德国餐桌礼仪

　　德国人对日常饮食并不太讲究，以吃饱肚子、简便省时为原则。但遇到宴会，德国人会表现出训练有素的饮食文明和就餐规矩。以下是出国留学网为大家搜集整理的德国餐桌礼仪，欢迎阅读!

　　1、目的

　　除了日常用餐外，在德国不管是私人家宴，还是官方大型聚餐——最重要的都不是吃或喝，而是通过共同进餐的方式达到人与人之间的感情的交流。

　　因此，不仅在宴会开始之前要有一轮问候寒暄(主人致欢迎辞、祝酒辞，宾客致答谢辞、互致问候等)，整个宴会期间还非常讲究所谓的“席间闲谈”(或称“席间小歇”)。理想的宴会应该自始至终都在谈笑风生、轻松愉快的气氛中进行。

　　对主人来说，最难堪的场面绝不是碰翻酒杯、刀叉落地一类小“事故”，而是面对一群一声不吭、只顾埋头吃喝的“食客”!

　　2、坐相

　　德国人十分重视餐桌旁的坐姿。按照他们从小养成的习惯，坐在餐桌旁始终应保持上身笔直，除了“席间闲谈”时外，身体不死靠在椅背上。

　　用餐时两臂要尽量贴近身体，以免影响旁边的人。胳膊肘不能放在餐桌上，一般只是手和手腕以上部分放在桌面上。

　　吃东西时身体可以略略前倾，但头部应尽可能保持挺直，不能弯到盘子上面，应始终用叉子、汤匙将食物和汤送入口中。

　　3、吃相

　　在进餐过程中，吃相比坐相更加重要。

　　餐刀只是用来切碎大块的食物，绝对不可直接以刀代叉送食物入口。要把食物切成大小适当的小块，应以一口能吃下为宜，切忌叉起一大块一口一口从叉上咬着吃。

　　但也不能把整块肉或鱼等全部切成小块然后一一叉食。要用叉子叉住一边角、用刀切下，切一块吃一块。叉子入口也不能太深，更不能把整个叉齿都送入口中。

　　盘子里的食物不宜一次添得太多太满，而且一定要全部吃完之后再续添。如果吃不了剩在盘子里，在德国这意味着——你认为宴会的菜肴十分难吃!

　　4、吃汤

　　德国人和中国用餐最大的区别恐怕就是——“吃汤”，这不仅仅是语言表达上的差异，而的的确确存在根本性的区别。

　　德国人从不把汤盘端起来“喝”，而是用汤匙一勺一勺舀起来送到嘴里“吃”，与使用刀叉吃食物时无太大差别。

　　德国人习惯勺尖先入口，手腕、汤匙和嘴基本构成90度角。如果汤十分烫，也不能用嘴去吹凉，只能放慢速度让它自然冷却。

　　吃汤时切忌发出怪溜声或巴嗒嘴的声音!

　　5、餐具信息

　　此外，还应懂得刀叉不同的摆放方式所传达的信息：刀叉并排平行地放在盘上表示已经吃饱、停止进餐;刀叉相交放在盘中意味着你只是稍事休息、还将继续用餐。

　　喝饮料也有讲究：德国人的习惯是喝光了杯子中的饮料之后再续添，而不是随时往杯子里添加。在德国没有“干杯”的习惯，互相敬酒碰杯后没必要一次喝光。

　　6、席间闲谈

　　“席间...

　　随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始计划移民德国，那么要知道哪些餐桌礼仪呢?跟着出国留学网，一起看看德国移民须知的餐桌礼仪，欢迎阅读。

　　一、餐桌礼仪禁忌

　　在西方文化圈，就餐时吧嗒嘴或者打嗝，以及喝东西时发出声音都算是餐桌禁忌(在中国则不同)。另外一个众所周知的就是，嘴里嚼着东西时不应该与人交谈。为了就餐时随时可以顺畅地与人交谈，最简单的办法，就是不要一口吃太多。其次，还需要注意的就是，尽量保持好坐姿端正，用餐具把饭菜送到嘴边，而不要屈身、低头觅食。

