出国留学网不可错过的美食

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匈牙利有哪些不可错过的美食

 

  匈牙利的美食美景特别多,比如兰戈斯、匈牙利炖蔬菜、匈牙利炖肉汤等特色菜,下面出国留学小编为大家介绍这些美食吧。

  匈牙利有哪些不可错过的美食

  1.兰戈斯(Lángos)

  兰戈斯是一款匈牙利的油炸扁面包,上面通常会铺着大蒜、酸奶油、碎起司和其他配料,是匈牙利最受欢迎的街头小吃之一,也是许多匈牙利人的最爱。

  根据15世纪的匈牙利辞典,兰戈斯源自罗马时代的扁面包“panisfocacius”,和意大利扁面包佛卡夏(focaccia)有着同样的起源。

  传统上,兰戈斯是放在砖窑中的火焰前烘烤。在匈牙利文中,“láng”是“火焰”的意思,“Lángos”说明制作兰戈斯时,用火焰烘烤的制作方式。

  时至今日,匈牙利人们的家中多半没有砖窑,也不在家中烘烤面包。兰戈斯摇身一变成为一道油炸的街头小吃,上面的配料也多了起来。在布达佩斯街头,可以买到铺着火腿、洋葱、香肠、起司、番茄的兰戈斯,以及包着馅料的填馅兰戈斯(StuffedLángos)。兰戈斯扁平的外型,加上铺着满满的起司,许多人也将它称为“匈牙利披萨”。

  2.匈牙利炖蔬菜(Fzelék)

  Fzelék是一道很特殊的匈牙利菜肴,在其他文化中很少有类似的食物。虽然被称为炖菜,但它的口感浓郁,几乎没有汤汁,可以包含各种各样的蔬菜,如:甜椒、马铃薯、酸菜、番茄、豌豆、胡萝卜、羽衣甘蓝、大头菜、扁豆、南瓜、菠菜等。

  通常Fzelék不与肉一起烹制,但是可以添加培根和辣香肠来调味,通常会加入面粉、面包粉或酸奶油来增稠,只要搭配煎蛋或匈牙利肉丸,就是很正式的一餐。

  在过去为了节约,人们在工作日时就直接吃炖菜,只有周末假日时才会搭配肉品。这道菜种类繁多、营养丰富,为传统的匈牙利饮食,提供了许多必要的营养素。如今,在许多匈牙利的小餐馆里,都会提供这道菜肴。

  3.白菜卷(TltttKáposzta)

  白菜卷是匈牙利人们很重要的冬日菜肴,更是圣诞菜单上的要角。虽然每个人都有自己的做法,但最基本的做法是用卷心菜的叶子,包着碎肉和米饭,然后用番茄酱烹调。准备时,会小心削去卷心菜中心的硬梗,让包裹馅料时更顺手。

  根据文献资料,在2000年前,犹太人最早开始食用白菜卷。随着文化的传播,这道菜也成为了,东欧、中欧、中亚与中国北方的传统食物。按照匈牙利的习俗,白菜卷可以为人们带来财富和健康,因此是圣诞节和除夕夜的必吃美食。

  4.匈牙利辣椒粉(Paprikash)

  自从16世纪以后,美洲大陆的物产一点一点在欧洲扎了根,蕃茄、马铃薯、玉米、茄子、辣椒等作物,无不在欧洲找到了新家。

  在奥斯曼土耳其占领期间,辣椒也传进了匈牙利。匈牙利人很快发现辣椒可以取代价格昂贵的胡椒,加上匈牙利南部的土地适合种植红辣椒,从此辣椒粉也渐渐与匈牙利传统食物融合,做出了炖鱼、炖鸡、炖牛肉、炖蘑菇等别具风味的农家炖菜。这类的炖煮料理,可以搭配面包、米饭和面疙撘,吃不完还可以放到隔天,味道甚至会更加调和、圆润。

  在匈牙利辣椒粉已是传统文化的部分,市场上可以买到各式各样不同辣度的辣椒粉、辣椒膏,也些不仅不辣,还有淡淡的水果味。南部的Szeged与Kalocsa两个小镇,更有“辣椒之都”的美名。到了匈牙利,不妨买一点辣椒伴手礼,作为体验辣椒文化的纪念。

  5.匈牙利炖肉汤(Gulyásl...

