出国留学网专题频道中国茶栏目,提供与中国茶相关的所有资讯,希望我们所做的能让您感到满意! 中国是茶树的故乡,可以从中国古今很多地方发现的野生大茶树得到证明。中国是野生大茶树发现最早、最多的国家。 茶,始于神农时代,与中华文化相伴已走过数千年的历史长河;源远流长的中国茶文化,糅合了儒、道、佛诸派思想,独成一体,历久弥新,生生不息。 中国茶是对地球人健康的巨大贡献。中国茶茶祖是神农,神农也是世界茶的茶祖。中国茶传播到世界各地,增进健康,增进快乐,增进身心和谐,为健康理念和禅茶文化增添了无限魅力。
“幼儿园教案:品味中国茶”能让孩子们初步感受、体验中国的茶文化,激发民族自豪感。下面快随出国留学网小编来看看吧,内容仅供参考。
幼儿园教案:品味中国茶
活动目标:
1、了解茶的分类及用途,学习区分红茶、绿茶、乌龙茶。
2、欣赏茶艺表演,品尝功夫茶,初步了解品茶礼仪。
活动准备:
1、工夫茶茶具、茶叶;泡在透明杯中的红茶、绿茶、乌龙茶各一杯;品茗杯人手一只;古筝音乐;教师会表演工夫茶茶艺或邀请茶艺师表演。
2、幼儿喝过红茶和绿茶;欣赏过常见茶具。
活动过程:
一、学习区分红茶、绿茶、乌龙茶,了解茶的分类及用途
1、观察茶叶,从颜色、外形、香味上区分茶叶,师介绍乌龙茶茶名的由来。
①师幼围站桌边,师:看看盆子里是什么?(教师启发幼儿比一比三种茶叶的不同。幼儿已有粗浅的辩茶经验,自然地用看颜色、闻味道、比外形的方法来区分盆中的茶叶。)
②师幼坐下,师提问:一共有几种茶?你认识哪一种茶?(幼儿轻松地分出其中的红茶和绿茶,师鼓励幼儿说说如何区分)
③师出示乌龙茶:这是什么茶?它是什么形状的像什么?师告诉幼儿这种搓成小圆球状的茶叶叫乌龙茶,师讲解乌龙茶的传说。(乌龙茶幼儿没有接触过,教师介绍乌龙茶的传说时他们听得很专注,传说深深吸引了幼儿注意)
④师小结:三种茶叶分别是红茶、绿茶和乌龙茶,可以看茶叶的外形、闻茶叶的香味来区分。
2、观察泡好的三杯茶,从茶汤的汤色、茶味上区分三种茶。
①师出示三杯茶:我用三种茶叶分别泡了三杯茶,怎么来区分它们呢?(幼儿争着说出红茶、绿茶的茶汤分别是红色和绿色,师肯定幼儿回答并启发说出乌龙茶的茶汤是琥珀色的)
②师:可以看泡好后茶汤的颜色来区分不同种类的茶,还有其他的方法吗?(好几个孩子讲出了可以喝一喝,从茶的味道来区分不同的茶,我及时表扬,肯定可以看茶汤颜色、尝茶汤味道来区分三种茶)
3、师小结:我们可以用看外形、闻香味、看汤色、品茶味来区分红茶、绿茶、乌龙茶。
4、讲讲说说:喝茶的好处及茶叶的其他用途,师简单介绍中国茶的茶史,让幼儿知道中国是茶的发源地,是茶的祖国,激发幼儿民族自豪感。(喝茶的好处孩子讲了很多:止渴生津、提神益思、强身防病、减肥消脂等,这些知识都是在收集资料时积累的,当老师介绍中国的茶史,孩子脸上显露钦佩、自豪的神情,由衷感慨中国人真了不起)
二、欣赏茶艺表演,幼儿品茶,感受茶文化
1、幼儿欣赏功夫茶茶艺表演。
①师:今天请大家喝功夫茶,什么是功夫茶小朋友猜一猜。(有的孩子说喝了功夫茶就会武功了,逗得大家哈哈笑)教师介绍:之所以叫功夫茶是因为泡茶的方式极为讲究,操作起来要有一定的功夫,泡茶、沏茶、品茶都有很多的学问。
②教师表演功夫茶茶艺。(我身披传统披肩,操作精致的工夫茶茶具,用简洁易懂的话语介绍茶道,孩子目不转睛地欣赏,表演结束送上了热烈的掌声)<...
