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俗话说，正月十五闹元宵。按中国传统民俗，这天人们除了看花灯、猜灯谜，还要合家团聚吃元宵，寓意新年团圆甜蜜。
说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。下面一起了解元宵和汤圆的区别吧!
北方“滚”元宵
1、元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多：
首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
2、由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。
3、元宵的馅料相对单一，传统元宵以甜馅为主，馅料多为白糖芝麻、桂花什锦等。
4、元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。
南方“包”汤圆
1、汤圆的做法有点儿像包饺子：
先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样)，放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤圆馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤圆的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。做得好的汤圆表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤圆表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现下了吃。
2、汤圆越软、滑越好，所以对糯米原料很讲究。要选粘性特强的品种。加工工艺上也有说法，要用“水磨粉”。就是说，把糯米粒用水泡过后，连水带米一起上磨(象磨豆浆那样)，而且最好用石磨磨。磨成的粉用纱布袋吊起来沥干，可以冷藏三四天(时间长了会发酸)。可见，好的汤圆很难工业化生产出来，这又是它与元宵不同的一个特点。
3、汤圆的馅料更为丰富，涵盖甜咸荤素，在传统甜馅的基础上加入肉丁、火腿丁等馅料。
4、南方的汤圆有多种“流派”，现在最出名的是宁波的“黑洋酥”汤圆。所谓“黑洋酥”就是猪油和黑芝麻粉的混合物，而且猪油不是熬出来的纯油，要用取自猪肚子里的原块的“板油”。撕去“板油”外面的网膜后用手工挤压、揉搓它，再一点一点地掺入黑芝麻粉。这东西从现代保健观点看是绝对的糟粕，可吃起来口感极佳：滑糯软烫，值得一试。
★其实北方南方这种说法也不太合适，因为小编就是南方人也吃滚元宵，所以只能说是个人喜好吧！
元宵与汤圆的食用禁忌
由于元宵或汤圆的主要成分都是糯米，黏性高不易消化，而馅料无论甜咸，都属高热量高油脂，因此专家提醒患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的老年人和儿童、体重超重者，应少吃或不吃。
对于元宵和汤圆的吃法，较为健康的吃法仍为煮或蒸，且进食时，建议多喝煮元宵或汤圆的汤水。因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素，可保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。这些维生素大部分都溶于汤中，有利于人体的正常消化和吸收。
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南方“包”汤圆
1汤圆的做法有点儿像包饺子：
先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样)，放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤圆馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤圆的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。做得好的汤圆表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤圆表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现下了吃。
2汤圆越软、滑越好，所以对糯米原料很讲究。要选粘性特强的品种。加工工艺上也有说法，要用“水磨粉”。就是说，把糯米粒用水泡过后，连水带米一起上磨(象磨豆浆那样)，而且最好用石磨磨。磨成的粉用纱布袋吊起来沥干，可以冷藏三四天(时间长了会发酸)。可见，好的汤圆很难工业化生产出来，这又是它与元宵不同的一个特点。
3汤圆的馅料更为丰富，涵盖甜咸荤素，在传统甜馅的基础上加入肉丁、火腿丁等馅料。
