香港的美食

　　香港留学网（https://hk.liuxue86.com）首席留学顾问傅静波老师介绍，到香港除了可以四处游览及大肆购物外，尝尝街头五花八门的地道小食，绝对是体验香港饮食文化的最好方法。

　　咖喱鱼旦够惹味

　　在旺角街头小巷，会看到一间间放满小食的店铺，在热气腾腾之中，原来有多达数十种美食，其中最普遍及受欢迎的，要数咖喱鱼旦(鱼丸)。咖喱鱼旦是每一间小食店必有的小食，简直可谓每个人从小吃到大的小食。一串真正美味的鱼旦，最重要的是鱼旦的肉质及口感弹牙，继而是烹调咖喱鱼旦的“咖喱胆”要够惹味，这样烹制出来的鱼旦才滋味。咖喱鱼旦都有分辣与不辣，辣味鱼旦颜色较深，非常易辨。想吃咖喱鱼旦吃得更滋味？不妨加一点甜酱一起进食，又甜又辣更加美味。

　　煎酿三宝超香口

　　除了鱼旦、烧卖外，几乎所有小食店都有煎酿三宝，它是不少朋友匆匆忙忙时填饱肚子的选择。其实，炸物的选择又岂止三宝那么简单。最经典的选择就有鱼肉酿茄子、酿青椒、酿豆腐、炸鱼旦、炸甜番薯等等，这些小食都会加上甜豉油及甜酱进食，更加惹味。

　　鸡蛋仔外皮脆美

　　香港留学网（http://www.study.hk.cn）金牌留学顾问杨晨光老师表示，如果要数最受小朋友欢迎的街头小食，相信大家都会赞成是鸡蛋仔。鸡蛋仔是由鸡蛋及面粉浆混合做成的，小贩会把蛋浆注入形状特别的烧模中，烧约5分钟，便做出一份份热乎乎的鸡蛋仔来。一份美味的鸡蛋仔应该是外皮脆口，但内里充满熟透、软化的面粉团，尝到真正外脆内软的口感，且有香喷喷的鸡蛋味。

　　虾烧卖明星喜爱

　　说起烧卖，大家会联想到茶楼喝茶时吃到的蟹籽虾肉烧卖，但在香港街头小食店吃到的，却是用料普通、外表平平无奇的鱼肉烧卖，但加上甜豉油及辣油后，便立即成为众人的心水小食。大家都知道，著名香港女歌手陈慧琳也非常喜爱这款小食。一串串黄色烧卖经过简单的蒸制后，主要的味道便来自豉油、辣油等调味品。

　　石本仔糕可爱小吃

　　偶尔在街头小档，会有一些仿佛消失得无影无踪的传统小食石本仔糕。一种简单的甜点，曾经是多少孩子们喜爱的小食。石本仔糕的口感有点像新年吃的年糕，表面放满红豆，由于石本仔糕是放在一个小碗内制成的，看似一个石本的形状，所以被称为石本仔糕。石本仔糕有红、白两色，其实两者味道十分相近，只是分别用上黄糖或白糖制造吧，这种便宜的小...

　　自古以来，就有民间俗语——民以食为天的说法，似乎吃是最为重要的生活组成部分。特别是当社会发展到今天，世界各地的人们都对吃什么、怎么吃越来越讲究。不论是旅游还是留学，最重要的事情必定少不了尝遍各种美食。下面就和出国留学网一起来看看香港美食攻略。

　　1、尖沙咀

　　尖沙咀区四通八达，集购物、饮食、娱乐、消闲于一身。广东道、诺士佛台、柯士甸道和山林道一带的餐馆组成国际美食集中地，供应林林种种的佳肴，计有来自中国各地、日本、泰国、越南、台湾、意大利、美国、西班牙、瑞士、印度、甚至加勒比海和俄罗斯的菜式，包罗万有，让选择繁多，有如美食万花筒。这里可以说是食客的天堂，加上形形式式的酒吧，是名符其实的“不夜天”!

　　2、红磡

　　离尖沙咀不远的红磡区是新兴美食据点。黄埔新天地内的蔡澜美食坊汇聚大江南北美食，超过十间菜馆各展所长，以新鲜材料和特色烹调方法，炮制港式牛排、粥粉面、烧味、四川担担面、避风塘炒蟹、“车仔面”、饺子、怀旧小吃、越南菜、新加坡菜等，价钱亦十分大众化。(于尖沙咀汉口道乎乘搭6线绿色小巴，至总站下车。)

　　3、铜锣湾

　　沿着铜锣湾的登龙街和勿地臣街一带走走，可找到不少价廉味美的地道小吃。区内很多小吃摊子都营业至深夜，您大可于回饭店前再吃一顿丰富的夜宵。

　　新宁道一带酒吧和寿司店其门如市。黄昏日落之时，先到一家开放式的酒吧喝杯啤酒，再于时代广场、利舞台广场或波斯富街找一家舒适的餐厅吃顿精彩的晚餐，简直是人生一大乐事!

