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在日本吃本地的寿司需要了解哪些规矩呢?跟着出国留学网来看看吧!欢迎阅读。
吃日本寿司有哪些规矩
1.为了让自己和他人最大限度地感受到食材的味道,去吃寿司的时候最好不要喷香水,当然也不要吸烟
2.点寿司的时候有三种方式 お好み、お決まり和お任せ
お好み就是客人按照自己的喜好自由选择想点什么寿司
お決まり是寿司店内决定好的招牌组合,像套餐一样,通常各种寿司每种一个价格会比单点便宜
お任せ顾名思义就是大手一挥放权给料理师傅,反正我也不懂你给啥吃啥,料理人通常都会问客人 的喜好忌口及预算等,然后决定按何种顺序上什么样的寿司
3.如果是自己点的话,注意按照从味道淡的开始逐渐到味道浓的原则,不然味道淡的鱼的味道就会被掩盖
一般来说会是以下顺序:
白身鱼→光り物(鱼背上带点青色,鱼肚上闪着银白的光的鱼,像竹荚鱼青花鱼等,就是连着鱼皮的那种)→赤身鱼→三文鱼,鱼子→大トロ(金枪鱼腹部的肉,被誉为金枪鱼最好吃的部 位)→玉子(鸡蛋)→卷寿司
4.用筷子夹还是用手抓的问题,两种方式都可以,重要的是食客觉得怎样吃最舒服。用筷子容易把寿司的形状夹坏掉,但用手拿的话寿司会受手的温度影响口感发生改变,二者各有 利弊。总的来说用手拿更传统更受广泛认可。
5.蘸酱油的时候,用大拇指食指和中指抓住寿司的三个点,然后将寿司翻转,鱼的部分朝下将鱼沾适量的酱油。请不要把米饭也蘸上酱油,有种酱油炒饭的即视感⊙﹏⊙b汗。以及 把鱼从米饭上揭下来蘸酱油,这种看起来总感觉无异于扒衣服裸奔的行为也请控制。。。
6.一口把寿司放进嘴里,让食材最先接触到舌头,再大也不能咬成两半,当然好的寿司大小总是刚刚好的。
7.わさび(wasabi)可蘸可不蘸,但不要把wasabi丢进酱油里搅啊搅。
8.しょうが(姜)不是咸菜。由于前一个吃掉的寿司会在口中留下较浓的味道,所以为了更好地品尝下一个寿司的美味,会吃姜来消除残留在嘴里的味道,同时也有消毒杀菌的效果。
喝的お茶也是同样的功效。
9.如果是在日本吃寿司的话,一定要注意符牒(ふちょう)的存在。符牒是店员们使用的行业用语,比如醤油叫作ムラサキ,生姜叫作ガリ,お茶叫作上がり等等,作为顾客使用的话 是失礼的行为。但日本人他们有的时候也会用错,比如我打工的时候就经常会有客人结账时说「お愛想お願いします」但实际上「愛想」是店方用语,「お会計お願いします」才是正确的说 法。
10.和料理人适度地聊聊天是很好的,但不要大声巴拉巴拉和人家拉家常没完没了,会引起其他顾客很大的反感。
11.如果去回转寿司吃的话,即使是吃不完也不能把拿下来了的盘子再放回去,吃的时候请量力而拿。
...
今天,我们家要出去吃饭。吃什么呢?我提议去寿司店去吃寿司,爸爸妈妈同意了。
到了那里我就兴奋不已,因为那里有日本最着名的美食,所以我才会去那里的。寿司店里面不是以点菜形式而是有一个大转盘在转动,大转盘的上面就是寿司啦!工作人员先拿一些五颜六色的盘子来装寿司,上面还有透明的盖子呢!你看它们多爱干净啊!连外面都要穿“衣服”。
介绍完了工作人员爱干净的事情之后就来讲讲寿司的品种了。其实寿司的品种非常多,有三文鱼寿司、北极贝寿司、章鱼寿司……接下来我们再来聊聊菜有什么,店里有海藻、土豆泥、蒸蛋等等。
我们吃得特别饱,都快要撑破肚子了。
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作文标题: 吃寿司
关 键 词: 吃寿司 小学四年级 250字
字 数: 250字作文
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吃寿司 广东省韶关 岭南一小 四(3)班 杨抒含寿司是日本的特色食品,主要以三文鱼、紫菜、饭团为主,还有一种特别的调味品——芥辣。今天我们去了寿司店,吃寿司就得吃三文鱼,不然就不算男子汉! 作文标题: 吃寿司的经历
关 键 词: 小学五年级 500字
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吃寿司 三乡镇光后小学 四年级 郑文浩 今天是 5月1日 ,天气非常好,风和日丽,秋高气爽。我的四姑和表妹来到我家做客。妈妈说,今天我们用寿司来招待她们。 作文标题: 吃寿司
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寿司是日本的特色食品,主要以三文鱼、紫菜、饭团为主,还有一种特别的调味品——芥辣。
今天我们去了寿司店,吃寿司就得吃三文鱼,不然就不算男子汉!
我们首先点了一个三文鱼刺,我夹起最小的一块,点了一些芥辣,想吃又不敢吃,我豁出去了,硬着头皮吃了一口,实在受不了鱼腥的味道,呕了。舅妈看我这狼狈样,就点了些紫菜饭团和一大碗紫菜面给我吃。到了寿司店不吃三文鱼,实在不甘心,就将一片三文鱼塞进面里,泡熟了捞起来吃,味道还不错。
离开寿司店时,我有些恋恋不舍,因为寿司太好吃了。
作文标题: 吃寿司
关 键 词: 吃寿司 小学一年级 300字
字 数: 300字作文
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今天是5月1日,天气非常好,风和日丽,秋高气爽。我的四姑和表妹来到我家做客。妈妈说,今天我们用寿司来招待她们。
到了中午,妈妈说开始做寿司。只见妈妈首先把米洗好,放在电饭煲里,里面放上一些盐和味精,然后开始煮,用了大约30分钟的样子就煮熟了,就把它们先放在一边。然后开始准备材料,其中有我最喜欢吃的香肠、腊肠……看得我口水直流。准备好材料就可以开始做了。妈妈先是把煮好的米放在紫菜上面,再把香肠放在米饭上面,然后开始卷,等卷好以后再用刀切成一段一段的。就这样,寿司就完成了。等妈妈把做好的寿司拿上来放到餐桌上,我迫不及待的抓起一块就狼吞虎咽起来,惹得姑姑和表妹一阵大笑。吃完了寿司,妈妈又准备了甘甜可口的“榨玉米汁”,大家喝了一口都表示非常好喝。
今天,我们在家玩的很开心,真希望每天都能够吃到如此好吃的寿司。
... 作文标题: 吃寿司
关 键 词: 吃寿司 小学四年级 200字
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吃寿司
广东省韶关 岭南一小 四(3)班 杨抒含
寿司是日本的特色食品,主要以三文鱼、紫菜、饭团为主,还有一种特别的调味品——芥辣。今天我们去了寿司店,吃寿司就得吃三文鱼,不然就不算男子汉!
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