出国留学网专题频道澳洲留学饮食栏目,提供与澳洲留学饮食相关的所有资讯,希望我们所做的能让您感到满意!
对于澳洲留学的同学来说,澳洲留学生活怎么样很大一部分看在澳洲的饮食怎么样。那么接下来就和出国留学网来看看澳洲留学的饮食怎么样?
各类蔬菜、面包、面、饮料、米饭,都可以很方便的在超级市场买到。澳洲人的主餐是晚餐,早餐和午餐都很简单,午餐最普遍的是三明治。
在澳洲没有必要节食!初到澳洲的一个普遍问题就是如何使你的胃适应不同风格的食物和烹调方法。和你以前习惯吃的相比,澳洲食物也许会是平淡无味,但是,像在你之前的人一样,你会去逐渐适应-甚至,在这个过程中,你会发现你吃饭时越来越需要辣椒酱和你喜欢的调味品了。
大多数澳洲人有全日的工作,所以家庭事务中做饭通常是很快的,使用冷冻的或者是已加工过的食品即可。在家里没有工作一整天的佣人,所以没有时间来做,除非是在周末,去煎炒烹炸,做一顿丰盛的饭菜。所以去改变一下自己的饮食习惯,这也是你在澳洲的一个经验。
小市场在澳洲并不象在亚洲那么普遍,但在大城市里你至少会找到一间或两间。在市场里买水果或蔬菜通常要比在商店里买便宜-尽管市场里的价钱是定死的并且不能砍价。如果你在澳洲南部地区,热带水果会较贵:最高1.80澳元一个芒果,2.50澳元半个巴婆果……所以,去吃当地产的很好的苹果,梨,樱桃和葡萄-你也许会发现当你回家的以后也许会很想它们。
有关中餐
你完全不必担心自己吃不上合口味的东西,如果你有足够的钱的话。中餐馆应有尽有。没钱?你可以自己做呀!不单是住在人家家里可以自己做饭吃,学生宿舍等集体公寓也都设有供做饭的厨房,设施非常齐全。甚至在一些廉价的旅馆也专门为你提供了自己做饭的厨房呢。告诉你一个小秘密:如果你特别会做菜的话,可以住在鬼佬的家里。你只要每个星期给他们做一次中餐,他们就会很想念你的哦!
离家那么远,你的家人也许会担心你是否能吃得好。但是,他们不能通过邮寄方式给你寄任何食物,你也不能通过海关带进。由于澳洲是一个多元化民族国家,所以,在悉尼、墨尔本这样的大城市里,是很容易找到中国人开的超市的,里面物品应有尽有,在那可以买到所有我们需要的菜。甚至,在许多小城镇里,你都能找到至少一间小杂货店,在那里,你可以买到你喜欢的调味品或原料。因为很多澳洲人是素食者,所以有许多商店里卖小扁豆,蚕豆,坚果和各种各样的蔬菜。
其他食物
由于澳洲是一个多元化的国家,因此各国口味的餐厅应运而生,如中餐、泰国菜、印尼菜、墨西哥菜、意大利菜、韩国菜、日本料理等。在每个大城市甚至各区域的购物中心都很容易可以找到。而除了餐馆之外,我们也很容易买到各式食谱材料在家烹调。除了中国城外,很多郊区的购物中心也都有一或二家的亚洲食品杂货店以方便移民及留学生解决吃的问题。悉尼发展了它自己独立的饮食风格。悉尼拥有许多人文文化风情,正是这种文化多样性的影响反映出了许多风味菜肴的发展。不同的烹饪风味餐馆散布在城市的各个地方。悉尼阳光充足的气候和独特的地理位置促使它建成了许多提供户外用餐条件的餐馆。在享受美味的同时浏览着海港的背景,对于当地人和参观者都是一种美的享受。
美味的食品不只局限在高档豪华的餐馆和饭店。有许多小餐馆和咖啡厅都提供物美价廉的美味食品,快餐和咖啡。很多悉尼的老式酒馆现在都是倍受欢迎的餐馆,它们供应现代的澳大利亚特色菜肴和当地原产的啤酒和葡萄酒。...
