出国留学网专题频道营养学栏目，提供与营养学相关的所有资讯，希望我们所做的能让您感到满意！ 营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭‘行业、健康、政策具有深远影响。美国属于分解领域的营养学代表，中国是整体营养学的代表，而日本兼备了两者的特点。虽然日本并非营养学发达的国家，但是2015年的调查发现，日本临床营养学已经建立系统，而21世纪以来，各类催熟剂的使用使得食物营养素缺乏，国民的营养状况令人担忧。这些是值得关注的课题。
08-20
随着当前经济的不断发展，人们对于营养开始关注起来了，营养学专业也受到了当前很多学生的青睐，那么2022年美国留学营养学专业分支有哪些？就让出国留学网小编来为大家详细介绍下！
美国营养学专业课程简介
食品科学（Foo Science）注重食品生产和安全（食品在进厨房之前所发生的事情），膳食学（Dietetics）专业主要培养膳食学家，而食品和营养学将两者结合，在健康饮食和生活方面会有广泛的交叉学科的学习。
美国营养学专业的学科设置
一般分三大类：临床营养学（Clinical Nutrition）、分子营养学（Molecular Nutrition）、公共营养学（Community Nutrition）。这三大分支覆盖了现代营养学涉及的所有内容，各有侧重。临床营养学侧重于和临床医学相结合，研究营养物质和健康疾病的关系，主要方向有营养与肥胖症、营养与心血管疾病、婴幼儿营养学等等。
分子营养学是营养学领域里最新兴的领域，也是最为基础的研究领域，它利用最先进的分子生物学手段研究营养物质代谢、基因调控、疾病发生的营养分子机制，主要方向有营养生物化学、营养基因组学等等，从某种意义上说，和一般分子生物学研究比较类似。
而公共营养学则侧重于群体营养学研究，营养宣教，贫困地区营养不良研究等等，研究方向与方法和公共卫生有些类似之处，毕业生可以进入各级疾控中心（CDC）工作。营养学还有一些其他分支，比如动物营养学，运动营养学等，很多大学把它们放在动物科学系、体育运动学系下面。
食品和营养学专业通常会设在大型综合性大学的农学院，应用科学学院的下面，而且在有些学校，食品科学专业和营养学专业是分开设置的。
除了课堂学习之外，很多课程会有实验室的工作，比如，识别存在于食品中的微生物。学生也会参与到短期的实验以及独立项目中。
营养学是研究食物中营养素的性质、分布、代谢作用与机制，以及食物摄入不足所产生影响的一门学科。在美国的大学中，营养学的研究生课程开设的不算太多，在综合排名前100当中，大概只有20多所学校开设这个专业。部分学校会将营养学研究生课程单独设置在食品与营养系下面。
另外，因为营养学涉及生物化学、分子生物学及公共卫生等领域的知识，所以也有部分学校将营养学的研究生课程定位为多科学的交叉性课程。
美国营养学研究生项目
一般分为Master of Science和 Ph.D.两种学位项目。营养学Ph.D.的就业方向主要有：进入各大学、研究机构进行营养科学研究，在医疗卫生部门从事营养治疗、膳食指导，或者进入大型食品公司从事研发。MS一般两年，毕业生是以继续读博深造为主，但是不一定限制在营养学内读博，很多营养学MS毕业生选择在基础医学领域继续深造，当然也有很多硕士毕业直接到大型快消类、食品类公司从事咨询、研发或者注册管理等工作。
对于考注册营养师来说，硕士和博士毕业生都可以考，当然还是以博士为...
