很多人喜欢吃泰国菜，因为泰国菜特别酸辣，开胃。下面是出国留学网小编为大家带来的泰国菜有什么特点，仅供参考，谢谢阅读。

　　泰国菜有什么特点

　　风味特点

　　泰国(Thailand，Thai)是东南亚的一个国家，东临老挝和柬埔寨，南面是暹罗湾和马来西亚，西接缅甸.泰国是一个临海的热带国家，这里气候炎热，雨量充沛，阳光充足。绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。

　　由于特殊的气候条件，造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。泰式料理的招牌菜有：冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果香饭等。

　　泰国人的口味是：爱辛辣，喜欢在菜肴里放鱼露和味精，但不喜欢酱油，不爱吃红烧食物，也不在菜肴里放糖。泰国民族风味“咖喱饭”，是用大米，肉片(或鱼片)和青菜调以辣酱油做成的。泰国人爱吃鱼、虾、鸡、鸡蛋等，一般不爱吃牛肉，不喝酒。用餐顺序没有讲究，随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，视觉极佳，可让人们大饱眼福。

　　鱼、虾、蟹是泰国各餐馆的主打，堪称泰国烹饪技术代表的是烧烤食品，有烤肉、烧鸡腿、烤鱼、烤龙虾、烤海蟹，还有烤香蕉、烤山芋、烤鸡蛋等等。在泰国北部的清迈，还有令人难忘的“康笃”晚餐。晚会上的主人和客人都必须穿靛青色的无领上衣，男的腰间还要系一条布料围巾。进入餐厅时，每人还必须脱去鞋子。餐厅里没有凳子，只有一张小圆桌，称之为“康笃”。主人进入餐厅后，每五六人围成一圈，席地盘膝而坐，餐具摆在地面上。宴会开始时先喝清凉饮料，然后上饭菜，菜肴都属名菜，饭是糯米饭，放在竹篓中，用手抓捏成团吃。一边吃，一边欣赏民间音乐和民族舞蹈。

特色泰国菜推荐

　　酸辣泰国鸡肉面

　　材料

　　义大利面100公克，鸡胸肉150公克，青椒60公克，红甜椒50公克，葱1根，洋葱1/4颗，罐头碎香茅1小匙，腰果50公克，A、高汤150㏄，泰国酸辣酱3小匙，鱼露2大匙，细砂糖1小匙，罐头碎香茅1小匙，B、蛋白1/2个，太白粉1小匙

　　做法

　　1、将义大利面放入加有1小匙盐的沸水中，煮约5分钟至熟，捞起沥干备用。、

　　2、鸡胸肉切成细条状，以调味料B抓拌均匀;青椒、红甜椒切粗丝;葱及洋葱切末;腰果用低温油炸熟备用。

　　3、热油锅，放入葱末、洋葱末及碎香茅以小火炒香，转中火，放入作法2的鸡肉条快炒数下，再加入所有调味料以大火煮至滚，放入作法1的义大利面及青椒丝、红甜椒丝，炒至汤汁收干后盛盘，撒上腰果即可。

　　泰国椰汁西米露

　　材料

　　泰国绿西米1包，椰浆1听，纯牛奶1小盒，果糖适量。

　　做法

　　1、水1000毫升烧开把生西米100克倒入锅里煮18分钟适当搅拌，别糊底了，煮好西米用水洗干净(不粘手为准)，滤水加果糖进冰箱冷藏保存。

　　2、取玻璃器皿里面装

　　泰国辣炒通心面

　

泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。

泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。

由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌贼尤鱼等众海鲜的肉感，都让人们大饱了眼福。

　　出国留学网小编为大家整理了一篇关于苏菜特点和代表菜的文章，更多文章尽在出国留学网。

　　苏菜特点和代表菜

　　苏菜的特点：苏菜由扬州、苏州、南京三种地方菜发展而成。其特点是:选料严谨,制作精细,重视调汤,保持原汁,造型讲究。

　　苏菜名菜介绍：

　　①松鼠桂鱼;

　　②水晶肴蹄;

　　③蟹粉狮子头;

　　④白汤鲫鱼;

　　⑤煮干丝;

　　⑥盐水鸭;

　　⑦鸭包鱼翅;

　　⑧三套鸭等。

　　很多人喜欢吃泰国菜，因为泰国菜特别酸辣，开胃。下面是出国留学网小编为大家带来的泰国的菜式有哪些，仅供参考，谢谢阅读。

　　泰国的菜式有哪些

　　第一大菜系是冬阴功汤泰国南部菜：泰国南部，两边为海，本地人较多信伊斯兰教。当地的特色，取及邻近马来西亚菜多用的食料，如黄姜等。调味料较为浓，而有时候带酸。著名菜式有：泰式黄咖哩鱼咖哩;

