出国留学网专题频道日本传统美食栏目，提供与日本传统美食相关的所有资讯，希望我们所做的能让您感到满意！
日本虽然国土面积狭小，但是国家历史悠久，拥有者独特的美食文化，下面出国留学网的小编就来为大家介绍日本传统美食 去日本有哪些不能错过的食物？
首先来看看传统美食。
1.日本清酒
清酒可以热喝或冷喝，无论哪一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝过量而醉。
2.寿司
寿司是传统日本食品，即可以作为小吃也可以当正餐。寿司的主料是米饭，主要烹饪工艺是煮。
3.饭团
传统的日本饭团是三角状。饭团中裹上一颗腌制的酸梅（超酸无比），外面裹上一片干海苔包裹，携带十分方便。
4.关东煮
日本料理关东煮是一道美食，制作原料主要有白萝卜、海带、鱼丸、豆泡、魔芋结、西兰花、香菇、干贝素。
5.生鱼片
日本料理以生鱼片最为著名，它堪称是日本菜的代表作。制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主。
接着来看看饮食的传统。
1.汤品一定使用漆器
在日本料理中，汤品一定会使用漆碗。《高级日本料理》一书中解释，「一般而言，做为酒菜的称为吸物（清汤），而与饭一同端上的称为汁物（浓汤、味噌汤），由于两者皆用木头制成的漆器碗盛装，因此总称‘椀物’。”稍加观察，若店家以塑胶制品蒙混过关，或还在使用掉漆的漆碗，就表示对于细节不够讲究。
2.茶保持热度、勤更换
吃寿司时，热茶可冲去口中的鱼腥味，让口腔准备好迎接下一贯寿司。因此，餐厅会让杯中的茶水保持热度，约在六十度左右、不烫口的温度最好。
3.洗手间在哪？服务员会引路，而非指路
在讲究的餐厅中，服务员若是看见顾客在找洗手间，或询问：“洗手间在哪里？”会亲自引路、带领顾客到洗手间门口，而不会光只是用手指示厕所方向。
4.寿司店理想座位数：十人
一家理想的寿司店，最好只有十至十二个位置，两、三位师傅。一位师傅服务四、五个人（视师傅功力调整人数），只有吧台区即可。如此，料理长才容易关注到每个顾客用餐的节奏与反应。吃寿司，绝对要把握第一时间，这也是许多店家希望客人不要拍照的原因。
5.米饭是寿司的重点
寿司店对于白米的来源及烹煮方式都相当讲究。有的餐厅直接进口带有米糠的糙米，使用前才磨制，用特别进口的精米机慢磨一小时，就怕磨得太快，会让米粒的温度过高，打坏了口感。
有些店家则会新旧米混合使用，取新米的香气，让新旧米不同的含水量互相调和。同时，每次的煮饭量也依照预约客人的人数、甚至是预约的时间来做调整。若...
日本虽然是一个小岛国，但是物产富饶，美食多样化。下面出国留学网来说说日本传统美食大盘点。一起来看看吧。
1、日本清酒：清酒可以热喝或冷喝，无论哪一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝过量而醉。
2、寿司:寿司是传统日本食品，即可以作为小吃也可以当正餐。寿司的主料是米饭，主要烹饪工艺是煮。
3、饭团：传统的日本饭团是三角状。饭团中裹上一颗腌制的酸梅(超酸无比),外面裹上一片干海苔包裹，携带十分方便。
4、关东煮：日本料理关东煮是一道美食，制作原料主要有白萝卜、海带、鱼丸、豆泡、魔芋结、西兰花、香菇、干贝素。
5、生鱼片：日本料理以生鱼片最为著名，它堪称是日本菜的代表作。制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主。
日本与中国虽然都是亚洲国家，但还是生活方式风俗习惯都有很大差异。由于独特的地理位置和历史，日本更形成了独树一帜的饮食文化。下面出国留学小编为您详细介绍 日本三大传统美食，去日本留学的同学有机会一定要品尝一下。
一、留学生不能错过的日本传统美食-成吉思汗烤羊肉
对于北海道的居民来说，烤肉并不是用牛肉或猪肉，而是用羊肉，也就是成吉思汗烤羊肉。是蘸上酱再烤还是单烤，根据每个餐厅和个人喜好会有所不同，稍微发甜的酱能更加凸现羊肉特有的风味，特别是搭配上啤酒是最适合不过了。
在薄野的饮食街也能找到许多羊肉店，其中还有几家店早早的就已经排起了等候的长队。在狸小路和大学附近还有以学生为主要顾客群的价格优惠的店。在傍晚时分，夹杂在下班的职员和学生中，点上一杯啤酒，品尝着羊肉的美味……这才算得上是通过美食，体验了一把“地域文化”呢。
二、留学生不能错过的日本传统美食-拉面
说到札幌就不得不提到拉面了。这里的拉面汇集了札幌、旭川和函馆等地的拉面特色，有粗面、细面，味道也可在味噌、咸味和酱油味中选择，汤底也有清爽型和浓厚型的，各式各样，应有尽有。札幌站附近和薄野一带分布着多家拉面店。在薄野有拉面一条街，在札幌站旁边的大厦里还有被称为拉面共和国的“拉面店专区”。
也许你会有“哪家店最好吃?是选择味噌、酱油还是咸味?点哪种拉面好?”等各种问题和烦恼，但最后还是要根据自己的喜好来决定。品尝过多家拉面店后，选出“最适合自己的那碗拉面”，也可使你的旅途更添乐趣。
