出国留学网专题频道健康午餐栏目，提供与健康午餐相关的所有资讯，希望我们所做的能让您感到满意！ 健康午餐，作者为犀文图书，江苏科学技术出版社出版。
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几乎很少的上班族会带中饭，大多数以快餐为主，快餐的油腻、不卫生、高盐都是损害健康的“杀手”，上班族如何才能健康的吃午餐呢?86留学网小编为大家收集整理健康午餐的注意事项，供大家选择。
健康午餐的三大原则
一、选择优质蛋白质
研究发现，午餐摄入一定的蛋白质，可以保持整个下午都会精力充沛。等量的蛋白质食物比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间更长。蛋白质优质来源包括：奶酪、坚果、豆腐块、金枪鱼及煮鸡蛋等。
二、加点粗粮
粗粮(全谷食物)富含碳水化合物，为身体提供主要燃料。粗粮比精制食物含有更多有益健康的纤维素、微量元素和植物营养素。午餐中可增加的粗粮包括：全麦面包或饼干、谷类为主的零食、全麦松饼及糙米饭等。
三、果蔬必不可少
一定有水果和蔬菜。果蔬中含有多种抗击疾病的植物化学物质、人体必需的多种维生素和微量元素以及大量的纤维素。午餐增加果蔬可以使营养更全面。常见水果包括：苹果、梨、香蕉、蓝莓等。主要蔬菜包括：洋葱、黄瓜、胡萝卜和芹菜等。
肠胃疾病几乎是上班族的通病，想要让自己免被胃病侵害，就得掌握一些必要法则：首先午餐要定时，再紧张的工作，也不能饿着肚子做，养成在规定的时间吃午餐，既能适应胃肠道正常功能的发挥与调节，而且也不会出现暴饮暴食的现象。其次午餐不可吃过饱，八分饱最好。虽然很多人觉得午餐不需要控制饮食，是最该放肆吃的一餐，但大多数上班族下午还有重要的事务要处理，而午餐吃得太饱，身体中的血液要集中到胃来帮助进行消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态，从而影响工作效率。最后，小编还是要提醒大家，尽快舍弃掉快餐，最好能自己带饭，既卫生又好吃。
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