。
说起开普敦，这里既有各色各样的本地风味佳肴，也有融合了世界各地口味的美食。南非的厨师们无疑在倾力而为，满足世间一流美食家的口味。人的一生中并不是总有机会可以品尝到鳄鱼肉、跳羚肉或者鸵鸟肉。所以，如果有机会在南非旅游最好还是利用这个机会在南非品尝一下。
美食广播稿 篇12
小维：前些天，《客家足迹行》在中央电视台播出了。
这个节目以记者行走体验的形式，探寻客家迁徙历史，发现客家文化传承，以中文国际频道的国际眼光、华人视角去观察这一独特民系的自然景观和人文风貌，展现客家人开疆拓土、爱国爱乡、勤劳刻苦的精神气质。
纯白：今天我们盘子在唱歌也跟随着他们的脚步，介绍客家美食。
小维：是的，从这期节目开始，我们为吃货们打造了介绍客家美食的系列节目《客家风味颂》，十分贴近我们的生活哦。
记得上上期节目我们介绍的包米果吗，是上犹客家美食的代表之作，而今天我们要介绍另一种客家美食，艾米果 纯白：艾米果有着绿绿的身体，其貌不扬，但却有饱满的内涵，一首美妙的音乐过后，精彩开始。
——————————王若琳《lemon tree》―――――――――――――――――
艾米果，江西赣南一种常见小吃。
特别在清明时节，田野里长满野艾叶时，大人牵着小孩出去采摘野艾叶，回来全家人一起做艾米果，吃也热闹，做也热闹，很能营造出家庭和睦的氛围。
因艾米果为圆形，故又取团圆之意。
做艾米果，得用糯米，把糯米浸了，磨成浆，“再用细白布袋子吊起去水分，这样磨的糯米粉就细白，做米果都得这么细白的米粉。
再将采摘到的艾叶，洗净，在热水中稍煮一下，揉搓去苦味后，按一比一的比例，配上用臼碾得糯米粉，掺进糯米粉中揉，揉得艾叶与糯米粉完全融合了，就拿去蒸，然后用手使劲充分揉和，做成一个个圆饼状。
还可以在里面包上些用鲜肉或腊肉、笋、大蒜等配料制作的馅，用绿色的面团包好，放在锅里蒸熟后，味道甚佳。
吃起来，一股浓浓的清香扑鼻而来，口感滑嫩而不腻，软中兼韧，是赣南人很喜欢的一种吃法。
当然，也可以用油炸。
据说，这种小吃已有上千年的历史，一直长盛不衰。
纯白：每年的阳春三月，客家人都兴做艾叶米果，用来敬谢观音菩萨和招待客人。
至时，家家户户邀请亲朋汇集一起吃艾米果，有的亲朋不请自来，尤其是城里人更是乐此不疲，浩浩荡荡，车水马龙，一为踏青赏景，二为品尝乡下特有的艾叶米果。
这一风俗起源于何朝何代，已无法考证。
但这一带都流传着这样一个美好的传说——
小维：很久以前的一个春初，东海一孽龙以到南海为龙王爷扫祭挂纸为名，瞒过龙王，骗过虾兵蟹将的把守，逃出水晶宫。
其作恶多端，时而腾云驾雾于山区，时而兴风作浪在平原，所到之处，狂风吹倒房屋、拔起树木，暴雨淋坏庄稼、流失土地，恶浪打翻船只、冲塌河岸，有时孽龙还吞食人畜，给黎民百姓带来深重灾害，造成十苦九难。
百姓们真是苦不堪言，怨声载道，怒气冲天，但又无计可施，只得眼睁睁的欲哭无泪。
二月十九这天，观音菩萨云游出行到江南一带，眼见孽龙无法无天，可孽龙又不在观音的管辖之内，对它无可奈何，降服不了。
但是菩萨也深知龙的致命弱点，惧怕人多势众和声响烟熏，尤其忌惮艾叶的气味，龙一闻到艾叶味便逃之夭夭，像蛇见雄黄。
纯白：于是，观音便化作一慈眉善眼的老妇人下凡，告诉百姓们如此这般，用以制服孽龙。
勤劳聪明的百姓，说干就干，赶紧用艾叶做成米果，让亲朋好友都来吃。
吃过艾米果的人，散发出一股治龙的气味。
为使气味更浓，各家还装上一盘盘艾叶米果放在屏风前的案上，或者挂在高处，让艾气味徐徐散发，蒸蒸向上。
另外还点上香烛，燃放爆竹，加上路上人来车往，整个人间热闹非凡，简直沸腾起来了。