去匈牙利留学不可错过的美食有哪些

 

  如果你去到匈牙利留学,有这些美食是你一定不能错过的,例如:土豆牛肉汤、匈牙利鹅肝、匈牙利辣椒粉鱼汤、“烂狗屎”炸油饼等等,今天出国留学小编就给大家介绍去匈牙利留学不可错过的美食有哪些,如果对这个话题感兴趣的话,欢迎点击出国留学网。

  去匈牙利留学不可错过的美食有哪些

  1、土豆牛肉汤

  土豆牛肉汤可谓是一道匈牙利国菜,是来到匈牙利不可错过的当地美食。正宗的土豆牛肉汤醇香无比,牛肉鲜嫩筋道,色香味俱全。肉的胶质和各种食材完全融化在汤里,淳厚而不油腻,入口后便令人难忘,搭配疙瘩面或者面包一起食用口感更佳。

  2、匈牙利鹅肝

  在匈牙利,鹅肝常以烤或煎的形式作为主菜或者热头盘。 上好的烤鹅肝是里嫩外不焦,吃时只需加少许海盐,便能提升美味,口感如丝般细腻入口即化的效果,再配上水果片,有解腻吸油的作用。来到匈牙利,一定不要错过这道著名美食。

  3、匈牙利辣椒粉鱼汤

  匈牙利鱼汤也叫作渔夫汤,其独特之处在于,是用红辣椒粉炖制,出锅时颜色鲜红,色香味俱全。红辣椒粉香而不辣,完美地衬托出鱼肉的鲜美。正宗的匈牙利吃法会搭配面条一起食用。

  4、“烂狗屎”炸油饼

  匈牙利街头名小吃第一名,非“烂狗屎”莫属,这是一种酥脆柔软的圆形油炸面饼,用中文谐音读即是“烂狗屎”,十分有趣。它吃起来很香,外皮酥脆,内里香软,很受当地人民及外地游客喜爱。油饼上可以任意加各种食材,最传统的吃法是,趁热刷一层蒜汁,再涂上匈牙利酸奶,酸奶的清爽中和了油饼的油腻,而蒜汁更是烘托出整体的香气,令人垂涎三尺。

  匈牙利留学生活中需要注意哪些

  带足服装:布达佩斯的气候属于内陆气候,秋冬季节气温下降较快,而且室内外的温差较大,建议带上较保暖的外套。

  传统习俗:布达佩斯的旅游景点中教堂较多,需要注意的是按照当地习俗进入教堂时男士需脱帽,女士则不必。

  使用电器:匈牙利的电源插座与中国的制式不同,若携带了需要充电的电子产品,注意同时带上转换插口。转换插口一般在留学生用品商店有售。

  做对外汉语教师是可以增进友谊,互相了解文化的!

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芬兰留学不可错过的美食盘点

 

  芬兰美食的独到之处是其菜肴的选料与取材,芬兰食物的很多主料都来自于芬兰丰富的山林原野资源。今天出国留学网小编给大家介绍芬兰留学不可错过的美食盘点。

  一、芬兰最出名的野味是驯鹿

  这种体格魁梧,迁徙出没于严寒山野的北方动物,在中国游客的眼里,是一种极具营养的滋补之品。从医疗保健的角度衡量,脂肪含量极少的驯鹿肉确实是是大有裨益的选择。

  炖驯鹿肉 (Poronk?istys) 是一种较好的烹调方式,先把切碎的肉块煮到肉酥汁浓,再佐以土豆泥和甜甜的红梅酱,大饱口福之后还会使人感到舒筋活血而浑身温热。

  大家还可以改试“扒鹿肉”,文火嫩煎,野外风味口感十足。每逢到夏末秋风的狩猎季节,众多的山禽野味便充满于各大饭店的餐桌之上,尤其以野鸭和松鸡倍受欢迎,如果游客的运气较好,大家还可以在传统的餐厅里尝到愈来愈加普遍的熊肉菜式。

  二、芬兰号称“千湖之国”,并且国家的海岸线长且迂回,于是鱼类的供应就十分丰饶

  其中的三文鱼、波罗的海青鱼、鲑鱼、淡水鳕鱼样样鲜美,不愧为爱吃鱼者的天堂。炮制方法有烟熏、明火烤、蒸、焗等等五花八门。芬兰的环境十分干净、绝少污染,市场的鲜鱼或超市的鱼档都可以买来制作生吃的鱼片,如果您喜欢日本式生鱼片不妨自己去市场买来一试。

