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02-07
在我们的成长过程中，经历了许多由不懂到懂，由不会到会的过程，学会炒菜是我觉得最有趣的。下面是由出国留学网小编为大家整理的“我学会了炒菜400字作文”，仅供参考，欢迎大家阅读。
我的爷爷厨艺非常的好，可以堪称为“厨神”了。听爷爷说他年轻时还是厨师呢！所以我今天特地向爷爷请教请教。今天爷爷教我炒冬瓜。
爷爷对我说要想学炒菜首先要会切菜，于是，爷爷便给我示范如何正确切菜而不切到手，看着爷爷那熟练的手法，心里佩服不已。
该我试试了，我右手拿刀，左手摁住冬瓜，而且左手还要弓着，以免切到手，按照爷爷的指点，我小心翼翼的切着，生怕切到手，冬瓜切成块后，要再切一点葱，还是按照刚才的方法。
菜切好后，就开始炒菜了。首先要往锅里倒油，几分钟后，油热了才能倒入葱花，然后看到葱花熟了以后，再把冬瓜倒入里面，翻炒后，放入半勺盐，再翻炒，炒菜之间绝对不能离开锅，再等几分钟后，放入半勺味精，然后不停的翻炒，。大概四五分后就可以完美出炉了！记住炒完后要先放在那凉一会儿，否则会烧到手。
以前看爷爷炒菜时觉得挺容易，现在自己做时确实挺麻烦的，真是应了那句“看时容易做时难”的话呀！看来我以后可得多帮帮家长啊！这个厨师可真不容易，今天，我可尝到了厨师的生活！今天的“小厨神”课堂结束！
星期天，我在家闲着，忽然想尝尝自己亲手炒的菜。于是我下定决心要学会炒菜。
我走进厨房，看着这些炒菜要用的东西发呆，不知道这些东西该怎么用。我反反复复地回忆爸爸妈妈怎么用这些东西，可是怎么也想不起来了。
我只好请教爸爸，爸爸一边演示一边说：“先洗一洗锅子，开电磁炉，再往锅子里倒入适当的油，过一会儿，再往锅子里倒入菜，然后用锅铲炒一炒，等菜差不多快熟了就开始放些酱油、盐等调料，最后菜熟了，就把炒好的菜装进盘子里，一盘菜就炒好了。”
听了爸爸的讲述之后，我顿时胸有成竹，相信自己也一定能做到这些的。于是，我开始动手炒菜了。我照着爸爸的样子和说的方法一心一意地做起来
。可是在放调料的时候，却不知份量该是多少。该放油了，倒了一点觉得少，又倒了些，好像又多放了。淘气的油宝宝还跳到我的脸上和手上，那感觉真是太痛了！
那时，我就想要放弃，连锅铲都放下了。突然爸爸走过来说：“加油！坚持就是胜利！不能半途而废呀！”我听了爸爸说的话，心里又重新亮起了希望的光芒。
我又一次拿起锅铲，认认真真地炒了起来。爸爸也紧张地站在我的旁边，一时提醒我放酱，一时告诉我翻菜。听着锅里劈里啪啦地响，看着青菜由硬变软，我开心地笑了。五分钟后，随着锅里冒出的白烟和扑鼻的菜香，我知道我成功了。闻着自己炒的菜香喷喷的，不禁口水直流，别提我心里有多高兴了！
晚上，我吃着自己炒的菜，心里美滋滋的。
我学会了炒一道菜，名叫番茄炒蛋。
星期五中午，我学完书法，回到家，看见妈妈在厨房做饭。我连忙跑进去说：“妈妈您可以教我炒菜吗？”“当然可以。”妈妈不假思索地说。“教我什么菜呢？”我问妈妈。“先教你一道简单的菜，番茄炒蛋吧！”“好。”
妈妈在一旁说，我在做。“首先，把三个番茄洗干净，切成小块。把三个鸡蛋的蛋黄和蛋白倒进盘子里，放点盐和酱油，拿筷子把蛋搅和...
