人员的相对流动会给店里面不断补充新鲜的血液，会让店长及老员工有一种想要表现的欲望，不但不利于懒散气氛的形成反而会对工作积极性起到一定的作用。直营店店长年度工作总结如下，快随出国留学网小编一起来了解下。

　　直营店店长年度工作总结

　　2017年转眼过去，2018年接着到来。在一年年首岁末，对2018年作为地区的负责人一年来的工作做个总结，酸甜苦辣、失误与成长、分析与共享自己的经验与教训，希望在2018年能有更多的收获与进步，对公司及自己都有个好的交代。

　　一、人员方面

　　1、目前直营店在职人员有31人，储备9人。

　　(1)、区域人员情况

　　11年区域总入职68人，现在职31人。有30人先后离开工作岗位，包括7人被辞退(不符合公司要求3人;不符合工作岗位要求4人)，外派到其它片区12人，辞职18人。(10年1月-4月期间的记录不全，会稍有出入)

　　店长对一个店里面的工作起着至关重要的作用，市场的分析、销量的提高、客诉的处理、店员的培养与管理都是一个店长所直接接触到的工作，没有一个店长是十全十美的。七个店长中各有长短、只要服从管理、不掩饰自己的缺点就可以相互提高共同进步。对一个店长的成长要有耐心。帮助与培养是管理工作的重点，如果有更优秀的来取代不合格的，要做到以事论事，不可以无缘由的几顶帽子给扔过去。

　　绝大部分员工跟顾客都是很好的，如果在员工间出现了这样那样不和谐的问题，我宁愿相信是管理方面出了问题。所以只要解决好管理方面的问题员工方面是不会出什么问题的。

　　(2)、区域人员流动情况：

　　通过图3，的人员流动量是很大的，当然一个主要的原因与今年7月份的验证学历有关。

　　在员工辞职方面主要有以下几个原因：

　　a、心态原因：当领导给了某个员工很大的工作信心，给了她一个比较不错的承诺让她相当的有成就感，但是某一天她发现这份承诺无法得到兑现，巨大的成就感及信心变成了失落，心理上的失衡会造成其主动辞职。

　　b、经济原因：无积蓄。缺乏在生活下去的勇气，辞职回家。

　　c、休息原因：工作无双休日、节假日，一部分员工会在此方面无法做出让步造成辞职。

　　d、环境原因：宁愿去办公室做文员不想到店里面去。

　　e、工资原因：有员工会反映无保险无节假日我们的工资不占优势。

　　f、地域原因：店面位置距离员工租房地点太远，也会造成辞职。

　　每个辞职的员工都有自己辞职的不同原因，但是留下来的员工却有留下来的相同原因，爱公司珍惜这份工作的机会。

　　所以结合以上辞职原因，我们的招聘工作的重点主要放在应届毕业生上，但是如果不重视在员工对公司的感情方面的培训的话，员工的离职率会比较大。

　　(3)、员工的流失是否会对销售造成很大的影响

　　结合区域的情况，人员流失对销售情况的影响并不明显，7月份左右因学历等问题上海离职人员11人其中包括3个店长，当时我们的压力前所未有的大，办公室人员像救火一样从这个店跑到那个店，但是七月份的销量同期相比销的还算可以，一个店里面能够保证有一个比较稳定的店长或老店员应该不存在什么问题。

　　小结:人员的相对流动会给店里面不断补充新鲜的血液，会让店长及老员工有一种想要...

Galeries Lafayette，位于法国巴黎奥斯曼大道40号，中国人叫它“老佛爷”，因为它是去欧洲必到的时尚朝圣地。

据杭州《每日商报》7日报道，巴黎到杭州，坐飞机的话差不多要飞行11个小时。不过，对两座时尚度都相当高的城市而言，Chanel、LV、Gucci等奢侈大牌每季的新货都是全球同步上柜，换个角度看，两座城市在时尚方面的关联度很高。

一周前的某件小事，让这种关联变得更为密切，也有了更多想象空间。

陈惠军，巴黎老佛爷百货（中国）有限公司的执行董事，在月初低调来杭。他没有透露是否在为巴黎老佛爷百货（中国）有限公司寻找合适的物业，不过他不讳言，已经有许多橄榄枝伸向了他，只是“还在挑”。

就在两个月前，这家全球范围内的重量级百货公司公开了“中国开店计划”，首站选定北京，西单店已经尘埃落定，上海、杭州、天津、成都亦在它的计划之中。

这份计划，距离1997年巴黎老佛爷第一次来中国并黯然离场，已经相隔14年。

14年后，巴黎老佛爷面对着一个奢侈消费正在以惊人速度增长的国家、一个让奢侈品牌血脉贲张的市场，和一个让它重返中国土地的好机会。

对杭州百货零售业的同行来说，假如老佛爷真的来了杭州，或许将是变革百货业的好机会，这家150年的传奇百货会带给杭州百货业什么变化？只有时间能给我们答案。

“在巴黎老佛爷的公开信息中，目前明确的只有一家店，位于北京西单北大街灵境胡同。”陈惠军说，公司花了一两年的时间在北京选址，终于选定了客流量最大的西单，那座商场的面积大约为5万平方米，老佛爷拿下了地下一层到地上五层经营百货，目前正在筹建中，暂定2013年春夏开张。