　　第二大菜系是泰国中部菜：泰国中部，以首都曼谷为中心，也是鱼米之乡，蔬菜水果茂盛。食料较新鲜，而调料通常较甜。名菜有:冬阴功汤(泰国著名的酸辣汤)、椰奶汤;

　　第三大菜系是泰国北部菜：泰国北部，山区，深受缅甸菜的影响。名吃有：当地还有一种特别的酸肉，叫做"nem"。

　　第四大菜系是泰国东北菜：泰东北菜，和老挝菜相似，而米饭则爱吃糯米饭。名菜有:青木瓜沙拉生肉沙拉，泰东北菜也会采用比较怪的食料，例如各种昆虫，虽然说看起来或者听起来会觉得比较奇怪，但是其味道确实是非常棒的，而且更是地道名菜。

　　怎样吃泰国菜?

　　由于不习惯用盘子吃饭，很多人刚吃泰国菜时会有一点不习惯。只要懂得正确的方式，就没什么困难了。

　　吃泰国菜时正确的进餐方式是：就座先舀适量的白饭在盘中，再以汤匙将菜肴与饭拌匀，用汤匙以西餐喝汤的方式，由靠身体的内侧向前方舀起，吃完再盛饭。

　　由于菜肴种类多，所以不要一次盛太多的饭，以免各种菜肴混在一堆吃起来五味杂陈也不方便。另外，吃饭时不要为了图方便将盘子端起来往嘴里倒，既不雅观也很失礼。

　　泰国有什么特产

　　1.泰国的牙粉

　　牙粉和草药牙膏这种东西在国内已经属于古董级了，但是在泰国还是在被普遍使用，特点是不含糖份，浓重的中草药味道。虽然不像日常用的牙膏有很多泡沫，但是成分天然，对口腔有益哦。 去泰国旅游要带什么特产回来

　　2.泰国的各种薄荷药膏

　　泰国的蚊虫比较多，清凉油是生活中的必需品。分成很多品牌，不同成分，有：含莲子草的，含辣椒的，含姜的，含芦荟的… 价格高一点的，薄荷成分就会越高。用于蚊虫叮咬，火疖子，皮炎，关节痛，甚至按摩和刮痧。颜色分为白色，黄色，绿色，以黄色和绿色的效果更好，但是可能粘在衣物上比较难清洗。总之泰国的薄荷药膏便宜又好用，送朋友不错的选择哦。

　　3.Counterpain

　　这是泰国在东南亚地区远近闻名的一种药膏，专门缓解肌肉关节疼痛。很多新马一带的游客来旅游都是一箱一箱的购买。药性分成两种，热的和凉的，据说，热性的缓解效果比较好，凉性的止疼效果比较好。建议也带点回去孝敬父母和公婆吧。保证感动得他们眼眶发热哦。 去泰国旅游要带什么特产回来

　　4.各种泰国调料

　　一定有一些亲朋好友也是喜爱泰国菜并爱好烹饪的，买一些泰国调料，回去和朋友们一起分享正宗泰国好味道，Tina推荐袋装的各种调料：红咖喱，黄咖喱，绿咖喱，其中，红咖喱是最辣的一种。可以从包装...

　　潮汕菜即潮州菜，发源于潮汕地区，潮汕古属闽越地，清代有新兴城市汕头出现，原潮州地区又称潮汕地区，相应的潮州菜也称潮汕菜，这里简称潮菜。潮菜作为粤菜的杰出代表，特点鲜明，影响广泛。下面出国留学网小编为你介绍潮汕菜的四个特点。

　　以海鲜见长，制作精巧，格局讲究

　　潮汕地区位于韩江的下游，“靠山吃山靠海吃海”，潮汕人所食“大半取于海族，鱼、虾、蚌、蛤，其类千状”。丰富的水产资源以及食海鲜的饮食习惯，使潮菜菜肴以烹调海鲜见长。潮菜有“无海鲜不成宴”的说法，据《中国潮州名菜谱》一书统计，水产品菜肴有113款，占该书所统计的潮菜总数的44.2%。潮菜烹调海鲜，注重选料鲜活，“海鲜海鲜，味贵在鲜”，突出个“鲜”字，力求原汁原味，清鲜爽口，同时又注重调味，在烹调时运用各种调料对主料进行加工，以求得独到的美味。潮汕海鲜名菜有红炖鱼翅、红炖大海螺、清汤螺丸、达濠鱼丸等。

