出国留学网专题频道胡萝卜栏目，提供与胡萝卜相关的所有资讯，希望我们所做的能让您感到满意！ 胡萝卜（Daucus carrot）又称甘荀，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是一种伞形科二年生草本植物，以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上，在中国分布于山东、河南、浙江、云南等省。其染色体数为2n=2x=18，肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。
胡萝卜的用处很多，从吃的方面来看，胡萝卜富含各种营养，维生素A、维生素C等等。总之呢，胡萝卜的营养价值是非常高的。这也是人们爱吃的一个原因。我爱吃胡萝卜，尤其是吃生的胡萝卜。
第一次吃胡萝卜，那还是在我的外婆家。在我很小的时候，我去外婆家做客，外婆带着我去了她的菜园。勤劳的外婆在菜园子里种了很多的菜，其中最多的就是胡萝卜。当时，我随着外婆来到了这里后，外婆问我：“想不想吃胡萝卜？”
在此之前我是没有见过胡萝卜，也没明白胡萝卜是什么？所以在外婆问了我之后，我摇摇头，又紧接着点点头。“你这这是想吃还是不想吃呢？”外婆笑着望向我，接着又道：“看，这一片都是胡萝卜，你想吃的话就去拔。”
我是在好奇心的驱使下去拔了几根萝卜，萝卜上沾满了泥土，我的手也被弄得满手是泥。跟随着外婆从菜园子里出来了后，外婆又带着我去了小溪边。等到将胡萝卜洗干净了之后，我才恍然大悟，胡萝卜是红色的呢。
“要不要吃一根，生吃也不错。”外婆将洗干净的一根胡萝卜递到我眼前。我接过胡萝卜然后看着外婆也拿起了一根胡萝卜咔嚓一声咬了一口，我也忍不住跟着咬了一口。这是我从来没有吃过的味道，我觉得很奇怪，也觉得味道很不错。不一会，我就将一根胡萝卜全都吃完了。
之后，每一年里我只要一来外婆家，我都会问外婆有没有胡萝卜。我脸上显露出来的迫切的样子，每回都能将外婆逗得哈哈大笑，外婆说，我的这个样子像极了山上的那些野兔子，因为那些兔子也在盯着菜园子里的胡萝卜呢。
本文为出国留学网编辑原创文章，版权归出国留学网所有，未经授权杜绝转载，违者追究法律责任。
...
我的植物朋友除了苔衣，还有我新挖掘到的胡萝卜。那天在厨房里偷吃妈妈做的菜，看见了妈妈放在地上的几个胡萝卜，我瞬间被它们还长得青翠的叶子给吸引了，围在那里看了好半天。
妈妈见我看胡萝卜的叶子看得出神，她拿菜刀“咔咔”两下给我截下了长了胡萝卜叶子的那头，把它们递给我时，还不忘拿一个小碟子给我装上。“去，你去给它们装一点水儿，这些胡萝卜叶子还能养一阵儿呢！”我被妈妈这一系列动作给惊讶到了，原来胡萝卜可以这样截下来当小盆景呢！
我端着妈妈递给我的胡萝卜小碟，给它们浇了一些水，把它们摆在我的书桌上，它们立马变身为我的小小盆景了。我看了看书桌上的那盆苔衣，又看了看这盆胡萝卜，我开始在心里为自己拥有了两个植物朋友而欢呼。我的植物新朋友——胡萝卜，虽然已经看不太出它们是胡萝卜的一部分，但我知道它们就是胡萝卜，它们要是养好了，或者再埋到土里去生长的话，它们还能成为一个个好吃的胡萝卜的！
我每天都会给装胡萝卜的小碟补充水分，现在那些胡萝卜叶子还长得非常的好，像是一束新鲜的叶子植物。我每天也会跟它们说说话，把我在学校里遇到的事情都跟它们说一说。它们就好像是听懂了我对它们说的那些话似的，越长越好，叶子从最开始几朵，长到了现在的好几朵。如果不认识胡萝卜叶子的人，看见我养的胡萝卜，一定会以为我养了非常特别的植物吧！
我的植物朋友胡萝卜还在不断生长着，在我的照料和陪伴下，茁壮成长着，等长大了，我想我也会舍不得吃掉它们吧！毕竟它们已经是我的植物朋友了啊！
