出国留学网专题频道煮鸡蛋栏目，提供与煮鸡蛋相关的所有资讯，希望我们所做的能让您感到满意！ 煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超1个为宜，以免危害到身体健康。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；再把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。
端午大家肯定知道是要吃粽子的，那吃大蒜煮蛋有没有听过呢？下面就跟着出国留学网小编带大家了解一下，希望大家喜欢，仅供参考。
大蒜是一种中药，味辛辣，有杀毒灭菌的功效，煮熟后食用有清除肠胃毒素、疏通血脉的作用，端午节早晨，全国大部分地区都有煮食新鲜蒜头的习俗，以疏通血脉，消毒灭菌。
国内不同地区在端午节的时候吃大蒜的方法稍有不同。
在河南、浙江等省农村，每逢端午节这天，家里的主妇会将事先准备好的大蒜和鸡蛋，放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。
从中医学的角度来讲，鸡蛋本身属于一种平性的食物，可以健脾开胃、滋阴润燥。摄入体内之后可以改善脾胃虚弱导致的食欲不振，还可以促进头发生长。而大蒜本身属于一种辛辣刺激的食物，可以发汗解表、预防感冒。两种食材混合在一起摄入体内，不但可以增强人体的免疫力，而且可以刺激消化道内消化液的分泌、增进食欲，还能够改善便秘现象。
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“咕噜咕噜”的沸水声在厨房里响着，我瞧着锅里在翻腾的热水中上下沉浮的鸡蛋，心里期待了起来。
这是我第一次煮鸡蛋，不过虽说这是我第一次煮鸡蛋，但是我信心满满。在我看来，煮鸡蛋是一件很简单的事情，平常里我也见过妈妈煮鸡蛋，不过是往锅里放上水，然后将鸡蛋放入水中，之后开火，接着便是等待了。
从我煮鸡蛋开始，我便隔三差五的往厨房里跑。这时，我瞧着锅里的水沸腾了，心想着鸡蛋应该也差不多了。于是，我伸出手将火关了，之后将锅子里的鸡蛋取了出来。“好啦好啦，吃鸡蛋了。”
我将鸡蛋放在一个碗里，然后笑容满面的端着这个碗出了厨房，来到了客厅里。客厅里的父母瞧见我这个欢喜的模样，也忍不住笑了起来。爸爸先从碗里拿了一个鸡蛋，然后拿着鸡蛋往桌子上敲了敲，接着开始享用了。
我一直在注视着爸爸，突然瞧见爸爸脸上的表情变了变，我连忙道：“怎么了？”我说着就要去拿爸爸手上的鸡蛋，不过爸爸却将鸡蛋给拿开了。“我记得你之前说，煮鸡蛋有什么难的。”爸爸突然说出这话，让我摸不着头脑，不过听着爸爸的话，我还是回道：“对啊，煮鸡蛋不难啊。”
我感觉爸爸就在等着我这句话，因为我这话一落，爸爸就将他刚刚剥开的鸡蛋拿了出来。我一瞧，发现，鸡蛋里面的蛋黄还没有熟呢。我看向爸爸，极其不好意思的笑了两声，没想到我信誓旦旦煮出来的鸡蛋居然没熟。
第一次煮鸡蛋，我是以失败告终的。后来，那几个鸡蛋又重新放入了锅里重新煮了煮。这件事让我明白了，我们不要小瞧了生活中这些简单的事，因为你瞧着简单，但是做起来的话就又是另外一回事了。
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偷偷告诉你们，我第一次煮鸡蛋的时候，煮出来的鸡蛋黄，让我错以为把小鸡孵出来了，惊喜地抓着在我旁边教我煮鸡蛋的爸爸直跳，而爸爸在我孩子式的无知里差点笑掉了他的大牙。
第一次煮鸡蛋的时候，还是我上幼儿园大班的时候。爸爸妈妈因为希望我像日本电视剧里的日本小孩一样，从小就有自理能力，能够自己做一些简单的饭菜，这样他们不在家的时候，他们就可以放心留我一人在家了。那会儿开始，爸爸妈妈会轮流教我如何做简单的家务事儿，尤其是做饭。开始学做饭的第一件事儿是教我煮米饭，这件事儿我倒是没有闹出笑话，米是米，锅是锅，我分得清清楚楚。第二件事儿就是煮鸡蛋了。那天爸爸买回了一袋鸡蛋，他耐心地教我这些鸡蛋要如何轻拿轻放，如何保存就能够吃得更久，教完这些，他就开始教我煮鸡蛋了。我在他的指挥下，在小锅里放上适量的水，把火打开烧制冒很多泡泡了，就把鸡蛋用大勺子小心地放进去煮。爸爸还教我可以在水还是凉的，刚刚放进锅里时，直接把鸡蛋放进去煮，不过这样的时间就不那么好计算了就是。
不过好玩的不是这些教的过程，是鸡蛋煮熟了后，我指着鸡蛋壳外煮出来的鸡蛋黄让爸爸看有小鸡要孵出来了时，爸爸捂着眼睛在那里笑了半天。等他心情平复了，他告诉我，那煮出来的部分是因为拿鸡蛋的时候不小心碰着了，有了小裂痕，鸡蛋黄就会煮着煮着流到了外面，变成我认为的小鸡要孵出来了的模样。我在爸爸的耐心教导下，意识到刚刚自己闹得笑话，我也捂着嘴笑了起来。这件事儿后来一直被爸爸拿来和妈妈一起笑话我，不过笑就笑吧，反正我现在会煮鸡蛋了，还知道了鸡蛋是怎么样孵出来的了。
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在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法。
鸡蛋要煮多久才能熟?
煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生;时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适?鸡蛋煮多久能熟呢?下面小编为您介绍。
“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。
1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。liuxue86.com
2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。
3、“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。
鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
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下面是由出国留学网为您整理的煮鸡蛋的一些学问，欢迎阅读!
煮鸡蛋有学问
1、鸡蛋一定要冷水下锅，这样煮出来的鸡蛋就不会爆裂。
2、鸡蛋煮熟以后，一定要拿出来，用水冲到表面摸起来不烫手为好，用水冲过的鸡蛋容易剥壳。
煮鸡蛋不同的煮沸时间，在人体内消化时间是有差异的：
“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化;
“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。
“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。
美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇(HDL)反而增加10%。
鸡蛋一天吃多少最好?
鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天吃1个，青少年及成人每天吃2个比较适宜。
鸡蛋虽有营养，但下列人员吃鸡蛋要慎重。
病人发高烧时，不要为了补充营养而给患者吃鸡蛋，因高热病人消化液分泌减少，各种消化酶的活力下降，此时不宜吃高蛋白、难消化的鸡蛋，只能吃些清淡的饮食，否则会引起腹胀、腹泻等消化不良的症状，不利康复。
肾炎病人肾功能减退，尿量减少时，也要慎食鸡蛋，因为此时患者体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，如果再多吃鸡蛋，摄入过多蛋白质体内尿素增多，会使病情加重。肾病患者当出现肾功能衰竭时，应禁食鸡蛋。
鸡蛋黄中的胆固醇和脂肪均在肝脏中代谢，使肝脏的负担加重，因此，肝、胆病患者应视病情控制鸡蛋摄对蛋白质过敏一些本身体质过敏的病人，由于一次性摄人大量的含蛋白质食品，如蛋类等，易发生蛋白过敏性荨麻疹，出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象。所以，此类病人应避免含蛋白质丰富的食品。
...05-19
暑假的时候，我和妹妹都已经放暑假了。
这个星期日，爸爸妈妈有事，晚上才能回来，我和妹妹吃不了饭，中午已经过去了，妹妹用可怜的目光看着我说：“姐姐，我饿了，我想吃饭。”我说：“好吧!就让你看看你姐姐的手艺!”
我开始做饭，妹妹要吃糖醋鸡蛋，我只好遵命了!我拿了四个鸡蛋，小心翼翼的打碎，放进锅里，一瞬间，鸡蛋变成了白色，我轻轻地用铲子铲起鸡蛋，翻了个面，zw.liuxue86.com然后等两面都煎熟的时候，到放材料的时候了，我让妹妹把盐拿来，我急急忙的把盐放在锅里，再放进葱花，酱油，醋，白糖。做好了!我把鸡蛋盛了出来，“叮咚!叮咚!”谁呀?原来是爸爸妈妈，今天爸爸妈妈怎么这么早就回来了?提前了吧。一起吃饭吧!
我得意地让爸爸妈妈弟弟品尝我做的鸡蛋，妈妈先吃了一大口，一下子吐了出来，说：“怎么一股怪味呀?”我尝了一块，我知道了，妹妹把洗衣粉当盐给了我，妹妹拿错了!
大家都大笑起来，通过今天的事我明白了：无论做什么事，都不要粗心大意，不然会闹出很多笑话来。
以上就是出国留学网作文栏目为你带来的《暑假趣事作文200字》希望对你的写作有所启发，写出好的作文。
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作文标题： 煮鸡蛋的正确方法
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许多学生早上都会吃煮鸡蛋，我也不例外。可是，有一个问题一直困扰着我，是什么呢？其实，这也是大家常见的问题，那就是鸡蛋的皮不好扒。于是，我开始了一次又一次的实验。终于，功夫不负有心人，在经历了多次试验后，我找到了煮鸡蛋的正确方法：鸡蛋总会有两个端点，一头大，一头小，在还没有下锅之前，把大头的一端轻轻磕一个小洞，不要让蛋清流出来，之后再放到锅里去煮，这样，鸡蛋就会有一个“透气”的地方，会把鸡蛋和它的壳分离，这样一个鸡蛋三下两下就扒好了一个鸡蛋。如果采用这种方法，再也不用担心上学会迟到，鸡蛋皮不好扒了！ 作文标题： 第一次煮鸡蛋
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煮鸡蛋面作文 简介： ,是星期六妈妈不在家没人煮饭给我吃,我就只好煮面吃了. 我先把锅洗干净,然后我就按妈妈往常煮面时的把油倒进锅里,再把煤气灶打开,等油烧开了再倒上的水,然后再盖上锅盖等水烧开,过了一会儿水烧开了再放进了的面条在锅里,再放进切好的生姜和大蒜,等面煮熟了再放调料,在放进鸡蛋,…,是星期六妈妈不在家没人煮饭给我吃,我就只好煮面吃了.
我先把锅洗干净,然后我就按妈妈往常煮面时的把油倒进锅里,再把煤气灶打开,等油烧开了再倒上的水,然后再盖上锅盖等水烧开,过了一会儿水烧开了再放进了的面条在锅里,再放进切好的生姜和大蒜,等面煮熟了再放调料,在放进鸡蛋,过了一会儿香喷喷的面煮熟了,然后我把面和鸡蛋盛在碗里再盛上汤在放上一点麻油,面就更香了,我津津有味的吃着面条,不一会儿妈妈回来了,妈妈看见我正在吃面就问:"这是谁煮的面条啊?"我自豪的说:"是我煮的!"妈妈顿时愣住了说:"的女儿长大了,都会煮面吃了!"听了妈妈的这番话我高兴了!
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