　　4、九龙城

　　九龙城区已发展成一个让您品尝亚洲风味的美食集中地，很多城中名人也是这里食肆的常客。

　　衙前道、南角道、龙岗道和太子道一带供应各式东南亚美食如泰国和越南菜，还有火锅、广东菜和潮州菜等，极受欢迎的本地甜品店也不少。这里很多食肆都是家庭式经营，虽然没有华丽的装修，但食物质量与著名餐厅相比也不逊色。

　　5、西贡，南丫岛及鲤鱼门

　　于西贡、南丫岛或鲤鱼门的海旁吃一顿丰富的海鲜大餐，是闹市餐馆以外的最佳选择。您可在鱼市场选购活海鲜，或从餐馆的鱼缸内自行挑选各类星斑、活虾、贝壳类海产和龙虾等，再由厨师按照您的喜好烹煮-清蒸、油泡、蒜蓉烹调等均可。西贡、南丫岛和鲤鱼门一带风光明媚，您可在此到处游玩后享受多款精美海鲜，绝对是老少咸宜的好节目!

　　6、赤柱

　　位于香港岛南区的赤柱拥有一系列充满异国风情的特色餐厅、酒吧和露天茶座，一派欧陆风情。沿着赤柱湾悠闲地漫步，欣赏秀丽风景之余，也可一尝这里的美食，包括广东菜、美国菜、意大利菜、法国菜、泰国菜、越南菜，印度菜等;或者干脆到快餐店或超市买点小吃，坐下来静静地欣赏日落美景吧!

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　　香港留学旅游攻略

　 去到香港一定不能错过的就是香港的美食了，可以说香港是一个美食的天地。尤其丝袜奶茶、菠萝油等等，都是香港的名小吃。那么香港除了这些美食还有哪些？身为吃货的小编特意整理了有关香港美食的全攻略就是为了方便大家能够很好的品尝香港的美食。

　 　　好吃不贵的香港美食看看也是醉了。在香港吃饭，尤其是光顾各色酒肆茶寮，尝试各种美食，是许多吃货的梦想。香港人爱吃也懂吃，有了广泛的群众基础，加上特殊的地理位置和长期华洋杂处的历史背景，香港的饮食蔚为大观，今天86留学网就为大家介绍香港好吃不贵的平民美食。

　　菠萝包

　　菠萝包是香港最普遍的面包之一，差不多每一间香港的面包店都有售卖。它是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色，凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。而实际上它并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。据传是因为早年香港人对原来的包子不满足，认为味道不够，因此在包子上加上砂糖等甜味馅料而形成菠萝包。

　　蛋挞

　　蛋挞为香港受英国殖民地时代洋泾滨饮食文化影响之产物，现已成为香港面包糕饼店内必备的小吃。六十至八十年代多数茶餐厅兼营面包西饼，故蛋挞亦为港式茶餐厅内流行小食。九十年代起，兼营包饼之茶餐厅逐渐减少，故现只在旧式茶餐厅方有自家烤制的蛋挞，其它茶餐厅则从面包工场订购蛋挞售买。香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。

　　鱼蛋

　　街边吉鱼蛋是五六十年代产物。据《苹果日报》报道，香港人每日吃掉55公吨，约375万粒鱼蛋，是学生最喜爱零食的第一位，足见鱼蛋的地位。基本上，街边鱼蛋档都是从批发取货，味道大同小异，因此要出奇制胜就要视乎咖喱汁。

　　云吞面

　　云吞面是香港饮食文化中不可或缺的一部份。一般人品尝港式云吞的时候，都特别留意虾的鲜味，但一碗上乘的云吞面，除了要注意云吞本身的味道、口感、外形、色泽之外，面条和汤底都不能掉以轻心，必须搭配得宜。面条要有蛋香，爽滑而弹牙，更要色泽鲜明。汤底亦非常重要，用鸡、猪骨和大地鱼清炖，必须澄清透澈，鲜香扑鼻，才可突显云吞和面条的色泽和口感。

