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春节前几天，妈妈称来几斤肉，要爸爸晚上炸些肉丸。作文网小编为大家精心准备了《炸肉丸子周记》，希望对大家有所帮助，如果想了解更多的写作技巧请继续关注我们出国留学网的作文栏目。
春节前几天，妈妈称来几斤肉，要爸爸晚上炸些肉丸，过年凑样菜。晚上吃过饭，爸爸把锅里剩下的饭，用八、九支筷子猛捣一气。过了十来分钟，饭团子变成饭渣子。他又将肉细心切成肉片，再跺成肉末。最后，把肉末、饭渣同放在一个脸盆里，洗净手，大把大把超拌均匀。而后，放些生粉、味精、精盐、酱油，切碎的姜、葱，再打散五个鸡蛋，把蛋汁也放进去，慢慢搅和。
拌到一定程度，爸爸倒了半锅香油。几分钟一过，锅内顿时沸腾起来，油星飞溅。爸爸右手从盆里抓了一把肉末，用力握一下，一个乒乓球般大的团儿便从拇指和食指的圈里冒出，跳入锅里“洗澡”。
过了片刻，锅内挤满了肉丸。它们欢快地你撞我，我碰你，渐渐由灰白色变成金黄色；再炸几分钟，就可以用勺子舀上来，放进竹篮里沥着，以后吃时再放锅里热一下。
此时此刻，我被香味诱惑，偷偷从篮内捏了一个肉丸，肉丸立刻爆裂开来。我赶紧虚张声势：“爸爸，这个肉丸坏了！”他一看，就皱着眉头说：“把它炸透了，赏给你吃。”
“阴谋”得逞，我欣喜万分。一会儿，爸爸把重炸的丸子捞给我吃。我小心地拈起放嘴里一咬，焦黄酥脆，香嫩无比。
炸了一个多小时，五百多个肉丸诞生了。篮子堆不下，又找来个大筛子盛放。看着小山似的圆滚滚的肉丸子，我咽了咽口水，想：明天我非得吃个痛快不可。
今天，我正在客厅里懒洋洋地看电视，妈妈在厨房里喊开了：“汪聿琛，帮我炸丸子！”我不情愿地说：“不就是炸丸子这点小事，还要我亲自动手？”“嘿，别小看了炸圆子，这件“小事”还挺难呢！”“OK！”我连忙向厨房奔去。
妈妈一见我来了，赶紧开始教我：“炸丸子要耐心，必须不停地翻动它，等丸子变成金黄就熟了。记住，刚下锅的丸子不能用筷子戳！”我像小鸡啄米似的点着头，心想：嗨，这么简单，简直是小菜一碟嘛！
妈妈做好了几个圆子，放进锅里。刚下锅，我便迫不及待地用筷子翻动，还想：哼，让我做这么简单的事，真是高射炮打蚊子——大材小用！想着想着，妈妈拍了一下我的背，想什么呢，看你在干什么！我如梦初醒，一看锅，我的筷子正插在一个丸子上。“啊！”我惊呼起来，又故作深沉地说，“在2006年1月22日，一个可爱的小丸子被汪聿琛残忍地“破相”，永远离开了这个美丽的世界！”妈妈赶紧抢过我的筷子，把圆子弄下去，又教我：“刚下锅的丸子不能用筷子戳！翻丸子的时候一定要贴着锅底翻！……”我急忙说：“stop！我知道了！”终于平息了一场风波。
我长长吁了一口气。谁知“一波未平，一波又起”，因为我没有好好翻，导致许多丸子炸糊了！我急忙把丸子捞起来，蹑手蹑脚地把圆子放进了袋子里。没想到，我这么隐蔽的行动都没逃过妈妈的“法眼”，妈妈瞟了一眼装丸子的袋子，皱皱眉头说：“你看，这几个丸子你就...
今天下午，妈妈告诉我晚上要搓肉丸子，改善一下生活饮食，我高兴得又蹦又跳，恨不得晚上快一点到来。作文网小编为大家精心准备了《帮妈妈搓肉丸子周记》，希望对大家有所帮助，如果想了解更多的写作技巧请继续关注我们出国留学网的作文栏目。
今天下午，妈妈告诉我晚上要搓肉丸子，改善一下生活饮食，我高兴得又蹦又跳，恨不得晚上快一点到来。
盼啊盼啊，晚上终于到来了，妈妈一本正经地对我说：“肉丸子的主料是胡萝卜、豆腐、肉、地瓜粉，配料是盐、味精、五香粉、姜、葱头等，做肉丸子的时候，要把胡萝卜去皮，然后削成细条，接着把豆腐放在一个大盘子里捏碎，把肉切碎，和胡萝卜一起放在大盘子里，然后加上地瓜粉、盐、味精、五香粉，把姜和葱头去皮，切成细末，放入大盘子里，用手搅拌一下，然后搓成一小粒一小粒，放在蒸笼上，放在锅里煮二十分钟既可。不过有一点千万要记住，地瓜粉里面不能加水，因为豆腐中有水，再加水就不能搓成香喷喷的肉丸子了。”在煮肉丸子的时候，一阵阵香味扑鼻而来，我的口水忍不住“飞流直下三千尺”，这时，妈妈对我说：“来，尝一口熟了没有。”我听了，以迅雷不及掩耳之势拿起筷子，掀开锅盖，夹起一个滚烫滚烫的肉丸子，顾不得吹一下，就咬了一口，“真好吃”。我情不自禁地脱口而出。
有劳动就有收获，吃着这些装有自己汗水的肉丸子，我的心里别提有多高兴。
今天中午，我帮妈妈做肉丸子。看起来可简单了，只要把肉糊用勺子抹成圆形就可以了。妈妈一会儿就做了好多个。看得我手痒痒，也想一试深浅。
可是，当我亲手做了几个肉丸子，才知道一点也不简单！我完全是跟妈妈一样的方法和程序，却出现了很多问题：粘粘的肉糊粘在勺子上就是不下来，我干脆放下勺子用手搓，可怎么也搓不圆，不是扁了，就是长了，……看着一个个或是形似皮擦，或是像水滴，或是像刚开采出来的不规则的小石子似地奇形怪状的东西，我无语了。妈妈笑着说：“不行了？要放弃？”哼，想我堂堂男子汉，能向这么个小小肉圆子认输吗。不行！于是，我重新仔细的观察了妈妈的动作，先是左手用勺子挖一勺子的肉胡放到右手里；再用右手的大拇指和食指圈成一个圆，用右手剩下的三个手指配合着把肉胡挤出这个圆，收拢大拇指和食指；最后，用勺子把这个肉圆子小心的挖下来。这次，我小心的，牢牢的掌握着注意事项，每次肉胡要挖的差不多，右手的五指配合要默契，这样，肉圆子就圆了，最后一部最重要，勺子一定要轻轻的挖，要不然就前功尽弃了。哈哈哈哈哈，终于，在我挖了二十多个肉圆子后，我的肉圆子成功了。看着那一个个个头差不多的、圆嘟嘟的肉圆子，我自豪的笑了，因为我没有放弃，所以，我最后成功了。
看来，看起来容易的事情做起来并不容易。要想成功，关键是看做事的态度。
过年前几天，妈妈买来几斤肉，要爸爸晚...
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