  有芬兰“鱼寿司”之称的Graavi,是那里的著名小吃,用腌制过的生鱼片包裹上小马铃薯和奶油香菜同吃,比起用米饭的日本寿司,自然是另有一番别致的风味,来自水域的小龙虾。是芬兰人夏天不可缺少的节令美味,来一杯当地土产的伏特加佐餐,再配上鱼子酱的三明治,简直就成了嗜好海产者们的人间琼肴。

  三、中国人喜爱喝汤,这与芬兰人的习惯大致相同

  清甜鲜美的三文鱼汤当是游客们的餐前首选,在冬季,人们用最肥的淡水鳕鱼煮的浓汤,也是鱼汤中的皇牌美味。鱼汤通常与马铃薯一同沸煮,连汤带料的一并吃下,那就是一顿颇能裹腹的汤宴,碗豆汤 (Hemekeitto) 是冬季运动后特别令人暖胃的食品,夏天气温稍高,民间则煮普通的 Kes?keitto 菜汤,一旦进入八月,芬兰的树林里便会开始结出许许多多的野生浆果,有蓝浆果 (Mustikka) 、红浆果 (Karpalo) 、黑加仑子、燕莓甚至野草莓十多种,按照当地所制定的法律,每个人包括游客,均可以自由采摘这些天然资源,芬兰人在这个时节就忙着把它们制成糕点甜饼或者果酱;有时候还要举行各种商贸大会,或者举办采摘大赛,让人们在林野中一边尽情娱乐、一边大吃大嚼那鲜美的各种浆果,北欧的天气气候不适宜种植葡萄,所以芬兰的农民便用不同的浆果酿酒,如今全国大约有二十多间浆果酒园,特别欢迎游客们光临品尝,并希...

意大利有哪些不可错过的美食

 

  意大利是世界知名的美食之都,境内拥有许多好吃的东西,去意大利留学,一定要品尝当地的特色美食。快跟着出国留学网看看意大利有哪些不可错过的美食?

  首先来看看有大量的特色美食。

  1.意大利披萨饼

  意大利披萨可以说是国人认知意大利美食的“先头部队”了!这种充满着浓重当地风情的薄饼,是很多人的心头好。

  2.意大利面

  意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

  3.T骨牛排

  说到意大利美食不得不提佛罗伦萨T骨牛排。在Lonely Planet中,是这样形容的:一块真正的T骨牛排必须来自珍贵的Chianina牛,牛排应当在木炭(橡木或橄榄木更好)上烤制,在烤熟后只添加盐和胡椒粉。这块厚厚的牛排外皮硬脆,内里绯红而鲜嫩多汁,中间一根T骨更添滋味。

  4.帕尔马火腿

  正宗的帕玛火腿只生产自意大利北部帕玛的山区,猪只必须采用意大利特有猪种,而且必须是在意大利北部所养,猪只的体重体重必须超过150公斤,在帕尔马的山上享受着亚平宁山脉吹来的山风,配合北部的湿度及气候而熟成。经过检测后的帕玛尔火腿,才能够在火腿皮上盖上认证的帕尔玛公爵皇冠标志,一只被认证的帕玛火腿,得符合300项标准,经过两年的制作和多重检验,工序繁复得令随性惯了的意大利人都为此专门写了一本指南。

  5.提拉米苏

  一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,意为带我走,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中的爱人。在意大利文里,提拉米苏有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。

  接着来看看意大利有哪些知名的美食餐厅?

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英国移民适合居住的城市和不可错过的美食

 

  英国是一个社会福利好,生活优势多的移民国家,很多移民者在英国定居,想知道哪个城市适合移民居住吗?出国留学网的小编和大家来说说英国移民居住的城市和可以享受的美食。

  英国移民适合居住的城市

  爱丁堡

  由于背靠山区而常常刮风,因此爱丁堡有着英国「风城」之誉。北大西洋漂流为爱丁堡带来了温和的温带海洋性气候。雨雾把这座城市滋润成为了文化古都,风则把苏格兰启蒙运动的中心——带来的文明传播开来。作为欧洲最大金融中心之一的爱丁堡,不仅有着深厚的经济基础,也有着大量的专业人才(拥有学位和专业证书的员工比率是全英最高的)。