在澳洲留学想自己做饭,调料是必不可少的,那么今天就和出国留学网的小编一起来看看澳洲留学自己做饭可以买到哪些调料?
1 Cinnamon - 肉桂
澳洲香料这么多,小编先说个大家比较熟悉的,Cinnamon,肉桂。它是樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香,可作香料,味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚。
一般来说,澳洲超市里都会卖下图这种肉桂粉。用起来方便快捷,而且更容易入味哦~
在国内,很多人炖肉的时候都喜欢放点桂皮,肉桂其实也有相似的用途。
在炖肉的时候加入适量的肉桂,不仅可以调味,还可以起到可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。
同时,肉桂还有一定的保健作用。在炒菜的时候把肉桂皮粉末加入菜中烹调,可有助于控制血糖和胆固醇。
有的时候,喝咖啡也会加入些许肉桂粉。有种说法是这样:它除了提升香味,装饰咖啡的外观之外,撒上粉末之后,能让牛奶保持绵密的时间更久一些。
2 Chinese Five Spice - 五香粉
看看这个英文名字,看表面意思大家就明白了吧。没错,这就是中国的五香粉。五香粉可有讲究了,必须是超过5种香料研磨成粉状混合一起的香料。
五香粉常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用。
一般来说,五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。
五香粉主要用来炖肉或是加在卤汁中提味,喜欢吃饺子或是包子的小伙伴,也可以在馅料中适量加入五香粉。
3 Cumin Seeds - 孜然
其实Cumin的用途可大了,尤其是北方的朋友,这就是平常烧烤时需要撒的“孜然”啦!烤的冒油的羊肉串,再撒上一把孜然,香气四溢~
用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。
孜然除了可以提味,更可以醒脑通脉、降火平肝。孜然还对祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。
怪不得吃了这么多烧烤,身体倍棒,吃嘛嘛香~
4 Coriander - 芫荽
这种香料英文可能大家不是很熟悉,可是提到中文名字,那可是无人不知无人不晓。它就是—香菜!又被称作“芫荽”(yán sui)。
香菜这种东西可是令人又爱又恨,喜欢香菜的人是真心喜欢;讨厌香菜的人恨不得将这个物种彻底扼杀。
常见的调料有香菜叶和香菜籽,香菜籽也就是香菜的果实,一般当香菜长至开出白色小花后,过不久就会结出果实。
香菜籽为双圆球形,表面淡黄棕色,成熟果实坚硬,气芳香,带有温和的芳香和鼠尾草以及柠檬的混合味道。常用于腌制食物,磨成的细粉可用于许多食品调味中。
5 Basil - 罗勒
提起罗勒,喜欢吃西餐的朋友一定不陌生。平时吃西餐的时候,有没有留意到一些暗绿色的碎末状调料呢?那就是罗勒。
罗勒也被称为九层塔、金不换,它带有的强大、刺激、香的气味,味道像茴香。罗勒对寒冷非常敏感,在热和...