　　潮菜菜肴制作精巧，烹调技艺精细，刀工考究，也讲究火候和调味。潮菜的烹调方法也比较多，有焖、炖、煎、炸、烧、扣、炒、灼、焗、淋、清、炊(蒸)、泡等10多种。潮菜的制作在“精”字上下功夫，是中国儒家“食不厌精”在岭南饮食文化中的体现，如名菜“潮汕肉丸”，不论是用猪肉、牛肉或海鲜作主料，其制作从打肉浆、调料、下锅蒸或煮都十分考究，务求达到清鲜、爽脆，别有风味。

　　潮菜讲究菜肴的搭配。咸与甜、荤与素配套，汤与菜交错，先上冷的或热的拼盘，然后隔几道菜穿插一道汤，集中地体现岭南人饮食讲求多样与和谐的文化心态。

　　多素菜，富于田园风味

　　潮菜的素菜一是其种类多，二是其制作巧。据《中国潮州名菜谱》一书所列素菜27款，占该书所统计的潮汕名菜的9.1%，素菜比重之大是粤菜中所罕见。潮汕素菜却素而不斋，素菜荤做，素中带荤，鲜美可口。名素菜有护国菜、八宝素菜、萝卜干贝丸、原菇素菜、清脆竹笋、冬瓜盅等。

　　潮汕多素菜，主要由于潮汕地少人多，生活比较艰苦，心灵手巧的潮汕人常常粗料精做，把素菜也做得美味可口。其次，素菜的主要原料来自田间生产的新鲜蔬菜。由于潮汕位于韩江、榕江、练江三江出海的三角洲地带，河涌交错，雨量充沛，气候温和，适宜农作物生长，潮汕成为岭南粮食与农副产品的重要产地之一，这为素菜的制作提供充足的原料。

　　多甜菜，寓意生活甜美

　　甜菜在潮菜中的分量，不低于素菜，据《中国潮州名菜》一书所列甜菜33款，占该书所统计的潮汕名菜的11%。潮汕甜菜的选料比较宽，既有名贵的燕窝、鱼脑、蛤士蟆，有莲子、栗子、银杏等干料，也有各种果、蔬、肉类、粮食等。潮汕甜菜，款式品种多，量少而精，口味清而不腻，代表菜肴如清甜莲子、金瓜芋泥、太极芋泥等。

　　潮汕人注重甜菜，因为潮汕民间有用甜食来祈求生活美满的传统习俗。地少人多的潮汕地区，人们离家或第一次回老家时要吃甜蛋，订婚、结婚等喜庆宴席必有头尾两道甜菜，寓意“头甜尾也甜”。而每天的甜菜、甜食，更表达人们时时刻刻在祝愿美好生活的到来。

　　多咸菜，雅俗共赏

　　咸菜是潮汕人的“当家菜”，所谓“潮汕三宝”——咸菜、菜脯、鱼...

　　我们我们身边有东北地区的朋友就会知道，那里的人们性格多是粗狂豪放的。而且这一特点也体现在他们的饮食习惯上边。讲究大口吃肉，大口喝酒。那么以东北饮食为代表的东北菜文化。是否也体现着东北人的特点呢?跟着留学网小编一起来看看吧！

　　【东北菜的风格是什么?东北菜的特点】

　　东北菜以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开。酱脊骨、酱猪蹄、酱鸡爪鸡脖鸡肝等酱菜，若佐以醇厚的高粱烧酒，便有几分豪气从胃中升腾，充满了塞外的味道。

　　东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅，白肉血肠、扒熊掌、金鱼卧篷、蜜汁樱花、什锦火锅别具一格，酱骨架、金针菇炖小鸡、猪肉炖粉条、锅包肉、丰收菜喷喷香，让人拍案激赏。

　　东北菜是在满族菜肴的基础上，吸收各地菜系特别是鲁菜、京菜的长处，不断形成和发展出来的。由于容易给人一种粗犷有余、精致不足的印象，所以在大多高档宾馆酒楼里还是不容易品尝到这种颇具传奇色彩的地方菜。不过，东北菜反而因此成为一种真正的“市民菜”、“百姓菜”。

　　东北菜量大的原因

　　1、因为东北气候的原因，蔬菜的菜品比较单一，在过去很长的一段时间里，冬天的菜品就只有白菜、萝卜、土豆、酸菜，所以一顿饭基本只做一道菜(白菜炖肉、酸菜炖粉条等)，菜量自然要达到一家人的用量，虽然现在冬天也能买到新鲜蔬菜，但是这已经形成一种饮食习惯，深入每一个东北人心中，要我们去吃精雕细刻的小碟小菜一点也不过瘾。