本文为出国留学网编辑原创文章，版权归出国留学网所有，未经授权杜绝转载，违者追究法律责任。
...05-30
胡萝卜是我们经常吃的一种食物，那么你知道胡萝卜里有哪些防癌的物质吗？以下是出国留学网的小编为大家整理的“胡萝卜里有哪些可以防癌的物质”，仅供参考，欢迎查阅！
胡萝卜里有哪些可以防癌的物质
维生素B：具体来说应该叫做B族维生素，B族维生素可以帮助身体有效抑制癌细胞的形成，生成对身体有益的酶。对于预防口腔癌、生殖系统癌症有很好的作用。而其中的叶酸也具有较好的防癌作用。
维生素A：胡萝卜中含有大量的维生素A，而有研究表示，缺乏维生素A的人患癌几率高出2倍，因此经常吃胡萝卜可以帮助预防癌症，尤其是预防肺癌、胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌的效果很好。
β-胡萝卜素：这种物质在胡萝卜中含量非常丰富，胡萝卜素能增加人体抵抗癌症的能力。不仅如此，胡萝卜素还能帮助癌症患者降低放化疗的不良反应，帮助保护正常细胞不要发生突变。
木质素：胡萝卜中含有木质素，这种营养物质帮助身体提高免疫力，有研究表明它还有间接杀灭癌细胞的功能。
出国留学网为你整理了高考早餐食谱推荐：胡萝卜小餐包，更多资讯请及时关注本网站更新。
高考早餐食谱推荐：胡萝卜小餐包
主料：高筋面粉300克，胡萝卜泥200克，鸡蛋1个
辅料：白糖20克，黄油20克，酵母4克
做法：
1.面粉
2.加入白糖
3.加入胡萝卜泥
4.在加入搅拌
5.加入酵母
6.面包机柔成
7.在加入黄油
8.柔好发至两倍大
9.排气醒一会分成小块
10.放模具里
11.发至两倍大
12.刷上一层鸡蛋液
13.撒上芝麻
14.上烤箱175度烤20分钟
15.烤好的
16.成品
推荐阅读：
在日常生活中，胡萝卜是我们经常吃的食物，那么你知道胡萝卜的四大禁忌是哪些吗？下面是出国留学网的小编为大家整理的“吃胡萝卜四大禁忌”，仅供参考，欢迎大家阅读！
吃胡萝卜四大禁忌
1、胡萝卜怕酸炒时勿放醋
胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
2、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃
胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
3、胡萝卜不宜生吃
白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。
4、胡萝卜、白萝卜不要一起食用
虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。
...04-19
出国留学网整理了高考食谱及做法：胡萝卜土豆炖牛腩，供大家参考，更多资讯请关注本网站更新。
高考食谱及做法：胡萝卜土豆炖牛腩
主料：牛腩600克，胡萝卜1根，土豆3个
辅料：尖椒1个，红尖椒1个，调料食盐1小匙，冰糖20克，姜1块，蒜3瓣，八角3个，花椒1小，勺料酒1小匙，生抽1小匙，蚝油1汤匙，海鲜酱2汤匙，植物油适量
做法：
1.把海鲜酱、蚝油、生抽和料酒调匀，准备好牛腩
2.准备好姜片和蒜，花椒八角冲洗干净，胡萝卜和土豆削皮切块待用;牛腩切件，锅内烧开水，放进牛腩块和姜片，焯5分钟捞起牛腩冲洗干净，待用
3.炒锅内放油，小火融化冰糖，冰糖部分即可放入牛腩和姜片、蒜、肉一起翻炒1分钟
4.再放入花椒和八角，炒至牛腩干水，加入准备好的调理
5.翻炒让牛腩吸收调料的香味和色彩，加入没过牛腩的开水
6.再加入胡萝卜和土豆，翻炒片刻，盖上盖子焖2分钟;把烧开的牛腩放进电子炖盅里，慢炖2个小时
推荐阅读：
...
