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奶奶包的馄饨
天下的美味数不胜数，我最喜爱的还是奶奶亲手做的馄饨。那是世界上独一无二味道最纯正的馄饨，凝聚着奶奶无限的爱，让我终生难忘。
奶奶心灵手巧，做得一手好菜。我从小就胖乎乎的，和奶奶烹调手艺密切相关，因为我一看到奶奶的菜，就胃口大增。奶奶担心我过度肥胖影响健康，经过一段时间的.研究，制定出一套健康食谱，馄饨也是其中的一项。
外面饭店的馄饨荤油多，味精多影响健康。奶奶的馄饨营养丰富，馅从不放肥肉，所有成分都是精挑细选的，有瘦肉、青菜、蘑菇、虾米、鸡蛋、葱姜等等，并且用橄榄油调和。馄饨皮也是亲手擀的，她说机器制作的馄饨皮缺乏韧性，手擀的馄饨皮飞薄如纸，连里面的馅也看得见，如此之薄的馄饨皮下锅却久煮不烂。材料准备好了，奶奶就一个一个细心地包。包馄饨也有很多技巧，馅多了馄饨易破裂，馅少了馄饨就太实。而奶奶包的馄饨，馅不多不少，每个都一样，整齐地排在一起，就像一群可爱的小白猪。我总是等不及奶奶把所有的馄饨包完，就嚷着饿。奶奶就先煮一部分馄饨给我解馋。每当这些“小白猪”在锅里翻滚时，香味就飘满整个房间，香透五脏六腑，香得我直流口水。
我狼吞虎咽地吃着热气腾腾的馄饨，啊！咸淡适宜，味道鲜美；油而不腻，滑而爽口，真是无法用语言形容。奶奶的馄饨，让我感受人间最美好的亲情，它是人间最美的食品。
一大早，我就看见妈妈提着大包小包走上楼梯。她的集市之旅又结束了。今天的午餐会享受什么佳肴呢？我心想，是香喷喷的蛋炒饭，还是我的人间美味鸡蛋虾仁羹呢？
今天午餐吃馄饨！一听妈妈宣布这个消息，我立刻高兴得一蹦三尺高。要知道，馄饨是我最爱的主食啊！不过，今天是你主勺！天哪！我刚才那高兴劲立马荡然无存了。还有客人哦！这消息仿佛给我浇了一盆冰水。馄饨，做馄饨，想想都复杂，还有客人来，这就意味着在我主勺的过程中不能有差错。没关系，你看我平时怎么做你就怎么来。妈妈安抚我。
开始动工了！我先把妈妈买回来的荠菜择好，洗干净，然后把荠菜放进锅，在开水里焯一下后捞出来沥干，接着用刀子把荠菜剁成菜糊糊，再把这糊糊放在一个小鹏里。肉也把它洗干净，然后也把它千刀万剐，再倒点黄酒搅拌下。最后，把荠菜末和肉馅混在一起，加点盐，搅拌均匀。这个过程噪声大，受害者多，不但是荠菜和肉受害，连砧板和厨房台面也历经折磨。
下一步就是包馄饨了。我从妈妈集市之旅带回来的一堆面皮中拿出一包，摊在桌上，再盛一小碗清水。这就开始包了。妈妈给我示范了一个。这只馄饨小巧可爱，像一个胖娃娃，围着一条小围裙。我开始包第一个馄饨。谁知我为这只馄饨填的馅儿太多了，还没等我封好边，它便像那只和牛比大小的傻青蛙一样，肚子撑爆了。第一只失败。我又开始包第二个。这次的馄饨几乎只有皮，没有馅儿。它全身干瘪，好像对我说：你存心要饿我吗？第二只失败。我又开始包第三只。这回馅儿不多不少，但品相不佳，有点畸形。一连三次都失败，这对我是极大的打击。但我相信，再多试几次，就会成功。果然，又包了几个之后就开始出现可爱的胖娃娃了。看着一个个胖娃娃诞生，我心中当然十分激动。
第三步是烹饪了。我先烧开一锅水。...
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