如果一切顺利，北京西单店将是老佛爷在亚洲地区的首家直营百货店，不过，这只是一个开始。

“我们希望西单店可以辐射整个北京城，而北京的店铺则可以辐射整个华北地区，这些都是我们的计划。”陈惠军说。

没错，北京只是老佛爷进入中国的第一站，因为“老佛爷”集团曾透露，在未来3-5年内，将有10-15家“老佛爷”百货落户除北京以外的上海、杭州、澳门、天津、成都等城市。

目前，上海店还在积极选址中，但是没有最后签约就“不便对外透露”，不过，陈惠军说，“有很多不同城市的商业物业都找到他，当中也有杭州，希望能有进一步合作，但是我们还在慢慢挑。”

除了巴黎老佛爷百货（中国）有限公司的执行董事，陈惠军还有另一个身份，便是香港时尚服装零售商I.T集团的董事总经理。

常买衣服的女生对I.T集团一定不陌生，其在香港的店铺相当多，“多品牌、多层次”的业务模式在年轻人当中相当受欢迎。而且，早在五六年前，I.T集团就已经跟随当时的连卡佛将店铺开进杭州，现在已经入驻杭州多家百货店，izzue、b+ab、i.t等都是它旗下店铺。

“因为izzue是国内唯一一家入驻巴黎老佛爷的品牌，和老佛爷有相当深的渊源。”陈惠军说，由于一直以来在欧洲市场的合作相当不错，所以，法国Galeries Lafayette决定与I.T成立合资企业巴黎老佛爷百货(中国)有限公司，双方各持股50%，专门负责在中国内地主要城市以老佛爷品牌开设、经营及管理百货公司。

老佛爷显然深谋远虑，选择一家如此熟悉国内服装零售市场的公司合作，以“欧洲品牌影响＋亚洲市场经验”的模式，发挥其各自优势，共同开拓中国的高端百货市场，胜算更大。

一、直营店管理的重要性

    直营专卖店是公司建立企业形象、品牌形象的有利场所，是直接的利润与信息来源，是与消费者沟通的平台，是全国专卖店的样板，也是员工培训的基地。

二、直营店管理目标和策略

    通过先进的商店管理技术和技巧使直营店店达到一流店内形象，创造最大销售，并与消费者建立长期的良好的合作关系。

    三、直营店管理运作系统

    明确直营店管理责任及考核标准，制定有关约束措施。

    四、直营店队伍建设

    直营店销售人员素质相对要求较高，因此要选择最稳定的导购人员组成直营店队伍。

    作为直营店人员，除了一般要求外，以下三点要特别注意：

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后厨简历

个人基本简历
国籍： 中国
目前所在地： 广州 民族： 汉族
户口所在地： 四川 身材： 168 cm　68 kg
婚姻状况： 已婚 年龄： 40 岁
培训认证： 诚信徽章：
　求职意向及工作经历
人才类型： 普通求职　
应聘职位： 餐饮/娱乐类：主厨、高级厨师、
工作年限： 16 职称： 无职称
求职类型： 全职 可到职- 随时
月薪要求： 2000--3500 希望工作地区： 广州
个人工作经历： 公司名称： 川香酒楼起止年月：2001-06 ～ 2007-08
公司性质： 所属行业：
担任职务： 后厨主厨
工作描述：
离职原因： 拆迁

公司名称： 金鹅饭店起止年月：1995-06 ～ 2001-05
公司性质： 所属行业：

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自我评价
工作认真 吃苦耐劳团结务实服从领导安排

工作经验

尊敬的酒店领导：

　　您好！

　　我是酒店后厨xxx，今天是向领导您辞职的，我知道就这样辞职是不好的，但是我却是不是在工作下去的了，我身体不是很好，所以只能离开，望体谅。

　　后厨是负责整个厨房的杂事，包括为厨师准备做菜的材料，处理一些尾料，把所有的要用上桌的菜都要切好装好，然后等待厨师的烹饪，一直我就做的这工作，这么些年做下来，也是熟练无比的，也是我的一门技术，毕竟酒店生意很好，来吃饭的客人很多，我这个后厨工作要不做好，那前面吃饭的客人就要等很久，这是很不好的，上菜及时也是后厨处理快速才可以的。我把所有材料准备好，厨师直接就可以上手煮了，省了很多力气、时间，我这边麻烦一点，那厨师他们就简单方便一点，我是很乐意做这个的。