出国留学网整理了高考食谱推荐：西芹胡萝卜肉丝，更多资讯本网站将持续更新，敬请及时关注。
高考食谱推荐：西芹胡萝卜肉丝
（图片转自百度）
主料：猪肉150克，西芹2根，胡萝卜半个
辅料：木耳(水发)1小把
调料：食盐3克，姜2片，蒜1瓣，料酒5克，生抽5克，蚝油5克，淀粉5克，白糖5克，芝麻油5克，植物油50克
做法：
1.猪肉切成条，加入适量的白糖、生抽、蚝油、料酒、淀粉，搅拌均匀，最后加入适量的芝麻油，再用手抓匀，放一边腌制30分钟
2.西芹、胡萝卜去皮、黑木耳都切成丝，蒜切片，姜切丝备用，锅内放入适量的植物油
3.烧至七八成热，放入肉丝滑炒至八九成熟，盛出来备用
4.锅洗净，放入适量的植物油，放入蒜片姜丝爆香后
5.放入木耳胡萝卜丝，炒熟，再加入芹菜丝稍炒后调入适量的盐，翻炒均匀
6.生抽加入一点水和淀粉，搅拌均匀成调料汁，最后放入事先炒好的肉丝，倒入调料汁
7.收浓汁即可出锅
推荐阅读：
...03-15
出国留学网为你整理了高考营养食谱推荐：玉米胡萝卜猪肚汤，希望可以给你帮助，更多资讯本网站将继续更新，敬请及时关注。
高考营养汤羹推荐：玉米胡萝卜猪肚汤
材料：玉米，胡萝卜，猪肚，猪骨，瘦肉，姜片，白胡椒粒，盐
做法：
1.猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切
2.白胡椒压碎
3.猪骨和瘦肉淖去血水
4.除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中
5.大火煮开，去掉浮沫
6.转小火2小时至猪肚熟透
7.猪肚取出，切粗条
8.加入玉米和胡萝卜继续煲半小时
9.喝前加盐调味
推荐阅读：
我们都吃过胡萝卜，都知道它是一种又甜又脆的蔬菜，但除了这些你们就有所不知喽！以下是出国留学网小编为大家整理的胡萝卜的作文作文，供大家参考，欢迎阅读！
我们都吃过胡萝卜，都知道它是一种又甜又脆的蔬菜，但除了这些你们就有所不知喽！
胡萝卜长的怪怪的，脑袋大，脖子粗，脚跟长的像小屋，不是胡萝卜就是女巫！身上有毛和“皱纹”，一看就是一个“老国宝”！
胡萝卜含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其中所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还降压、强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
它可以生食和熟食，还可腌制、酱渍、制干或作饲料。
每一百克胡萝卜中，约有蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B有10.02-0.04毫克，维生素C12毫克，热量150.74焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
胡萝卜的营养是不是看得你头都晕了呢？对你一定有很大的帮助。以后多吃胡萝卜吧！
我喜欢吃的菜有很多很多，比如：西红柿，白菜、菜花、黄瓜等等，可是我最喜欢吃的还是，头上长了一缕绿色头发的胡萝卜。下面我就给大家讲讲我为什么喜欢胡萝卜吧！
小时候，我经常流鼻血，有一次妈妈带我去儿童医院看病，那里的医生说我要多补充点维生素c和胡萝卜素，所以妈妈几乎每顿菜里面都有胡萝卜，这可让我为难了，因为，我最不喜欢吃的就是红萝卜了，可是不吃又不行，只好硬着头皮吃了几口胡萝卜，刚开始吃的时候，我还没觉得有什么味，可是后来的几口，越吃越有滋味，我就大口大口的吃了起来，而且还觉得胡萝卜里还有点甜味，慢慢的，我就喜欢上了胡萝卜。
妈妈说：“胡萝卜里富有很多对身体有好处的营养，你看：维生素c、胡萝卜素及各种微量元素，所以你要多吃。胡萝卜有很多吃法：生着吃，味道鲜美爽脆，炒着吃，味道甜甜的，拌着吃，味道酸甜可口，包蒸包和水饺吃，味道香浓。”妈妈刚说完，我的口水就留了三千尺了，所以要求妈妈，每天给我换一种口味，这又把妈妈为难了，只好，从电脑上、菜谱上查找一些做胡萝卜的做法，怕我吃腻了。我对妈妈说：“我是吃不腻的， *^__^*嘻嘻。”
从这以后，妈妈不给我做胡萝卜，我也吵着让妈妈给我做，这就是我喜欢吃胡萝卜的原因。
有人喜欢甜甜的黄瓜，有人喜欢红彤彤的西红柿，有人喜欢很苦的苦瓜，但我却喜欢沁人心脾的胡萝卜。
它长得像一个锥形，长长的，像一个高大的皇后一样神气，它在土里的时候不怕脏，顽强的生长着，人们把它们挖出来的时候，就把整个身体捐献给了人们，供人们享用。它的头上有一个叶梗，大概是为了显自己的美丽而剪成像着样的花朵。
它全身是橘色的，只有头上是绿色的显得很生机勃勃。闻一闻，啊！好香，一股浓烈香味传遍我全身。它的身上很粗糙，凹凸不平的。
吃起来，哇又甜又脆的，好吃极了。
它不仅可以生吃，还可以凉拌，，可以炒菜……
还有，你们见过小白兔吃胡萝卜，眼睛为什么那么红呢？因为它爱吃胡萝卜，胡萝卜的好处是对眼睛有好处，它具有维生素c。它可以增强免疫力呢！
它的里面和外面是一样...
