新西兰的基本饮食为牛奶、奶酪、 面包及牛羊肉。新西兰菜肴的特点是油少而清淡, 注重色香味， 喜食牛羊肉、鸡蛋。进餐时一般先喝酒。他们最喜欢喝啤酒。冷天喜吃瘦肉、新鲜蔬菜, 喝浓汤。新西兰家常食品有猪扒、 牛扒、 烧牛羊肉等。 青菜烧拌牛肉是新西兰的家常菜。 甜食有酥皮卷加鲜果和奶油, 成为巴窝瓦(Pavlova)。
新西兰毛利人经常利用地热蒸制牛肉、羊肉、马铃薯等食品, 这些食品通称为 "夯吉"。 他们制作"烧石烤板"的原料有芋头、南瓜、白薯、猪肉、牛排、鸡、鱼等, 在铁丝筐内分层一次烧制成, 然后洒上盐、胡椒粉等食用。
新西兰食品供应充足, 价格便宜, 食品消费只占家庭支出的很少一部分。午餐比较简单, 工作人员常以三明治配一杯咖啡; 晚上才全家欢聚, 为正餐。在新西兰的中国餐馆素以色味著称, 新西兰人乐于品尝中国菜肴。新西兰人爱吃水果, 尤其喜欢吃叫"几维果"的名贵水果。
新西兰人一直保存着早期白人殖民者所带来的纯英国式生活形态, 生活富裕而且讲究享受。一般人每天吃几次东西, 从晚餐到宵夜, 都有丰富的蔬菜、水果、面包、西点、鸡蛋、牛乳、羊肉和牛排吃。
新西兰人非常嗜酒, 每家差不多都设有酒窖。但酒供买受到种种限制, "特许售酒"的餐馆只能供应葡萄酒。新西兰的啤酒销售量是惊人的, 名列世界第五位, 平均每人每年喝110升。
新西兰人把喝茶作为人生最大的享受之一。 通常每天要喝六次茶;而且郑重其事, 像我们一天三餐那样。许多机关、学校、工矿企业都特别定出饮茶时间, 在各城镇茶叶店和茶馆比比皆是。新西兰可说是世界上喝茶最多的地区之一。茶叶在进口商品中占相当大的比重。
新西兰留学 留学不可不知的基本生活饮食
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