08-17
新加坡国立大学营养学致力于通过专业的高等教育帮助学生在瞬息万变的食品与营养行业大环境中做好充分的就业准备，今天出国留学小编就来给大家介绍新加坡国立大学营养学硕士，如果对这个话题感兴趣的话，欢迎点击出国留学网。
项目名称：新加坡国立大学食品与营养硕士
学制：全日制1-2年，非全日制2-4年
学费：45，000新币（另收7%消费税）
授课语言：英语
毕业要求：40学分
申请日期：21年10月15日至22年3月15日
学历条件：食品科学/技术/工程与营养学或相关专业四年制本科学位。相关专业包括化学、生物化学、化学工程、生物化学工程、生物医学工程、农业工程、农业产品储存与加工、生物技术、生物科学、药学、微生物学、营养学、饮食学、生理学、农艺与园艺。
语言条件：如申请者本科学位非英语授课，需另提供托福（最低85分）或雅思成绩（最低综合6分）。
1999年，新加坡国立大学理学院开设了食品科学与工程项目，这是新加坡在该领域的第一个学位课程，也是新国大食品科学与工程系的前身。 2018年，食品科学与营养项目硕士项目首次推出即大受欢迎，招生规模迄今已翻三倍。2020年1月，食品科学与工程系正式成立并开始独立运作。
食品与营养硕士项目致力于通过专业的高等教育帮助学生在瞬息万变的食品与营养行业大环境中做好充分的就业准备。其课程全面涵盖食品生物科学（微生物学与安全、发酵）、现代食品加工技术、循证功能性食品、人类营养学、现代分析科学等高级技术领域。
1、在诊所从事营养工作。负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。通常他们在医院、社区健身中心或保健机构工作。
2、在餐饮服务业负责管理工作。公共营养师加盟到餐饮服务管理行业中，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。他们掌管餐饮服务的地点是医院、保健机构、学校、高等院校和商务场所。
3、在社区健身中心提供服务的公共营养师。这些营养师与社区、个人进行合作，目的在于提高其营养水平，抵御疾病，增进对饮食的关注以及提高个人对健康的控制能力。
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05-18
梅西大学是新西兰的一所一流的大学，而营养专业更是该校的热门专业，那么对于到梅西大学营养学专业留学的学生而言需要什么样的申请条件呢?下面是由出国留学网编辑为大家整理的“新西兰留学梅西大学营养学专业申请条件是什么”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
梅西大学介绍
新西兰梅西大学成立于1927年，是新西兰最大的一所教育和研究学府，也是新西兰一所真正的全国性大学。由于其前身是梅西农业学院，所以在食品、营养学、农业、园林等专业领域教育水平一流。
梅西大学申请条件
学术要求：中国正规大学一年级在读学生，或大专2年以上在读或毕业学生，或有新西兰大学预科成绩。
语言要求：IELTS不低于6.0分(其中任一分项不低于5.5分)或TOEFL不低于550分。若无英语成绩须先读语言课程。
注：中国高中生需要读一年大学预科，高考成绩突出可以直读本科。
梅西大学申请材料
1、居民身份证明(出生证明或护照);
2、高中毕业证书;
3、成绩单和评分标准;
4、英语成绩证明;
5、申请学分减免的话，还需提供课程大纲;
6、如果申请设计、美术、音乐专业，还需要提供作品;
7、专业医疗机构开具的残疾或健康状况说明(必要情况下)。
梅西大学营养学优势
梅西大学的营养学主要是调查人体身体健康和预防疾病。
通过学习营养学中个人食品组件是如何消化、吸收、代谢和利用，所以你会理解他们对基因的影响。
梅西大学的营养学在基础课程上提供了一个强大的基础，适合预科课程没有生物和化学背景的学生。
梅西大学的营养学会让你接受很多实践技能的膳食评估和身体成分的评估，以及所需的可转用技能批判性思维。
梅西大学营养学就业
可从事的工作：临床营养学(如医院，诊所，私人诊所);社区营养学(如会堂，公共卫生，疗养院，学校);顾问和私人执业;食品企业和食品工业;餐饮管理;行业(如企业的健康和保健，私人顾问)健康促进;公共卫生机构(如新西兰卫生部，新西兰心脏基金会);媒体(例如写作出版，电视，营销);医学营养公司(如营养学顾问，营养代表);研究与教育;体育与运动营养(如精英和休闲体育运动队，健身行业)。
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每年都会有很多食品卫生与营养学专业的同学选择考研提升学历，那么本专业主要考研方向有哪几个呢?下面是由出国留学网编辑为大家整理的“食品卫生与营养学专业主要有哪些考研方向”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
1.临床营养学