我们都吃过胡萝卜，都知道它是一种又甜又脆的蔬菜，但除了这些你们就有所不知喽！以下是出国留学网小编为大家整理的胡萝卜的作文，供大家参考，欢迎阅读！
我们都吃过胡萝卜，都知道它是一种又甜又脆的蔬菜，但除了这些你们就有所不知喽！
胡萝卜长的怪怪的，脑袋大，脖子粗，脚跟长的像小屋，不是胡萝卜就是女巫！身上有毛和“皱纹”，一看就是一个“老国宝”！
胡萝卜含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其中所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还降压、强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
它可以生食和熟食，还可腌制、酱渍、制干或作饲料。
每一百克胡萝卜中，约有蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B有10.02-0.04毫克，维生素C12毫克，热量150.74焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
胡萝卜的营养是不是看得你头都晕了呢？对你一定有很大的帮助。以后多吃胡萝卜吧！
我喜欢吃的菜有很多很多，比如：西红柿，白菜、菜花、黄瓜等等，可是我最喜欢吃的还是，头上长了一缕绿色头发的胡萝卜。下面我就给大家讲讲我为什么喜欢胡萝卜吧！
小时候，我经常流鼻血，有一次妈妈带我去儿童医院看病，那里的医生说我要多补充点维生素c和胡萝卜素，所以妈妈几乎每顿菜里面都有胡萝卜，这可让我为难了，因为，我最不喜欢吃的就是红萝卜了，可是不吃又不行，只好硬着头皮吃了几口胡萝卜，刚开始吃的时候，我还没觉得有什么味，可是后来的几口，越吃越有滋味，我就大口大口的吃了起来，而且还觉得胡萝卜里还有点甜味，慢慢的，我就喜欢上了胡萝卜。
妈妈说：“胡萝卜里富有很多对身体有好处的营养，你看：维生素c、胡萝卜素及各种微量元素，所以你要多吃。胡萝卜有很多吃法：生着吃，味道鲜美爽脆，炒着吃，味道甜甜的，拌着吃，味道酸甜可口，包蒸包和水饺吃，味道香浓。”妈妈刚说完，我的口水就留了三千尺了，所以要求妈妈，每天给我换一种口味，这又把妈妈为难了，只好，从电脑上、菜谱上查找一些做胡萝卜的做法，怕我吃腻了。我对妈妈说：“我是吃不腻的， *^__^*嘻嘻。”
从这以后，妈妈不给我做胡萝卜，我也吵着让妈妈给我做，这就是我喜欢吃胡萝卜的原因。
一天，阳光明媚，小兔哼着小曲出来散步，走到河边，突然，发现河对岸有很多又大又红，香脆爽口的胡萝卜，馋的小兔直流口水。可是，小兔心里想，“萝卜在河对岸，我怎么过去呢？”
小兔想了半天，也没有想到办法，于是，小兔打算放弃这些萝卜。就在这时，一只乌龟游来，看见小兔愁眉苦脸，就问：“小兔你怎么了？”小兔说：“我想吃对面的萝卜，可是我过不去。”乌龟灵机一动，说：“我可以背你游过去。”小兔一听，高兴地跳了起来。
过了一会儿，小兔稳稳地骑在乌龟身上，乌龟飞快地游着，小兔激动地等着吃新鲜的萝卜，它感觉自己幸运极了。
过了几分钟，乌龟终于把小兔送到了对岸，小兔到达了自己的目的地，很感谢乌龟这次帮助，小兔说：“我请你吃萝卜吧。”乌龟说：“不用，我去看奶奶，奶奶会给我做饭的，谢谢你，再见吧”
胡萝卜推荐访问
