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为了加大留学生们对德国留学生活的了解，出国留学网小编为大家整理了德国饮食的相关内容介绍，希望对大家有所帮助噢。
如果你在微博上关注下德国留学人员的状况，那么你就会发现，其实大家来德国之后，最大的长进除了学业上的，就是厨艺上的，这是放之全德皆准的真理。虽说是句玩笑话，也是有一定道理的。一定要相信我们留学党的聪明智慧，德国食物越难吃，我们在吃的道路上越是举着大旗变着花样狂奔。
德国食物难吃，也是事出有因。一是气候原因，温带海洋气候，温差小，请自动与美丽富饶的新疆作对比;二是文明倾向，海洋文明就没和美食扯上什么关系过，光忙着扩张了，请自动想象伊丽莎白女王支持鼓动本国海盗和西班牙对抢的画面。
天天生活在这种地方也就算了，就像我的那些德国同学，吃个面包(不是你们脑海中那种国内又香又软的各种做法的面包)就当晚餐了，还跟我很开心地说schön。我也只能点头微笑致意了。那么，我们就先说说如果真的按照这边吃，能吃到什么吧。早餐。我吃过的最丰盛的早餐。喝的可以从茶、咖啡、果汁或矿泉水里选择。特此说明，德国的矿泉水一定是有带Kohlensäure和still两种的。吃的是又冷又硬的面包夹着凉凉的芝士，肉片和蔬菜。还可以配上同样冷冰冰的牛奶，牛奶里可放混合麦片，果干之类，可能还有水果和蛋糕。不用持任何怀疑，这种早餐真的是加入了德国豪华早餐行列。听着像不像国内价值15块的酒店自助早餐?
对于留学党来说，一般来说是没时间和精力自己做好三顿饭的。好在有食堂的存在，午餐和晚餐可以在食堂吃到热饭。一个食堂一般有几个窗口，每个窗口卖不同的Hauptspeise，装在一个盘子里，大家自取餐盘刀叉勺子餐巾纸，不得不夸一句，餐巾纸质量是真好，完胜国内百分百原木浆制造。这种主菜有各种复杂的名字，翻译成中文也是醉了，开头是法式、意式、巴伐利亚式等等，中间是配料的名字，虽然好听不好吃，但是有学生价啊，只是对Gast来说就会贵些。比较常见的主菜是烤鸡肉、烤肠、烤肉排，类似于西班牙炒饭的东西，一大盘蔬菜沙拉放几块烤芝士或者烤蘑菇什么的。基本做法是味道不够，酱汁来凑。酱汁一般是ketchup，Mayo，Senf这几种。选好主菜，就可以选Beilagen了，也就是配菜，一般装在一个小碗里，类别如下：1蔬菜：豆子、胡萝卜、土豆沙拉等;2甜点：果冻、用奶油，蓝莓装饰的酸奶等;3水果：可惜一般是罐头，吃起来口感比较差。饮品倒是很可口，番茄汁、橙汁、牛奶、碳酸饮料，自取杯子，自己接饮。
现在，重点来了。DIY的话，能吃到什么呢?
刚开始逛超市的时候，你还是会觉得物资很丰富。特别是喝的，果汁纯正，啤酒多样，果酒清甜，葡萄酒微苦，要白酒，伏特加当然也有。别忘了这里是德国，连葡萄酒发酵都有法律规定的国度。牛奶酸奶，芝士的种类也令人眼花缭乱，这些东西里面有品尝价值的也很多，比如玫瑰味的酸奶啊，拌巧克力球的酸奶啊，不知道用什么花花草草做的酸奶啊等等。
过了一段时间，大家都明白了，在这个没有香菜，没有韭菜，没有油麦菜(亚洲超市，土耳其超市除外)的国度，我们勤劳勇敢的时刻到了。
于是，在家里吃过的，其实从来不会做的菜也纷纷在德国厨房被如法炮制了出来，从国内到德国，箱子里是大包大包的调料，手机平板里都存着至少一个美食软件，不会做饭的人自觉去抱会做饭的人的大腿，南北方人民欢快地交流区域性做饭技巧和经验，追妹子的，追汉子的，也充...