4南方的汤圆有多种“流派”，现在最出名的是宁波的“黑洋酥”汤圆。所谓“黑洋酥”就是猪油和黑芝麻粉的混合物，而且猪油不是熬出来的纯油，要用取自猪肚子里的原块的“板油”。撕去“板油”外面的网膜后用手工挤压、揉搓它，再一点一点地掺入黑芝麻粉。这东西从现代保健观点看是绝对的糟粕，可吃起来口感极佳：滑糯软烫，值得一试。
北方“滚”元宵
1元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多：
首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
2由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。
3元宵的馅料相对单一，传统元宵以甜馅为主，馅料多为白糖芝麻、桂花什锦等。
4元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。
由于元宵或汤圆的主要成分都是糯米，黏性高不易消化，而馅料无论甜咸，都属高热量高油脂，因此专家提醒患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的老年人和儿童、体重超重者，应少吃或不吃。
对于元宵和汤圆的吃法，较为健康的吃法仍为煮或蒸，且进食时，建议多喝煮元宵或汤圆的汤水。因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素，可保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。这些维生素大部分都溶于汤中，有利于人体的正常消化和吸收。
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元宵节传说 |
05-12
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元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。
北京做的元宵，是以馅为基础制作的。我见过机器做元宵的操作过程。先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米(南方叫糯米)粉，机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。
南方的汤团(北京人按四川习惯叫做汤圆)做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样)，放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤团表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现下了吃。现在有了速冻工艺，汤团才出现在商店里。
南方的汤团有多种“流派”，现在最出名的是宁波的“黑洋酥”汤团。所谓“黑洋酥”就是猪油和黑芝麻粉的混合物，而且猪油不是熬出来的纯油，要用取自猪肚子里的原块的“板油”。撕去“板油”外面的网膜后用手工挤压、揉搓它，再一点一点地掺入黑芝麻粉。这东西从现代保健观点看是绝对的糟粕，可吃起来口感极佳：滑糯软烫，值得一试。
汤团越软、滑越好，所以对糯米原料很讲究。要选粘性特强的品种。加工工艺上也有说法，要用“水磨粉”。就是说，把糯米粒用水泡过后，连水带米一起上磨(象磨豆浆那样)，而且最好用石磨磨。磨成的粉用纱布袋吊起来沥干，可以冷藏三四天(时间长了会发酸)。可见，好的汤团很难工业化生产出来，这又是它与元宵不同的一个特点。
“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。古时“元宵”价格比较贵，有一首诗说：“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。帘前花架无路行，不得金钱不得回。”
正月十五吃元宵，元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中“滚”成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。
专家表示，元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。
元宵节吃汤圆，除了寓意喜庆合家团团圆圆，还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。元宵汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘...
俗话说，正月十五闹元宵。按中国传统民俗，在这一天，人们除了看花灯、猜灯谜，还要合家团聚吃元宵，寓意新年团圆甜蜜。
说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。下面让喜爱民俗的出国留学网小编我带领大家一起了解元宵和汤圆的区别吧!
由于元宵和汤圆都是用糯米粉做皮，并且常采用芝麻、白糖等做馅料，因此容易让人混淆，但它们在制作工艺上还是有很大区别。