临床营养学是营养学的重要组成成份，而且随着临床医学与营养科学的迅速发展，使这两个领域的联系更为密切，临床营养学不只是营养缺乏病的防治，也不仅限于疾病的营养治疗，其内涵发生了新的变化，它覆盖了营养因素在发病过程中的机制，营养与机体对疾病抵抗力的关系以及营养在预防、防治、治疗、康复和保健中的作用诸方面。
2.食品营养学
食品营养学是一门重要的医学边缘科学。近年来,营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中,营养疗法也迅速在我国普及。本文围绕营养学发展的内部原因和外在条件,从分析临床营养学在我国医学领域中的地位入手,探讨其生存价值和今后的发展前景。
3.生化与分子营养学
了解生化与分子营养学的研究方法、细胞内营养物质的动态平衡、细胞增殖和细胞凋亡、信号转导、基因表达和蛋白水解、核酸和分子水平事件的生理作用以及遗传修饰食物和食物过敏的分子机理等。
本专业学生毕业后可食品卫生与营养学专业就业领域很广，涉及医学和非医学领域的各相关专业。1)医学领域可从事临床工作(进传染病科室)。从事临床科研工作(进流行病、地方病研究所)，或者从事卫生防疫、卫生宣传普及，卫生事业管理、社会医学研究等相关工作。2)非医领域可从事环境保护与监测、海关疫检等。
从事行业：
毕业后主要在医疗、快速消费品、酒店等行业工作，大致如下：
1 医疗/护理/卫生;
2 快速消费品(食品、饮料、化妆品);
3 酒店/旅游;
4 教育/培训/院校;
5 餐饮业。
从事岗位：
毕业后主要从事营养师、厨师等工作，大致如下：
1 营养师;
2 厨师。
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04-06
在高考志愿填报时，很多考生对食品卫生与营养专业的相关情况很感兴趣。下面是由出国留学网编辑为大家整理的“食品卫生与营养学专业学什么 就业方向有哪些”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
主干学科：预防医学、临床医学、食品科学
主要课程：预防医学、营养学基础、分子营养学、临床营养学、营养生理学、慢病营养干预与食谱设计、营养流行病学、食品化学、食品工艺学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、食品安全评价体系、食品安全监督管理、公共营养与特殊人群营养
食品卫生与营养学专业就业方向
本专业学生毕业后可食品卫生与营养学专业就业领域很广，涉及医学和非医学领域的各相关专业。1)医学领域可从事临床工作(进传染病科室)。从事临床科研工作(进流行病、地方病研究所)，或者从事卫生防疫、卫生宣传普及，卫生事业管理、社会医学研究等相关工作。2)非医领域可从事环境保护与监测、海关疫检等。
从事行业：
毕业后主要在医疗、快速消费品、酒店等行业工作，大致如下：
1 医疗/护理/卫生;
2 快速消费品(食品、饮料、化妆品);
3 酒店/旅游;
4 教育/培训/院校;
5 餐饮业。
从事岗位：
毕业后主要从事营养师、厨师等工作，大致如下：
1 营养师;
2 厨师。
通过专业四年的学习，培养学生具备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能，使毕业生能够成为从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才。就业单位如学校、幼儿教育机构、宾馆、医院营养科、高等院校、科研单位、各级疾病预防控制中心(CDC)、卫生监督所、食品药品管理局、社区卫生服务中心、学校和卫生管理机构等。
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03-28
在高考填报志愿选择专业时，很多考生和家长对营养学专业学什么的问题感兴趣。下面是由出国留学网编辑为大家整理的“营养学专业学什么 就业前景怎么样”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
营养学专业学什么
营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。
培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导;开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作;具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。
主干学科：营养学、食品学原理、管理学原理
主要课程：中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。
营养学专业就业前景怎么样
医学营养专业的就业前景是非常好的。最近几年医学营养专业发展十分的快速，人们对于营养的看重也是不断的上升，而且随着人们的生活水平的提升，孕妇的营养问题以及病人的营养问题都是平时很重要的一些领域，现在很多的医院都开设了这个岗位，在一些一线城市以及省会城市的医院里面这个岗位的需求也是比较强的。