孽龙哪见过这场面，早吓得魂飞魄散，又被艾叶味熏得昏头转向，半死不活，孽龙只得乖乖缩回海里。
从此再也不敢轻举妄动，即使出海也是和风细雨。
艾为当年生草本植物，春季与地菜一样遍地丛生，其叶清香翠绿，旧时为贫民充饥度荒之物。
小维：是的，而且我还知道另外一个关于艾米果的传说。
传说晚清时期，有个姓艾的女人，人称艾嫂，在修水县城清云门外搭了个小茶棚摆设茶摊。
为招徕顾客，就试用这种艾叶和糯米粉做成包有糖馅、形似饺子的点心应市，哪知这玩艺竟清香可口，色似翡翠，一时门庭若市，供不应求。
一日，一儒者慕名而来，品尝后称赞名不虚传，遂问此品何名，艾嫂笑对来者无言可答。
儒者见艾嫂热情和蔼又胖乎乎矮蹬蹬的，便风趣地说：“我替你取个名吧。
”艾嫂点头应允，儒者戏说：“这玩艺既是艾叶和米粉做的，又形似你艾嫂，就叫它'艾米果'吧”!在座顾客听后一齐拍手叫好。
从此，“艾米果”这道点心就传遍全县，成为春季应时佳点。
其制作方法为：以鲜艾加碱煮至烂熟，滤干水，捣成艾泥，再对半配上干糯米粉揉匀，然后分成小坯，包馅上蒸笼，旺火蒸熟即成。
馅料为糖、猪油、芝麻粉，亦可用猪肉为馅。
此品表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。
不仅风味独特，且能温肺暖脾，散寒除湿，有防病保健之功效。
小维：一首好听的歌曲过后，我们进入吃货大搜索环节。
——————————江语晨《太阳语》———————————————————
纯白：暖春时节，气温回升，万物萌发，人体由于一时不能适应季节、气温的变化，各方面的功能活动尚处在抑郁、压制的状态，而容易变得困倦嗜睡，不思饮食。
而此时食粥既可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分，又能滋补身体，防治疾病。
若在煮粥时加些荠菜、韭菜、芹菜、红枣等，更有助于郁滞宣畅，气血和通，春阳生发，是适应
时令特点的食疗养生方法。
小维：一、韭菜粥先将粳米100克到入锅内加水煮沸，等粳米将熟时再加入洗净切碎的韭菜50克，同煮作粥。
韭菜自古即是美食佳蔬。
《礼记》说，庶人春荐韭以卵，就是说春天老百姓用韭菜代鸡蛋来作为祭品。
吃韭菜讲究时令，“春食则香，夏食则臭。
”春日食韭有辛辣助阳，促进生发的效用。
它含维生素A、维生素B、维生素C和糖类、蛋白质，且有调味杀菌等作用。
但因其性热助阳，凡阴虚体质或身有疮疡的不宜食用。
二、荠菜粥先将粳米100克倒入锅内加水煮沸，等粳米将熟时再加上洗净的荠菜100克，同煮作粥。
“春来荠美忽忘归。
”阳春季节，当其他蔬菜尚未应市的时候，荠菜不失是上好的时令佳蔬。
据测定，每年100克荠菜中含有蛋白质近5克，是韭菜的3倍，蒜苗的4倍，白菜的5倍，比番茄还高出7倍。
荠菜里含的氨基酸有谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、脯氨酸等10多种;还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等。
营养丰富，味道甘美。
荠菜还有防治麻疹等春季常见病的作用。
纯白：三、芹菜粥将芹菜150克连根洗净，加水熬煮后取汁，对入用100克粳米熬煮成的粥中，同煮片刻。
芹菜四季皆有，而在初春蔬菜淡季，鲜嫩的芹菜是人们最为喜欢的蔬菜之一。
它既可炒食，又可凉拌，亦可作馅;用来煮粥，则别有风味。
它含有蛋白质、脂肪、糖类和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P(芦丁)、维生素PP(烟酰胺)以及钙、磷、铁等，尤其是钙、磷的含量较高，每500克含钙592毫克、磷226毫克，颇适宜于生长发育旺盛的儿童食用。