　　鸡蛋仔

　　五十年代鸡蛋仔已经出现，当年小贩都用炭炉，手持两块重重的生铁，夹着蛋浆烧。近年的鸡蛋仔已转石油气炉，铁夹也轻了。据闻以前有人开什货店，每天都会有一些鸡蛋破裂或破烂，因不想浪费丢弃，于是尝试加入面粉，糖及牛油等弄成浆状，然后再倒模及烘焗，后来将模具设计成小小的鸡蛋形状而吸引人去买，就成了鸡蛋仔。

　　西多士

　　时光倒流五十年，吃西多是件高尚的事。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是咖吔酱做馅，蘸满蛋浆炸香再伴牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。咖吔酱特别千挑万选才到现用的「蛋柳酱」，蘸面包的蛋汁也用美国蛋和中国蛋沟成，取前者够色后者够味。实是中西合壁下之完美配搭。

　　萝卜糕

　　萝卜糕是香港茶楼里最常见的小吃。萝卜糕裹上XO酱、用油煎制一下，外脆里嫩，萝卜的香味夹杂着虾、叉烧肉的鲜味，真是回味无穷。来喝茶的人，往往都会点上一两碟萝卜糕，边吃边细细地品茶，真是乐也悠悠。香港人喜欢在过年期间做做有腊肠、虾米的萝卜糕，是团圆饭里必备的一道年菜。

　　牛腩粉面

　　牛腩粉面是香港很受人喜爱的...

　　去香港留学，可不要忽略美食这个方面，香港美食是全球公认的，所以留学生们在去之前，要提前进行了解，从而才能更好地去体验香港美食。接下来和出国留学网小编来看看香港美食的相关情况。

　　咖喱鱼旦

　　在旺角街头小巷，会看到一间间放满小食的店铺，在热气腾腾之中，原来有多达数十种美食，其中最普遍及受欢迎的，要数咖喱鱼旦（鱼丸）。咖喱鱼旦是每一间小食店必有的小食，简直可谓每个人从小吃到大的小食。一串真正美味的鱼旦，最重要的是鱼旦的肉质及口感弹牙，继而是烹调咖喱鱼旦的“咖喱胆”要够惹味，这样烹制出来的鱼旦才滋味。咖喱鱼旦都有分辣与不辣，辣味鱼旦颜色较深，非常易辨。想吃咖喱鱼旦吃得更滋味？不妨加一点甜酱一起进食，又甜又辣更加美味。

　　煎酿三宝

　　除了鱼旦、烧卖外，几乎所有小食店都有煎酿三宝，它是不少朋友匆匆忙忙时填饱肚子的选择。其实，炸物的选择又岂止三宝那么简单。最经典的选择就有鱼肉酿茄子、酿青椒、酿豆腐、炸鱼旦、炸甜番薯等等，这些小食都会加上甜豉油及甜酱进食，更加美味。

　　钵仔糕

　　偶尔在街头小档，会有一些仿佛消失得无影无踪的传统小食钵仔糕。一种简单的甜点，曾经是多少孩子们喜爱的小食。钵仔糕的口感有点像新年吃的年糕，表面放满红豆，由于钵仔糕是放在一个小碗内制成的，看似一个钵的形状，所以被称为钵仔糕。钵仔糕有红、白两色，其实两者味道十分相近，只是分别用上黄糖或白糖制造吧，这种便宜的小甜品，是很多人喜欢的。

　　鱼肉烧卖

　　说起烧卖，大家会联想到茶楼喝茶时吃到的蟹籽虾肉烧卖，但在香港街头小食店吃到的，却是用料普通、外表平平无奇的鱼肉烧卖，但加上甜豉油及辣油后，便立即成为众人的心水小食。一串串黄色烧卖经过简单的蒸制后，主要的味道便来自豉油、辣油等调味品。

　 　　香港是举世闻名的购物天堂，更是吃货的“朝圣之地”，不仅有传统的粤菜、茶餐厅、街头小吃之外，世界各地的美食也应有尽有。一些藏在街头巷尾的平价美食吸引着大牌明星也甘愿排队等吃，移民香港的朋友跟着小编一起探寻明星也喜爱的平价美食吧!

　　香港是让人心动的购物天堂，也是令人垂涎三尺的美食天堂，除了传统的粤菜、茶餐厅、街头小食外，世界各地的美食也是应有尽有，即使一些明星吃货们也甘愿排队解馋。快和86留学网小编一起去探寻香港平价且超赞的美食吧!

