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古印度人创造了光辉灿烂的古代文明,作为最悠久的文明古国之一。下面是出国留学网的小编为大家精心整理的“饮食礼仪之印度礼仪”,供大家阅读!希望能够帮助到大家!想要了解更多礼仪知识请持续关注出国留学网!
每人面前摆放一个大盘子,把米饭盛上,再浇上菜和汤,然后用手稍加混合,捏成团,就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里,人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物,有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子,用来盛米饭等食物,这倒是很环保。
印度人认为吃饭中很多快感来自触觉,刀叉和筷子阻止了这种感觉,所以也就阻却了特有的快感。更重要的是,用手抓饭可以提前了解食物的温度,避免烫着舌头或者口腔。印度人抓饭时大多只用3个手指,那就是拇指、食指和中指。他们先用这3个手指伸直按在面饼边缘,成三股叉状,然后中指使力成弯曲状,压住饼子不动,拇指和食指一齐用力撕下一小块面饼,接着三根手指协同作战,用饼子将菜包住,就像吃北京烤鸭那样,最后捏住送入口中,捏的动作就像用钳子夹住一样东西。主食除了面饼,还有米饭。吃米饭时,先用那三根手指将米饭和各种菜汤均匀搅拌,就像搅拌机搅拌水泥一样,然后撮起一小堆,送入口中。有的人手指不是很麻利,于是便五根手指一齐上阵。米饭吃完之后,将沾满油腻的指头逐个放入口中吮吸,彻底舔干净之后才算罢手。
印度人吃饭还有一个规矩,无论大人还是孩子,一定要用右手吃饭,给别人递食物、餐具,更得用右手。这是因为人们认为右手干净,左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后,不用手纸擦,而是用水冲洗,冲洗时,用左手,不用右手。
在餐馆或印度人家里吃饭,当快吃完的时候,主人往往会给每人端上一小碗温水,上面还漂着一块柠檬,这水可千万不能喝,它是用来洗手的。饭后,还会端上一盘绿色麦粒状的香料,供大家咀嚼,以消除口中的异味。
很多西方人都难以接受用手指用餐,有些西方人觉得手指直接接触食物,是落后的象征;多么令人呕心;有些人则觉得这才是卫生的用饭方法,因为这会驱使你更加注意手指的卫生情况,你必会在用餐前彻底洗净双手,直至自己认为乾净为止。也许有人觉得印度人吃相不雅,但更应该理解,这和使用筷子、刀叉吃饭一样,只是一种习惯,根本没有雅俗之分。
印度人大部分信奉印度教,宗教对饮食有着很大的影响。众所周知,牛,在印度人心目中极为神圣。尽管很多牛在大街上游荡,但在餐馆里,在任何招待会上,你是决不会吃到牛肉的。在印度去吃麦当劳,别忘了不要点牛肉的“巨无霸”,因为那里只有羊肉的。外国人要想吃牛肉,只能到穆斯林聚居的专门店铺去买,拿回家自己做。
由于宗教的原因,印度的素食者特别多。请印度人吃饭,先要搞清楚对方是不是素食者,否则会很尴尬。严格的素食者,是连鸡蛋也不吃的,但牛奶一般都喝。有些虔诚的印度教徒,吃饭前还要做祷告。
印度人的饮食由于民族和历史文化的影响,南北差异很大。北方受伊斯林文化影响,烹饪通常是莫卧儿式的,特点是有许多肉、谷物和面包。南方多素食,特点是米饭和辛辣咖喱。所有印度菜肴中,唯一共同点是喜欢辣味。
客人到...
在印度留学,需要注意的用餐礼仪是哪些呢,接下来和出国留学网一起来看看吧!
