出国留学网专题频道炒蚕豆栏目，提供与炒蚕豆相关的所有资讯，希望我们所做的能让您感到满意！ 炒蚕豆是一款美味菜系，是抗癌食品，对预防肠癌有一定的功效。主料：蚕豆(400克) 冬菜(25克)冬笋(50克)调料：酱油(5克) 味精(3克) 料酒(10克) 淀粉（玉米）(5克) 盐(3克) 花生油(50克) 姜(2克) 白砂糖(3克) 香油(10克)。
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2018年高考美味中餐：香肠炒蚕豆怎么做
菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱
口味：葱香味 工艺：炒
香肠炒蚕豆的制作材料：
主料：豆瓣200克,香肠75克
调料：植物油30克,盐4克,味精1克,大葱10克,姜4克,料酒5克,淀粉(玉米)5克
教您香肠炒蚕豆怎么做，如何做香肠炒蚕豆才好吃：
1. 鲜蚕豆去荚取豆瓣，洗净;
2. 香肠切成豆瓣大小的丁;
3. 葱、姜切小片备用;
4. 炒锅火上，放油烧热;
5. 葱、姜炝锅，加蚕豆瓣炒至变色后，下盐，适量水、香肠、料酒;
6. 烧至蚕豆成熟变软，湿淀粉勾流芡，出锅装盘即可。
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作文标题： 炒蚕豆
关 键 词： 炒蚕豆 小学六年级 550字
字 数： 550字作文
本文适合： 小学六年级
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本作文是关于小学六年级550字的作文，题目为：《炒蚕豆》，欢迎大家踊跃投稿。
炒蚕豆是老妈小时候最美味的零食。今年，一向勤劳的奶奶种了许多蚕豆，养熟晒干后送了我们。这次老妈让我经历一次炒蚕豆的过程，回味一下她小时候的欣喜。一听到“炒”这个子，我就心惊肉跳得暴起来，一溅到脸上或手上就马上“毁容”“毁手”，老妈手上的好几处伤疤，是她长年累月的积起来的。我不得不“拱手谢绝”，老妈说我没见识，炒蚕豆又不用放油，不会有油暴起来，你真不长见识。听了老妈这话我才答应了。蚕豆一下锅，我就用妈妈说的方法用铲子左右来回的翻炒，但火不能太大，否则蚕豆里面的肉还没熟，外壳却焦掉了。慢慢地，蚕豆由淡青色变成土黄色，再转为咖啡色，本来扁扁的豆子像吃了营养素或激素一样长得胖胖的。有些“胖子”由于胖的太难受，一使劲，硬把唯一的外衣给撕破了，发出“砰砰”的声音。我还以为老妈骗我不会爆，吓得就用220码的速度躲到了桌子底下，老妈再次说没见识：这壳热胀了发出的声音，这样吵出来的蚕豆才好香，好脆，好吃。你真没见识。”我从桌子底下狼狈不堪地爬出来，慢吞吞的，像蜗牛爬行一样，爬到了炉下。因为长时间不管豆子就会粘锅所以我就用锅铲迅速翻炒，这还可以赶到上面和下面的豆子一样熟。经过长达十几分钟的不间断翻炒，我的手既是疼又是酸，就像骨头脱节一样难受。好不容易把豆子炒熟，老妈帮忙把又香又烫的豆子放进盆子里。我这只爱吃猫，忍不住动手动脚了，刚想抓住一粒豆子就被老妈止住，她又一次说我不长见识：“刚出锅的豆子很烫，一抓一定会烧伤手，你真没见识。 等了好一会儿，我才品尝到自己炒的豆子，虽然硬了点，但是自己DIY的成果还是香甜的。03-31
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高考食谱补脑菜炒蚕豆
主料：蚕豆400克,冬菜25克,冬笋50克
调料：酱油5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,盐3克,花生油50克,姜2克,白砂糖3克,香油10克
教您炒蚕豆怎么做，如何做炒蚕豆才好吃
1. 将鲜蚕豆剥去皮;
2. 冬笋洗净，切丁;
3. 冬菜、姜均切末;
4. 将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内，兑成调味汁，待用;
5. 锅上火，注油烧热，下姜末炝锅，煸炒出香味，下冬菜、蚕豆、冬笋丁;
6. 煸炒片刻后，下入兑好的调味汁，添适量高汤，用湿淀粉勾芡，淋入香油，炒匀，即可出锅装盘。
小帖士-食物相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
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