  爱丁堡在跟英国其它的11个大城市:贝尔法斯特、伯明翰、布拉德福德、布里斯托尔、卡迪夫、格拉斯哥、利兹、利物浦、伦敦、曼彻斯特和谢菲尔德相比时,在关键的几个因素上得分都很高。除了伦敦之外,苏格兰首府的居民享有的平均薪水比英国其它任何地方都高。平均每年25,543英镑。

  爱丁堡的房价收入比为5.5,在12个城市中是最低的。与之相比,英国整体平均的房价收入比是7.5,而这12个城市的平均值为8. 8。(编注:房价收入比是指一个地区的平均房价与平均年收入比值,亦即一个人不吃不喝全力工作干几年才能买到房产。这个值越低说明人们越容易买得起房产。)爱丁堡的房屋平均月租金为£1,099,占平均年薪的52%;而伦敦则高达93%,也就是说伦敦人一年的收入基本都用于租房居住了。上述的这些因素,加上爱丁堡失业率在英国最大的12个城市中也最低(6.6%),把爱丁堡推举到了排行榜的顶部。

  曼彻斯特

  对世界上的很多华人来说,或许「曼彻斯特」这个字眼所引起的第一印象就是足球或是大学。不过,若是站在英国人的角度来看,曼彻斯特不只有足球和大学,也有着国际知名的音乐氛围、多元的文化组成以及悠久而曲折的历史,还是伦敦之外最流行的生活和工作之处——一个复杂而又充满活力的多面体。

  利物浦

  坐落在英格兰西北部默西塞德郡(Merseyside)的利物浦,对很多人来说,可能更熟悉从利物浦发源的披头士乐队,或是在这里注册的泰坦尼克号邮轮,以及这里的两个足球俱乐部。不过在历史上,利物浦曾是英国最大的经济圈之一,19世纪时,利物浦的财富总额甚至超过伦敦。虽然利物浦也有过在转型过程中的低迷,但是20世纪末已经开始复苏,现在又迎来了英国政府大力推行的「北方动力」(Northern Powerhouse)计划。

  布里斯托尔

  历史悠久的布里斯托尔位于英格兰西南部,是剧场、艺术的文化中心,这里有着令人惊叹的建筑、美丽的海港、连绵起伏的丘陵和田园风光。由于其快速的经济和人口的增长而被列为英国前五位的经济增长中心,仅次于曼城。在英国的强劲可持续增长城市中排名第四。伦敦-布里斯托尔是全英经济表现最好的地区之一。

  谢菲尔德

  谢菲尔德位于英国的中心,建在七座山之上,坐落于南约克郡,是英国的第四大城市。国际著名的优秀教学、研究中心谢菲尔德大学以及谢菲尔德哈...

西班牙留学有哪些不可错过的美食

 

  对于在西班牙留学的同学来说,最让人羡慕的就是可以品尝西班牙的地道美食了,那么下面就和出国留学网的小编一起来看看西班牙留学有哪些不可错过的美食?

  Tapas:

  Tapas是开胃小食的统称,据说起源于西班牙安达卢西亚。在西班牙语中,Tapa是盖子的意思,因为最早人们在酒馆聚会聊天时,放置一旁的酒杯里常常落入苍蝇,老板于是加个小盘子盖在酒杯上,顺便附送几颗橄榄和面包。没想到却成为下酒菜大受欢迎,各种食材搭配都被做成了Tapas,随心所欲自由搭配,特别吻合西班牙人自由奔放的性格。所以,在西班牙,Tapas不仅是一种食物,更是一种随心所欲轻松自在的生活方式和态度。

  西班牙生火腿(Jamón):

  西班牙生火腿号称是全世界最好吃的火腿。火腿肉使用半野生品种的西班牙黑毛猪,是饲养猪和野猪的杂交品种,约在三千年前,由腓尼基人带到西班牙。黑毛猪采用半野放的方式被放养在橡木林里,吃橡木子长大,肉质由此渗透了天然的橡子香气。

  雪利酒(Jerez):

  雪利酒可称为西班牙的国酒,单词来源于西班牙文Sangre,原意是鲜血,因为Sangria有着血一样鲜红的色彩。但其实这种饮料就是以红葡萄酒为基酒配以随意烈酒、汽水、果汁、水果等调制的一种鸡尾酒。西班牙人随心所欲的特性在这里又一次得到了体现。

