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春卷起源于晋朝，原名春饼。
立春了，万物复苏，大地一片生机勃勃。我们家乡，每到立春时节，家家户户都会制作一道美食——春卷，通过舌尖来感受春的气息。
春卷起源于晋朝，原名春饼。古时，制作上没有现在那么讲究，拿一张饼皮，在上面放上各种各样的熟食，然后卷起来便直接吃了。到了唐朝，春卷才被人们渐渐熟知，而且制作方法也有了很大的变化和提高。杜甫曾在诗中描写过春卷“春日春盘细生菜”，可见春卷在唐代就已风行。到了清朝，春卷竟然跻身皇宫，位列满汉全席中的十二道点心。如今，春卷更是成了家家户户餐桌上的美味佳肴。
我们地大物博，各地吃春卷有不同的讲究。在我们这边，喜甜咸，有的人用豆沙做馅儿，有的人把一些经过加工的蔬菜包在春卷中。而在一些地方，因为爱吃辣，吃春卷时，竟喜欢沾一点芥末。
春卷的做法简单。拿一张春卷皮，把馅儿放在皮上，折起两边，然后卷起来，再沾点水粘合一下边皮，这就包好了。把包好的春卷放进油锅，随着一阵“噼噼啪啪”声，春卷在锅里翻滚着，好像正在愉快地沐浴哩。过了一会儿，起先穿着白大衣的春卷，换了身衣裳，穿上了金黄色的外衣，漂亮极了。五分钟后，春卷就其实可以出锅了，只见刚出锅的春卷热气腾腾，散发出诱人的香味，不由得令人垂涎三尺。迫不及待地夹起一只，顾不得烫，轻轻咬上一口，脆脆的皮里裹着美味的馅儿，嚼在嘴里“咯嘣咯嘣”脆响，吹一吹，再一口咬下去，一股春天的味道溢满齿间。
我们的节日里离不开美食，春卷在立春节气里备受人们喜爱，吃着春卷，人们感受着春天的气息，满怀希望地迎接美好生活的到来。
春，这是一个神秘、动人、令人着迷的东西。自然我和众多诗人一样也不例外。“春色恼人眠不得，月移花影上栏杆”这是我比较喜欢的一首关于春天的诗句。春天是那么让人情不自禁，令人捉摸不透。
每当立春时，我总是那么欢快，在我眼中春天或许是我最喜欢的季节。小时候，是因为春天一到就可以拿红包;上小学后，是因为春天一到就可以和同学们一起在校园里痛痛快快的玩耍了;现在是因为，春天一到就代表新的已来，旧的已去。已去的就让它成为留恋，已来的就好好的珍惜，不留一丝遗憾，不知道我以后会怎么想，反正我最爱的季节是春天。
春天你总是让我彻夜不眠。每到春天时，我总是毫不例外的会感冒一到两个星期，不断高烧，让妈妈心痛不已。春天啊!你总是让我无法安眠，因为每到春天时，看着那窗外的那绵绵细雨打在刚开出芽苞的小花，听着那时而“震耳”的风声，时而淅沥沥的雨声，都猛烈地敲着我的窗，这时我的心情总是冰冷。我想以夏天的热情，带来温热，却屡屡失败。春天啊!你总让我情绪失落，心绪不宁。我想揭开那层神秘面纱，到底是你太阴险狡诈，还是我太胆小懦弱，面对你的威胁，我毫无抵抗力。看，你是那么的神秘。
每次看见春天百花争艳的场景时，我总是那么的充满力量。花儿就算在狂风暴雨的袭击下也依然顽强的屹立，草地被春雨淹没，他不会因此而退缩，反而依旧高高伫立，并不懈努力的生长。夏天的花儿虽也艳，但都...
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