　　1.香港桥底辣蟹

　　香港桥底辣蟹号称明星饭堂，辣蟹超级出名的, 滨崎步来港必到!随时可见一堆狗仔和一群尖叫中的粉丝。

　　避风塘炒辣蟹主要材料包括肉蟹、由蒜头，豆豉，辣椒及香茅混合而成的酱料，旁边炸的蒜酥不仅非常香、而且很辣，吃到最后发现根本在干吃蒜酥，辣的鼻涕直流，但是非常的过瘾。

　　豉椒炒蚬口味较重，作为开胃菜最适合不过了。豆豉蒜味非常浓郁，吃口偏咸，蚬肉基本都离壳了，不过火候还是掌握得很好，蚬肉嫩滑多汁，清爽美味。

　　榄菜四季豆入口新鲜、汁水丰富，有嚼劲的口舌享受，色泽青葱碧绿，却又清脆入味，还有新鲜四季豆特有的甜甜汁水一起迸发在口中，加上咸鲜的肉沫和榄菜的提味，真心的赞一下!

　　人均消费：$150-$300

　　必吃菜谱：避风塘炒辣蟹， 避风塘炒赖尿虾，炒蚬，濑尿虾，蛏子， 避风塘炒濑尿虾，辣蟹，九肚鱼汤，海鲜炒饭，蒜蓉粉丝蒸扇贝，榄菜四季豆，乳鸽。

　　交通指南：搭乘港铁，于港铁铜锣湾站c出口出站后，向右前行5-10分钟即可到达骆克道421-425号的桥底辣蟹第二分店。

　　付款方式：Visa、Master、现金、支持网购。

　　2.坤记竹升面

　　看过谢霆锋的《十二道锋味》的观众一定记得在香港拍过一道传统小吃竹升面。一条竹升，一个师傅在竹升上打面，是全港唯一一家在自家铺头竹升压面给客人参观的店，仅仅开业一年就得到了米其林的推荐，最重要的好吃不贵，价格公道。

　　招牌虾子捞面的份量足，面色较淡，伴随两块生菜。虾籽一把撒于面条之上，一入口即可感觉到鲜香扑鼻。蚝油鲜味，吃出了非一般的蚝油。至于面条，没有硷水味、非常的爽口弹牙、结实有口感。

　　捞面的大地鱼汤，洒入几粒虾子，味道清甜，有强...

　 　　去香港少不了就是要找到香港众多的美食，不要以为找美食就一定要走到山长水远的地方，其实沿着香港的地铁你就可以找到很多很有香港特色的地方，这里面有不少好吃的地方哦。今天86留学网小编就继续给大家介绍香港地铁沿线有什么好吃的。

　　尖沙咀站---糖朝

　　到达：荃湾线尖沙咀站A1出口沿海防道往广东道方向不行15分钟即可到达。

　　地址：九龙尖沙咀广东道88号

　　推荐星级：★★★★★

　　糖朝的甜品做工非常考究，坚持以原材料本身的甜味为主，而冰糖、蔗糖则是调和的配角，例如杏仁露、核桃露等都选用新鲜的天然材料。糖朝最传统、最经典的甜品非“原木桶豆腐花”莫属了。