  海鲜饭(Paella):

  Paella是锅的意思,起源于瓦伦西亚地区。海港的工人们喜欢架一口大锅,把米和食材丢进去一起煮,然后直接就着大锅进食。最早的Paella并没有海鲜,即使到现在瓦伦西亚也有些地方的Paella用的食材只是蔬菜和肉类,但是藏红花却是不可代替的灵魂。藏红花赋予了Paella金灿灿的招牌色泽,还有难以言述的香气和味道。

  在西班牙,正宗的海鲜饭应该是夹生的。对于西班牙人来说,品尝生的滋味----食物原始的味道是一种追求。所以,在西班牙,如果海鲜饭是全熟的,可能会被要求退货!

  土豆饼(tortilla de patata):

  西班牙煎蛋饼的由来有很多种说法,其中一种是:19世纪初期的西班牙人经济并不富裕,当时鸡蛋的价格十分昂贵,促使一些家庭主妇们在煎蛋中加入了土豆,这样既不消耗太多的鸡蛋,却又做出了大家都能吃饱的美味。于是豆煎蛋饼就这样流传开了,逐渐成了西班牙的传统食品。

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泰国留学不可错过的美食

 

  泰国是一个很适合生活的国家,不仅有许多热门的旅游景点,美食也特别多,特别有风味。出国留学网的小编告诉你,在泰国留学一定要尝试的美食有哪些。

  冬阴功(酸辣虾汤)

  第一次喝就喜欢上了,里边加了椰奶熬出来的,拌米饭特别好吃,里边会有虾和草菇。

  

  海南鸡饭

  很多人都会推荐哪里哪里的海南鸡饭是泰国最好吃的,但是请相信我,哪里都不会差太多!

  蚵仔煎

  第一次听到这个食物是在台湾电视剧转角遇上爱,发现泰国也有,会放很多海蛎哦!

  炒mama面

  mama面是泰国本地的方便面品牌,711就有售,泰国人民发挥想象力把它做成了各种样子口味的~

  虾粉丝煲(蟹粉丝煲)

  吃了好几次,里边的粉丝味道很不错(喂! 重点不应该是虾么!)。

  柠檬蒸鱼

  泰国特有的清蒸鱼做法,口味清爽,低脂健康。

  姜蒸鱼

  只见过一次,姜味并不重,同样低脂健康。

  椰奶杂粮烧

  自己起的名字~下边是椰奶,上边放了各种杂粮,比常见的只有椰奶的又多了许多味道,非常爱吃这个。

  蛋卷

  中间会裹各种东西,我吃过香肠、咖喱、鹌鹑蛋、巧克力酱、蟹棒、椰奶酱等等各种!

  鱼饼

  口味咸咸的,有软的也有炸过的。

 

芬兰留学不可错过的美食

 

  芬兰美食的独到之处是其菜肴的选料与取材,芬兰食物的很多主料都来自于芬兰丰富的山林原野资源。今天出国留学网小编给大家介绍几道在芬兰留学不可错过的美食,一起来看看吧。

  一、芬兰最出名的野味是驯鹿

  这种体格魁梧,迁徙出没于严寒山野的北方动物,在中国游客的眼里,是一种极具营养的滋补之品。从医疗保健的角度衡量,脂肪含量极少的驯鹿肉确实是是大有裨益的选择。

  炖驯鹿肉 (Poronk?istys) 是一种较好的烹调方式,先把切碎的肉块煮到肉酥汁浓,再佐以土豆泥和甜甜的红梅酱,大饱口福之后还会使人感到舒筋活血而浑身温热。

  大家还可以改试“扒鹿肉”,文火嫩煎,野外风味口感十足。每逢到夏末秋风的狩猎季节,众多的山禽野味便充满于各大饭店的餐桌之上,尤其以野鸭和松鸡倍受欢迎,如果游客的运气较好,大家还可以在传统的餐厅里尝到愈来愈加普遍的熊肉菜式。

  二、芬兰号称“千湖之国”,并且国家的海岸线长且迂回,于是鱼类的供应就十分丰饶

  其中的三文鱼、波罗的海青鱼、鲑鱼、淡水鳕鱼样样鲜美,不愧为爱吃鱼者的天堂。炮制方法有烟熏、明火烤、蒸、焗等等五花八门。芬兰的环境十分干净、绝少污染,市场的鲜鱼或超市的鱼档都可以买来制作生吃的鱼片,如果您喜欢日本式生鱼片不妨自己去市场买来一试。

