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中国人能吃，也会吃，并且有许多让外国人叹为观止的食物，那么外国人最惊叹的中国食物有哪些呢?跟出国留学网一起来看看吧。
1.皮蛋100-year egg
皮蛋又叫松花蛋，它的英文翻译有4个，分别是：
1)Preserved egg腌蛋
2)Century Egg世纪蛋
3)100-year egg百年蛋
4)1000-year egg千年蛋
外国人认为皮蛋看起来像被埋了一个世纪，像坏掉的一样，所以叫世纪蛋/百年蛋/千年蛋。
据说，皮蛋的来源要追溯到600年前，有人无意中发现了一些存放在熟石灰堆中的蛋，尝了一口，感觉十分美味，于是就决定改良“配方”--加了一点盐，然后就制造出了第一批皮蛋。
有些外国人把皮蛋比作芝士，因为芝士是发酵而来的，芝士的味道也十分与众不同。还有另一种外国人，一直跨不过吃皮蛋的槛，他们觉得皮蛋的颜色和味道都十分奇怪。
2.鸭蛋Duck Egg
美国人民日常需求的主要禽类产物是鸡肉、鸡蛋和火鸡。这三种在美国市场占的比例之大，让美国食品调查局从来就不用去检查鸭蛋的市场，因为没有市场…
于是美国人民就有了这样的奇葩问题：
1)Are They Nutritious?鸭蛋有营养吗?
2)Are They Safe To Eat? 鸭蛋吃起来安全吗?
3)Are They Readily Available? 鸭妈妈能持续供蛋吗?
4)Are they attractive? 鸭蛋有魅力吗?
确实，特地问了好多留学生朋友，在国外的时候真的没有吃过鸭蛋!
3.乌骨鸡Black Chicken
西方国家买卖乌骨鸡是为了观赏，而且也只是为了观赏。
如果一个老外在中国见到乌骨鸡，他可能会给他的本国朋友科普：你有听过乌骨鸡吗?我不是说鸡的鸡毛是黑的，我是说鸡的鸡皮，还有鸡骨头和内脏都是黑色的!
乌骨鸡其实挺漂亮的，全身的羽毛看着十分蓬松可爱，似丝绸一般，但是在那美丽的毛发之下，就没有那么让人喜爱了，皮肤、骨头、内脏清一色的都是黑色。
在中国，乌骨鸡被称为超级食物，从七八十年代起，乌骨鸡的美味和药用价值就被人称颂。中国女人坐月子要吃乌骨鸡，为了一份营养和对身体血液、肠胃等的滋补。为了获取乌骨鸡的所有营养，一般家庭都来炖乌骨鸡，以保存其营养不流失。
根据2011年的基因学研究，这种黑是一种基因特征，学名叫 fibromelanosis。来源是因为基因突变的非正常基因排列，导致Endothelin内皮素分泌过多，一个色素细胞超额生长，使得皮肤、骨头、内脏都变成了黑色的。乌骨鸡的另一个特征是富含许多肌肽。肌肽是一种纯天然的缩氨酸，经常作为膳食补充而在市场上销售，有利于肌肉密度的生长，预防衰老、糖尿病孤独症等功效。调查研究表明黑鸡富含着肌肽，是否有利于身体健康，身体滋补。
4.白开水Hot Plain Water
在外国人眼中，大多数中国人通常都会喝热饮这件事情特别奇怪!即...
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