四、猪肝粥取猪肝50克，粳米250克，加水煮粥。
据世界卫生组织专家对各国儿童生长速度的考察研究表明，春季(尤其是五月份)是儿童生长最快的季节。
生长速度快，必然要消耗更多的营养物质。
因此，家长要根据孩子这一生理特点，在膳食中增添一定营养，而猪肝则是应当补给的重要食品之一。
猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
五、红枣粥取红枣50克，粳米100克，同煮成粥。
红枣性味平和，甘甜适中，具有良好的补益作用，能养血安神，尤其适宜久病体虚、脾胃功能薄弱者服食。
古医籍《千金要方》说，春日宜“省酸增甘，以养脾气”;《摄生消息论》也说：“当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气。
”红枣甘甜，善养脾胃，不失是顺应春时的服食佳品。
”可见红枣粥对美容护肤也是大有益处的。
小维：一首美妙的音乐过后我们再来聊聊孜然椒盐小土豆的做法。
————————牛奶咖啡《城市的天空》—————————————————————
小维：说道土豆这玩意儿，还有一段渊源，自从1532年西班牙殖民者在秘鲁发现它以来，餐桌上就在也少不了它了。
如果没有土豆，欧洲大国难以在近代崛起，美国也没有麦当劳，肯尼迪家族还呆在爱尔兰，营养学家化肥工业的进程还得晚些萌芽。
纯白：小小土豆也能起到四两拨千斤的作用，不管你信不信，反正我是信了，好了，我们回归主题，现在大家一起动手制作孜然椒盐小土豆吧。
我们需要的主料有土豆500克朝天椒3个尖椒2个调料蒜4瓣孜然3克辣椒粉3克椒盐3克盐焗粉2克植物油3汤匙
1锅下水将洗净表皮的小土豆入煮熟2煮至用筷子戳入较大的小土豆中，能轻易插入就可
3煮熟的小土豆，用冷水冲凉，用手一捏去掉表皮，蒜拍成蒜蓉，朝天椒、尖椒切薄圈备好
4锅下2汤匙植物油烧热，放入一半的蒜蓉爆香，再放入小土豆5用锅铲压扁小土豆，小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆即可6另锅下1汤匙植物油，爆香余下的蒜蓉和一半朝天椒圈7然后倒入煎香的土豆调小火，撒入辣椒粉8放入孜然和椒盐粉，继续翻炒9再撒入盐焗粉，翻炒均匀10再倒入余下的指朝椒圈和尖椒圈，翻炒片刻即可装盘 A烹饪小技巧1、如果买不到小土豆，可以用大一点的土豆代替，将土豆压成小块即可;
2、煎小土豆的时候要小火慢煎，最好煎至外皮焦脆，内里粉绵;
3、调味料根据个人的口味添加，也可以加入黑椒粒，风味也别具一格;
4、如果自家吃，弄碎一些更入味。
做酸辣土豆丝所需要的原料有： 土豆1个红尖椒2个色拉油适量食盐4克味精2克蒜5瓣花椒3克香菜1棵白醋半勺
小维：酸辣土豆丝的做法1红椒洗净切丝，香菜切断，蒜切片2土豆去皮切丝，越细越好哦，如果切不好就用擦子擦吧，切好的土豆丝放凉水里浸泡，洗去淀粉，这样炒出来脆爽，不粘锅3锅内放油，油热后放花椒，炸出香味，放入蒜片爆香，放入土豆丝翻炒，放白醋和盐，动作要快哦，放入红椒丝快速翻炒3最后放入香菜和味精翻炒均匀即可.简单又经典的酸辣土豆丝就做好了。
烹饪小技巧： 如果不是新鲜的红辣椒，而是干的，炒的时候就与蒜片一起放哦。
那样炸出来的干红椒很香很好吃。
纯白：怎么样孜然椒盐小土豆还有酸辣土豆丝都很不错吧，回家动手试试看吧。
小维：作为一个优秀的吃货，拥有十八般厨艺那肯定是极好的。
纯白：好了，今天的节目就到这里了,感谢大家的收听，我是纯白，