在一道西红柿炒鸡蛋的出锅后，改变了妈妈对我的炒菜的看法。按妈妈的原话是“没想到你炒起你喜欢吃的菜来，还是有两手的嘛！”
不过虽然妈妈这么说，我却还是懵懵懂懂的不是很明白炒菜这一回事儿，对于自己刚刚做出来的西红柿炒鸡蛋，也只是想着我喜欢吃西红柿，我得把它做出美味来，这样我才可以在餐桌上好好享用它，是在这种心理下去炒西红柿的，却完全不明白我是怎么炒出连妈妈都表扬的味道的。我把我的想法跟一五一十跟妈妈说了，妈妈笑着说，你好好回忆回忆你自己炒这道西红柿炒鸡蛋的整个过程，你就知道自己学会了炒菜了。
我带着疑惑，照着妈妈说的去回忆我炒西红柿的整个过程。先把鸡蛋敲进碗里加一点点盐搅拌，使劲搅，把鸡蛋液和盐都充分搅拌好在一起，然后把火打开，等锅烧热，锅烧热之后再往锅里倒入足够炒那些鸡蛋液的油，等油热了就把鸡蛋液倒进去迅速搅拌，非常迅速地搅拌，保持在鸡蛋液凝固成碎块之后把火关掉取出鸡蛋碎放在碗里。把洗干净切好的西红柿端好，把火打开再烧热加了油的锅，就可以把西红柿倒进去炒了，直到炒到西红柿皮和西红柿肉可以用锅铲轻轻分离开，再把鸡蛋碎倒进去翻炒均匀，这时候西红柿也恰到好处的有汁儿有肉了。等我把脑海中西红柿炒鸡蛋重新出锅装盘端出来时，我发现我明白妈妈的意思了，我就在这个回忆炒菜步骤的过程中，不出妈妈的所料的学会了炒菜。
到了这里我也明白了妈妈为什么在我一道西红柿炒鸡蛋就肯定我学会炒菜了。到底是有经验的厨师，随便尝一尝我炒的菜就可以知晓我厨艺到了什么段位。要想成为像妈妈那么厉害的厨师，我想我还有很远的路要走，不过在妈妈这一次的鼓励下，我对自己炒好菜还是很有信心的，毕竟我还是有这份遗传的！
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每天一到饭点的时候，厨房里就噼里啪啦的响，听着声音，我就知道，是妈妈往锅里下菜了，妈妈的厨艺自然好的没法说。
这一天里，妈妈在厨房里忙活着，我却突然想去学炒菜。
“厨房里油烟味大，你进来干什么？”我才刚推门进去，妈妈扭过头看到是我，立马就道，我笑嘻嘻的回应着妈妈：“今天，我也想来当一回厨师。”妈妈又瞧了我一眼，笑道：“行啊，把那茄子洗了，你今天就先做一道简单的炒茄子。”
我按照着妈妈的吩咐立马忙活着，妈妈一边炒其余的菜，一边还留有时间来指导我怎样去切茄子，若不是妈妈向我示范了一遍，说真的，我还指不定会将茄子切成什么样子来。将茄子切完后，妈妈让我用小盆子接了半盆清水，然后要我将茄子放里面去泡一泡，妈妈说，这样炒出来的茄子更好吃。
茄子将水泡出了黄色来，我一连将水换了几遍，最后，妈妈的那些才全部都炒完了，这下真的就是看我的表演了。
正但我站在锅前，洗锅，开火，正想忘锅子里放油的时候，妈妈突然说：“先别放油，把茄子拧干，先放锅里烧一烧。”妈妈的话，我照做了，茄子一下锅，我心里就兴奋了起来，妈妈在旁边不停的教我，每一个步骤我都照做，瞧着锅里的茄子变得油亮起来，我心里更别提有多乐呵了。
终于，在妈妈的一声“出锅！”下，我将天然气关上，锅子里的劈啪声渐渐的就慢了下来，我用铲子将茄子铲出，不一会，一碗香喷喷的茄子就亮相了。
我端着茄子出了厨房，然后朝着家里其他人道：“吃饭喽，尝尝我炒的茄子！”
家里人尝了过后，都朝着我竖起了大拇指，得到了他们的认同，我大喜，我成了小厨师了，我学会炒菜了！
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今天中午我跟妈妈学会了一道菜，这道菜的名字叫鸡蛋炒番茄。以下是出国留学网小编为大家整理的我学会了炒菜作文，供大家参考，欢迎阅读！
今天中午我跟妈妈学会了一道菜，这道菜的名字叫鸡蛋炒番茄。
首先准备好四枚鸡蛋、番茄和葱姜沫。其次，把鸡蛋打碎放一小勺盐，搅拌均匀；并且把番茄切成小块，备好待用。然后把花生油倒入锅里，大火烧热后，倒入鸡蛋，等到鸡蛋凝固时，放入番茄翻一翻即可。最后 把菜倒入盘内，菜就做好了。
爸爸和妈妈吃说我做的很好吃。
今天妈妈做了好多菜，和馍。可是我不喜欢吃菜，我非常生气。想妈妈 ；知道我不吃菜，她一定，想让我吃菜。但是我不喜欢吃菜。我光吃馍，妈妈看见了想，一定让我吃菜，妈妈知道我吃西葫芦，说冰箱里有西葫芦。我知道了想；炒西葫芦吧，可我不会炒，试一试吧。
