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锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
这首诗是李绅青年时目睹农民每天做农活缺吃不饱，穿不暖，以同情和愤慨的心情写出来的。
这首诗描写了农民种田非常的辛苦的情景。农民在骄阳底下干活，条件非常艰苦，但是很多人都不知道粮食是农民用汗水换来的，也不珍惜粮食。
诗的开首“锄禾日当午，汗滴禾下土”两句，是写诗人李绅在田野里看见农民扛着锄头，在太阳底下干活，种粮食。由于非常炎热，汗水从农民的脸颊一直不停地流到庄家地里，不禁产生了同情与怜悯之心。诗的后两句“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦” 的意思是:有谁知道人们碗里的米饭每一粒都是农民辛辛苦苦种出来的呢?这是一个反问句，通过这个反问句，诗人强烈地表达了痛恨不珍惜粮食的人，同时要求人们珍惜粮食，珍惜农民的劳动成果。
现在农民种地不再那么辛苦了，可是节约粮食仍然是我们中华民族优良的传统美德;而浪费却是一种可耻的行为!节约粮食、不浪费粮食，应该从小做起、从我做起!“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这两句诗词的真正含义，在于生活中点点滴滴的节约、不浪费，同时它也包含了一个人的素质、品质!
“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”打开《古诗80首》，映入眼帘的又是这催人深思的古诗。
这首普普通通的诗在我读幼儿园的时侯就会背了。今天，又看到了它，心里又有了一点新的收获。
这首诗使我情不自禁地想起这样一幅画来：在炎热的夏天，太阳火辣辣地炙烤着大地，农田里有一个戴草帽的农民伯伯在辛勤耕耘，无情的太阳晒黑了他的皮肤，汗水浸透了他的衣襟……
这真是“粒粒皆辛苦”啊!这雪白的大米渗透着农民伯伯的汗水和心血，我们可一定要珍惜。同样，任何劳动成果都凝聚着劳动者的汗水和心血。难道不是吗?我们身上穿戴的衣帽，鞋袜，我们学习用的笔墨纸砚……哪一样不是工人叔叔们经过无数道工序生产出来的。从一项小实验到成为伟大的事业，那就更不说了。更何况创建更伟大更辉煌的事业。
希望我们无论在何时何地，都能珍惜“盘中餐”，尊重那些默默无闻无私奉献的“锄禾人”。
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