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1.糯米2500克。洗净浸泡5个小时，再沥干水分
2.粽叶我准备了约200片，没用完。多备点没错。干粽叶提前泡发一天，再两面擦洗干净。
3.五花肉800克。切两指宽的大块。用生姜、大蒜、盐、老抽、生抽、白酒腌入味，我腌了一天。调味要比正常的味道咸一些，煮出来的味道才正好
4.放一点食用碱，一点点的撒哦，碱一放，糯米的颜色立刻就变了。微黄就可以了。放了碱的粽子煮出来会比较软烂，且有一定的防腐作用。但是别放多了。而且煮出来颜色微黄，更加好看。
5.再放一点老抽，看着米的颜色合适就行了
6.放一点鸡精
7.放一点食盐。全部拌匀后，尝一下米的味道，有淡淡的咸味就可以，糯米不能配咸了，才能突出咸蛋黄和五花肉的味道哦
8.把包粽子的绳子拴在一个固定能承力的地方。有一个定点，绑粽子时会更加省力和方便哦。
9.包好的粽子绕着腰线缠两圈绑紧就可以了。
【包粽子的步骤】
1.以粽叶中间顶端为支点。如果是窄的叶子就放两片
2.以支点，双手向中间围拢叶子
3.围成一个圆锥形形状
4.圆锥形底部要有重合的折叠，否则会漏米
5.放入三分之一的糯米，用筷子插几下，使糯米充满粽筒的底部
6.再放入咸蛋黄和五花肉
7.再放入糯米，不要放满，留个1厘米的距离。并将糯米压紧
8.关键步骤要开始了：左手握着粽体的同时将粽子约成个三角形，将多余的粽叶盖下来
9.并且按照虚线所示，用右手食指和无名指将两边多余的粽叶折下来，同时，左手的大拇指和食指将其按住，这样会得到一个三角形的平面了
10.最后将多余的粽叶沿着三角面平行折过来
11.折过来捏紧
12.一个粽子就基本包好了，按照图示位置绑线。有的筒子不会绑线就给粽子五花大绑，像和粽子有仇似的，其实沿着最后的折叠处缠绕两圈就可以了
13.我事先拴了一根长线在门把手上，绑的时候可以用脚抵住门，有个承力点，粽子绑得更紧，也更方便
14.绑好后，将多余的边角剪去
15.放入高压锅中，水量和粽子齐平就可以。高压锅压45分钟。
怎么包粽子 粽子怎么包 教你做粽子
怎么包粽子 粽子怎么包 教你做粽子
在门把手上可以拴一根长线(我是用的纱布手套线，把纱布手套拆了，绕成线团备用。还比较结实)，每次绑大约1.2米长吧，粽子包好一个缠一个，最后就是一串粽子。如果包了几种粽子。可以在白棉线的基础上再添加不同颜色的棉线(缝衣服那种细棉线就可以，就不用粗线了)，可以区分不同的粽子。这个方法绑粽子我觉得绑得比较紧，好受力。比较只靠双手绑更加方便。
...
你可知道，包粽子的诀窍吗?今天，我们就在学校里举行了一个“包粽子”的活动。
老师请来了四位家长，她们都是来教我们包粽子的。我们一共分成三组，我们一组有两位家长。
首先，家长们给我们演示了一下包粽子的过程。看着这一个个粽子从家长手中飞快地包好了，我心想：我一定要学会包粽子。
终于可以开始动手了。我拿起两片一大一小的粽叶，一折一弯，成了一个“漏斗”状，再放入一点像珍珠似的糯米。可不知怎么了，糯米突然从下面漏出来，啊呀，又得重新做了，可是第二次第三次都折不好，幸好孙嘉怡的外婆帮助了我，我才舒了口气。
我最爱吃蛋黄粽，所以我特意加了一个大蛋黄，可没想到蛋黄太大了，我不得不把蛋黄分成两半，放一半进去，再加盖一层糯米。我得意了。可当我把粽叶盖好时，糯米就像顽皮的小家伙似的，不听我使唤，接二连三地跳出来。我急得直跺脚。良久，我想出了一个办法——拿掉些糯米，嘻嘻，糯米终于不跳出来了。我又舒了一口气。
总算到了最后的步骤，也是最简单的一个步骤——扎棕绳。小KS, 看我大显身手。中国人都知道，粽子要包扎得严严实实才好吃。我拿起棕绳，用嘴咬住一端，把粽子五花大绑捆了几圈，还认为奶奶她扎的结不好看，就自作主张的打了一个漂亮的蝴蝶结。可我没想到危险的魔爪正向我慢慢靠近。
当我拿起粽子准备放人碗中时，一不小心够到棕绳那段的一部分，只听到“哗啦”的一声，结松了，粽叶散了，糯米们就像飞珠滚玉一般，一粒接一粒地逃跑了。真不甘心啊，各种各样的粽子在孙嘉怡外婆手中诞生，可我连一只都包不好。有了失败，我小心了许多，终于成功地包出了一只像样的粽子。
后来我越包越好，越包越熟练，共包了九个。我把粽子带回家放在锅里煮。煮好后，我专挑自己包的吃。啊!真是美味极了。我觉得这粽子比外面买的更好吃。
今天，我学会了包粽子。真是太棒了!