　　在英国以及北欧国家，就餐时左手会放在膝盖上，而在德国，一般是双手都放在餐桌上，但只是双手及手腕部分。即使在休息期间，肘关节也不应该架到餐桌上。

　　此外，不管是在中国还是在西方，饭前都应该注意洗手。起码要梳洗干净、并穿戴整齐再开始进餐。

　　二、十里不同风，百里不同俗

　　在西方，人们使用的餐具可谓是千奇百状，如何正确使用，真有不少讲究。

　　基本而言，双手要握刀叉柄的末端，而不是像对待沉重的工具一样紧握餐具。就餐时应尽量避免刀叉打架、与餐盘摩擦发出怪声。暂且不用餐时，可以把刀叉相对，“八”字形搭在盘上。结束就餐时，则可把刀叉并行放在盘子中，刀刃朝内、不要对着别人。

　　餐具一旦使用过，不应再放回餐桌上，免得弄张桌布。

　　要记住，餐具仅是用于就餐，不应挪作他用。例如，交谈时挥舞刀叉是万万不可的。

　　三、何时上手?

　　说实话，在西方，直接用手抓东西吃的情况确实很少见。一般场合，连鸡腿、鸡翅都不应直接用手吃。但如果，餐桌上要有人已经备好了一碗热水，里面还放有一个柠檬片，那就说明您可以放心上手了，不过，不要忘了洗手哦。

　　四、如何正确使用餐巾纸

　　简单的一张餐巾纸，其实也有不少讲究。

　　一般在入座后，要把餐巾放在大腿上，而不是塞在衣领处，否则会让人怀疑，您进餐有困难。

　　就餐结束后，餐巾纸不应该揉成一团放在盘子里，而是要重新叠起来，把干净的一面朝上，放在盘子左边。但也不需要刻意折叠整齐，弄得干干净净，否则会让人误以为是没用过的餐巾，收回重复使用。

　　要记住，餐巾仅是用于擦嘴，不是用来擦手机，擦眼镜，或者擦其他什么东西。简单来讲，餐巾一般是用于喝东西之前擦嘴，以免在杯壁上留下油渍或者其他饭菜余渣。

　　五、如何正确使用酒杯

　　这一点，估计很多人都已经不陌生了。

　　喝葡萄酒时，手要握着杯颈，目的在于避免用手温加热杯中的酒。还有一个原因是，这样拿杯子的话，在干杯的时候声音会更好听一些。

　　现今，很多情况下碰杯和祝酒的习俗已经很少见了。人人可以自由选择自己喜欢的饮料，用不着为了陪喝，一定要点带酒精的饮料。不过要记得，最好等大家都有了各自的饮料之后才开始喝，免得人家刚要给您敬酒，您这边都已经喝完了。

　　要注意，喝饮料时，嘴里不要吃着东西。

　　六、如何选择合适的葡萄酒

　　基本来说，白肉(或者鱼)配白酒，红肉配红酒。但您也用不着一定...

　　出国留学网饮食礼仪栏目为您提供《餐桌礼仪》最新范文，仅供大家参考!

　　一.几种常见的用餐方式

　　我们主要介绍宴会、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具体形式下的礼仪规范。

　　1.宴会，通常指的是以用餐为形式的社交聚会。可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。正式宴会，是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的，在比较高档的饭店，或是其他特定的地点举行的，讲究排场、气氛的大型聚餐活动。对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等，往往都有十分严谨的要求和讲究。非正式宴会，也称为便宴，也适用于正式的人际交往，但多见于日常交往。它的形式从简，偏重于人际交往，而不注重规模、档次。一般来说，它只安排相关人员参加，不邀请配偶，对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求，而且也不安排音乐演奏和宾主致词。

　　2.家宴，也就是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言，家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛，使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意，彼此增进交流，加深了解，促进信任。

　　通常，家宴在礼仪上往往不作特殊要求。为了使来宾感受到主人的重视和友好，基本上要由女主人亲自下厨烹饪，男主人充当服务员;或男主人下厨，女主人充当服务员，来共同招待客人，使客人产生宾至如归的感觉。

　　如果要参加宴会，那么你就需要注意，首先必须把自己打扮得整齐大方，这是对别人也是对自己的尊重。

　　还要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外，一般宴会都请客人提前半小时到达。如因故在宴会开始前几分钟到达，不算失礼。但迟到就显得对主人不够尊敬，非常失礼了。

　　当走进主人家或宴会厅时，应首先跟主人打招呼。同时。对其他客人，不管认不认识，都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立，让座问安;对女宾举止庄重，彬彬有礼。

　　入席时，自己的座位应听从主人或招待人员的安排，因为有的宴会主人早就安排好了。如果座位没定，应注意正对门口的座位是上座，背对门的座位是下座。应让身份高者、年长者以及女士先入座，自己再找适当的座位坐下。