  有芬兰“鱼寿司”之称的Graavi,是那里的著名小吃,用腌制过的生鱼片包裹上小马铃薯和奶油香菜同吃,比起用米饭的日本寿司,自然是另有一番别致的风味,来自水域的小龙虾。是芬兰人夏天不可缺少的节令美味,来一杯当地土产的伏特加佐餐,再配上鱼子酱的三明治,简直就成了嗜好海产者们的人间琼肴。

  三、中国人喜爱喝汤,这与芬兰人的习惯大致相同

  清甜鲜美的三文鱼汤当是游客们的餐前首选,在冬季,人们用最肥的淡水鳕鱼煮的浓汤,也是鱼汤中的皇牌美味。鱼汤通常与马铃薯一同沸煮,连汤带料的一并吃下,那就是一顿颇能裹腹的汤宴,碗豆汤 (Hemekeitto) 是冬季运动后特别令人暖胃的食品,夏天气温稍高,民间则煮普通的 Kes?keitto 菜汤,一旦进入八月,芬兰的树林里便会开始结出许许多多的野生浆果,有蓝浆果 (Mustikka) 、红浆果 (Karpalo) 、黑加仑子、燕莓甚至野草莓十多种,按照当地所制定的法律,每个人包括游客,均可以自由采摘这些天然资源,芬兰人在这个时节就忙着把它们制成糕点甜饼或者果酱;有时候还要举行各种商贸大会,或者举办采摘大赛,让人们在林野中一边尽情娱乐、一边大吃大嚼那鲜美的各种浆果,北欧的天气气候不适宜种植葡萄,所以芬兰的农民便用不同的浆果酿酒,如今全国大约有二十多间浆果酒园,特别欢迎游客们光临品尝,并希望客人们对那里的商品各取所好。

  特别在当地人之间津津乐道的是一种混合佳酿,用多种的浆果混合酿制而成,大约是百分之十二的酒精浓度。同样享负盛名还有用黄莓和北极莓酿造的利口酒 (Liqueur) ,那些莓子生长在北极圈之内,香味浓洌。

  芬兰的名酒还有伏特加,其制作工艺得自俄国真传;接近圣诞节的时候,当地人则喜欢用一种名为 Gli 的热香酒来贺节,人们在这种酒里掺入了杏仁和葡萄干。

  啤酒是芬兰的大牌货,全国拥有全北欧最古老的啤酒大厂,不同品牌的啤酒还得...

法国有哪些不可错过的美食

 

  不知道大家有没有听过一句话:吃货眼中的地图都是由美食构成的。那么在法国各地区的美食都有哪些呢?下面就由出国留学网小编给大家介绍一下法国有哪些不可错过的美食?

  大东区(GrandEst)

  行政中心:斯特拉斯堡

  2016年起,原阿尔萨斯、洛林和香槟-阿登正式合并为大东区。大东区东面与德国接壤,所以这里的饮食风格也承袭了德国的风味。在斯特拉斯堡的大街小巷,大块的香肠、肉块成为了餐桌上的常客。

(图片转自百度)

  然而,阿尔萨斯酸菜(Choucroute d’Alsace)才是这里的主角。这种酸菜的做法和东北酸菜相似,但会加入不一样的香料。和肉配在一起吃,既美味又解腻。

  新阿基坦(Nouvelle-Aquitaine)

  行政中心:波尔多

  在法国西南方向的新阿基坦大区,禽类烹调的手法格外娴熟。在这些美味的菜肴中,油封鸭(Confit de Canard)最出名。最初,“油封”源于法国古代,人们将肉封在自己的油脂里保鲜。今天,这种方法成了提香肉类香味的一种方法而被广泛使用。这道菜往往和蘑菇相搭配,鸭肉外焦里嫩,让人欲罢不能。

  当然,还有波尔多传统小点心canelé,外酥里嫩,适合在饭后慢慢享用。

  奥弗涅-隆-阿尔卑斯(Auvergne-Rhône-Alpes)

  行政中心:里昂

  里昂是法国传统的美食重镇,也是全法的第三大城市,这里的特色菜一定不会让你失望。很久以前,想法哥总听别人说外国人嫌下水脏,所以一律不吃全扔掉。其实不然,国外很多地方是把下水当做一道主菜的。里昂有一道菜叫Andouillette,其主要成分就包含猪的下水。