　　坐地铁吃遍香港 四处走走美食多

　　尖沙咀站---德发牛肉丸

　　到达：荃湾线尖沙咀站A1出口

　　地址：尖沙咀海防道临时街市内

　　推荐星级：★★★★★

　　德发牛肉丸是香港老字号的牛肉丸店，这里精选上等的牛肉与牛筋，配上筋道的河粉制成。牛肉丸口感脆爽弹牙，汤味鲜香醇厚，推荐品尝。

　　坐地铁吃遍香港 四处走走美食多

　　佐敦站---利强记北角鸡蛋仔

　　到达：荃湾线佐敦站D出口。

　　地址：九龙弥敦道178号

　　推荐星级：★★★★

　　利强记北角鸡蛋仔蛋香浓郁，口感肉软。刚出炉的鸡蛋仔要立刻放到风扇前风干，以保证外脆里嫩的口感。另外除了鸡蛋仔，这里的咖喱鱼蛋也是一绝，值得一尝。

　　坐地铁吃遍香港 四处走走美食多

　　旺角站---大良八记

　　到达：荃湾线旺角站D3出口

　　地址：旺角西洋菜街69号

　　推荐星级：★★★★★

　　大良八记以各类粥湖类传统中式甜品闻名全港。这里的招牌甜品是芝麻糊和核桃糊，看起来不起眼的原料和家常的做法，味道确实香滑爽口，与众不同。

　　坐地铁吃遍香港 四处走走美食多

　　太子站---春夏秋冬火锅

　　到达：荃湾线太子站C2出口

　　地址：太子鸦兰街2-4号地下靠近金都商场

　　推荐星级：★★★★★

　　春夏秋冬火锅以浓郁甜香的猪骨作为汤底，汤底乳白，口感醇厚而不油腻，搭配新鲜的肥肉，蔬菜，海鲜等菜品，不但口味上乘，价格也相对便宜，因而吸引众多食客。

　　坐地铁吃遍香港 四处走走美食多

　　荃湾站---深井陈记烧鹅

　　到达：荃湾线荃湾站下，转乘96C专线小巴至青山公路深井段下

　　地址：深井山公路12米半48号陈记商业中心

　　推荐星级：★★★★

　　这里是品尝烧腊美食的好地方。深井烧鹅迄今已有四十多年的历史，这里的烧鹅皮香脆，鹅肉细致味美，价格较为便宜。除了烧鹅，陈记还提供各式海鲜美食，值得一尝。

　　香港是个美食之都，在香港留学的同学们闲暇的时候尝尝街头五花八门的地道小食，绝对是体验香港饮食文化的最好方法。现在就为大家盘点下香港有名的美食，大家在闲暇之余可以去品尝一下。

　　咖喱鱼旦够惹味

　　在旺角街头小巷，会看到一间间放满小食的店铺，在热气腾腾之中，原来有多达数十种美食，其中最普遍及受欢迎的，要数咖喱鱼旦(鱼丸)。咖喱鱼旦是每一间小食店必有的小食，简直可谓每个人从小吃到大的小食。一串真正美味的鱼旦，最重要的是鱼旦的肉质及口感弹牙，继而是烹调咖喱鱼旦的“咖喱胆”要够惹味，这样烹制出来的鱼旦才滋味。咖喱鱼旦都有分辣与不辣，辣味鱼旦颜色较深，非常易辨。想吃咖喱鱼旦吃得更滋味?不妨加一点甜酱一起进食，又甜又辣更加美味。

　　煎酿三宝超香口

　　除了鱼旦、烧卖外，几乎所有小食店都有煎酿三宝，它是不少朋友匆匆忙忙时填饱肚子的选择。其实，炸物的选择又岂止三宝那么简单。最经典的选择就有鱼肉酿茄子、酿青椒、酿豆腐、炸鱼旦、炸甜番薯等等，这些小食都会加上甜豉油及甜酱进食，更加惹味。

　　鸡蛋仔外皮脆美

　　如果要数最受小朋友欢迎的街头小食，相信大家都会赞成是鸡蛋仔。鸡蛋仔是由鸡蛋及面粉浆混合做成的，小贩会把蛋浆注入形状特别的烧模中，烧约5分钟，便做出一份份热乎乎的鸡蛋仔来。一份美味的鸡蛋仔应该是外皮脆口，但内里充满熟透、软化的面粉团，尝到真正外脆内软的口感，且有香喷喷的鸡蛋味。

　　虾烧卖明星喜爱

　　说起烧卖，大家会联想到茶楼喝茶时吃到的蟹籽虾肉烧卖，但在香港街头小食店吃到的，却是用料普通、外表平平无奇的鱼肉烧卖，但加上甜豉油及辣油后，便立即成为众人的心水小食。大家都知道，著名香港女歌手陈慧琳也非常喜爱这款小食。一串串黄色烧卖经过简单的蒸制后，主要的味道便来自豉油、辣油等调味品。

　　石本仔糕可爱小吃

　　偶尔在街头小档，会有一些仿佛消失得无影无踪的传统小食石本仔糕。一种简单的甜点，曾经是多少孩子们喜爱的小食。石本仔糕的口感有点像新年吃的年糕，表面放满红豆，由于石本仔糕是放在一个小碗内制成的，看似一个石本的形状，所以被称为石本仔糕。石本仔糕有红、白两色，其实两者味道十分相近，只是分别用上黄糖或白糖制造吧，这种便宜的小甜品，是很多人喜欢的。

　　炸鱿鱼臭豆腐醇香

　　喜欢吃炸物的朋友，除了吃煎酿三宝外，还要试试十分香口的炸鱿鱼及臭豆腐。一条条鱿鱼须经过炸浆烤炸后，便形成一层薄薄而脆口的外皮，加上椒盐进食是最正宗的食法。至于臭豆腐，就不是每个人都接受得了，称得上臭豆腐，当然有一阵阵不好嗅的味道，原来这种味道是来自一块块经过发酵的豆腐，豆腐经过烹炸后加上甜酱便可吃，但经发酵的豆腐对人体无益，所以不宜多吃。

　　以上就是香港著名的美食介绍，在香港留学，任何时间都可以找到吃饭的地方，方便程度超过世界任何名都。