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酒店宴会提成方案通常包括以下几个方面:
1. 菜品提成:对于酒店宴会的菜品,可以根据菜品的质量、口感、外观等因素,给予一定的提成。例如,对于一道口感鲜美的海鲜菜品,可以给予5%的提成;对于一道色香味俱佳的红烧肉,可以给予10%的提成。
2. 服务提成:对于酒店宴会的服务,可以根据服务质量、服务态度等因素,给予一定的提成。例如,对于宴会过程中的服务员,可以给予2%的服务提成;对于宴会结束后的清理服务,可以给予1%的清理提成。
3. 场地提成:对于酒店宴会的场地,可以根据场地大小、地理位置等因素,给予一定的提成。例如,对于一场大型宴会,可以给予3%的场地提成;对于一场小型宴会,可以给予1%的场地提成。
4. 成本提成:对于酒店宴会的成本,可以根据宴会成本的高低等因素,给予一定的提成。例如,对于一场成本较高的宴会,可以给予2%的成本提成;对于一场成本较低的宴会,可以给予1%的成本提成。
以上提成方案可以根据酒店的实际情况进行适当调整,以确保提成方案的合理性和有效性。
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