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高考来临，我国著名的食疗专家、东南大学附属中大医院中医内科窦国祥教授认为，考生及家长不要打乱正常的饮食规律，可在原来饮食基础上适当增加营养，切忌搞突击，猛增营养，否则会引起反作用。
窦教授告诉家长，考生可适当多吃含有不饱和脂肪酸食物，如麻油、鱼油、核桃、花生米、瓜子仁、松子仁等。因为人大脑中的脂肪50至60%是由不饱和脂肪酸提供的;为保持头脑清醒，考
生可适当进食富含卵磷脂的食物，如动物脑、蛋黄、豆制品、鱼肝油等。
要做到合理饮食，考生还须注意以下几点：首先主食不能少;甜食不宜过多食用，以免引起疲劳;蛋白质摄入量要充足，这样可以增强记忆，平衡大脑兴奋抑制作用。瘦肉、蛋类、乳类、豆制品、糖醋鱼等食物中均含有大量的蛋白质，平时还要多吃新鲜水果、蔬菜、西红柿、黄瓜、冬瓜、芹菜等，既可供给丰富的维生素、矿物质，又可促进肠蠕动，防止便秘，还有清热解暑之功效。此外，考生还可多食益智健脑、宁心安神的食品，如鱼头、核桃、芝麻、大枣等。百合绿豆汤、莲子绿豆汤、小米粥、红枣粥、牛奶粥、银耳桔子冰糖汤等均具有缓解情绪紧张、焦虑的作用，考生可适当食用。临考前饮食不宜过于油腻。因清淡饮食易使头脑冷静有利于思考，应避免食用辛辣、温燥食品，忌烟酒，补充水分以凉开水或清茶为好。窦教授说，考生早餐一般吃一杯牛奶、一碗稀饭、一个鸡蛋、一段黄瓜、一两豆制品即可，食量大者可加一个馒头;午餐一荤两素一汤，饭后可吃点西红柿、西瓜;晚餐原则上与中餐相同，夜间复习功课较晚时，可加杯酸牛奶或吃点水果，以保证考生得到充分营养，以最佳状态迎接高考。
hazard 危害
enzyme 酶
neuropeptide 神经酞
chronic fatigue 慢性疲劳
experimental and futuristic 试验性未来式
dizziness 头晕
nausen 恶心
insomnia 失眠
lavender 熏衣草
vulnerable 易受攻击的
dose-dosage 剂量
oyster 牡蛎
devise a process 设计工艺
refrain from 避免
mandatory 强制的
margarine 人造黄油
derive 得自
resin 树脂
metabolic response 新陈代谢
caterer 包办伙食者
poultry 家畜
proliferation 增加
saturated fat 饱和脂肪
poly unsaturated fat 多不饱和脂肪
drastic 激烈的
GRE，全称Graduate Record Examination，中文名称为美国研究生入学考试，适用于除法律与商业外的各专业。由美国教育考试服务处(Educational Testing Service，简称ETS)主办，GRE是美国、加拿大的大学各类研究生院（除管理类学院，法学院）要求申请者所必须具备的一个考试成绩，也是教授对申请者是否授予奖学金所依据的最重要的标准。 另有，Generic Routing Encapsulation（通用路由封装）也简称GRE。
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