　　入座后坐姿端正，脚踏在本人座位下，不要任意伸直或两腿不停摇晃，手肘不得靠桌沿，或将手放在邻座椅背上。入座后，不要旁若无人，也不要眼睛直盯盘中菜肴，显出迫不及待的样子。可以和同席客人简单交谈。

　　用餐时应该正装，不要脱外衣，更不要中途脱外衣。一般是主人示意开始后再进行。就餐的动作要文雅，夹菜动作要轻。而且要把菜先放到自己的小盘里，然后再用筷子夹起放进嘴。送食物进嘴时，要小口进食，两肘向外靠，不要向两边张开，以免碰到邻座。不要在吃饭喝饮料、喝汤发出声响。用餐时，如要用摆在同桌其他客人面前的调味品，先向别人打个招呼再拿;如果太远，要客气地请人代劳。如在用餐时非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙签轻轻剔牙。

　　喝酒的时候，一味地给别人劝酒、灌酒，吆五喝六，特别是给不胜酒力的人劝酒、灌酒，都是失礼的表现。

　　如果宴会没有结束，但你已用好餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。

　　3.便餐，也就是家常便饭。用便餐的地点往往不同，礼仪讲究也最少。只要用餐者讲究公德，注意卫生、环境和秩序，在其他方面就不用介意过多。

　　4.工作餐，是在...

　　去任何一个国家都是要尊重当地的餐饮礼仪，最近日本旅游大火，那么出国留学网小编就带大家看一下日本的餐桌礼仪吧!

　　一、日料的特色

　　想要深入了解日餐的餐桌礼仪，就要先了解日料的特色。日料的主要特色可归纳为“五味”、“五色”和“五法”。五味是指在不同的季节里，日本人的饮食口味侧重也有所不同，通常是春苦、夏酸、秋滋、冬甜，此外还喜好食涩味。五色是指色菜品色彩的搭配，一般是绿春、朱夏、白秋、玄冬。而五法是指和食的烹饪方法，主要有蒸、烧、煮、炸、生等五种。

　　在这里，您就可以记住一个小技巧：在吃刺身和炸类食物(天妇罗)时，享用食物的顺序是从浅颜色、味道淡的食物到颜色深、味道重的食物。这样味觉才不会被打乱，能够充分享受到每一种食物的鲜味。

　　二、餐具的使用

　　如果去餐厅，餐具往往早已摆好，所以并不需要过多的担心摆放问题。但如果你被邀请到日本人家中做客，那就要注意一些了。日料的餐具主要有筷子、茶杯、饭碗、汤碗这四种。摆放方法是左边摆放饭碗，右边摆放汤碗，筷子要横向的摆放在筷座上。

　　1、茶杯与酒壶

　　需要注意的是茶杯，在日本，男女使用的茶杯是不同的。男性使用的茶杯比较高，而女性的比较矮。酒壶也是如此。

　　2、饭碗与汤碗

　　那么如何分辨饭碗和汤碗呢?饭碗的碗口部分比较宽，而汤碗则是比较深，凹陷明显。这其中，男性使用的饭碗比女性的大，汤碗则是比女性使用的高一些。饭碗和汤碗都是有盖子的，就餐时要把盖子一起打开，左边的放在左边，右边的放到右边。用餐结束后再把盖子盖好。

　　3、筷子

　　虽然是日本人也使用筷子，但与我们还是很不同的，而且使用方式是最需要注意的。在日本，筷子叫Hashi，是尖头筷，不是我们在国内使用的平头筷子。如何正确的使用筷子，这是日料餐桌礼仪的基础。

　　那为什么中国、韩国的筷子竖着摆放，而日本的筷子却是横着摆放?对于这个并没有准确的答案，但有一种说法，即筷子传入日本的时候，古时的中国筷子就是横着摆放的。到了明朝，朱元璋不喜欢横着放筷子，所以后来中国逐渐就竖着放筷子，但是日本人一直没有改，因为觉得竖着放筷子指人是对人的一种不尊重。这也是对筷子摆放问题的一种解答。

　　【拿筷】

　　首先，用右手拿起筷子，如果有筷套，就要摘下筷套，放于食物左侧，或放置在坐垫旁。

　　接下来，左手托在筷子的下面。

　　然后，右手滑到筷子的下面。

　　放筷

　　右手拿筷，左手托在下方。

　　右手滑动，抓住筷子上侧。

　　静静地把筷子横放在筷架上。筷子一定要横摆，用餐中途要将筷子放回筷枕，一样要横摆，筷子不能正对他人。筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸，将筷子擦干净，不可用口去舔筷子，这是非常不雅观的。如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打...