印度人习惯用手直接抓取食物,如果你不能接受也没关系,一般的餐厅都会配备刀叉。要注意吃东西不能使用左手,一定要使用右手,因为当地人认为左手是不洁的。
如果前往当地人家里做客,吃东西需提前告知主人,最好不要在盘子里剩下食物。
饮食文化
印度老百姓在美食文化上南北差异较大,北方烹饪中有许多肉、谷物和面包,喜辣味;南方多素食、米饭、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米饭、家常饼、小扁豆,普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜叶。
印度人的正餐常以汤菜开始,通常是稀薄咖喱,其余菜肴一般全部同时搬上,不分几道上菜。正餐之外有辅佐食物,最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣酱。餐后食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油奶酪球、加糖水的煎饼、用奶酪和牛奶做成的糖和鲜水果等。饭后印度人常用一种槟榔子、熟石灰和香料做成的包在槟榔叶中的调制品招待客人,以助消化。不过一般寻常百姓家用餐没有上述复杂。
印度食物独具特色
印度人做菜喜欢加入很多口味较重的调料,如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等。其中最普遍是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料,印度人对咖喱粉情有独钟,几乎每道菜都用。几乎每个餐馆都可以吃到咖喱味的菜肴。
在印度就餐一定要注意卫生,不要饮用生水。肠胃不好的游客要根据个人体质选择就餐环境。
因为宗教信仰问题,印度的食物很少出现牛肉和猪肉,肉以鸡肉为主,很多印度人都是素食主义者,所以在印度吃饭,最常吃到的应该是素食。北印度以面饼为主食,南印度以米饭为主食。
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我们在各国吃饭时,并不是为了满足自己的口腹之欲,更多的是在了解这个国家的文化习俗和生活方式。下面是出国留学网小编为大家整理的印度就餐礼仪,欢迎大家阅读。
印度就餐礼仪【一】
虽说印度菜在菜式创造和就餐礼仪上,都已经开始变得国际化了,但是其中仍有一些不容忽视的细节需要外国食客们注意,否则仍有可能在餐桌上被人贻笑大方。
1、用餐时需要掌握好时间。
印度人通常一天只吃两顿饭,第一餐是在上午8点以后,第二餐基本在晚上8点以后。
但是习惯西式生活的印度人,也开始一日三餐,每餐包括开胃菜、汤、主菜和甜点,根据个人食量点菜,也可以不要开胃菜。
2、用餐时吃饭速度与对方相同。
印度菜用餐时的吃法也很特别,是中西合璧的,既使用刀叉,也要大家一起点菜一起吃。
而且如果和印度人同桌吃开胃菜,吃得太快或太慢都是不好的,最好尽量保持和对方相同的速度把菜吃完。
甜点和茶一定要等到饭后再端上餐桌,否则也是对客人非常不礼貌的行为。
3、印度人实行分餐,所以吃多少盛多少,不要残留下剩菜。
4、印度人“手抓饭”其中的乐趣和忌讳。
手抓饭是印度人长久以来的就餐习俗,吃饭前他们会先洗净手,然后准备就餐。如果去印度人家里做客,一定要尝试“手抓饭”的乐趣。
正是因为印度人的这一习惯,使得印度大部分菜都被制作成糊状,这样才便于用手抓饼卷着吃,或是抓米饭拌着吃。
特别要注意的是,印度人的手抓饭在用手上也是有忌讳的。那就是只用右手抓食物,而左手绝对不得用来触碰食物。印度人认为,左手是专门用来处理不洁之物的,因此吃饭时,他们的左小臂一般沿桌边贴放,手垂放于桌面以下,或是干脆把左手藏在隐蔽的地方。
用餐结束,服务员会给客人用小碗端来洗手水,水里漂着用于清洁的柠檬片和用于装饰的花瓣,当然,只能清洗右手。
印度就餐礼仪【二】
到印度庙宇或家庭做客,进门必须脱鞋。迎接贵客时,主人常献上花环,套在客人的颈上。花环的大小长度视客人的身份而定。献给贵宾的花环既粗又长,超过膝盖。给一般客人的花环仅到胸前。
在印度做客就餐,也有很多礼仪需要注意,虽然目前在许多正式场合,印度人已经开始用刀叉吃饭,但在私底下,他们仍然习惯用手抓饭吃。手抓饭是印度人长久以来的就餐习俗,吃饭前他们会先洗净手,然后就餐。如果去印度人家里做客,一定要尝试手抓饭的乐趣。也正因为这一习惯,使得印度大部分菜都被做成糊状,这样才便于用手抓饼卷着吃,或是抓米饭拌着吃。印度人吃饭还有一个规矩,无论大人还是孩子,一定要用右手吃饭,给别人递食物、餐具,更得用右手。这是因为人们认为右手干净,左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后,不用手纸擦,而是用水冲洗,冲洗时,用左手,不用右手。
印度人不吃菇类、笋类、木耳。信奉印度教和锡克教的人,忌讳吃猪肉,牛肉。他们一般不喝酒,因为喝酒是违反宗教习惯的。但有喝茶的习惯,但是他们喜欢用舌头舔着喝。印度人最不喜欢吃大荤,吃素食的人较多,等级越高,吃荤越少。喜欢中国的粤菜、苏菜。
印度奉牛为神圣,忌讳吃牛肉,忌...