“滚”元宵
元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多：首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，然后再过水，继续放回笸箩内滚，反复几次，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
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做成的元宵糯米粉表层很薄，表面是干的，下锅煮时，表层粉末由于吸收水致汤水变糊，有点儿像米汤的感觉。元宵一般采用甜味馅料，如猪油豆沙、黑芝麻、枣泥、果仁、山楂等。由于制作工艺不同，元宵吃起来的口感要比汤圆更为粗糙，软糯且富有嚼劲，饱腹感比汤圆更强。元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。
元宵除了煮以外...
说到元宵节，我第一反应就是吃元宵，因为那是我最喜欢的东西了。下面请大家来看看出国留学网小编辛苦为大家准备的《元宵汤圆日记》多篇，如果想要更多相关讯息，请继续关注我们出国留学网的作文栏目。
元宵节是一年中第一个月圆的日子，它象征着团团圆圆，和睦美好。可还有一些人却远离自己的家乡、亲人，如武警战士，他们为了国家的安宁，默默地坚守在自己的岗位上。
为了给远离家乡的武警叔叔们送去欢乐与祝福，元宵节这天，我校“童鹰”小交警社团组织我们与武警叔叔们一起欢度节日。我们先在社区工作人员的带领下，来到了活动现场。一到制作台前，我们就迫不及待地洗干净手一边学阿姨婆婆的样子搓起了元宵，一边怀着兴奋的心情等待着武警叔叔们的到来。“来了来了！”不知是谁喊了一声，只见武警叔叔们迈着整齐的步伐向我们走来。一进门，他们就把军帽整齐地排在桌子上，然后和我们一起热热闹闹地搓起了元宵。不一会儿，liuxue86.com一个个圆溜溜的元宵就搓成了。
“烧好咯，烧好咯！”随着社区婆婆的叫声，一碗碗热气腾腾的元宵摆在了我们面前，我们赶忙把元宵端到了武警叔叔手上，他们互相谦让着……看着叔叔们开心的笑脸，吃着自己亲手做的元宵，我们的心里满是自豪。
时间像飞箭过得真快。武警叔叔们要回部队了，我们赶紧站成一排，大声地说：“武警叔叔再见，元宵节快乐，后会有期！”大家听了全笑了。
这真是一个令人难忘的元宵节啊！
今天是正月十五，中国的传统节日——元宵节。街上不少人家挂起了火红的灯笼，灯笼上写着“庆祝元宵”四个大字。
人们纷纷去超市或商场买汤圆和元宵节的装饰品。奶奶说：“我们自己来做汤圆吧。”我和奶奶一起来到菜市场，买了很多做汤圆的材料，有黑芝麻、黑糯米、糯米粉等。回到家，我兴高采烈地和奶奶一起和面，包馅，搓圆，我觉得有趣极了。没多久，我们已经做了几种不同类型的汤圆。奶奶说：“我们等天黑再把汤圆下锅吧！”
这时的街上，人们都是喜气洋洋的，电视里面也是谈笑风生，欢歌笑语。平时不常见的人们都赶回来了，大家热热闹闹地聚在一起聊天，打扑克。小孩子们屋前屋后地跑呀跳呀，一起嬉戏玩耍。
白天的时间过得真快呀，一眨眼功夫，已经黄昏了。性子急的人家已经开始放鞭炮和烟火了，五彩斑斓，真好看。奶奶终于把热气腾腾的汤圆端出来了，有黑芝麻的、花生的、五仁的，还有我最喜欢吃的豆沙汤圆。
我夹了一个汤圆放到嘴里，香甜的气息扑面而来。“真好吃啊！”我感叹道。奶奶说：“自己做的东西当然好吃了。”
是啊，这份甜蜜不就是来自我们自己的双手吗？我想，甜蜜的生活要靠自己来创造。“
今天早上起床，妈妈说要下元宵吃。我听了，心花怒放，高兴得一蹦三尺高——我可是最爱吃元宵的啊！
妈妈先往锅里倒上一大半的水烧开，再接二连三地将元宵宝宝们放进锅里“泡温泉”。没过多久，妈妈掀开锅盖，一股热气便迎面扑来，一个个元宵宝宝在沸腾的水里跳起了“芭蕾舞”妈妈给我盛了一碗放到桌子上，我抄起一个勺子，迫不及待地坐到桌子旁。
碗里那洁白无瑕的元宵宝宝们有大有小，个个都...
01月24日 出国留学网liuxue86.com祝愿大家元宵节快乐，工作顺利！
送你一碗甜蜜汤圆，每颗汤圆都是微笑和祝福!吃了这些汤圆香香甜甜，快乐又一年；团团圆圆，幸福比蜜甜。元宵节快乐!
所有璀璨的光芒映照你，所有欢乐的声音都是你，所有温馨的祝愿送给你：花好月圆人长久，情意浓浓闹元宵!
汤圆是圆的，包裹着甜蜜浓缩着思念；月儿是圆的，有你一生不遗憾；真想梦也是圆的，陪你走过一年又一年!
天上的月儿圆，锅里的元宵圆，吃饭的桌儿圆，你我的情更圆，就像元宵一样黏黏乎乎团团圆圆。
团团圆圆过元宵，张灯结彩闹新年，元宵节快乐，幸福快乐的你一定要帮怕蛀牙的我多吃几个元宵哦!祝你能长得和元宵一样可爱!
亲爱的，你给我的感觉——滑滑的……甜甜的……耐人回味的……难以割舍的，就像可口的元宵!
问世间，何为贵?山以青为贵，水以秀为贵，物以稀为贵，月以明为贵，人以正为贵，友以挚为贵，情以真为贵，我以你为贵!祝你元宵节快乐!
我把无限的祝福绽放在美丽的月光里，无边无际穿越遥远的天空，祝月圆、汤圆、情缘，梦圆!元宵节快乐!
我的元宵短信，收到的人春风得意，阅读的人工作顺利，存储的人爱情甜蜜，转发的人大吉大利，删除的人依然好运气，祝你元宵节快乐!