说到饮茶文化中的茶德大家知道是什么吗?以茶联的集大成者《百茶联》的观点最具代表性,受到当今茶人的广泛认同。茶有八德,康、乐、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代从中国传播到日本、韩国等,下面就和留学网小编一起来看看吧。
茶有八德,德馨味厚。丹青难写,瓯鼎易烹。芳名鼎立,大器天成:康乐甘香,有八德处有嘉饮;和清敬美,无一物中无尽藏。
茶八德之:康
茶能增进健康,延年益寿。书画当观韵,健康要饮茶。茶之为饮,发乎神农,古来有之,今日更盛。
茶八德之:乐
茶能增进快乐,如沐春风。桃魄乍飞随水去,尚能饭否?鼎汤初沸有朋来,不亦乐乎!
茶八德之:甘
茶如甘露,甘润人生。采得三春露,清香一道茶。三分春色描来易,一瓣芯香品不完。
茶八德之:香
百味凝春,茶香自溢。数万里山河,恩施玉露;五千年文化,香颂芳名。
茶八德之:和
茶蕴太和之气,固本扶元,和而不同。云雾欢欣飞越,饮甘泉,烹古雪,顿生觉悟;鼎汤自在沸腾,拔紫笋,萃黄芽,极尽殷勤。
茶八德之:清
茶语清心,心旷神怡。两腋生风,问君哪得清如许;众人喝彩,煎雪自来香满楼。敬茶本时辰草,客为座上宾。茶斟七分满为敬,留得三分回味长。一苦,二甘,三回味,德馨味厚;九清,八旺,七敬茶,泉冽茶香。
茶八德之:美
茶是天生尤物,能赋予美感享受。尤物喜随众草长,佳人至爱洁身香。分寸无遗传粹美,煎烹有度显精神。茶道,就是品赏茶的美感之道。
【结束语】所谓“茶德”,简言之,是指饮茶人的道德要求。进一步而言,是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品位的哲学思想范畴,追求真善美的境界和道德风尚。唐代的陆羽在《茶经·一之源》中说:“茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人。”将茶德归之于饮茶人的应具有俭朴之美德,不单纯将饮茶看成仅仅是为满足生理需要的饮品。
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茶宜兴市外国语学校 五(1)班沈瑒今天,老师让我们带来了茶叶,看起来很小,其实可有趣了。有的前面卷成一团,后面跟了一条小尾巴,形成了一只活泼可爱机灵的小蝌蚪;有的身子弯成了“S”型,可真是苗条身材;还有的上头一个小钩子,下面直直的,真像一把镰刀;还有的下面有一团,上面有一个长长的叶子和一个雨滴型的茶叶,活像一只可爱的小胖鸭。它们的颜色各不相同,有一片茶叶上有黄还有黑,还有披着橄榄绿衣服的……真是五花八门呀! 作文标题: 中国茶都
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Tea Capital----Anxi Anxi is rich in natural resources Over 20 kinds of minerals have been discovered in Anxi,among which the reserves of granite, Kaolin,limestone,iron and coal rank top in the province The county has a hydropower reserve of 370,000 kws with an exploitable capacity of 260,000 kws Anxi is also covered with woodland of more than 2200 km2 and its stock of timber is 2,350,000 cubic metres 散文标题: 在韩国介绍中国茶
