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03-06
出国留学网精选栏目推选：“光饼的作文”。
我的名字叫“继光饼”，俗称“光饼”，男女老少无人不知，早上我站在街上欢迎顾客关注我，可他们总是爱理不理，别看我其貌不扬，其实我也有一段辉煌历史，不信听我细说。
明朝嘉靖年间，倭寇经常到我国东南沿海骚扰，当时民族英雄戚继光奉皇帝之旨意，率领士兵追杀捕剿倭寇，因行军过程中，架锅烧饭拖延不少时间，戚继光很是着急，但又想不出其他的好法子，当行军至浙江慈溪龙山东门外，有一老农为戚继光献上一计，叫他命令士兵们带上我一起上战场，既可以给士兵进食解饥、补充能量，又方便他们的行军。有我陪伴将士们个个精神抖擞，英勇杀敌，把倭寇打得狼狈不堪、落荒而逃。由于助戚家军平倭有功，明朝嘉靖帝赐名我为“继光饼”。
随着时代变化，人们生活水平不断提高，市面食品也应运而生、琳琅满目，我也渐渐失去往日的光环，街上关注我的人越来越少了，偶尔有人来光顾时，还东挑西选，不是说我五官不端正，就是说我不够丰满，说得我都怪不好意思。尤其是小朋友们平时甜食惯了，对我很不友好，把我咬了一口就随意地扔进垃圾堆里，为此我常在背地里哭泣。
正当我伤心难过之际，清明节来临了。人们为了祭祀先辈需要我当供奉物品，似乎没有我上台表演就对不起祖先，于是平时不关心我的人，此时也热情起来了，他们纷纷对我伸出橄榄枝，事先预约哪怕得不到我，由于我供不应求，主人便把我身价翻倍了，价格从一元涨二元，顾客也不嫌弃我未洗的脸上有污点，大家都你争我抢，这真是我意想不到的事啊！
以后我希望大家以平常心对待我，也不需要主人过分高抬我，免得顾客恨我，不喜欢我，只要大家平等相待、和睦相处，早上赶上班时多光顾我，有这样我就心满意足了。
我的家乡建瓯风景优美，物产丰富，有许多独具特色的风味小吃，如豆浆粉、粿包、芋饺、扁食、豆腐丸……其中，我认为最有特色的要属光饼了！
在建瓯，无论你走在哪条大街小巷，都能找到光饼的店铺。走近些，就有一股淡淡的香味儿直钻进你的鼻孔。再走近些，你就能清晰看到它的摸样——圆圆的，金面银边，大约有掌心那么大。
说起光饼，它已经有四百多年的历史了。相传明嘉靖年间，民族英雄戚继光率军入闽追倭寇，不想连夜阴雨，军中不能举灶，戚继光便命烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上做干粮，大大提高了军队的战斗力。后来，这小饼流入民间，为了纪念戚继光，便把这种小饼叫做“光饼”。
我舅舅家就是做光饼的。他告诉我，光饼虽说工艺不是很复杂，但真正的要做好也绝非易事。先要把面粉发酵，和好面，做成饼坯，在坯中间戳一个小洞，似瓜子大小，然后沾水贴到炉壁上，焙烤前要在光饼上洒些水，再将装有炭火的直柄铁篮放入炉内，用油纸扇将炭火煽旺来焙烤，直到炉内光饼的表面变成金黄色，即可用铁铲铲下，一炉香喷喷的光饼就新鲜出炉了。
刚出炉的光饼散发着一种很好闻的香味。迫不及待地咬上一口，酥脆的表层，松软的内层，淡淡的咸味，口感好极了。若把光饼片开在中间夹一块五花肉和葱段，味道就更美了。也可片开抹上熟猪油，洒一层白糖等，口味也很独特。
我爱家乡的光饼！
光饼
光饼是福州的小吃。据说是记念戚继光而来的,总之和这位民族英雄有一定的关系。
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