对于想出国留学的同学来说,澳洲是一个好选择,那么今天就和出国留学网的小编一起来看看澳洲留学必知的餐厅礼仪。
第一种、没有教养
立出国留学网小编介绍,很多人都不说“请”和“谢谢”,我对他们的教养感到匪夷所思。他们不会礼貌的挥手叫你,而是打响指或直接说“过来,女孩。”这些人心理上似乎觉得只要在餐馆呆上几个小时就有权整晚使用这个奴隶,而且这个奴隶根本不配以基本人类文明对待。
第二种、打响指
在冲服务生打响指,和向其简单挥手示意之间是天壤之别。
第三种、煲电话粥
人们如今来餐馆都带着手机,而且把手机当孩子一样。有些顾客就把他们的手机放在餐桌的正中间,搞得服务生不得不手忙脚乱的在手机周围放餐盘。当你在手机通话的同时,与另一个人类的互动是相当无礼的。
第四种、抢着买单
最糟糕的情况就是人们抢着买单,还把服务员卷进了他们无伤大雅的争论。每一个人都那么的慷慨解囊,恨不得把他们的信用卡或钞票砸到你脸上。还是饶了我吧,自己搞定了再来找我不好吗。千万别把钱塞到服务生的围裙里,那会让她们觉得自己就像端食物的脱衣舞娘。
第五种、预订餐桌而爽约
如果晚点了,可以打个电话就好。这一般是礼貌的做法,尤其是餐馆生意很忙,人们在找空位而服务生不得不告诉他们那个空位已经预订了。太多的客人预订餐桌然后爽约,他们可能为周五晚餐预订了3家餐厅,然后当天决定想去哪一家,但不会撤销另外两家的预订。
第六种、父母不管他们的熊孩子
如果你带小孩去一家高档餐厅,那么你不仅毁了自己的晚餐还顺便把别人的毁了,因为你的孩子会很吵而你会很尴尬。孩子就如同小狗,他们需要与人打交道。也就是说他们需要学习在餐厅的礼仪,否则18岁也会在餐厅地板上撒尿。
如果你负担得起高档的晚宴……你应该也负担得起请人看护孩子。要不然,去档次低点的地方,小饭店和咖啡馆一般比较适合带孩子用餐。但无论在哪里就餐,当他们带孩子吃完离去,剩下的狼藉简直就如同动物园喂食时间刚过的情形。
我一点都不喜欢孩子父母把湿漉漉团团的纸巾放在杯子里,也不喜欢那些空酸奶盒,还有桌子上遍布的香蕉皮。小孩子真是恶心。父母有责任把他们充斥病菌的垃圾收拢在一起。借鉴一下国家公园的做法:带走你带来的东西。这样大家都会快乐一些。
第七种、没完没了的打包盒(袋)
吃不完打包没有错,但有时也是很令人讨厌,尤其是盘子里只剩一只虾的时候,就别舍不得了。
第八种、不可信的投诉者
在顾客投诉之后与厨师打交道简直可怕。我们就是餐厅和后厨之间给客人递话的。厨师一般都顶着巨大压力高强度工作三个小时了,当听到一个怪异的饮食要求时很可能爆发。餐厅老板都说没问题,可是底下这是一团糟。
最糟的就是那些不可信的投诉:往往来自本来想减肥却偏说自己有饮食的特殊要求。比如一个客人说自己奶制品过敏却在用餐后点了起士蛋糕作甜点,...
在澳洲生活期间吃对于每一个澳洲留学生都充满了诱惑,那么在澳洲生活的同学要了解哪些澳洲饮食的指南呢下面出国留学小编就为大家介绍一下有关澳洲生活饮食的小指南,希望大家多多了解一下。
吃穿住行是澳洲留学生在澳洲生活中必不可少的四个部分,在澳洲生活,我们住宿饮食都要去习惯当地人,更好的融入澳洲生活是澳洲留学生们最应该提前做好的,提前的了解在澳洲生活常识性问题是很有必要的,知道澳洲的饮食特点,了解澳洲人生活习惯,才能在澳洲生活的更好。接下来出国留学网小编就给大家分享一下澳洲生活指南。
饮食要点1:澳洲人在饮食上不吃辣味,有的人也不喜欢吃酸味, 他们注重菜品的质量,讲究菜肴的色彩。
饮食要点2:澳洲人主食愿意吃面,特别爱吃中国风味的清汤饺子,鸡、鸭、鸽、鱼、海鲜、猪牛肉,蛋类等也是他们喜欢的食品。
饮食要点3:澳洲人喜爱的菜谱有火腿、炸大虾、煎牛里脊、北京烤鸭、油爆虾、烤鸡、烤鱼、番茄牛肉、脆皮鸡、糖醋鱼、炒什锦等风味菜肴,喜欢喝啤酒和葡萄酒;对饮料中的咖啡很感兴趣,也爱喝红茶和香片花茶,对水果中的荔枝、苹果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都爱吃,喜欢干果、花生米等。
