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09-08
大雪要注意保暖哦，小编给大家推荐些热的食物，把体内的热量藏起来吧。小编为大家推荐了“大雪进补什么食物比较好”，喜欢的朋友可以关注出国留学网范文栏目。
酸菜炖粉条
配料：
酸菜一包(真空包装即可)，带皮五花肉450克，粉条或粉丝，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
做法：
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
功效：
荤素搭配合理，营养均衡，能都迅速的补充热量
淮山百合炖鳗鱼
材料
主料：鳗鱼750克淮山50克，百合50克，枸杞5克精盐，料酒，白糖，米醋，酱油，花椒粒，食用油，姜片，葱段，高汤，水淀粉
做法
1、鳗鱼宰杀后洗净斜切成块，用精盐、料酒、葱姜腌制10分钟，淮山提前用水泡软，将百合、枸杞分别洗净用水泡发好;
2、坐锅点火倒入油，放点花椒过油捞出，放入腌好的鳗鱼，加少许料酒翻炒片刻，再加适量高汤，放入淮山，然后依次放入酱油、鸡精、盐、白糖，用大火烧开后转小火炖15-20分钟;
3、炖好后放入百合、枸杞，用大火烧两分钟，待百合、枸杞熟后倒入少许水淀粉、醋即可使用。
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