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来到韩国,才知道这里对近在咫尺的中国茶是多么地陌生。
来韩国上班的第一天,在学院同事的见面会上,他们就问我:“喝茶还是喝咖啡?”我说:“喝茶吧。”可是等端上来一看,根本就不是我平常喝的绿茶、红茶、乌龙茶之类,而是把一种什么谷物与其它一些东西掺在一起制成的,茶叶只占其中极少的一部分。我说了欢迎大家去我的办公室喝茶,可是后来的几天并没有人过来讨茶喝。这大概是我没有正式邀请的原因。可我是个己所欲不施于人的性格,此后也就没有正式邀请过。
我对韩国人进行潜移默化的茶文化熏陶是从同屋的金教授开始的。为了表示礼貌,每次我喝茶的时候都会为金教授倒上一杯。金教授端起茶杯问:“这是绿茶吗?”我说:“是的。这是产于扬州的绿扬春。”他看着茶叶罐上另外的名字有点疑惑,我连忙补充:“罐子与茶叶不是配套的。”他释然。因为他是这个学校的汉语老师,看到罐子上的名字与我说的不同,他可能在怀疑自己是不是记错了字或者是我说错了。金教授对茶很爱惜,我早晨给他泡上的茶,他下午还会加点水继续喝。我告诉他,茶泡的时间如果超过4个小时就不适合再喝了。
绿扬春喝完后,我拿了铁观音泡给他喝。在前面泡绿扬春的时候,他看我放了很多茶叶,很惊讶,因为他们在喝茶的时候都是放一点点的茶叶,只略有点茶的意思,滋味是谈不上的。现在看到铁观音泡开后涨了满满一盖碗,他更是吃惊,兼有点疑惑,于是我又给他介绍了铁观音的特点及泡茶的方法。喝了很长时间的茶,我都没听他对我的茶赞上一句,我也有点疑惑了,是我的茶不好?是我泡的不对?还是韩国人天生的就不会被茶打动?后来一次闲谈中,他告诉我他从小就失去了嗅觉,从来就不知道什么是香,什么是臭。我当时就有点晕倒的感觉。
不过,金教授还是有感兴趣的茶——普洱茶。现在普洱茶在韩国的声誉正是如日中天,大家都知道这是对身体有益的茶,而且是最昂贵的茶。所以接下来我给他喝的就是普洱茶。这次他明显很郑重其事。同样的,他对我所用茶叶的量表示惊讶。他告诉我,韩国人招待朋友喝普洱茶时泡的都很淡,喝的人也都近乎虔诚。我告诉他,普洱茶泡出来的颜色要象红葡萄酒那样才有味道,他喝了一口,口中的味道显然是印证了我的说法。我又告诉他,普洱茶的茶汤看上去要有质感,有点稠稠的才好。这回他就有点迷糊了:“嗯,我现在还不知道茶的味道呀,跟着周老师再过一段时间就可以知道了。”隔壁办公室的一个老师也很喜欢喝普洱茶,那次在她的办公室喝茶,她推已及人地倒了很多茶送给再隔壁的一个老师。
昨天早晨我到办公室时,茶几上已经放了几个泡上茶的杯子,泡得很浓,好象没喝。中午下课时问金教授,才知道他早晨用苦丁茶来招待他的老师,而提供茶叶的是另一位老师,大家都不知道苦丁茶与普通的茶叶有什么区别,就按照我平常泡茶时的样子放了很多。结果可想而知,苦得不能入口,而且金教授还不敢说,他以为苦丁茶就是这样的。当我给他和那们提供茶叶的老师介绍了苦丁茶的特点与泡法后,大家当场笑倒。今天中午,看到金教授的桌上放着一盒黄山毛峰,似乎是很不错的茶叶,打开一闻,一股冰箱气味。一问,果然是他收藏在冰箱中很长时间了。我告诉他这茶叶不能...
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