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雪莲花主要指菊科风毛菊属多肉植物。你知道它都有哪些食用方法呢?又有哪些功效和作用?下面是由出国留学网为大家带来的雪莲花的功效与作用及食用方法。
雪莲花(学名：Saussurea involucrata (Kar. et Kir.) Sch.-Bip.)，因其顶形似莲花，故得名雪莲花，简称雪莲。为多年生草本，高15-35厘米。根状茎粗，颈部被多数褐色的叶残迹。茎粗壮，无毛。叶密集，基生叶和茎生叶无柄，叶片椭圆形或卵状椭圆形;最上部叶苞叶状，膜质，淡黄色，包围总花序，边缘有尖齿。头状花序10-20个，在茎顶密集成球形的总花序。总苞半球形，直径1厘米;总苞片3-4层，边缘或全部紫褐色。小花紫色。瘦果长圆形。冠毛污白色。花果期7-9月。
分布于中国多地高寒地带，俄罗斯及哈萨克斯坦也有分布。生于高山雪线附近的岩缝、石壁和冰磺砾石滩中，海拔2400-4000米。以天山所产最多，质亦最佳。可作药用，也有一定的观赏价值。1996年中国已将天山雪莲列为二级保护植物，天山雪莲是唯一列入《中国植物红皮书》的雪莲植物，是中国国家三级濒危物种。2000年国务院13号文件已明令禁止采挖野生雪莲。
雪莲花的功效与作用
雪莲花的功效与作用是除寒，壮阳，调经，止血，治阳痿，腰膝软弱，妇女崩带，月经不调，雪莲花的功效与作用及食用方法有雪莲花茶，雪莲花鸡汤，雪莲花党参鸡汤，雪莲花鹿筋汤，天山雪莲焖子鸡。
雪莲花为菊科植物绵头雪莲花、大苞雪莲花、水母雪莲花等的带花全株，雪莲花有除寒，壮阳，调经，止血的功效，雪莲花治阳痿，腰膝软弱，妇女崩带，月经不调，风湿性关节炎，外伤出血。
1、雪莲花治一切寒症。又，陈海曙云：治痘不起发及闷瘄闷痘，用一瓣入煎药中。《纲目拾遗》
2、雪莲花治风湿性关节炎，妇女小腹冷痛，闭经，胎衣不下：雪莲五钱，加白酒或黄酒100毫升，泡七天。每服10毫升，一日二次。
3、雪莲花治外伤出血：雪莲花适量，敷患处。
4、雪莲花除寒痰水饮，壮阳，补血，温暖子宫。治男子阳痿，女子月经不调及崩带。《四川中药志》
5、雪莲花月经不调，经闭痛经，崩漏带下：雪莲花能补肾阳，调冲任，止血。治下元虚冷，寒凝血脉之月经不调、经闭痛经、崩漏带下，可单用蒸服，或与党参等炖鸡食。
6、雪莲花除冷痰，助阳道。《柑园小识》
7、雪莲花通经活血，强筋骨，促进子宫收缩。治风湿性关节炎，妇女小腹冷痛，闭经，胎衣不下，麻疹不透，肺寒咳嗽，阳痿。《新疆中草药手册》
8、雪莲花治阳痿：雪莲花、冬虫夏草，泡酒饮。
9、雪莲花治妇女崩带：雪莲花、蛾参，党参，炖鸡吃。
10、雪...
1.温肾壮阳。用于肾虚阳痿、腰膝酸软;用于女子月经不调、崩漏、带下。前者配伍冬虫夏草泡酒饮用，后者配伍峨参、党参，炖鸡食用。
2.温经散寒。用于妇女少腹冷痛、闭经、胎衣不下等证。雪莲花15g，加白酒或黄酒100mL，泡7天，每服10mL，1日2次。
3.祛寒化痰。用于肺寒咳嗽、痰多、色白。雪莲花全草1~1.5g，研末冲服，1日3次。
4.祛风除湿。用于风湿痹痛，关节曲伸不利。雪莲花50g，切段，白酒500mL，浸泡10天，每次10mL，1日2次。或以雪莲花注射液肌肉注射，每次2~4mL，对风湿性关节炎有一定疗效。
5.用于雪盲、牙痛。雪莲花6~12g，生吃或水煎服。
6.用于外伤出血。雪莲花适量，捣烂敷患处。
用法用量
内服：煎汤0.6~1.5g;或浸酒。外用：捣敷(纳西族15~30g，普米族9~15g，藏族10~15g，日2~3次)。
使用注意
孕妇，阴虚火旺者忌服。过量可致大汗淋漓。酒剂量宜减少。大苞雪莲花不宜泡酒服。
药理作用
对蛋清引起的大鼠关节炎有对抗作用，其强度与水杨酸钠相近。总碱能降低血管通透性，使离体兔耳血管收缩，并可被α-肾上腺素受体阻断。降低麻醉兔的血压。对离体蛙心有较强的抑制作用，使振幅减低，心率变慢。抑制兔肠平滑肌，并有解痉作用。总碱能对抗离体气管环的收缩作用。
水母雪莲花有强心和消炎作用：对平滑肌有抑制作用。用5%，10%、25%的水煎剂对小白鼠分别从腹腔和子宫给药，结果表明，流产率达80% ~90%，对早期流产效果好，不干扰排卵和月经等生理过程。
中毒及解救
毒副作用
雪莲花性大热，大苞雪莲花有毒。雪莲煎剂有显著终止妊娠作用。但其水煎剂，随着放置时间延长，致流产作用消失，毒性增大。
中毒症状
主要表现为头晕、口唇、舌及四肢发麻、胸闷憋气、出汗、肠鸣、恶心、呕吐、血压下降、心率增加、心律不齐、心电图示交界性心律，房室传导阻滞等。
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