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作为一名留学生,同时也是一名吃货,那么就前往不要错过了德国的美食,德国有哪些值得试一试的食物呢?来和出国留学网看看去德国留学有哪些必吃的美食?
首先来看看特色美食
如果你周游德国,便可以有机会品尝到丰富多彩,极具特色的地方美味。当你坐在具有传统特色的古堡式餐馆中,要上一份杜松子酱汁,外加填梨子、油炸马铃薯子,再配上菊苣核桃仁色拉,一杯葡萄酒,享受这样一顿营养丰富、色香味美的晚餐,确是一件很惬意的事情。葡萄酒渍鲤鱼是萨克森人喜爱的周日菜肴。巴伐利亚的正宗烤猎肉加酸菜、巴登人的斑鳟鱼片等等,都是具有地方特色的风味佳肴。
德国香肠有1500多种,其中仅水煮小香就有780多种,最受欢迎的要算是润口的肉肠,原肠类包括耐贮腊肠和调味浓厚的瘦肉香肠。
吃香肠必有面包与之相配,在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种,此外,还有300多种其他不同种类的面包。
德国的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。德国是世界饮酒大国,酒类年消耗量居世界第二位,其中啤酒的销量居世界首位。德国的气候条件很适合葡萄的生长,全国有13个葡萄种植区、60个大型种植场、2600个小型种植地,上等的葡萄酿造出优质的名酒。
每年9月底10月初来自世界各地和德国境内的几百万游客聚集在慕尼黑,人们抱起一升装的特制的陶瓷大酒杯开怀畅饮,十几天中,几百万升啤酒被一饮而光,几十万只香肠随酒下肚。德国啤酒被分为20多个种类、1500多个品种,由于酿酒配方的多种多样性,所以产生出如此之多的啤酒种类也就不足为奇了。一般说来,德国北方人喜欢饮熟啤酒,南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒,但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
接着来看看地区美食
勃兰登堡州提供许许多多的地方风味美食。特别有名的是施普雷瓦尔德黄瓜(Spreewaldgurke),还有贝利茨芦笋(Beelitzer Spargel)、泰尔托小萝卜(Teltower Rübchen)、蛋饼(Plinsen,一种鸡蛋煎饼)、带皮熟土豆配凝乳,还有鱼类菜肴象哈韦尔河梭鲈(Havelzander),这些美食定会让您 大饱口福。
酸...
德国的美食大家可能听的很少,更多的是德国的工业,其实德国的食物是很美味的,也符合中国人的口味,那么去德国旅游的话,有一些什么样的美食不要错过呢,出国留学网小编带你来看看德国旅游美食推荐。
好多人说起德国美食都一头雾水,甚至对这个国家的美食印象还停留在日耳曼人的时代,说穿了就是大口吃肉大口喝酒嘛!这种说法也并不是没有依据,有个很好的消息是中国人是绝对吃得惯德国的食物的。
他们做的可不是黑暗料理哦!烹饪手法科学,没有奇怪的中国人接受无能的香料。主食基本以土豆为主,配以肉类,鱼类等,面食也很受欢迎,芝士面和土耳其肉夹馍是很普遍的另几款主食。香料是中国人经常使用的葱类(小葱,大葱,洋葱)。
德国人好酒,以喝酒为乐,除了我们熟知的啤酒,红酒,烈酒同样种类繁多,酿制手法考究多样,哪怕是最地道的中国胃,也能接受德国美食的口味。
1.烤猪肘
烤猪肘原先在巴伐利亚地区非常流行,茜茜公主中有一段情节就是,奥地利皇帝为了给年轻的皇后惊喜,在宴请红衣主教的家宴上提供了烤猪肘和啤酒,除了皇太后,在做的客人们都吃的津津有味。
烤猪肘的特色是,一把小刀插在主菜上,用这把小刀可以切猪肘。正宗的做法是外皮被烤的酥酥脆脆的,腿肉的部分酱汁是很入味的。一只烤猪肘吃下去,别说女生了,男生肯定也是饱腹感满满的。配菜可能会是酸菜,土豆片或者丸子。这里再说一句德国酸菜,它一般用圆白菜或大头菜腌制,营业丰富,口味不会很酸,有淡淡的清香,我是推荐旅人尝试下的。
2.巴伐利亚特产:烤白肠
德国人特别爱吃香肠,这香肠的种类多到我都认不全。在我看来,他们的香肠都蛮好吃的,肉又新鲜又紧实。你可以直接吃,也可以沾点酱汁。饭店会提供咖喱酱,蛋黄酱和巴伐利亚甜酱供你选择。需要提醒一下的是,白肠是巴伐利亚特产,里面有胡椒味哦,吃不惯胡椒的朋友记得选择其它的香肠。
3.肉丸子
柯尼斯堡肉丸子属于最著名的德国地方特色菜,它并不是起源于现在的德国,而是来自于当时东普鲁士的柯尼斯堡,碎牛肉制成的肉丸子佐以奶味十足的酱汁,很是美味。
4.烤鱼
湖区或者是汉堡港口会有很多餐厅提供烤鱼,烹饪方法挺简单的,就是整条鱼用盐粒腌制在炙烤。外皮焦脆,肉质鲜嫩,口感朴实。
5.德式饺子和杂碎汤
没错,德国人也吃饺子,正方形的面皮裹着通常由碎肉、油煎牛肉香肠、菠菜、香菜做的馅,德式饺子据说是由穆尔布隆(Maulbronn)地区的西妥教团的僧侣发明的,当时在斋戒时期出于对神明的敬畏僧侣们不能吃肉,但又不愿意就这样放弃肉食,便发明了这种感觉上好像没有肉的菜肴。
杂碎汤是德国当地人婚礼宴请时必定提供的菜肴,有鱼丸,肉丸,饺子等一起煮配汤喝。
6.炸猪排
永不失误的一道菜,就是炸得香脆的炸猪排啊!
7.蘑菇芝士面
又是一道怎么做都不会难吃的菜肴,面粉的香味配上芝士和蘑菇,香浓果腹。这也是我个...
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