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今天我们就把目光聚焦在芬兰，一个曾经蝉联世界上最幸福的国家榜首的地方。芬兰的食物主要以当地食材为主，尤其是来自森林和湖泊的各种食材。话不多说，下面由出国留学网小编来给大家介绍芬兰特色美食有哪些？
1.Poronkäristys
Poronkäristys其实就是炒驯鹿肉，它是芬兰的国菜。这道菜起源于北极拉普兰，那里的游牧民族在那里放牧驯鹿，通常用黄油（可以加洋葱）煎炒切成薄片的驯鹿肉，然后加上啤酒或高汤慢慢炖煮，最后形成鲜嫩多汁的质地。 Poronkäristys最常见的搭配是奶油土豆泥和越橘果酱，有时候也会佐以意大利面或米饭。
2.Lapin Poron liha
芬兰有专门的驯鹿饲养区，而Lapin Poron liha就是不到一岁的驯鹿肉。这种肉很嫩，富含维生素和矿物质，它的脂肪含量也非常低，不过脂肪酸含量高，因此和鱼脂一样健康。小驯鹿的肉脂肪和能量含量都比成年驯鹿要高。
3.Loimulohi
Loimulohi是芬兰人准备三文鱼和虹鳟鱼的传统方法。鱼通常先用海盐调味，然后撒上柠檬汁、蜂蜜或杜松子。接着就把放在木板上熏制，而木板垂直放置在明火上。烹饪好以后，就可以吃这种烟熏鱼了。
4.Rosvopaisti
Rosvopaisti就是在深坑里煮肉的一种传统烹饪方法。挖坑和准备需要很长时间（通常是8到12个小时），坑内有砖块或岩石，点火以后，就把腌制的肉和蔬菜包裹在铝箔里，然后放在坑里。接着把煤放在上面，让食物慢慢煮熟。
5.Merimiespata
Merimiespata是用牛肉、土豆、洋葱和啤酒做成的芬兰炖菜，通常以黑胡椒、糖、月桂叶和百里香调味。传统上，这种炖菜是用烤箱制作的，煮好以后再用百里香装饰。有些芬兰人更喜欢第二次加热的味道。如果需要，可以搭配面包和腌甜菜食用。
6.Imelletty perunalaatikko
这是传统的芬兰砂锅菜，它由土豆泥和面粉混合而成，有时候会加上豆蔻调味。传统上，这种砂锅菜会在圣诞节作为配菜食用。
7.Lanttulaatikko
Lanttulaatikko也是芬兰的砂锅菜，由芜菁甘蓝、鸡蛋、面包屑、黄油、奶油等混合而成，加上各种调味料（如肉豆蔻、姜和肉桂）等调味，然后用烤箱烤制外表酥脆即可。Lanttulaatikko传统上是在圣诞节供应的，通常和主菜一起供应。
8.Porkkanalaatikko
又是一道砂锅菜，Porkkanalaatikko是由胡萝卜、大米、鸡蛋、奶油、黄油和面包屑制成的。以上这些混合物倒入砂锅里，再撒上面包屑，烘烤至面包屑变成金黄色即可。通常在冬季准备，可以作为各种肉类菜肴的配菜。
9.Maksalaatikko
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