不论是中国，还欧美，营养学成为一名热门职业已是不争的事实。随着社会发展的人们健康意识的觉醒，高品质的生活质量被大多数人关注。因此，与之相关的学科也顺势发展和繁荣起来，营养学专业就业前景可谓一片光明。
按照当今国际标准，百人以上食堂须配营养师。那么全国百人以上的餐饮单位，学校、机关单位、企业的食堂对营养师都有需求，粗算起来，至少有40多万的缺口。在今后几年中，营养师将成为炙手可热的职业。
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在高考志愿填报时，很多考生和家长对食品营养与卫生专业的就业前景怎么样的问题很关心。下面是由出国留学网编辑为大家整理的“食品卫生与营养学专业怎么样 就业前景好不好”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
食品营养与卫生专业培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品、营养、卫生与健康等基本知识，具备食品营养、公共营养、食品卫生、保健品开发等基本能力，从事营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品卫生监管、食品营养保健等工作的高素质技术技能人才。
营养与食品卫生专业就业前景
不管是在中国，还是在全球，健康产业是个越来越热门的产业了。随着社会发展和人们生活水平的普遍提高，以及人类生活方式的改变，健康产品的总需求急剧增加。以生物技术和生命科学为先导，涵盖医疗卫生、营养保健、健身休闲等健康服务功能的健康产业成为21世纪引导全球经济发展和社会进步的重要产业。许多发达国家，健康产业带来的生产价值占整个国民经济的15%以上。
近几年，包括医规模和总容量我国都在向世界看齐，不断扩大。健康产业早已被国际经济学界确定为“无限广阔的朝阳行业”。因此，健康为主的21世纪，作为其一的食物营养学越来越受到重视。
拓展阅读：食品卫生与营养学专业就业方向
食品卫生与营养学专业学生毕业后可食品卫生与营养学专业就业领域很广，涉及医学和非医学领域的各相关专业。在医学领域可从事临床工作(进传染病科室)。从事临床科研工作(进流行病、地方病研究所)，或者从事卫生防疫、卫生宣传普及，卫生事业管理、社会医学研究等相关工作。在非医领域可从事环境保护与监测、海关疫检等。
学生毕业后可以在各级医院，社区，幼儿园、学校、养老机构，食堂、餐饮业、健身美容机构，体育竞技机构等行业单位提供营养膳食咨询服务，指导营养配餐、菜单设计、菜品营销及保健营养品开发与营销等。
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每年都会有很多食品卫生与营养学专业的同学选择考研提升学历，那么本专业主要考研方向有哪些呢?下面是由出国留学网编辑为大家整理的“食品卫生与营养学专业的考研方向”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
1、临床营养学
临床营养学是营养学的重要组成成份，而且随着临床医学与营养科学的迅速发展，使这两个领域的联系更为密切，临床营养学不只是营养缺乏病的防治，也不仅限于疾病的营养治疗，其内涵发生了新的变化，它覆盖了营养因素在发病过程中的机制，营养与机体对疾病抵抗力的关系以及营养在预防、防治、治疗、康复和保健中的作用诸方面。
2、食品营养学
食品营养学是一门重要的医学边缘科学。近年来,营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中,营养疗法也迅速在我国普及。本文围绕营养学发展的'内部原因和外在条件,从分析临床营养学在我国医学领域中的地位入手,探讨其生存价值和今后的发展前景。
3、生化与分子营养学
了解生化与分子营养学的研究方法、细胞内营养物质的动态平衡、细胞增殖和细胞凋亡、信号转导、基因表达和蛋白水解、核酸和分子水平事件的生理作用以及遗传修饰食物和食物过敏的分子机理等。
本专业学生毕业后可食品卫生与营养学专业就业领域很广，涉及医学和非医学领域的各相关专业。1)医学领域可从事临床工作(进传染病科室)。从事临床科研工作(进流行病、地方病研究所)，或者从事卫生防疫、卫生宣传普及，卫生事业管理、社会医学研究等相关工作。2)非医领域可从事环境保护与监测、海关疫检等。
从事行业：
毕业后主要在医疗、快速消费品、酒店等行业工作，大致如下：
1 医疗/护理/卫生;
2 快速消费品(食品、饮料、化妆品);
3 酒店/旅游;
4 教育/培训/院校;
5 餐饮业。
从事岗位：
毕业后主要从事营养师、厨师等工作，大致如下：
1 营养师;
2 厨师。
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在填报高考志愿时，有小伙伴比较关心营养学专业是干什么的，好就业吗?下面是由出国留学网编辑为大家整理的“营养学专业主要是做什么的 前景好吗”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
