出国留学网专题频道台湾小吃栏目，提供与台湾小吃相关的所有资讯，希望我们所做的能让您感到满意！ 台湾小吃，是一系列在台湾的特殊街头食物的总合，也是台湾在地文化的最佳代表之一。有些小吃因地域不同而有地域名称在前，如万峦猪脚中的万峦两字，就是地名。这些小吃经常都是没有店面的，而仅有一个摊位，它们也经常使用免洗碗盘、塑胶袋，而且不会开发票给消费者，多数小吃的单价都相当低廉。
生活不就是透过吃。喝。玩。乐的片段累积而成，其中，吃又占了絶大部分，民以食为天，因此，台湾小吃早已与我们的生活密不可分了。作文网小编为大家精心准备了《我与台湾小吃》，希望对大家有所帮助，如果想了解更多的写作技巧请继续关注我们出国留学网的作文栏目。
它，包含了份量上的小、少，形式上的简净、单纯，动作上的快速、轻捷，价格上的平易、廉美，气氛上的亲切、随性……；所以我喜欢“台湾小吃”。
比方说，在街上或夜市看到“肉圆”的招牌，总让我不禁想起，在屏东求学的生涯，学校对面巷口那家一颗只要10元又好吃的“肉圆”，对像我这种从北到南求学的学子来说，当时吃到的“肉圆”，即便是过了数十载，那味道却仍留在我记忆里，成为我的生命中的某个片段。
而台湾小吃之美、之独特动人处就是“多了一份人情味！”，相信身为台湾人的大家都能认同这点，有时特别想吃某样小吃，不仅因为是它的滋味，而只是想起亲切如邻家大婶的老板娘或是讲话会令人会心一笑的老板；生活不就是透过吃。喝。玩。乐的片段累积而成，其中，吃又占了絶大部分，民以食为天，因此，台湾小吃早已与我们的生活密不可分了。
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宝岛台湾这是一个美丽的岛屿，当地土生土长的客家人热情好客，加上随着历史推进不断移民过来的人们，台湾的文化具有了多元性，而台湾的同胞们似乎对小吃有着不解之缘，人们喜欢吃，更喜欢研究吃，为小吃文化大全作出突出的贡献。
有人说，对于台湾人而言，吃是一种艺术，也是一种文化的表现。尤其台湾特殊的历史背景，使得饮食文化更加多元化。不仅各地的中华菜肴在此发扬光大，更汇集来自全球各地的精致饮食，包括美、欧、亚热带地区、地中海等世界美食，都可以在台湾吃到。
两岸同源，在小吃上也可以找到踪迹。台湾很多传统小吃的根源都在福建，可以说是“源在海西，流在海东”，在台湾的一些史料上均有明确记载。台湾菜是闽菜的自然延伸，吸收了潮州菜、日本菜的元素，也接收了欧美系菜风的影响，但仍保留了闽菜朴素清淡、以海鲜为主的特色。
相传郑成功为驱赶荷兰人领军来到台南时，因军饷不够便派人寻找当地食材充实军粮。在海边，郑成功看见一位妇人担着大筐的海蛎，于是上前打听，得知当地盛产海蛎，便让士兵收购了一些回来。士兵望着大堆的海蛎犯了难，不知道该怎么做成菜。郑成功不慌不忙，让士兵拿来一些剩下的地瓜粉，和蛎做成了蚵仔煎，而蚵仔煎也因此留在了台湾。
说起台湾小吃，很多人马上就联想到“度小月”担仔面。一点不错，它几乎是台南最有名的一道小吃。可为什么叫“度小月”呢?原来90多年前，一位漳州籍洪姓渔人移民府城，靠打鱼为生。每年从清明到中秋，是打鱼的淡季，当地叫“小月”。为养家糊口，度过“小月”，洪姓渔人就卖起面来，因此得名。
担仔面的最大特色，在于它的肉臊。早期，老板挑着碗筷与锅仔到处叫卖，买者半蹲式地坐在小凳上食用。如今，卖者仍用一个小炉烧着木炭来煮肉臊，再加上一只味道鲜美的虾，虽然就小小一碗，但风味独特，回味无穷。
棺材板一开始不称棺材板，而为鸡肝板。据说在三四十年前，台湾有一位姓许的师傅，他品尝了一种名叫“鸡肝板”的点心后，觉得口味很特别，于是回家研究改良，终于制成了一种令他更加满意的点心。但如何给这种点心取个新的名字呢?他想来想去没想出来。有一天，他忽然发现新的点心怎么看怎么像棺材，于是就决定命名为“棺材板”。
包子、馒头、烧饼、油条这些台湾人原本没在吃的东西，就是因为外省人的移入才开始出现在台湾社会。现在台湾社会上有所谓“眷村口味”“眷村菜”，常常都把它当作怀旧料理来操作。眷村菜其实也不是多高明精致的菜，它是指那个年代眷村里的居民，这些老兵在思乡情绪之下，利用台湾本地的食材凑合着，想办法做出家乡口味的食物。
在大陆打出高知名度的“永和豆浆”也是一样，与台北市一桥之隔的永和，一向是许多外省籍人士或退伍老兵选择定居之所。约在20世纪50年代，一群大陆北方人士搬来永和，为了谋生便卖起了豆浆，每天凌晨两三点钟开始辛勤工作，磨豆浆、煮豆浆。
一开始，台湾本省人不太能接受豆浆这种东西，就跟现在外地人到北京都觉得豆汁味道恶心一样，所以很长一段时间经营惨淡。现在，“永和豆浆”在大陆有较高的知名度，当年的退伍老兵，或许也会比较欣慰了。
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2012台湾小吃节由英国台湾商会青年商会等协办，携手多间商家及学校参与。图中是美味的猪血糕。（Xixi Zheng供图供稿）
小吃节如往年一样人潮拥挤，主办方不得不限量销售门票以控制人数。
购买小吃之前需要兑换消费券。
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