三、留学生不能错过的日本传统美食-生鱼片和寿司
要说观光客每每来到北海道，都跃跃欲试、争先品尝的，就要数毛蟹、鲑鱼、海胆和鲑鱼子等海鲜了。这些海产品在大型的日式料理专门店或居酒屋里都可以品尝到，但是追求上等海鲜的当地美食家们一定会去寿司店。先点上烫热的日本酒，搭配新鲜的海鲜和贝类的生鱼片，等到心情舒畅醉意微起时，才开始仔细品尝喜欢的寿司，这才是日本式品尝“寿司美食”的方法。
想品尝高级寿司也无妨，但是想以低价位品尝到新鲜生鱼片或寿司的话，就去市场里开的寿司店，或者去物美价廉的“回转寿司”，味道都是很不错的哦。
...03-27
味增汤是一种极具日本传统饮食特色的汤，味增不仅味道鲜美，而且营养价值高，据出国留学网了解的相关常识，酱汤有防癌作用，日本女性常喝所以乳腺癌的发病机率相对其他国家的要少很多，而经常食用对人体的健康十分有益，难怪很多日本人都把噌汤称为日本的“国汤”。
什么是味增
味增是一种用黄豆制成的酱，也就是通常说的大酱，味道十分鲜美浓郁，味噌汤做出来的汤都是奶白偏黄色的，味道很鲜，一般可以跟海鲜一起煮汤，味道非常鲜美。
国汤
传统的日本人只要吃饭，必喝味增汤。而日本人的习俗中，进餐的时候首先就是第一口喝味噌汤，第二口吃米饭，第三口吃菜。在许多日本家庭的食谱中，妈妈们都特别爱制作自己风味的味噌汤，所以在日本孩子们心中，味噌汤也是代表了自己家的味道。
营养价值
日本饮食多偏于养生，即便是面条也是非常清淡，但是汤的味道却非常鲜美。因为味噌是发酵食品，有很好的整肠功能，能排除体内废物，此外，还含有大豆皂精，能防止脂肪氧化、促进新陈代谢。味噌汤内丰富的蔬菜中的膳食纤维含量大大增加，日本人长寿，与每日饮用味噌汤也有关。
最常见的豆腐海带味噌汤做法：
材料：豆腐、海带芽(干品)、葱、味噌1.5大匙、出汁300毫升、味醂1小匙
过程
1、葱切细末，用布包起后，再用水冲洗，以除去呛味。
2、将豆腐切小丁，泡入水中备用。
3、海带芽泡水使其膨胀，再沥干水份备用。
4、将出汁放入锅中煮开，把味噌放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味醂拌匀。
5、在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末，再倒入作法4的热汤即可。
6、出汁和味醂还可改用鱼干露(小鱼干300克，去头及内脏，加水5杯，以小火煮20分钟即成)，更是另一番理想的味道。
如果你有机会来日本旅游，也喜欢喝日本正宗的味增汤，想做而做不出那么复杂的工序，不如去那里的大卖场转转，就买几包味增酱料吧!在水还没有开之前就吧味增放进去(大约一汤勺)，然后在喝汤之前放些葱就可以，既简单又简便。
去日本留学的学生一定不要错过日本的传统美食，那么日本的传统美食有哪些值得推荐呢？跟着出国留学网来看看吧!欢迎阅读。
日本传统美食解读
日本与中国虽然都是亚洲国家，但还是生活方式风俗习惯都有很大差异。由于独特的地理位置和历史，日本更形成了独树一帜的饮食文化。
一、成吉思汗烤羊肉
对于北海道的居民来说，烤肉并不是用牛肉或猪肉，而是用羊肉，也就是成吉思汗烤羊肉。是蘸上酱再烤还是单烤，根据每个餐厅和个人喜好会有所不同，稍微发甜的酱能更加凸现羊肉特有的风味，特别是搭配上啤酒是最适合不过了。
在薄野的饮食街也能找到许多羊肉店，其中还有几家店早早的就已经排起了等候的长队。在狸小路和大学附近还有以学生为主要顾客群的价格优惠的店。在傍晚时分，夹杂在下班的职员和学生中，点上一杯啤酒，品尝着羊肉的美味……这才算得上是通过美食，体验了一把“地域文化”呢。
二、拉面
说到札幌就不得不提到拉面了。这里的拉面汇集了札幌、旭川和函馆等地的拉面特色，有粗面、细面，味道也可在味噌、咸味和酱油味中选择，汤底也有清爽型和浓厚型的，各式各样，应有尽有。札幌站附近和薄野一带分布着多家拉面店。在薄野有拉面一条街，在札幌站旁边的大厦里还有被称为拉面共和国的“拉面店专区”。
也许你会有“哪家店最好吃?是选择味噌、酱油还是咸味?点哪种拉面好?”等各种问题和烦恼，但最后还是要根据自己的喜好来决定。品尝过多家拉面店后，选出“最适合自己的那碗拉面”，也可使你的旅途更添乐趣。
三、生鱼片和寿司
要说观光客每每来到北海道，都跃跃欲试、争先品尝的，就要数毛蟹、鲑鱼、海胆和鲑鱼子等海鲜了。这些海产品在大型的日式料理专门店或居酒屋里都可以品尝到，但是追求上等海鲜的当地美食家们一定会去寿司店。先点上烫热的日本酒，搭配新鲜的海鲜和贝类的生鱼片，等到心情舒畅醉意微起时，才开始仔细品尝喜欢的寿司，这才是日本式品尝“寿司美食”的方法。
想品尝高级寿司也无妨，但是想以低价位品尝到新鲜生鱼片或寿司的话，就去市场里开的寿司店，或者去物美价廉的“回转寿司”，味道都是很不错的哦。
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