【作者：爱你TFBOYS】
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... 作文标题： 包粽子
关键词： 包粽子 小学五年级
本文适合： 小学五年级
作文来源： https://Zw.liuxue86.com
本作文是关于小学五年级的作文，题目为：《包粽子》，欢迎大家踊跃投稿。
包粽子
昨天，妈妈从市场上买了许多芦叶和一些江米，我一看到这些清鲜芦叶和这么多白白嫩嫩的小江米，便知道妈妈要包粽子了。我忍不住问妈妈：“
什么时候包 ？今天中午吗？”
妈妈笑道：“江米还没泡好呢！你呀！就知道吃！”
我盼呀盼，终于盼到了今天。
中午，妈妈把我和爸爸从电视机前拉到厨房，说要包粽子，并分了工：爸爸和妈妈负责包粽子，我负责用线把粽子捆起来。
妈妈拿来一大盆芦叶、泡好的江米和一大碗红枣，开始包粽子。
爸爸和妈妈把芦叶折成一个三角形的小桶桶，然后往里放江米，
压一压，再把另一个角上多出来的一点壳把它包到里面去，就可以了，我马上用白线将粽子捆好，放到锅里。就这样，一个粽子完成了。正当我洋洋得意的时候，爸爸妈妈都在等着我捆粽子呢！我马上拿起一根白线捆了起来，可是这白线却不听我的话！刚刚绕过去，白线就滑下来了，这讨厌的白线！可是我并没有屈服，而是慢慢摸索，发现了规律，就好办多了。经过我们天衣无缝的配合，一锅粽子包好了。
妈妈打开火，煮粽子。
哎，终于煮好了，没等妈妈拿上来，一阵香气已经不由自主地向我扑过来了，妈妈把粽子端了上来，我连忙抓了一个，就开始吃，吃一个，两个，真好吃呀！妈妈说，那是因为是自己包的粽子才这么好吃呢！
当我们包完粽子，我坐在一旁沉思起来。粽子是用来纪念屈原的，这位伟大的爱国人士令万民敬仰！这时我想起了毛主席的诗句：“屈子当年赋楚骚，手中握有杀人刀。艾萧太盛椒兰少，一跃冲向万里涛。”
05-18
六一刚过，我们又迎来了端午节。这是一个忙碌而喜庆的日子，因为我和爸爸妈妈要跟婆婆学包粽子。
这一天终于来了，大家开始和婆婆学包粽子。婆婆把早已准备好的粽叶、糯米和红豆拿上餐桌，说：“先把粽叶洗净，在热水里泡软，再准备好枣子、肉、鸡蛋等做馅，接着把自己喜欢的馅煮得香喷喷的，就可以开工了。
婆婆教我们先把棕叶卷成一个圆锥形，再把糯米、红豆和馅放进去，最后一步最关键，把粽叶盖起来，系上绳子，就好了。”爸爸最聪明，第一个包好，妈妈一般很仔细，也包好了，就剩我还没包完。其实我早就包了好几个，不过，我不是包成六边形，就是包成一个球。婆婆不只一次看着我的“杰作”发笑，说：“你可真马虎，别急呀，心急吃不了热粽子的。”最后，经过多次的努力，我终于包成了一个真正的“热粽子”。
晚上，粽子大餐开始了，我唱着儿歌“五月五，是端阳。插艾叶，戴香囊……”吃着自己包好的粽子，我心里有说不出的甜蜜。
粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节的汉族传统节日食品之一。其最初是用作祭祖及神灵，至晋朝被正式定为端午节食品。下面给大家介绍下广东粽子的包法，希望可以帮到您哦!