　　带孩子吃饭是许多家长痛苦的开始：吃饭时不能好好吃、这不爱吃那不想吃、要不就要边看电视边吃。觉得无聊的孩子开始在餐厅或者房间里玩起追赶跑跳碰，父母既苦恼又担忧。

　　孩子的餐桌礼仪是可以培养的。据育儿专家介绍，在宝贝还未出生前，怀孕的妈咪就可以一边享用餐点一边告诉孩子：“妈咪现在吃的是西餐喔!”“现在喝的是汤，喝汤不可以发出声音。”让孩子听见妈妈与他的对话及教导，融入妈咪的生活当中。培养用餐礼仪最好从宝宝可以自己坐就开始。

　　幼儿宝宝的礼仪养成可以遵循一些原则和技巧：

　　1、建议为孩子准备一个餐椅，避免抱着她喂饭，餐椅最好颜色鲜艳，但没有吸引孩子注意力的图案。

　　2、给孩子系好安全带，免得有突然站起来的危险。

　　3、如果孩子不想吃了，不勉强他必须吃完;

　　4、孩子吃饭时坚决不给他玩具;

　　5、喂饭的时候，每一勺之间不会间隔太长，嘴里没有了就喂下一勺，避免把吃饭的时间拉长;

　　6、估计孩子差不多吃饱了，就把专门准备的儿童餐具给他，让他学着自己吃。孩子会很喜欢用手，用可爱的餐具自己去抓食物，所以很早就学会自己吃饭，只是地板上可能会有点脏，没有关系，这是培养用餐礼仪过程中必然会经历的过程。

　　7、吃饭的时候全家都不看电视。

　　8、尽量在吃饭的时候谈一些轻松愉快的话题;让他觉得吃饭是一件快乐而且值得感恩的事情;

　　9、让孩子知道如果没有专心吃饭，就算在下一餐之前饿了，也是没有零食和加餐的。

　　10、如果孩子还不太会手握餐具，就先练习用手拿着水果吃，等到再大一点，再使用汤匙吃一些麦片、谷片等当成练习。外出用餐时，专家也会让孩子带着自己的餐具，由于是使用自己熟悉的东西，吃饭时会更快进入状态。

　　通过以上这些方法，可以让孩子逐渐养成较好的吃饭习惯，让孩子明白吃饭是自己的事情，学会了承担;吃饭也是一件幸福和快乐的事情，让全家都很享受!

　　从3岁开始，家长应该准备给孩子一个舒适的环境，幼儿专用的高脚餐椅及餐具;餐具尽量正式，不要选卡通图案太多的，到了7岁后就应该开始使用正式餐具。将孩子固定在他的椅子上不至于摇摇晃晃，若体型还不够大，则可以准备软垫将背或屁股的空间填满，让用餐的时间身体尽量感觉舒服。

　　推荐道具：

　　玛塔餐具4件：杯盖为孩子的鼻子留出空间;孩子不用使劲仰头就能轻松喝到水。围嘴领口可调节，兜口宽大，可接住溅落物。

　　安迪洛高脚椅子带安全带：易于拆卸携带。高脚椅方便您的孩子和大人们同桌吃饭，锻炼吃饭和社交技巧。

　　熟悉和掌握礼仪，就可以做到触类旁通，待人接物恰到好处，不失礼。不仅可以给人留下良好的印象，还能促进人与人的交往，为工作或学习带来便利。下面是小编在出国留学网为你分享的礼仪知识，欢迎您前来参考和学习。

　　1.酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

　　2.韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

　　3.领导相互喝完才轮到自己敬。

　　4.可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

　　5.自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

　　6.自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

　　7.自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

　　8.端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

　　9.如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

　　10.碰杯，敬酒，要有说词。

　　11.桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

　　12.不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

　　13.假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不啦叽地去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?

　　14.最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～

　　15.掌握自己酒量，注意酒后不要失言、说大话，发酒疯，犯低级、低俗的毛病;

　　16.不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。

　　17.领导跟你喝酒，是给面子，显得不摆架子，不管领导要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。

　　18.保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。

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　　中国是一个礼仪之邦，饮食文化是里面很重要的组成部分，春节就要来了，接下来会有很多的家庭聚会、朋友聚会等，所以出国留学网给您准备了春节餐桌礼仪，希望您喜欢，更多资讯尽在礼仪栏目!