印度菜在菜式创造和就餐礼仪上,都已经逐渐变得更加国际化,但是有一些细节仍然需要外国食客们注意,否则仍有可能在餐桌上贻笑大方,吃饭用右手。抓食物或接受他人递过来的东西切忌用左手。跟着留学网小编一起去了解一下印度的用餐礼仪文化吧。
在印度北方,人们用右手的指尖吃东西,把食物拿到第二指关节以上是不礼貌的。在南方,人们用整个右手搅拌米饭和咖喱,并把它们揉成团状,然后食用。印度人用手进食,但不能用手触及公共菜盘或为自己从中取食。
餐后印度人通常给客人端上一碗热水放在桌上,供客人洗手。
1、就餐也要拿捏时间,印度人通常一天只吃两顿饭,第一餐是在上午接近中午的时候,第二餐基本在晚上9点以后。但是习惯西式生活的印度人,也开始一日三餐,每餐包括开胃菜、汤、主菜和甜点,根据个人食量点菜,也可以不要开胃菜。
如果和印度人同桌吃开胃菜,吃得太快或太慢都是不好的,最好尽量保持和对方相同的速度把菜吃完。甜点和茶一定要等到饭后再端上餐桌,否则也是对客人非常不礼貌的行为。
2、印度人实行分餐,所以吃多少盛多少,不要剩菜。
3、“手抓饭”忌讳
印度人用手也是有忌讳的,那就是他们只用右手抓食物,而左手绝对不得用来触碰食物。印度人认为,左手是专门用来处理不洁之物的,因此吃饭时,他们的左小臂一般沿桌边贴放,手垂放于桌面以下,或是干脆把左手藏在隐蔽的地方。
4、用餐结束清洗右手,服务员会给客人用小碗端来洗手水,水里漂着用于清洁的柠檬片和用于装饰的花瓣,当然,只能清洗右手。
...出国留学网小编为大家介绍印度留学印度德里大学收费标准,希望对出国留学的同学有所帮助。想了解更多留学精彩内容,出国留学网为你详细解答。
在印度的高等学府中,德里大学是地位最高、影响最大的大学。德里大学地处印度首都新德里。
德里大学始建于1922年,目前德里大学有14个学部,86个系,79个学院,分布在整个德里市,在校学生大约4万,教师6千多名,职工3千余名,是一所在国内外享有盛名的综合性大学。
主要学科领域有IT、理学、艺术、社会科学、法学、音乐与美术、工学、商业与金融、管理学、医学、教育学等。
大学优势
1.德里大学全球大学排名前500名
2.德里大学相当于中国的北京大学
3.德里大学是地位最高、影响最大的大学之一
4.被NAAC(印度大学评估委员会)认定为印度五星级大学
学费标准
一般专业学费比较便宜,大概在500美元以下,有的甚至低至150美元/年,但个别专业学费较贵,像计算机科学荣誉学士需要在印度学生所交学费的基础上另交3500美元/年;所有外国学生需要交纳一次外国学生注册费:本科专业/文凭课程/证书课程300美元,硕士课程400美元,博士及研究性乘客称500美元;另外外国学生每年需交纳100美元给所在院系。
...如今国际上动不动就把中国和印度比:制造业、服务业、外资、基础设施……几乎无所不比。可是,很少有人比较两国的大学。去年一家国际咨询公司McKinsey提出了有关中国高等教育的报告。其中对中印两国的大学生素质进行了简单的比较。结论是印度的大学生明显比中国的大学生更能胜任跨国公司中层管理的工作。
由此,我对印度的大学产生了好奇,希望看看印度那些更称职的大学生是怎么培养出来的,并和中国作一番比较。把手头能找到的资料拿来一看,不禁吓了一大跳。这几年,中国是在打造“一流大学”:政府不断增加对大学的投入,中国大学在国际上的排名不断上升。比如在上海交大2003年评出的世界500所大学排名榜上,中国的大学有18所,已经是日本的一半。不久前看到网上评出“中国最被低估的大学”,包括兰州大学、云南大学等偏远地区的学校。从照片上看,这些穷地方的大学,大楼盖得好气派,几乎和发达国家的大学差不多。
与此相反,印度似乎在塑造末流大学。近年来印度大学虽然也急剧扩张,但政府的主要资源还是放在小学教育上。新建一个大学后就放在那里没人管,经费连维持实验室都不够。教授薪水奇低,有时甚至不得不两三个月后才发薪水。一流人才往往不会去大学教书。即使在顶尖的学校,许多教授也经常临时取消自己的课,跑到外面赚钱。这也难怪,印度精英大学急剧衰落。在上海交大的世界500强大学排名中,印度仅有三所大学排在榜末的位置。