我打开火，放了一点油，油热了。我把切好的西葫芦，到进锅里，往锅里放了盐、醋、香油、鸡精、味精，就做好了。
我学会炒的菜的名字叫鸡蛋炒番茄，首先把鸡蛋打在碗里放一点盐然后搅拌均匀，再把番茄切成一块一块的。然后在锅里放一点油，等油冒烟的时候，把鸡蛋倒进去，鸡蛋像泡泡一样膨胀起来后，用铲子捣烂再把番茄倒进去翻炒，直到炸出红红的番茄汁，该出锅的时候再撒些盐。
这样一道美味的鸡蛋炒番茄就做好了，它们黄红相间的很好看，这是我最爱吃的一道菜了。
今天，我学会了炒手撕包菜。我炒得很香，我就来说说过程吧。
先准备好东西：包菜、大葱、花椒、辣椒、姜、大料等，把包菜叶用手撕成小块。先倒入油，等油热后，再放花椒、大料，炒出香味后，再把辣椒、包菜、姜放入锅里，翻炒几下，放盐和酱油，又翻炒几下，熟了的时候，再放糖，然后就出锅了，妈妈说我比她炒的还香，还好吃，我想大人是在鼓励我，我可不要骄傲。
我知道了世上无难事，只怕有心人。要想知道梨的滋味，就得亲口尝尝。我要谢谢我的家人。
下午一放学，我赶紧做完作业，没有惊动正在打毛衣的妈妈，蹑手蹑脚的开始实行——个“了不起”的计划。
实话对你说吧，明天老家的表姐要到我家来做客了，我要做——个她最爱吃的“辣拌海带丝”今天赶紧练——练手艺。
炒菜开始了，我竟然无从下手。把菜谱上的要求全给忘得一干二净。管它呢，我不管三七二十——，拿醋、油、盐、就往锅里倒，开上小火，盖上盖，慢慢地焖着，过了一会儿，我捞起海带丝一尝，妈呀什么味道，又苦又涩，又咸又酸。
—会儿妈妈过来了，手把手教我怎样做，不——会儿就做好了，我口尝了一下，真是又香又脆！
...08-29
今天说到炒菜，然而小编并不会炒菜，只会吃。小编给大家带来了“我学会了炒菜作文”，喜欢我们的作文可以关注出国留学网作文栏目，感谢大家的支持。
今天，我想做西红柿炒鸡蛋。我可是第一次做菜。因为，平时妈妈坐视不让我做，今天我一定要让爸爸，妈妈尝尝我的手艺。
我先把西红柿洗干净，放在菜板上。用右手拿着刀，左手按着西红柿，小心翼翼的把它切成块。然后，我再从冰箱里拿出鸡蛋，从橱柜里拿出一个碗，把两个鸡蛋往碗边一磕，再用双手一掰，蛋清和蛋黄就一起流进了碗里。然后，我用筷子把鸡蛋搅匀，准备工作就完成了。
我把锅拿出来，把火点燃，往里边倒了些油。锅里的油开始冒泡了，说明油热了。我真害怕油溅到身上烫到我。我的心里像十五个吊桶打水——七上八下的。我顾不得害怕了，赶紧把搅匀的鸡蛋放入锅里，只听“嗞啦”一声。过了一会儿，锅里顿时像绽开了一朵大黄花。等锅里的鸡蛋变成了蛋饼，再用铲子把蛋饼切成块儿。最后，我把西红柿放进锅里，翻炒几下，把糖、盐、鸡精放到锅里，翻炒几下，不一会儿，闻到香味后就可以出锅了。我我先把火关掉，然后用盘子盛好。看那红色的西红柿和黄色的鸡蛋搭配在一起，让我馋得忍不住吃了一口。“啊，真好吃!爸爸，妈妈快来尝尝我做的菜，你们一定大饱口福。”爸爸，妈妈吃完后，都夸我，“你真是个孝顺长辈的好孩子。”
通过这次亲手做菜，使我体会到了劳动的乐趣，我暗暗决定，还要再多学几道拿手菜，也无愧于爸爸妈妈对我的夸奖，是不是?
双休日，妈妈终于答应我梦寐以求的一个要求：教我做一道我最最喜欢吃的菜――鸡蛋炒西红柿。
一开始我迫不及待得按照妈妈的方法将洗好的西红柿切块放在盘中，切好的葱姜摆在一边。
我拿鸡蛋学着妈妈的样子在灶台上轻轻敲几下，再用手一掰，蛋液从蛋壳里滑到了碗中。然后用筷子顺着一个方向在碗里将蛋清和蛋黄搅均匀了。
接着我将火打着，放上锅之后把油倒进锅里，等油冒泡时再把鸡蛋放入锅内。刚放进去有点炸锅同时也发出“嗞嗞”的声音，吓得我赶紧拿起锅盖和铲子，好似“矛和盾”。我拿着“矛”小心翼翼地翻炒着鸡蛋，用“盾”遮着我的脸，炒了一会儿，鸡蛋液变成了固体了，只看到一块块金黄的鸡蛋，这时再把西红柿放进去。这次不炸锅了，我把“盾”取下来，大胆翻炒着鸡蛋和西红柿，过了一会儿我将葱丝和姜丝放在锅里炒了一会儿就把火关掉了。
一盘香喷喷的鸡蛋炒西红柿就做好了。我把佳肴放在爸爸妈妈面前让他们品尝着我的手艺，他们尝完后都夸奖我说“真棒!”
看着美味的佳肴，我内心想着：“下次我一定要做得更好!”
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