出国留学网专题频道鲜味肉丸子做法栏目，提供与鲜味肉丸子做法相关的所有资讯，希望我们所做的能让您感到满意！
出国留学网为你整理了高考食谱推荐：鲜味肉丸子，更多相关资讯本网将持续更新，请及时关注。
高考食谱推荐：鲜味肉丸子
主料：猪肉馅400克
辅料：鸡蛋1个
调料：食盐1茶匙，鸡精1/3茶，匙蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，水淀粉2汤匙，小葱2根，白糖1/2茶匙
做法：
1.鸡蛋打散，猪肉馅中加入鸡蛋液、葱花、淀粉、清水、盐和鸡精，拌匀
2.用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性(丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫：频率高、时间长、方向一致、力道充足)
3.将肉馅放入手掌心握住成拳头状，然后从虎口里挤出肉丸子;装盘，放入蒸锅中蒸20分钟
4.将蒸出的汤汁倒入炒锅中，调入蚝油和一点白糖，加少许水淀粉勾薄芡，浇在丸子上，即可(蒸出的汤汁比较少的话，再加点清水，蚝油本身就有咸鲜味，根据自己口味调整汤汁的味道)
推荐阅读：
...鲜味肉丸子做法推荐访问