德国的美食多多，很多人对于德国的啤酒肯定不陌生，特别是爱喝酒的同学，对了，德国的香肠也是非常棒！那么德国的美食还有什么呢？跟着出国留学网来看看吧!欢迎阅读。
德国美食满天下
香肠
德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族--吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿，种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。
德国香肠的种类多样举世皆知，主要的原料从猪肉、牛肉到蔬菜或动物内脏都有，也经常搭配各类香料而制作成风味独特的地方口味，所以，大家会发现多数的香肠会以地区来命名，例如：法兰克福香肠(Frankfurter)、维也纳香肠(Wiener)、纽伦香肠堡(Nürnberger)等......在吃法上，德国香肠也呈现出多样化，不仅可以水煮、油煎或烧烤，同时也可以做成沙拉、煮汤、或直接生吃。
德国的肉类料理除了香肠外，火腿和熏肉在口味上也不下百种，而这也是由于制作方式及加入香料的不同而产生微妙的变化;大部分的肉制品，都是吃生冷的切片，直接沾些芥末酱就入口了。
德国啤酒
公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国纯啤酒令」，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了!特别是在每年慕尼黑啤酒节(Oktoberfest)期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。
面包与马铃薯
德国人认为面包是营养丰富、最利于健康的天然食品，吃香肠必有面包与之相配。在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。德国的面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺和在一起的混合面做的。德国每天出炉的各种各样的面包就有1500多种。面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。据统计年德国人每人年平均吃面包81.5公斤，居欧盟成员国之首。
德国人面包的种类大概有三百种以上，常见的包括：黑面包、酸面包、全麦面包、八字型面包及小圆面包，有时面包夹上乳酪、火腿、香肠或涂些肉酱，非常美味。另外，马铃薯也自十八世纪起成为德国人的主食之一，在中午唯一一餐热食中配合着肉类、海鲜及蔬菜扎扎实实地填饱肚子。
德国人年人均食鱼达6公斤。糖果、巧克力、糕点等的销售量也十分可观。
葡萄酒类(Wine)
由于采用长期吸收了矿物成份的葡萄来酿酒，德国酒的味道高贵、独特，85%的白酒入...
09-06
面包：由于德国人吃面包习惯用乳酪或醺肠，所以没有咸面包，只有甜面包和没味道的小面包，小面包约有拳头大，每个卖港币2元左右，用刀切对半就可夹东西吃。除了最基本的小面包外，也有各式各样的全麦面包，长相虽然不同，但都是和乳酪、火腿一起吃的。要注意的是，小面包最好现买现吃，隔夜或只隔几小时后，就会硬得和小石头一样，变成最佳防身武装，我们常戏说这是正统“狗不理”面包。德国的甜面包种类繁多，可能和德国人不管男人、女人、大人、小孩都很能吃甜的有关。讨人厌的是，德国的面包店不像我们的是开架式经营，可以自拿了后去柜台算帐，而是所有的面包都摆在玻璃柜里，由面包小姐拿了包好才给顾客;所以最好事先知道面包的名称，免得凭一指神功上天下地比了半天，小姐还不知道你想买什么，到时候面包小姐的脸就可能气鼓鼓的看起来和小圆面包一样了。
乳酪：很多留学生都受不了乳酪的味道，而不敢吃，其实乳酪就好像臭豆腐一样，吃着吃着就会上瘾，而且越臭越爱吃。当然啦!这非得要练一阵子不可，所以最好避免一开始就去接触“太厉害”的乳酪而导致晕头转向。
火腿：德国的火腿种类繁多，主要有腌的、煮的、醺的三大类，颜色也自浅粉红到深褐色都有。相较于乳酪而言，火腿就好接受得多了，而且其中有几种口味丝毫不输中国的香肠，让人吃了还想再吃。在中国似乎习惯把火腿片煎了再吃，其实这是美式吃法，德国的火腿全都是加工好，直接可以夹在面包里吃，不需要再经过处理，相当方便。和面包及乳酪一样，火腿也有各式各样的名字，比较大众化的味像是(Koehschinken, Salami, Leberwurst)等，不妨各买一些来吃吃看。乳酪和火腿在各超级市场都可买到，你可以买包装好的，也可以零买，重量以百公克为单位。
啤酒：德国人喜欢喝啤酒的程度到了让人难以想像的程度，几乎什么场合都能来上一瓶，连学校里都可以买得到啤酒，每到夏天出太阳时，就可以看到一大群学生坐在户外草地上，边晒太阳边喝啤酒，真是会享受人生!正因为德国人爱喝又能喝啤酒，向来一人连喝好几瓶是小Case，所以，德国的啤酒品牌数不胜数，有些城市自已就有好几个牌子，很夸张吧!要是你从来没有喝过啤酒，建议你先从一半啤酒加一半可乐、芬达、雪碧、苹果汁等喝起，等习惯那清凉中略带苦味的感觉后，就可转战到整瓶啤酒了，祝你好运。啤酒在超级市场、杂货店(Kiosk)都有卖，在饮料专卖店可整箱整箱买，价钱更便宜!