　　只不过以后大概是不能再回来这里工作了，我身体不好，就不能在处理这种直接关乎客人健康的工作。我随着年纪越大，身体的抵抗能力也就弱了，所以时不时的就生病，这不仅耽误厨师工作，还耽误酒店生意，这我是不能够的。最近尤为严重，半个月就生了两次病了，还感冒了一次，后厨感冒就严重了，都不能接触做菜的材料，不然沾染了细菌就麻烦了。我原本不舍，还有太多的遗恨，因为我是真喜欢这工作，在处理材料的时候我很充实。但是为了酒店最终效益着想，我决定还是辞职，不能因为我身体原因造成酒店损失，那我这罪名是承担不起的，所以只能遗憾离职了。

　　酒店目前是不缺人的，即使我离开了，也足够有人能撑住。后厨也不是我一个人，最近酒店生意也不是旺季，所以自然是不会有什么损失的，缺了我，是绝对不会让厨房变得很忙的。刚好我离开您还能够找一个身体更好，能力也更好的人，如此等到旺季，酒店也会更加好做一些。我就只能忍痛辞职了，感谢领导从我工作以来就照顾我们这些后厨，愿意交给我们这份重要的工作，我很荣幸。我最近也是请假的情况，所以就直接不去酒店了，我也没什么可交代的工作，等我假期一过，我就回酒店办理辞职，正式从酒店离职了，望领导批准，也望体谅我身体，祝酒店生意是越来越旺。

　　此致

敬礼！

　　辞职人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　本文为出国留学网编辑原创文章，版权归出国留学网所有，未经授权杜绝转载，违者追究法律责任。

尊敬的领导：

　　您好！

　　转眼间，从我来到xxx酒店已经有x年的时间了！作为xxx酒店的一名后厨，在这些年来，我一直在工作中受到大家的照顾和帮助！是你们大家的鼓励和支持，才让我走到了如今，成为了一名合格的xxx厨师！

　　但如今，行业一直在不断的变化，在xxx工作了许久，我认为自己的手艺和能力都有了很大的变化和成长，但却一直没有找到前进的道路，我认为，可能我也是时候离开去寻找自己的新道路了。我明白，这真的会给您和xxx酒店带来很大的麻烦，但我已经等了太久了，这不仅仅是一时的想法，更是我现在的目标！

　　过去，在xxx酒店里，我从打杂开始，一点点的从底层做起来，从基础一点点的让自己成长到了如今，尽管少不了领导的培养和各位同事们的指点，但有很大一部分原因也是因为我有自己的目标！我希望能走上这个目标，能不断的前进！如今，我终于来到了这个目标，也终于有了更大的进步！但在继续工作了几年之后，我却发现，我的脚步停歇了！我没有继续前进，甚至正在失去继续前进的动力！这是远比停滞不前更让人害怕的事情！

　　这几个月来，我也一直在思考，思考自己怎么去更进一步，怎么去发展的更为出色。但我感到现在这样是不可能的。尽管我在后厨的能力算不得最好，但要继续在xxx酒店有所提升，显然是有些困难的。这并不简单！

　　但是，我也不想就这样放弃前进，让自己就止步在这里！这不是我所期望的，也不是我愿意看到的！我知道自己还能继续前进，我还有这份动力和能力！但我如果不能继续选择前进，那会让我终身遗憾！

　　但我也非常的清楚，我的离开必然会让xxx酒店发生一些麻烦，这是无法避免的，但我还是希望离开。领导，人生是有限的，谁都希望有限的人生能产生更多的价值，既然我已经不能再xxx产生更大的价值，我也必须去历练，去学习，让自己重新找到目标，让自己重新找回前进的热情！

　　很抱歉给您带来这样的麻烦，但在最后的工作中，我也会继续努力的做好，不会给您带来太多的麻烦，望您能及时的寻找替代人员，我会坚守到工作的最后一刻！

　　最后，祝愿xxx酒店的生意越来越红火，祝愿各位同事和领导，工作顺利，身体健康！

　　此致

敬礼！

　　辞职申请人：xxx

　　20xx年x月x日

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后厨个人辞职报告【一】

尊敬的酒店领导：

　　你们好！

　　我是厨师xx。经过这段时间的工作，我觉得和我原来设想的个人职业规划相差太大。感谢像你们一样一个又一个我遇到过的领导对我的关心，帮助，信任和肯定，但我不得不向酒店提出辞职申请，并希望能于1月10日正式离职。

　　对于由此为酒店造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望酒店能体恤我的个人实际，对我的申请予以考虑并批准为盼。

　　下这样一个艰难决定真的很不容易，和家人，父母，不断沟通，还有孩子，甚至听取了其他城市的同事的意见，经过这一个月的深思熟虑，今天我终于下定决心，鼓起勇气，为自己的人生又一次重大的转折做出无愿无悔的选择：辞职。

　　感谢领导的栽培，现在我即将离开酒店，祝酒店会有更大的业绩！

　　此致

敬礼！

辞职人：xx

xx年xx月xx日

后厨个人辞职报告【二】

尊敬的领导：...