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01-07
此时我们需要进行这一段时间工作总结了，没有总结就没有提高，工作总结正当其时。于是，出国留学网编辑为你收集整理了楼面部长个人工作总结。供您参考，并请收藏本页！
楼面部长的工作时间：分两个班 一班： 13：00—22：30 二班： 12：00—15：30 19：00—00：30
一班的工作流程： 13：00—22：30 13：00—13：10 班前准备
13：10—13：20 参加服务部主管主持的部长会议（对区域中的事项进行总结和汇报） 13：20—17：00 开展运营工作（区域管理，即客户需求安排，员工仪容仪表行为规范的管理，调查客情，区域氛围，客后卫生检查），每天至少上报三条有价值的客情信息。
17：00—17：40 用餐时间（楼面部长轮流用餐）
17：40—18：30 做好对客服务的运营工作（检查卫生及物资配备）
18：30—19：00 随同服务部主管进行客前卫生检查（服务主管未在岗，需随同门店经理卫
生检查）
19：00—22：20 开展运营工作（区域管理，即客户需求安排，员工仪容仪表行为规范的管理，调查客情，区域氛围，客后卫生检查），每天至少上报三条有价值的客情信息。（每日需填写在客情本上）
22：20—22：30 收尾工作，进行工作交接
二班的工作流程：12：00—15：30 19：00—00：30 12：00—12：40 卫生检查
12：40—13：10 随同服务部主管进行客前卫生检查
13：10—13：20 参加服务部主管主持的部长会议（对区域中的事项进行总结和汇报） 13：20—15：30 开展运营工作（区域管理，即客户需求安排，员工仪容仪表行为规范的管理，调查客情，区域氛围，客后卫生检查），每天至少上报三条有价值的客情信息。（每日需填写在客情本上）
19：00—22：20 开展运营工作
22：20—23：00 与22：30下班的部长交接，宵夜时间（轮流就餐） 23：00 —00：10 开展运营工作
00：10—00：30 收尾工作，跟值班保安进行工作交接并签字确认
楼面部长工作职责：
直接上司：楼面经理
督导下级：服务员，联系部门：各部门。
1、在本部门主管的领导下，负责服务员日常工作管理，确保服务质量，组织并纠正服务员的服务技能及业务。
2、按时出席每周管理人员会议和当日工作例会，传达管理人员会议的精神，总结工作得失，安排当天工作事项。
3、亲自殷勤礼貌的服务客人并指导服务员接待，招呼好服务好每一位客人。
4、巡视所属区域内客人动态，轮回视察各岗位服务情况及环境卫生，做到不空岗。
5、妥善处理客人的投诉和咨询，能解决的自己解决，不能解决的在请示主管。
6、不定期巡视，检查区域服务员的仪容仪表，礼貌用语使用情况，尊规守纪情况和服务用品的配置情况。
7、建立老顾客档案并注意收集客人的消费意见及建议，及时反馈给经理。
8、做好新生带教工作，对新老生不定期的进行培训。...
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