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07-25
痛风患者在饮食方面需要更加的注意。下面是出国留学网小编为大家带来的痛风患者饮食要注意哪些，欢迎阅读。
一 不可将蔬菜等同于低嘌呤食物
不少患者认为蔬菜嘌呤含量低，不会诱发痛风，所以不需要特别限制。
专家分析：这种认识是不对的。蔬菜的嘌呤含量与一些动物性食物相比，确实要低一些，但不是所有的蔬菜并不属于低嘌呤食物。豆类及其制品、芦笋、香菇、菠菜、豆苗等嘌呤含量就比较高。所以，痛风患者将蔬菜等同于低嘌呤食物，饮食上“宜素不宜荤”的说法是片面的。
专家建议：痛风患者急性发作期除限制嘌呤含量高的动物性食物外，也要尽量避免食用豆类、芦笋、香菇、菠菜等含嘌呤较高的蔬菜。
二 不可将动物性食物等同于高嘌呤食物
也有些患者认为所有的动物性食物都是高嘌呤食物，使得自己的食谱中对鱼肉蛋奶等动物性食物避而远之。
专家分析：这种说法是不对的。动物性食物是指鱼、肉、蛋、奶等一大类食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素。这类食物中是有不少食物确实含有大量嘌呤，如动物内脏、肉汤各种肉类以及大多数海鲜鱼类等，然而其中牛奶、蛋类却是低嘌呤食物，它富含人体必需氨基酸的优质蛋白，痛风患者是可以吃的。
专家建议：痛风患者应坚持低嘌呤饮食原则，尽量限制动物性高嘌呤食物的摄入。对于牛奶、蛋类来说，痛风患者完全可以食用，高胆固醇血症患者需注意吃蛋黄不可过量。此外，病情较轻的痛风患者也不能喝肉汤。
三 不可把急性期的饮食原则和缓解期的混为一谈
专家分析：这种认识也是不对的。一般人正常膳食每日摄入嘌呤为600~1000毫克，急性发作期嘌呤摄入量每天应控制在150毫克以内，这对于尽快终止急性痛风性关节炎发作，加强药物的疗效均是有利的。缓解期也应遵循低嘌呤的饮食原则，但可稍稍放宽限制。
专家建议：痛风患者在急性期，宜选用含嘌呤较少的食物，以牛奶及其制品，蛋类、细粮、蔬菜、水果为主。在缓解期，可增加选择含嘌呤中等量的食物，但应适量，如肉类每日不超过150克，尤其不要在一餐进食过多。不论急性期或缓解期，均应避免含嘌呤高的食物。
一、防止受寒和过度劳累：受寒过劳可使人的自主神经调节紊乱，导致体表及内脏血管收缩，血管收缩则使尿酸排泄减少。
二、饮食上要少食动物内脏、鱼类和嘌呤含量高的食物：如猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡鸭、鹅、兔、鱼虾、菠菜、豆类、蘑菇等，花生也应少食。不要酗酒，尤其是要禁饮啤酒。应大量饮水，多食发面食品、放碱的粥(可促尿酸排泄)和所有根茎类蔬菜。水果基本都可食用。
三、防止高血脂：高血脂不但可引起心脑血管疾病，同样也可引起代谢障碍，影响尿酸排泄而患痛风。主要的办法是控制饮食，吃低脂、清淡易消化食物。
四、禁过量饮酒：尤其是啤酒与海鲜不能同食，如果同食只要时间一久，往往就引起嘌呤排出减少而引起痛风。
五、控制体重，预防肥胖...
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