　　【春节饮食习俗】

　　春节，一般是指正月初一至十五的半个月时间。从古至今，春节都是我国最大、最隆重的节日。在此期间，人们互相拜年祝贺，增添友好感情，有的则要看望亲戚朋友，赠送礼品和年货，有的则要相互请客吃饭，名为“年节酒”。

　　春节，一般是指正月初一至十五的半个月时间。从古至今，春节都是我国最大、最隆重的节日。在此期间，人们互相拜年祝贺，增添友好感情，有的则要看望亲戚朋友，赠送礼品和年货，有的则要相互请客吃饭，名为“年节酒”。

　　春节的前也是除夕，古称“岁除”或“逐除”。除夕的饮食习俗，北方和南方不尽相同。北方人以饺子为美味，有水饺、蒸饺等，在出席子时食用，取“更岁交子”的意思。为讨吉利，有的饺子中放些糖块，意味来年生活甜美;有的在饺子里放一枚“制钱”，吃到有制钱的饺子，一位着财运亨通。

　　在南方，人们以年糕、元宵、松糕、粽子以及鱼、肉、菜为美味。除夕多吃年糕和元宵。元宵也叫“团子”、“圆子”即汤圆，取“全家团圆”之意。年糕多用糯米做成，取生产和生活“年年高”之意。

　　吃年夜饭之前，旧时一般还先要祭祖，将食物分出少许，献给祖先，以示纪念。午夜钟声一响，辞岁礼开始，全家向祖先灵位行礼致敬，子女依长幼序向长辈行礼辞岁。小辈可从长辈那里收到“压岁钱”即“押崇钱”，寓意镇压“邪崇”。

　　正月初一，人们早早起来，相互祝福。早餐北方人吃饺子，南方人吃汤圆等，几乎全国各地都要吃年糕，“黏”字与“年”字谐音，而“年”字本来是谷物成熟的意思，吃黏糕寓意一年收成更比一年好，一年更比一年高。现在已通称年糕了。吃罢早饭，人们穿上新装，到亲戚朋友、左邻右舍家去拜年，预祝在新的一年里万事如意。每家都会以瓜子、花生、糖果等零食招待客人。这一天，人们吃的大多是节前准备好的食物，即取其“有余”之意。北方大多吃馒头，南方还是以米为主。

　　【春节餐桌上的礼仪】

　　1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘或将手放在邻座椅背上。

　　2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。

　　3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。

　　4、口内有食物，应避免说话。

　　5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

　　6、必须小口进食，不要大口地塞，食物未咽下，不能再塞入口。

　　7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。

　　8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。

　　9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。

　　10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。

　　11、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

　　12、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气...

　　商务交往时最看重礼仪，以下是由出国留学网小编搜集整理的商务餐桌礼仪，希望大家喜欢!

　　(一)就座和离席

　　1,应等长者坐定后,方可入坐.

　　2,席上如有女士,应等女士座定后,方可入座.如女士座位在隔邻,应招呼女士.

　　3,用餐后,须等男,女主人离席后,其他宾客方可离席.

　　4,坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜.

　　5,在饭店用餐,应由服务生领台入座. 6,离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅.

　　(二)餐巾的使用

　　1,餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍.

　　2,必须等到大家坐定后,才可使用餐巾.

　　3,餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口.

　　4,切忌用餐巾擦拭餐具.

　　(三)餐桌上的一般礼仪

　　1,入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上.

　　2,用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁.

　　3,用餐后,须等男,女主人离席后,其他宾客方可离席.

　　4,口内有食物,应避免说话.

　　5,自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴.

　　6,必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口.

　　7,取菜舀汤,应使用公筷公匙.

　　8,吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉.

　　9,送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座.

　　10,自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒.

　　11,好的吃相是食物就口,不可将口就食物.食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅.

　　12,切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩.

　　13,避免在餐桌上咳嗽,打喷嚏,呕气.万一不禁,应说声"对不起".

　　14,喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒,猜拳,吆喝.

　　15,如餐具坠地,可请侍者拾起.

　　16,遇有意外,如不慎将酒,水,汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌赔罪,反使对方难为情.

　　17,如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递, 不可伸手横越,长驱取物.

　　18,如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏.

　　19,如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中.倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换.

　　20,食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置.餐巾亦应折好,放在桌上.

　　21,主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意.

　　22,在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅.倘系作客,不能 抢付帐.未征得朋友同意,亦不宜代友付帐.

　　23,进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,...