为什么如此?当然有政府办大学的官僚主义的障碍。不过,同样的官僚主义,中国并不是没有。中印大学最大的区别,是中国的大学钱越来越多,收费越来越高。印度的大学则被戏称为“穷人俱乐部”:学费被冻结了50年,维持在180卢比,也就是4美元多一点的水平,大致相当于不到40元的人民币。即使是印度的穷人,大都也能付得起。另外,印度大学生还享受种种福利。穷人常常是靠进大学才能在生活费用奇高的大城市站住脚。比如,新德里的房租非常高,但尼赫鲁大学学生宿舍的租金一个月大概就相当于8元人民币。此外,大学生坐汽车、火车、飞机等都享受优惠。上大学对穷人来说,是进城的门票和福利。上大学等于拿生活补贴。
印度各界人士知道这样下去不行,必须提高学费。但印度的穷人有选票,而且投票积极。只要谁一提出涨学费,老百姓就有反应,结果学费怎么也涨不成。看看印度人写的关于他们大学的文章,无不充满了危机感。他们往往把印度和中国进行比较,觉得印度在大学教育上已经完全不是中国的对手。
这也是最让我惊异的地方。印度大学要和中国大学拼排名,几乎像和中国拼奥运会一样,早已被远远抛在后面,而且差距可能越来越大。但我们怎么解释McKinsey的报告?为什么印度这么破落的体制,培养出来的大学生在整体上比中国的大学生更适应国际竞争?从哈佛、MIT、加州理工学院、牛津、剑桥这些世界一流大学,到美国国家宇航局、IBM、微软、Intel、Dell这些著名的高科技机构和跨国公司,谁能离得开印度培养的学生?在印度国内,这些大学生抢走了大量美国外包出去的服务业和高科技的工作。根据《华尔街日报》提供的资料,印度的人均GDP仅是中国的一半强些,但印度软件设计师的平均工资达到11000美元,中国则为9000美元,反比印度低一截。这是否表明印度大学比中国的大学在培养相关人才方面更有效?
我对这些问题并没有答案。不过,从以上事实可以看出,印度以少得多的投入,破落得多的学校,低得到了零以下的学费(学费所换来的住房、交通等福利,远远超出了学费的付出),平等得多的...
为了吸引国际学生到印度的大学就读,印度提供了一系列诱人的条件:低廉的学费、快速的签证系统以及高质量教育的承诺。出国留学网为您介绍印度留学的基本情况,希望对您有所帮助。
尽管印度一直以其致力于追求知识的国家的地位,但在吸引世界顶尖学者方面,印度落后于其他领先国家。
但是,印度政府已启动了一项的计划,计划该国的海外留学生人数2023年从4.5万左右增至20万。
印度的高等教育基础设施已经十分庞大。因此,那些考虑在这里学习的人实际上有很多选择。与大多数亚洲竞争对手不同,印度所有硕士课程和许多学士学位课程都以英语授课,因为英语是印度的两种官方语言之一。
如果您喜欢冒险,可以攀登喜马拉雅山脉或拉贾斯坦沙漠。您还可以游览孟买,新德里或班加罗尔等众多国际大都市,品尝独特的当地美食或观看宝莱坞电影。
印度的大学
印度拥有大约900所大学,有能力应对国际学生数量的增长。印度高等教育机构的五种主要类型是:
•中央大学-目前有49个由中央政府控制的机构。
•省立大学-印度的大多数大学(399)受该国地区之一的管辖。
•等同大学-中央政府已宣布37家高绩效院校的地位与大学相当。
•国家重要性研究所(INI)-由中央政府资助,有91个INI。这些包括印度技术学院(IIT)和印度管理学院(IIM)。
•私立大学-目前有330所私立和资助机构。
尽管印度拥有世界上最大的高等教育体系之一,但在2019年QS世界大学排名中,只有9所大学(除了一所INI以外)进入前500名(共有24所大学上榜):
印度孟买理工学院(第162名)
印度科学研究所(第170名)
印度新德里理工大学(第172名)
印度理工学院马德拉斯分校(第264名)
印度理工学院坎普尔分校(第283名)
印度理工学院卡哈拉格普尔分校(第295名)
印度理工学院卢克里分校(第381名)
印度瓜瓦哈蒂理工学院(第472名)
德里大学(第487名)
印度以其在科学、技术、工程和数学(STEM)学科上的卓越而闻名。但是,印度也因提供高质量的商业管理,医学和艺术课程而声名远播。
假机构在印度并不少见。为避免被骗,请检查您正在考虑的大学是否被认可。
印度的学年分为两个学期(秋季和春季),从七月到四月/五月。
印度的学位课程
1.学士学位课程
在结构和评估方面,印度的学士学位课程与英国的类似。例如,课程通常持续3年,一些课程——尤其是STEM和法律课程——要上4到5年。受欢迎的课程有:
建筑学学士
工商管理学士
工程学士
新闻学学士
法学学士
医学学士
理学学士
科技学士
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