  另外,还有一种长型的菜肴被称为“鱼肠”(Quenelle)。说叫鱼肠,可它的主要成分却是鸡蛋和面包,口感松软,入口即化。

  勃艮第-法兰琪-康堤(Bourgogne-Franche-Comté)

  行政中心:第戎

  勃艮第地区除了举世闻名的白葡萄酒,还有法餐中的独特料理:蜗牛。正宗的勃艮第蜗牛(Escargot de Bourgogne)是将蜗牛肉和香芹加在一起用大蒜焗成的。

  就像中国人吃大闸蟹一样,法国人吃蜗牛时也有特定的工具。我们称它们为Fourchette à escargot和Pince à escargot。

  布列塔尼(Bretagne)

  行政中心:雷恩

  &卢瓦尔河地区(Pays-de-la-Loire)

  行政中心:南特

  说到布列塔尼地区,最著名的小吃就要属crêpe了。这种法式薄饼吃起来有一股浓浓的奶香和麦香。正宗的crêpe bretonne有甜味和咸味两种。...

2018西班牙旅游不可错过的美食

 

  各位吃货们有福啦!今天出国留学网要给大家介绍西班牙旅游不可错过的美食,据小编消息,西班牙可是美食家的天堂,独特的西班牙本土美食,你都尝试过吗,不知道的朋友们赶紧过来看看,你可不要对着屏幕流口水哟,欢迎阅读。

  2018西班牙旅游不可错过的美食:瓦伦西亚风味海鲜饭

  西班牙的海鲜饭是必尝的,外表颜色超好,海鲜、饭、与其它的菜相搭,制作出的口味非常不错,不愧是西班牙的国菜。它是与法国蜗牛、意大利面齐名的西餐三大名菜之一。以西班牙产艮米为原料,佐以香料藏红花,加上各色海鲜焖制而成。

  几乎西班牙的每个城市都会有一道代表海鲜饭,其中以发源地瓦伦西亚的海鲜饭最为正宗。海鲜炒饭的烹饪中,要在炒的同时不停的搅拌,把美味的海鲜汤得让米饭吸收进去,那样才会更加有口感,再加上藏红花的香料,它是这道饭中不可缺少的。海鲜饭不仅深受当地人的喜爱,更为到访游客所着迷。

  推荐餐厅:Erre Que Erre

  人均消费:14欧(约合人民币99.6元)

  地址:Calle Cava Baja 24, 28005 Madrid, Spain.

  2018西班牙旅游不可错过的美食:巴塞罗那顶级火腿

  西班牙的火腿也是十分著名的,是西班牙人引以为豪的特产,它的味道咸鲜合一,入口后令人唇齿生香,是许多班牙菜肴中不可或缺的配料。伊比利亚火腿(Jamón Iberico)是西班牙火腿中的极品,在西班牙的美食中占据决定性的地位。

  火腿最常见的吃法是切片生食,也可搭配面包制成三明治,火腿配蜜瓜也是地中海地区的一道特色菜肴。

  推荐餐厅:Fogg Bar

  人均消费:9.8-15.5欧(约合人民币70-109元)

  营业时间:7:00-22:30

  地址:C / Juan de Urbieta 12, 28007 Madrid, Spain

  2018西班牙旅游不可错过的美食:马德里特色美食塔帕

  因为马德里是首都,所以在这里汇聚了整个西班牙所有城市的美味,并且还都保留各地的特色。在马德里,塔帕是这里非常传统的食物,也更像是下酒小菜。在酒杯上放个小碟子,里边儿放上一些腌制的橄榄、火腿等,然而后来渐渐的变成了一种下酒小菜。

  经营塔帕的店很多,种类也十分丰富。逐渐加了很多不同菜系的热菜,而且将其他国家的一些风味也融入了进来,尤其是在马德里,要是想要吃到特地道的西班牙塔帕,拦辆车直接去这里的Cava Baja街,便可在这里品尝地道的塔帕。

  推荐餐厅:Taberna el Sur

  人均消费:5-25欧(约合人民币38-179元)

  营业时间:11:00-11:05

  地址:Calle Torrecilla Del Leal 12, 28012 Madrid, Spain.

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