1、用两片粽子叶，做成一个兜，然后放点糯米。
2、铺一层绿豆，中间翻一个咸鸭蛋黄和五香肉，再铺上一层糯米。
3、把前后两端的粽子叶上下往内折，然后再拿一片粽子叶把两边也包着，防止米漏出来。
4、把包好的粽子，用绳绕5圈左右，绑紧。
5、美味的粽子就这样包好啦，放锅里水煮三四小时就可以了。
以上广东粽子的包法，相信可以帮到您哦!
中国有许多传统节日，有端午节、重阳节、春节、中秋节……农历五月初五是端午节，传说是为了纪念历史上伟大的民族诗人屈原。下面是出国留学网为您带来的《包粽子大赛》，希望能对大家有所帮助。
“呵呵!”“哈哈!”这是我们在举行包粽子大赛时发出的欢乐笑声。什么?你说我们不会包?那你就看吧!开始泡啰!
我们早有准备，三下五除二地将粽叶、蜜枣、糯米塞进盆里，清洗一遍，再把它泡在水中就搞定了!接着，又七手八脚地剪胶带，解香包，把一个个小巧玲珑的香包粘在黑板上。人多力量大，一会儿就粘好了。一看，哟!还挺漂亮呢!
说着，讲着，不知不觉，上课铃响了，我们乖乖地站到座位上，听候老师“发令”开包。老师笑嘻嘻地说：“你们好好包粽子，包得多，有奖励哦!”一下子，我们的士气更加高昂了。每个人的脸上都显得跃跃欲试、兴高采烈。老师一见，开心地说：“我也不会包，今天趁机和你们一起学一学啰，开包!”我立刻拿了两片粽叶围到了家长旁边，虚心求教。家长们也眉开眼笑，毫不介意我们的过度热情。教我的是赵美璇的奶奶，她耐心地指导着我，使我掌握包粽子的技巧，成功包了一个样子有些丑陋的大粽子。我把目光转向老师，老师正好在提问：包完粽子，有什么感受。我迫不及待地举手，说道：“粽子看起来简单，包起来难，一不注意就会漏米，很难!”老师微笑着点点头，示意我上去拿香包，真高兴呀!
过这次活动，我知道了什么事情实践起来都有一定困难，要努力才能成功。也体会到了爸爸妈妈的辛苦。希望下次还会举办哦!
中国有许多传统节日，有端午节、重阳节、春节、中秋节……农历五月初五是端午节，传说是为了纪念历史上伟大的民族诗人屈原。每到五月初五人们都有吃粽子，插艾叶菖蒲，赛龙舟，饮雄黄酒的习俗。
我喜欢吃粽子，也喜欢看包粽子。今年的端午节嘉信茂广场举办了一个包粽子比赛的活动，我妈妈帮李奶奶报了名。我们组成了一个助威团，成员有我和爸爸妈妈，还有我奶奶，liuxue86.com奇奇和夏勇叔叔。浩浩荡荡的来到了比赛现场。
好家伙，参加比赛的奶奶可真多呀，一个个信心十足，跃跃欲试。主持人宣读完比赛规则：五个人一组，六分钟的时间，看谁包得多，又不洒米，还要外型美观。包粽子比赛正式开始了，不一会儿时间有的奶奶包了十一个粽子，有的奶奶包了六个粽子，有的奶奶包了喇叭型的粽子，有的奶奶包了枕头型的粽子，比赛非常激烈。终于轮到李奶奶上场了，我们怀着紧张的心情看李奶奶比赛。开始比赛了，只见李奶奶拿了两片粽叶卷成了一个喇叭形状后，左手拿着卷好的粽叶，右手放了两勺米，然后一包小粽子就出来了。李奶奶又赶紧把绳子的一头用牙咬住，另一头围着粽子绕了两圈，一用力，绳子断了。李奶奶开始有点手忙脚乱了。我们就给李奶奶加油鼓劲，她很快调整了过来。比赛结束了，李奶奶本来包了八个粽子的，可是一个还没扎绳子，另一个一提起来就把米洒了一地，所以只能算包了六个粽子。最后评奖的时候李奶奶得了一个参与奖。
这个端午节我们大家都过得很开心，很快乐。我喜欢过端午节。