我看着窗外飘落的雪花，想念着曾给我友情和力量的朋友，似乎就有一种亲情的感应在心中升腾……元宵节我的心在陪伴你!
我要把相思搂入面中，祝福拌在馅里，用相思的面裹住祝福的馅。做成这团圆的圆子。给我最想念的人儿。
希望你元宵节快乐：捂着肚子乐，蒙着被子乐，流着鼻涕乐，瞧着镜子乐，对天哈哈乐，喝水咕咕乐，想到我也乐，不乐也得乐，看你乐不乐，永远都快乐!
喜迎元宵：日圆，月圆，团团圆圆!官源，财源，左右逢源!人缘，福缘，缘缘不断!情愿，心愿，愿愿随心!
相思寄深情，我要用：一缕(情思)一棵(红豆)一勺(蜜糖)，月圆时分我会让玉兔送去我爱情的元宵!
想你!知道为啥想你吗?因为喜欢你!知道为什么喜欢你吗?因为你有味道。知道你有啥味道吗?因为你是汤圆，元宵节快乐!
新春第一次月圆，海天湛蓝又明灿，平川灯火配花鲜，美宵辉映你欢颜。我迷醉于你笑脸，好似见嫦娥再现。
正月十五元宵节祝福短信...08-09
好多人对汤圆和元宵都傻傻分不清楚，经常说出来让人贻笑大方，今天让出国留学网的小编为大家介绍下汤圆与元宵的区别，别再犯错了。
操作方法
1、地域区别：
俗话说“北滚元宵，南包汤圆”。北方主要吃元宵，南方主要是汤圆。
2、制作区别：
摇元宵，工艺是“摇”：把馅心沾水，用水沾上干糯米粉，再重复N次这个过程直到它很大。包汤圆，工艺是“包”：和包饺子差不多。用的是糯米粉面团+软馅。
3、原料区别：
元宵原料：馅心硬得像麻将牌一样，外皮是干糯米粉，所以单个元宵比较重，容易吃饱。
汤圆原料：馅心是软得和包子馅差不多。外皮是糯米粉团。
4、煮熟时间区别：
元宵煮的时间长，要10分钟以上。汤圆煮的时间短，3-5分钟就好了，浮起来了。
5、口感不同：
元宵吃起来是硬的。汤圆吃起来是软和糯的。
03-11
今天是正月十五元宵节。元宵节是中国的传统节日。在这一天大家都要吃汤圆，看花灯，猜灯谜。汤圆又叫元宵。奶奶说：“过完元宵节，春节就算过完了。吃了汤圆，大家在新的一年里团团圆圆，圆圆满满!”
可是我们家里没有人会做汤圆，妈妈就去超市买了一些回来。有芝麻馅的，有豆沙馅的，还有肉馅的。今年妈妈把煮汤圆的任务交给了我。到了傍晚我就开始煮汤圆了。我按奶奶教的方法：先把锅里的水烧开，放下汤圆，然后把火调小。过了一会儿，妈妈让我往锅里加一些冷水。没过多久，可以起锅了。掀开锅盖，只见一个个雪白的汤圆漂在水中，就像一颗颗大珍珠。好诱人啊!
妈妈帮我把汤圆捞到碗里。我刚把碗端上桌，大家就狼吞虎咽地吃起来了。不一会儿，就全吃完了。只剩下锅里还有一只。爸爸说：“元宵节要猜灯谜的。我们每人出个灯谜，看谁赢了，谁就奖励吃这个
汤圆。”大家都赞成这个办法。可是爸爸出的谜语一下就被妈妈猜出来了。妈妈得意地说：“看来这个汤圆归我了!”我忙说：“别急，我还没出谜语呢，这个不算!”大家都惊讶地看着我。妈妈说：“你也会出灯谜?”我说：“你们猜猜看，雨下得太大，把山都冲倒了!是什么字?”大家猜了半天都猜不出。最后我公布答案：“是个‘雪’字啊!”
我得到了这个最后的汤圆。太美味了，自己赢来的东西才是最好吃的啊!
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