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06-19
“啦啦啦……我家厨房飘出了欢快的歌声，原来时爸爸、妈妈和我正在做猫耳面呢。
妈和面，我和爸爸准备猫耳面卤子的材料。只见妈妈，先把面压扁，再拿起面双手一拉。妈妈说反复如此，面就会柔韧，筋道。我和爸爸也不甘示弱，肉丁、胡罗卜丁、青椒丁、洋葱丁……花花绿绿的切了满满一盆。
妈妈把面揉好了，我就又跑到了妈妈的阵地。我们把面团搓成一根根小拇指粗细的面条，然后把一根根面条切成一厘米左右的小块，再把小面块压一压，用拇指一按，往前一推，一个漂亮的猫耳面就闪亮登场了。我左右开工，左手做一个猫耳面，右手做一个猫耳面，妈妈都没有我做得快。你看，面板上那些扁扁的，软软的，中间有个小窝的小面团多像一个个小猫耳朵呀!
水烧开了，小猫耳朵该下锅喽，我先是居高临下地往锅里放，结果小猫耳朵一碰到翻滚的水，水花就溅了出来，于是我就把小猫耳朵放进漏勺，一点一点放入锅中，这样不会被滚烫的水烫到了。
下锅后的面沉到锅底，过了一会儿逐渐上浮，我知道面往上浮就是快熟了。妈妈关了火，娴熟地拿起漏勺顺手一捞，一盘猫耳面出锅了。加上爸爸做的卤子，好一盘美味猫耳面啊!
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