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今天是我们期盼已久的端午节，又可以开开心心的包粽子了。下面是由出国留学网小编为大家整理的“包粽子日记”欢迎阅读，仅供参考，希望对你有所帮助。
今天是端午节，我飞快地跑回家想早点跟奶奶学包粽子。回到家，只见奶奶已经在洗米了。我急忙做起作业。
忽然，我听到奶奶的喊叫声：“作业做完了，和奶奶一起包粽子！”我一听，一蹦三尺高，火速奔向厨房。到了厨房，我一看，奶奶已经包好了几只粽子，它们像列队的士兵整齐挺立，心想：“奶奶包得这么好，一定有决窍吧。”
于是，我学着奶奶的样子，像模像样地包了起来：先拿起一片干竹笋叶，把它卷成凹斗形；然后加一点米，在上面铺一点红豆，把竹笋叶的一边蒙贴在凹斗上，再用绳子缠上几圈，打一个结，一只粽子就包好了。然后，我又用同样的方法，包了好几只粽子。奶奶一边包粽子，斜眼看看，边乐呵呵地夸我。
吃晚饭的时候，我看着桌子上一盘盘自己包的粽子，心里有说不出的甜蜜。
端午节到了，我家正忙着包粽子呢。
今天，天刚蒙蒙亮，我们都起床了。妈妈让外婆做馅，让小姨洗粽叶，让我发粽叶和绳子，她做粽子。至于“大名鼎鼎”的“大厨”老爸嘛，就负责煮粽子。
外婆先用玻璃瓶碾碎事先泡好的绿豆，加上水和一些调味料，就做成了一盆香味四益的绿豆馅。外婆又把一些煮熟的糯米放进另外一个盆里。最后，她拿出一些猪肉，放进一个小碟子里。只听一阵“哗哗”的水声，小姨也把粽叶洗好了。我把两片粽叶和一条绳子递给妈妈。
只见妈妈熟练地把一片粽叶折成斗型，再把两勺糯米、一勺绿豆和几片猪肉放进粽叶里，再在上面压上一片粽叶，然后把多余粽叶向内折，最后绑上一条绳子，一个粽子就做好了。就这样，一个、两个……一共做了四十多个。老爸接过粽子，把它们装在两个压力锅里，在把压力锅都放在煤气炉上。他一会儿看看这锅，一会儿看看那锅，忙得不亦乐乎。过了二十分钟，粽子煮好了。厨房里充满了粽香。
我拿了一个粽子，去了叶，便狼吞虎咽了起来，没到一秒钟就吃完了。
自己家包的粽子就是好吃，我明年还要吃。
今天一早，正在睡懒觉的我被妈妈揪了起来，揪就揪吧，还在我耳边大吼“起床啦！太阳晒屁股啦！”我发誓，当时我的耳膜真的快被震穿了。在妈妈的威逼利诱下，我十分不情愿的坐了起来，穿衣服。
刷牙时妈妈还在唠叨“我说你这熊孩子，速度还能再慢点么，早饭要冷了。”吃过早饭，我又被拖着去了菜市场，买了一大把粽叶，又买了些其他东西，而我，很荣幸地做起了搬运工。回到家，妈妈立刻拿来一个大桶，在里面倒入清水，将粽叶泡在里面。随和又拿了些小米和蜜枣放在篮子里。接着便开始包了。
我还是个新手，只能眼睁睁地看着妈妈包，边看边学。只见妈妈拿起两三片粽叶，重叠在一起，左手那么一扭，就形成了一个筒状。然后用勺子舀了一些米，又拿了一个蜜枣放在筒里，用余下的粽叶一层层包裹起来，最后用草绳紧紧扎起来，免得煮的时候松开，一个粽叶就保好了。
看着妈妈包，我也忍不住了，学着妈妈的样子拿起粽叶，开始包……一开始包的不怎么样，不是没扎紧就是米放多了或放少了。不过熟能生巧嘛！我一个接着一个包，越包越好。
很快，粽叶被我们用完了，粽子也下锅了。不一会儿，粽子就熟了，我轻轻拿起一个剥了皮，咬了一口，嗯，真好...