饮食要点4:澳洲人对煎、炒、炸等烹调方法制作的菜肴很偏爱,豆芽菜、西红柿、黄瓜、生菜、菜花等蔬菜,味精、酱、姜、胡椒粉是他们常用的调料品。
澳洲的饮食习惯差不多就是这样,同学们看了这些信息,是不是发现了与我国的不同,或许这样的饮食习惯对于某些学生来说不适应,也可能很合你的口,希望大家都能努力去适应,这样才能安心的学习。
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澳洲饮食以冷食为主,只在晚餐有少量热食,这是因为澳洲地处南半球,天气温和。而中国整体气候偏冷,很少吃冷食。与中国菜注重口味不同,澳洲人饮食更注重营养搭配,讲究量少质精。因此,澳洲人的食物都非常简单。澳洲留学饮食问题是留学生不能忽视的问题,也是留学生最为关注的问题。
早餐
传统的澳洲式早餐,主要是麦片、吐司、果酱、牛奶咖啡等、有些家庭还会煮些火腿、蛋、香肠之类的熟食,并配上少量水果。但随着生活节奏加快,牛奶加面包或饼干的组合已经成为现如今最典型的澳洲早餐模式,人们通常会在面包上抹各种果酱,如黄油果酱、巧克力果酱、花生酱等。
午餐
澳洲人的午饭也非常简单,通常就是一个派(Pie)、汉堡或三明治,再搭配点水果,如香蕉、苹果之类的,因为澳洲中午一般不休息,更没有单独的午餐时间,最多只会有半个小时的时间轮流吃饭,午饭的解决也就变得格外匆忙和随意。因此,麦当劳、肯德基、Red Rooster、Hungry Jack’s、意大利Pizza等西式快餐在澳洲很常见,小型的咖啡三明治店在办公楼聚集区更是随处可见。在平时上班时间这些场所都会成为澳洲人午餐的首选地点。上班、上学的人也会自带午饭,饭盒里的内容却大致相同。自己事先做好的夹着青菜和肉的三明治,外加一份水果。
晚餐
在工作日,澳洲人的早餐和午餐都很匆忙,晚餐时一家人才有机会慢慢享用一顿真正的美食。澳洲家庭的晚餐时间通常是在下午6点到7点半,比较正式的澳洲晚餐主要分为前餐、主菜和甜点。前餐主要是汤,主菜则以牛羊肉制作的肉排、意大利面、煎鸡蛋为主,并配上蔬菜沙拉,饭后会提供一些蛋糕、烤饼干以及餐后水果之类的点心。另外,奶酪、鱼子酱也是澳洲人餐桌上常见的美食。
吃东西时的注意事项
每到中午,在澳洲各种地点都能看到解决午餐的人,购物中心的长椅上、公园的草坪上、路边的工地上等。然而,在某些公共场所是不允许随意吃东西的。 医院除了餐厅区以外的地方不能吃东西。学校在教室里也不可以吃饭。另外,在澳洲的公交巴士上不能吃面包、饭之类的食物,但是吃零食喝水是允许的。火车上的尽管没有严格要求,但是带着气味浓烈的食物在火车上吃,是很不恰当的。
澳洲B.Y.O
B.Y.O是英文“Bring your own”的缩写,意思即“自带”。在澳洲,通常会在两种场合出现B.Y.O字眼。
请帖或活动通知上的B.Y.O
B.Y.O. 起源于澳大利亚,是典型的澳洲风俗,“B.Y.O Plate”意思是带一盘自制的食物去参加派对。到了后来,聚会时的请柬上慢慢衍生出“B.Y.O Food”,或者是“B.Y.O Drink”。如果去赴宴,最好打听清楚要带的食品和饮料类别,比如Food是带饭后甜点还是主食,Drink是指带饮料还是葡萄酒等,细心的宴请者通常会在请柬上注明具体类别。
起初,B.Y.O只是澳大利亚教会、俱乐部、学校等团体聚会喜欢采用的方式,通过这种方式,既可以举办活动,联络感情,又可以不花钱或花尽量少的钱。而现在B.Y.O已经变成了一种时尚,澳洲是个移民国家,大家...
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