　　2、东北自古是以农耕、射猎为主，就算现在农村也基本还保留着古老的耕做方式，劳动一天，晚上回家还要做饭，估计没谁还有精力做上三五道菜，基本上就是一锅烩，简单快捷，而且量一定要大，因为劳动一天晚上吃得多，这也是为什么东北人喜欢做炖菜的原因。

　　3、东北人豪爽啊，上菜必须大盘子、大盆子，以显示对客人的尊敬。

　　出国留学网小编为大家整理了一篇关于浙江菜特点和名菜的文章，更多文章尽在出国留学网。

　　浙江菜特点和名菜

　　浙江菜的特点：浙江菜集杭州、宁波、绍兴菜之大成,其特点是:讲究刀工,制作精细,变化较多,因时而异,简朴实惠,富有乡土气息。

　　浙江菜名菜介绍：

　　①西湖醋鱼;

　　②龙井虾仁;;

　　③干炸响铃;

　　④油焖春笋;

　　⑤叫花童鸡;

　　⑥生爆鳝片;

　　⑦莼菜黄鱼羹;

　　⑧赛蟹羹;

　　⑨炒玻璃鲤鱼

　　等。

　　打算去泰国留学的小伙伴是否对即将到来的泰国留学生活很期待呢?是否想有一个泰国小伙伴当朋友呢?下面出国留学网小编就给各位讲讲泰国学生的特点吧，希望大家都能找到好朋友。

　　1.性格活泼

　　说的好听是“性格活泼”，说得不好听是“群魔乱舞”。即使是大学学生，碰到那些超活泼的班，你会以为你教的是幼儿园大班，你没听错，幼儿园大班!!!

　　每个班里都会有几个性格超活泼的人，你的课效果如何跟他们的心情有极大关系。他们心情好了，完了，这节课就听他们几个人说泰语的段子吧!关键是熊孩子说啥，咱一句也不懂!下课，直接舞蹈就起来了，根本不需要伴奏!!!

　　2.特别爱跳舞

　　泰国是一个喜欢歌舞的国家，当地音乐和这个热带国家所处的位置一样，音律明快，节奏感很强，音乐一响起就把全身上下各个细胞都带动起来。泰国学生很喜欢随着音乐跳舞，音乐响起时，无论是在课堂上，还是在校园里，学生都会情不自禁随着音乐扭动起来，有时大家还会起哄让某位同学在中间跳舞，其他学生打拍子。没有人会感到害羞，还有很多学生喜欢周末到酒吧跳舞。

　　3.爱笑爱拍照

　　如第一点所说的，不要害怕你的课堂沉闷，你蹩脚的泰语一出口，绝对赢得学生满堂彩。爱笑，是这个国度的天性。如果课下你问学生一个泰语单词或句子，好了，全班都会秒变老师，知道你会了。千万小心，这时候一些欢的熊孩子们可能会教你一些不太好的句子哈!(此处有各种笑声在娜姐脑海中荡漾着，荡漾着.......)

　　课堂沉闷了，怎么办?-------跟他们说一句泰语呗，嘿嘿嘿，关键是课堂要收得回来。

　　4.喜欢乐器表演

　　除了跳舞外，泰国学生对音乐的喜爱也是非同一般的，很多会乐器的学生自发聚到一起组成乐队，有吉他手、贝斯手、鼓手、主唱……乐队通常在学校里都有固定的练习室，每当练习时都会引来大量学生围观。泰国学校活动很多，在中小学里，学习仿佛是次要的，学校很重视学生的课余生活，于是每当学校举办一些活动，例如技能比赛、拜师节，或者有客人来参观时，学生乐队就会在全校面前为大家表演，别看这些学生年龄不大，舞台经验可是非常丰富呢。除了在校内表演，这些乐队也会和当地的广播之声或者其他企业、机构合作，放学后去进行表演。

　　5.性别多样

　　不要怀疑自己的眼镜，娜姐没写错。几乎每个班里都会有Tomboy和Ladyboy，如果你幸运，你的班里还会有人妖。但是我敢保证，你刚去肯定看不出来，因为他们跟普通女孩一样。不管他们是什么性别，一律一视同仁。而且班级里这些“特殊”的学生学习都很认真，上课非常积极。作为新时代的青年，同样也要学会以正常眼光来看待和接纳，远离世俗偏见~

　　6.喜欢藤球&足球

　　除了音乐和舞蹈，泰国人也十分喜欢运动，泰国学生平时很喜欢踢藤球，就是用竹条编成的球，规则各异，踢法和中国的鸡毛毽子类似。但除了藤球外，泰国学生其实非常喜欢足球，不论男女，几乎每位学生都会有一套足球队的队服，或者外套，路边也有很多专名出售足球队服的店。周末时穿着队服和朋友一起出去玩，正符合了泰国人追求舒适的生活方式。

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