端午节大家都要吃粽子，粽子虽好吃，可是却一点都不好包哦。下面是作文网小编为您带来的《包粽子有感》，希望能对大家有所帮助。
我爱吃香喷喷的粽子，也看过别人包粽子，却从未自己动手包过。直到今天，我才算是大开眼界了。
我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹，认为简单的包粽子根本难不住天才的我，不学自通。谁知，当我真正去包时，才明白包粽子是门手艺，能包得漂亮而结实非常不容易。
开始动手，我拿出两片一大一小的粽叶，学着奶奶的样子折出一角，再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米，塞上一大块猪肉，又用糯米盖得严严实实的。我得意了，比想象中还顺利地完成了一大半。当我再把粽叶盖好时，糯米就像孩子似的不听我的使唤，接二连三地跳出来。我急得直跺脚，幸好奶奶替我“解了围”——割掉一些糯米，我才舒了一口气。
哈哈，经过小挫折，总算到了最后的，也是最简单的步骤——扎棕绳。小KS(小意思)，看我大显身手。地球人都知道，粽子要包扎严实才好吃。我接过棕绳，先把粽子五花大绑捆了一圈，还认为奶奶她们抱的样子特老土，不好看，就自作主张地用棕绳打了一个漂亮的蝴蝶结，理由很充分，只要不随便碰到绳子，也是十分结实的。大功告成，我拿起粽子准备放入碗中，可是不小心拉了一下棕绳那短的一部分，只听得“哗啦”一声，粽叶散开了，糯米们像飞珠滚玉一般，一粒接一粒地掉到地上。
我不甘心，各中各样的粽子在奶奶手中诞生，可我连一只都包不好，骨子里的牛劲儿顿时上来了。有了失败，我小心了许多，也成功地包出了几只。
吃着自己做的可爱的粽子，我心里有说不出的喜悦。
大姑有一手包粽子的好手艺 ，每年端午节， 她就会做红豆粽送给我吃 。 今年的端午节大姑却对我说：“ 宛青呀，今年我来教你包粽子。 ”我高兴地点了点头 ，因为在我的眼里 ，包粽子是件非常有趣的事。
大姑先准备了箬叶和棕叶、糯米、红豆等材料。她先将箬叶洗干净，放到锅里煮二十分钟 ，liuxue86.com将棕叶撕成0 . 5厘米宽的条状。再把糯米和红豆洗净，浸泡两小时左右， 滤干，加上少量盐和纯碱。开始包粽子了，大姑一步一步地教我包粽子，还没等大姑讲完，我就迫不及待地拿起了箬叶，把箬叶先卷成了非常小的一个 “ 窝 ”，然后就照着大 姑教我的步骤包起了粽子。可是在大姑手里听话的箬叶，到了我这里却不听使唤了，还没等我拿棕叶扎，箬叶就散开了，第二个，第三个， ....... 一连包了好几个，都是如此 ，我有点泄气了。原来粽子好吃，却这么难包呀 !
大姑看出了我的心思，鼓励我说 ： “ 自己吃的粽子自己要包好哦 ! ” 听了大姑的话，我不好意思放弃 ，只好接着包。不知道是第几个了，我包的第一个粽子终于“ 问世 ” 了，虽然没有大姑包的好看， 但我还是很高兴，我总算学会了包粽子。一个下午过去了，我包了好多小粽子，后来包的比前面包的就好看多了，大姑看了，一个劲地夸我心灵手巧。
吃着香喷喷的粽子，我体会到了劳动的快乐。我不仅学会了包粽子，而且还懂得了做事要不怕困难的道理。
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