营养学专业筒介
营养学是研究食物中营养素的性质、分布、代谢作用与机制,以及食物振入不足所产生影响的一门学科。部分学校会将营养学研究生课程单独设聖在食品与营养系下面。另外,因为营养学涉及生物化学、分子生物学及公共卫生等领域的知识,所以也有部分学校将营养学的研究生课程定位为多科学的交叉性课程。
营养学专业学什么课程
营养学专业需要学食物与营养基础、食品加工、膳食设计和管理、食谱编制、餐饮卫生、膳食制备、医学基础、营养评估及干预、疾病营养、营养指南等内容。营养学不仅要求学生学习营养搭配，还要求学生有基础的中医药知识，只有掌握这两方面，才能更好的帮助人们调理身体。
营养学专业就业前景
现在，不论是中国，还是欧美，营养学成为一名热门职业已是不争的事实。随着社会发展的人们健康意识的觉醒，高品质的生活质量被大多数人关注。因此，与之相关的学科也顺势发展和繁荣起来，营养学专业就业前景可谓一片光明。
按照当今国际标准，百人以上食堂须配营养师。那么全国百人以上的餐饮单位，学校、机关单位、企业的食堂对营养师都有需求，粗算起来，至少有40多万的缺口。在今后几年中，营养师将成为炙手可热的职业。
拓展阅读：营养学专业就业方向
1、保健品企业：近些年消费者对保健品的认识越来越客观和理性，从治病到未病先防，这是对保健品本质作用认知的一种理性回归，随着我们国家经济的发展，人民生活水平不断提高，中国保健品产业发展空间巨大，对营养师的未来市场需求也是巨大的。
2、餐饮领域：在食物种类日益丰富的今天，人们除了吃饱，吃好以外，更希望能够吃的营养，在幼儿园，大型职工食堂和养老院等机构需要既精通烹饪技术又懂营养知识的营养厨师来服务。
3、医院营养科及妇幼保健院：在医院临床营养科负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性，在妇幼保健院对孕妇及婴幼儿膳食进行营养评价，管理和指导。
4、健身中心：在健身中心，营养师结合健身爱好者个人的身体情况，对他的运动处方进行科学的指导和调整，制订合理的饮食营养计划，指导其补充适当的营养，达到事半功倍的健身效果。
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营养师具有广泛的社会需求及良好的就业前景，营养学也渐渐成了留学热门专业之一。那么留学营养学专业需要知道些什么呢？出国留学网这就为大家详细解答，一起来看看吧！
营养学专业研究食物中的营养成分与人体的关系。营养学专业的学生学习社会科学、生物和化学等领域，以了解饮食模式如何影响人类健康。他们可以利用这些信息帮助其他人为他们的生活做出健康的选择，从制定学校午餐菜单到教育人们吃什么，同时考虑到个人需求、年龄和怀孕等特殊情况。
什么是营养学专业？
营养学专业研究食物中的营养成分与人类健康之间的关系。这个专业的学生可以根据自己的职业目标选择多种专业，如普通营养学或营养科学、公共卫生或社区营养学、医学预科或营养学。这个专业的学生可以成为营养师和营养学家。
营养专业的学生可以参加的普通课程
不管重点如何，营养学专业的学生都可以学习营养学原理的入门课程。营养专业可能学习的其他主题包括贯穿人类生命周期的营养、食品制备、全球食品供应和分配，以及与各种疾病状态相关的营养。
除了学校要求的大多数专业的核心课程外，学生们还可以选修多种科学课程，可能包括生物、化学和生理学。营养学专业的学生可能需要完成导师批准的实习课程，或者在入职前获得工作经验，比如工作见习或在食品分发处或无家可归者收容所做志愿者。
学校可能会提供教条式或协调式的课程。教育课程涵盖了学生成为营养师所需的课程，但在毕业后，学生仍必须在参加注册营养师考试之前完成一份认可的实习。在营养学上的协调计划在课程中包括监督工作的要求。
渴望成为注册营养师的学生（有时也被称为注册营养师营养师）应该参加由营养和营养学教育认证委员会认证的营养项目。
如何知道这个专业是否适合你
主修营养学的学生应该对生物和社会科学感兴趣。他们应该想了解饮食如何有助于一个人的健康，包括预防糖尿病等疾病。营养学专业的学生应该有一个与他人分享这些知识的目标，无论这意味着与个人或更广泛的社区合作。
拥有营养学专业做些什么？
从认证营养学课程毕业的学生，完成必要的监督培训并通过考试，就可以从事注册营养师的职业。各州对营养师的执照和认证要求各不相同。通过饮食注册委员会，注册营养师可以获得更多认证，成为运动营养学、肿瘤学营养学和儿科营养学领域的专家。
一些大学提供一个课程，允许学生在攻读营养学学士学位的同时获得教学证书。在学院或大学里教授营养科学课程需要进一步的教育。营养专业毕业生还在医院、门诊护理中心、疗养院、住宿护理设施、学校和日托中心、公共卫生机构、食品公司和私人诊所工作。
营养学的学士学位也可以帮助学生在营养学或医学方面取得更高的学位。毕业生也可以进入一个经过认证的运动训练项目，然后参加一个认证考试委员会，完成任何额外的州特定要求，成为一名运动教练。
开设营养学专业的学校...
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