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面包：由于德国人吃面包习惯用乳酪或醺肠，所以没有咸面包，只有甜面包和没味道的小面包，小面包约有拳头大，每个卖港币2元左右，用刀切对半就可夹东西吃。除了最基本的小面包外，也有各式各样的全麦面包，长相虽然不同，但都是和乳酪、火腿一起吃的。要注意的是，小面包最好现买现吃，隔夜或只隔几小时后，就会硬得和小石头一样，变成最佳防身武装，我们常戏说这是正统“狗不理”面包。德国的甜面包种类繁多，可能和德国人不管男人、女人、大人、小孩都很能吃甜的有关。讨人厌的是，德国的面包店不像我们的是开架式经营，可以自拿了后去柜台算帐，而是所有的面包都摆在玻璃柜里，由面包小姐拿了包好才给顾客；所以最好事先知道面包的名称，免得凭一指神功上天下地比了半天，小姐还不知道你想买什么，到时候面包小姐的脸就可能气鼓鼓的看起来和小圆面包一样了。
乳酪：很多留学生都受不了乳酪的味道，而不敢吃，其实乳酪就好像臭豆腐一样，吃着吃着就会上瘾，而且越臭越爱吃。当然啦！这非得要练一阵子不可，所以最好避免一开始就去接触“太厉害”的乳酪而导致晕头转向。
火腿：德国的火腿种类繁多，主要有腌的、煮的、醺的三大类，颜色也自浅粉红到深褐色都有。相较于乳酪而言，火腿就好接受得多了，而且其中有几种口味丝毫不输中国的香肠，让人吃了还想再吃。在中国似乎习惯把火腿片煎了再吃，其实这是美式吃法，德国的火腿全都是加工好，直接可以夹在面包里吃，不需要再经过处理，相当方便。和面包及乳酪一样，火腿也有各式各样的名字，比较大众化的味像是（Koehschinken, Salami, Leberwurst）等，不妨各买一些来吃吃看。乳酪和火腿在各超级市场都可买到，你可以买包装好的，也可以零买，重量以百公克为单位。
啤酒：德国人喜欢喝啤酒的程度到了让人难以想像的程度，几乎什么场合都能来上一瓶，连学校里都可以买得到啤酒，每到夏天出太阳时，就可以看到一大群学生坐在户外草地上，边晒太阳边喝啤酒，真是会享受人生！正因为德国人爱喝又能喝啤酒，向来一人连喝好几瓶是小Case，所以，德国的啤酒品牌数不胜数，有些城市自已就有好几个牌子，很夸张吧！要是你从来没有喝过啤酒，建议你先从一半啤酒加一半可乐、芬达、雪碧、苹果汁等喝起，等习惯那清凉中略带苦味的感觉后，就可转战到整瓶啤酒了，祝你好运。啤酒在超级市场、杂货店（Kiosk）都有卖，在饮料专卖店可整箱整箱买，价钱更便宜！
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