出国留学网专题频道肉夹馍栏目，提供与肉夹馍相关的所有资讯，希望我们所做的能让您感到满意！ 肉夹馍，是一种陕西名吃。制作简单，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化的独特风味。2016年6月15日起，肉夹馍等西安地方小吃将有统一的地方标准。
08-08
肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。其实,肉夹馍不是很难,简单几步就可以吃到可口美味的肉夹馍了。下面，出国留学网为您详细介绍“自制肉夹馍的做法”，大家一起来看看吧。
一、前期准备
主料：面粉、清水、发酵粉、色拉油、带皮五花肉。
配料：大料、桂皮、草果、丁香、八角、小茴香、姜、酱油、料酒、盐、冰糖、大葱、蒜瓣、尖椒、香菜。
二、自制肉夹馍的做法：
1、将猪肉切成大约10厘米左右的大块，放入凉水中浸泡2个小时以上，中间最好换换次水，这样肉里面的淤血都会被泡出来，煮出来的肉不腥;
2、泡好的猪肉放入锅中多加一些清水，然后开大火烧开，开锅后水面会有许多的血沫子，要用勺子全部撇干净，然后捞出肉块;
3、另起一锅加入清水，将肉块放入，将香料包放入，烧开后放酱油、料酒、冰糖、葱段、姜片、蒜瓣中火煮，煮至拿根筷子能插动肉，放盐、转小火慢慢地咕嘟着至肉软烂，不要将猪肉的汤汁收尽，要留出一些将肉浸泡着;
4、煮肉时就可以将面和上，将面粉放入盆中放入酵母粉、色拉油，倒入清水用筷子搅拌成雪花状面絮，再用手揉成光滑的面团，放到一边去发酵，这个不用发的很大，稍微有一点发起就可以;
5、将面团分成小份、揉匀，用擀面棍擀成小薄饼，平底锅不用放油，将小饼放入，小火烙至一面熟了，再翻个面继续烙，烙至两面熟了，趁热用刀将饼剖开;
6、大葱、香菜、尖椒清洗干净，切成碎末分别盛放备用;
7、将煮好的肉捞出来，在案板上剁碎，再浇上煮肉的汤汁，拌一下，放到白吉馍里，根据个人喜好放上尖椒末、葱末、香菜末即可。
07-29
6月16日报道，美国马塞诸萨州东部城镇纳蒂克城( Natick)新添陕西美食餐厅。漂洋过海的肉夹馍、凉皮因美味可口在当地大受好评。
据报道，该餐厅老板是2014年毕业于美国东北大学计算机科学专业的学生李康(Kang Li，音译)。李康出生于西安，他表示在纳蒂克开一家“陕西美食”是自己长达一年精心策划的结果。该店以“陕西名吃”(Shaanxi Gourmet)命名。一座秦始皇兵马俑雕像屹立在餐馆入口处。该餐厅能容纳70名食客。
此外，漂洋过海的肉夹馍、凉皮并没有损失特色风味。该店厨师长钱师傅(Jack Qian)曾在陕西一家五星级酒店工作。经钱师傅之手的菜品精致美味。该餐厅特色菜包括面条，肉夹馍，凉皮，羊肉泡馍，其价格分别为每份7.5美元、4.5美元、4.5美元和11.5美元。
据报道，餐厅服务人员常常忙得不亦乐乎。工作人员表示会改进上菜方式，以便更好满足顾客需求。每到星期五的晚上，排队等候是家常便饭。
作文标题： 西安肉夹馍
关 键 词： 小学三年级 650字
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俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我的老家西安那里就有许多著名的风味小吃，如凉皮、米线、羊肉泡馍等。其中，最好吃，最有名的可莫过于西安特产肉夹馍了。 作文标题： 肉夹馍
关 键 词： 肉夹馍 高中高三 1000字
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关 键 词： 小学六年级 700字
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西安肉夹馍 柳州市柳石二小 六年级2班 张一凡 俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我的老家西安那里就有许多著名的风味小吃，如凉皮、米线、羊肉泡馍等。其中，最好吃，最有名的可莫过于西安特产肉夹馍了。 作文标题： 吃肉夹馍
关 键 词： 小学四年级 350字
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关 键 词： 小学六年级 650字
字 数： 650字作文
本文适合： 小学六年级
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12-09
去过英国的中国学生都知道，英国的食物吃起来真的不咋地，不过，本文的作者却在英国吃到了美食，大家一起来“分享”吧!
虽然英国食物在世界上风评甚差，但偶尔也会有些小意外哦!比如在诺村，有一家英式肉夹馍在华人留学生圈里相当受欢迎。
老板很有个性，每天就烤一定数量肉肉，卖完就关门，姐已经扑了几次空了 。
所以要吃美食请早，下午3点他老人家都关门收摊回家享受英式乡村懒散的慢生活了。
不是说他的肉夹馍有多么神奇多么美味，只是在英村，它显得很弥足珍贵而已。
烤得香脆的皮嫩滑爽口的肉配上苹果酱，肉味香浓却又不腻，我怀疑老板去天朝偷过师。
来英国前总听人家说英村，觉得肿么可能呢，这不是传说中的资本主义社会么?世事难料，话说姐本来是村里人，大学好不容易离开咱村却去了另一个村，好了，现在还是一个村。
难道这就是宿命?生是村里人，死是村里鬼?其实，我想当个城里人。不过，村里也有村里的好处!有人说过，真正的英国在乡村!村里不堵车村里没啥人村里没娱乐，村里有牛仔羊儿们或躺着或站着在草原上吃草。
村里五讲四美讲礼貌懂文明，排队让座让道谢谢你好对不起挂在嘴边，当个村里人挺好。口水四溢!别看这家店在不起眼的集市里，却比路边装饰豪华的餐厅好吃太多了!
... 作文标题： 买肉夹馍
关 键 词： 小学四年级 200字
字 数： 200字作文
本文适合： 小学四年级
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一天，我在家看电视，忽然想吃肉夹馍。妈妈正忙着洗衣服，就给我钱，让我自己去买。走在路上，我边看风景边想着香喷喷的肉夹馍，馋得直流口水。我一路飞奔，向肉夹馍店跑去。肉夹馍推荐访问
