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你知道使用微波炉有哪些需要注意的事情吗?下面是出国留学网的小编为大家收集整理的“使用微波炉需注意哪些误区”,供大家参考!希望可以帮助到大家!更多精彩内容请持续关注出国留学网!
【忌超时加热】
食品放人微波炉解冻或加热,如果忘记取出,而时间超过两小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
【忌油炸食品】
遇高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
【忌使用金属器皿】
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,在加热时会与微波炉之间产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物。
【忌使用封闭容器】
加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内,食物加热产生的热*不容易散发,会使容器内压力过高,易引起爆炸事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅,弄脏炉壁。
【忌将微波炉置于卧室】
微波炉不要放置于卧室,同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。
【忌使用保鲜膜接触食物】
使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使其加热迅速均匀。在取出食物前,可将保鲜膜刺破,以避免它沾到食物上。
【忌长时间在微波炉前工作】
开启微波炉后,人应远离微波炉至少1米的距离。
【忌再次冷冻经微波炉解冻的肉类】
因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌可以繁殖,虽再冷冻可使其停止繁殖,却不能将细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
【忌将普通塑料容器放入微波炉加热】
一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会释放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
【忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热】
因为在半熟的食品中细菌仍会继续生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻的肉类食品必须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
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在微波炉的使用和维护上也要注意以下几点:
1.微波炉要放置在通风的地方,附近不要有磁性物质,以免干扰炉腔内磁场的均匀状态,使工作效率下降。 还要和电视机、收音机离开一定的距离,否则会影响视、听效果。
2.炉内未放烹饪食品时,不要通电工作。不可使微波炉空载运行,否则会损坏磁控管,为防止一时疏忽而造成空载运行,可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。
3.凡金属的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中,不能直接放在炉腔内。
4.微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一,故在不能肯定食物所需加热时间时,应以较短时间为宜,加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则,如时间太长,会使食物变得发硬,失去香、色、味。按照食物的种类和烹饪要求,调节定时及功率(温度)旋钮,可以仔细阅读说明书,加以了解。
5.带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调,以免爆炸。
6.一定要关好炉门,确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后,不宜立即取出食物,因此时炉内尚有余热,食物还可继续烹调,应过1分钟后再取出为好。
7.炉内应经常保持清洁。在断开电源后,使用湿布与中性洗涤剂擦拭,不要冲洗,勿让水流入炉内电器中。
8.定期检查炉门四周和门锁。如有损坏、闭合不良,应停止使用,以防微波泄漏。不宜把脸贴近微波炉观察窗,防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射,以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状,使人体受损。
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